ご質問ありがとうございます！

とっても嬉しいことに、ご質問のメールを頂きました。

> PIKAさんは白いんげんをどのように調理しているんですか？　どのぐらいの時間、炒れば良いのでしょうか？

えへへ、例の『白いんげんダイエット』に関するお問い合わせですね。先日のニュースで『全国で６５０人の方が腹痛や嘔吐になり、テレビ局にクレームを行って来た！』と言ってたヤツです。これを受けてテレビ局の方では先週の放送の冒頭で、『原因は確かではないが、炒り方に問題があったのでは？』と言いながらも『このダイエット方法はもうしないで下さい！』と呼びかけていましたね。そりゃ～テレビ局としては、もうこうとしか言えませんもんね。クレームがこれ以上増えてはかないませんもんね。でも、この番組プロデューサーは悔しかったでしょうねぇ。だって、放送された時、出演している女優さん方揃って『今や、ダイヤモンドより欲しい白いんげん！』とまで言わせたぐらい自信満々のダイエット法だったのですから。。。

では、今夜は参考までに・・・我が家の白いんげん調理法をご紹介しようと思います。余計なことでしたら、ごめんなさい。見なかったことにして置いてください(~_~;)

（1）まず袋より白いんげんを５００g量り出します。（何故なら、我が家の貯蔵用の密封瓶が５００ｇのコーヒー用だからです）

（2）５００ｇの白いんげんをざるに入れ、さっと水道水で洗います。

（3）乾いたふきんを巾着のようにして一握り（約50ｇ）ずつごしごしと水分と汚れを取る為に拭き上げます。すると、白いんげん本来の白さが出てきます。

（4）拭き上げたいんげんを熱したフライパンの底に重ならない程度に広げます。約１００ｇぐらいです。重なるとTVで言ってた３分では炒られません。だから、５００ｇを５回に分けて、約３分ずつ炒っていくわけです。すると、結構、表面がキツネ色にちょっと焦げ目がつき、香ばしい匂いもしてきます。私の場合、きっちりとタイマーで３分をセットした上で炒っています。ちなみに、私が使用している白いんげんは大手亡というTV番組で使用された豆と同じです。スーパーでよく売られている白いんげんは大粒の『白花豆』ですから、もう少し長い時間炒った方がいいかもしれませんね。

（5）炒ったいんげんはめっちゃ熱いです。いんげんは広げて３０分以上、良く冷ましてからミルサーにかけないと今度はミルサーの刃がダメになりますよ。１回にミルサーに掛ける量はミルサーの機種にもよりますのでご自分の機種の説明書を良くお読みください。参考までに、うちの機種では５０ｇ×９０秒でパウダー状になりますね。

（6）後は、密封瓶に保存しておいたパウダーをごはんや麺類を食べる際に大さじ２杯をめどにコレを振りかけて頂いております。

但し、この調理法でもし万が一、体調を崩すような事態になっても、当方では責任を負えかねますのでご了承下さいませ（笑）　これはあくまでも我が家の参考例です。

TV放映と同じだと思う点
● この白いんげんパウダーには特別の匂いや味も強くなく、他の料理の邪魔をしませんから結構、食べやすいと思いますよ♪

TV放映とちょっと違うな・・・と思う点
●ごはんに大さじ２杯かけて食べる・・・これにはまだ私、抵抗がありますね。水分がないと食べにくいです（笑）　カレーライスとか、お汁のあるうどんやラーメンなどは食べやすく、２杯どころか、ドンドン入れながら食べています。(^^ゞ

ちょっとした工夫
●私も嫁さんも共働きで昼食は外食になります。そこで、１００円ショップで売られている【化粧品のトラベルグッズ】ワックス用の小さなプラスチックケースに入れて、どこで食事してもパウダーを掛けられるように持ち歩いております。　（注意！）この小さなケースは口が大きくないとパウダーを詰めにくいですよ(^_-)-☆


少しでも皆さんの参考になれば幸いです。では、今夜はこの辺で。。。