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2005年6月 6日 (月曜日)

豆腐も季節商品なんです!

touhuzenkokusisuu 中華麺が夏の季節商品だったのには、私もちょっと驚きだったのですが、実は豆腐もそうなんですよ。豆腐も冬場にフーフーしながら、鍋や湯豆腐で頂くと最高!って感じがしますが、右図の家計支出指数をご覧の通り、5月からグングンと伸び続け、7月、8月のピークを迎える曲線を描くのです。

そう!湯豆腐より、冷奴の方が消費量が多いということです。その証拠に、夏場のスーパーでは豆腐の売場が大胆に広がって、冷奴用の風味豆腐やざる豆腐、おぼろ豆腐など大変人気商品となっています。

touhutohappousyu touhuuriba ちょっと待ってくださいよ。この曲線・・・見たことないですか?以前、特集した発泡酒のカーブに似ていませんか?(発泡酒のピークは温度に比例し、野球のペナントレース期間が高い・・・でしたよね) ここで、豆腐曲線と発泡酒曲線を重ねて見てみましょう。へへへ、ホラ!ほとんど同じようなカーブを描いているでしょ。こりゃ、ビール(発泡酒)のおつまみになってるのでは?!(笑) しっかり、スポッターやPOPなどを付けて『ビールのおつまみ』としてもキッチリ訴求したいものです。

touhutihoubetu 地方別に支出額を見ると、四国、東北、関東が飛び抜けて多いことがわかります。九州も少ないけど、北海道は異常に少ない・・・というか、ほとんど食べてないのかなぁ~。touhutihoubetusisuuhennka そして、月々の指数変化は全国的にほぼ同じ『夏場ピーク型』なんですが、四国の皆さ~ん!四国だけが冬場にも、もっと売れます!鍋物としての訴求が重要のようです。

touhurankingu 例によって、都市別対抗です(笑)第2位にまたまた盛岡市です。中華麺も第1位でしたよね。那覇市・・・豆腐ちゃんぷる~ですね、私も大好きです。鳥取、松江、徳島、松山など日本海側の中国地方と四国が多いですね

逆に瀬戸内側の中国地方の山口、岡山が低い。特に、熊本、山口は中華麺でも49位(最下位)と43位でしたよね。麺も豆腐も食べない・・・スーパーのデイリー部門は苦戦するぞォ~(笑)

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