7月2日は半夏生

　昨日28日は『パフェの日』でした！済んだ事はもうえーッてか？（笑）　まぁまぁ～ところで、このパフェの日の由来って知っています～？昭和25年6月28日、巨人の藤本投手が日本プロ野球初のパーフェクトゲームを達成したことで、『毎年、この日はパフェを食べよう！』となったんだそうです。食べるパフェとは全然関係ないじゃんネ(ーー;)　これじゃ、子供に教える食育にもならんわ。もうちょっと気の利いた理由の付く日は無かったんでしょうか（笑）

『パフェ』はアイスクリームの上に果物やソースをトッピングしたものですが、それと似た『サンデー』との違いは？・・・『サンデー』は日曜日食べるデザートだから『サンデー』なんだって！そんなぁ～(ーー;)　特に違いの定義は無く、強いて挙げれば･･･縦長の細いグラスに入れ、横からその断層（重なり）を楽しむのが『パフェ』で、お皿のようなグラスに盛られたデコレーションを上から楽しむのが『サンデー』なんだそうです。うん！これは少しは納得したぞ(^_^)v

　7月2日は半夏生です。昨年もこのブログでは紹介していますのでマーケットデータなどはこちらを合わせて参照してください。

今、セブンイレブンでは『半夏生のやわらかたこ飯470円』が売られています。この他にも、7月10日の『納豆巻き』や7月23日の『うな重』とかの予約受付中です・・・このように、どんどん生活歳時への取り組みを一生懸命にされていますよね。これはちょっとした食品スーパー以上に季節感や旬を捉えたマーチャンダイジングを実施されています。食品スーパーも負けるわけには行きませんよ！毎日通う食品スーパーこそ、キッチリと季節感や旬をお客様に伝えて購買意欲を高揚する『売りの仕掛け』が必要なのですから。

左のようなPOPを鮮魚のタコに付けて販売しましょう！そして、料理のレシピーとかあると、もっといいですよね！・・・って、これはもう当たり前すぎますよね。（でも、このようなPOPも付いていないお店もまだ結構多いのも事実ですけどね）

　年々、調理済商品へのニーズやPi値は高まっています。今年は『ゆでたこ』の素材だけでなく、半調理品とか、完全調理品なども合わせた品揃え、関連販売にチャレンジしましょう！『たこ飯』『たこ唐揚げ』『たこ茶漬け』『たこわさ』『たこマリネ』『たこのカルパッチョ』・・・など等、観てるだけでよだれの出そうなアイテムが並ぶと、必ず売れるはずです。