« 夜な夜なホテルにこもってテキスト作っています | トップページ | これまでとはまったく違う『年末商戦対策セミナー』 »

2008年10月24日 (金曜日)

キウイは『半切りでざっくりと』

 またまた大変ご無沙汰しておりました。凄ーーく忙しかったです。只今、10月31日深夜3時前です。今晩はまとめて過去日記です。

 24日(金)は指導先企業、某店舗の売場クリニックでした。このお店は約2週間前に改装したばかりで、今回はその改装直後に売場クリニックを受診して更にバージョンアップしようという狙いです。店内に入ると、以前に比べて凄く明るく、広くなったような気がしました。いや!お店以上に明るいなと思ったのは、従業員皆さん方の明るい挨拶です。『今日はセンセが来るから挨拶はしっかりするように!』と事前に注意があったのかもしれませんが(笑)、でも、皆さんごく自然に明るい笑顔でさわやかに挨拶してくれました。『明るい笑顔での挨拶』・・・この業界では基本でありながら最高のサービスだと思います。

 Photo 左の写真は今回のクリニックで一番私が気に入ったきのこ売場の写真です。何故、今きのこなのかってわかりますか? きのこの10月は年末の12月より消費頻度、消費金額とともに年間最高に売れる月なんですよね。『売れる時に売れるものをもっと売る』…これは売上アップの近道ですもんね。

 正面からお客様を受け止める『タイトルボード』、遠くからお客様を呼び寄せる『吊りPOP』、商品の立体感あふれる陳列、そしてお客様に『今日はコレですよ!』という商品がすぐに伝わる売り筋商品(売りたい商品)のハッキリ訴求している大胆なフェイス取りと4倍角のPOP・・・実に素晴らしい売場です(^^♪

 Photo_2

 あ、そうそう!私、この売場も大好きです。今、空前の『バナナダイエット』ブームに続き、バナナと同じ成分だということでひそかに来ているのが『キウイ』です。その今、話題のキウイを店頭に大胆にパートさんが一人でこんな売場を作っておられました。POPにはしっかり食べ方まで提案されています。いいですねぇ(笑) 『半切りをざっくりと』・・・従来のようにスライスして食べるのではなく、これが消費量を上げる今流行の食べ方提案です。

 今回のクリニックではアドバイス用に167枚の売場写真を撮影。その直後、『売場改善勉強会』では社長さん以下、全店長、全バイヤー、そしてこのお店に従事する全パートさんや担当者の皆さんにお集まり頂き、14時から16時半まで2時間半掛けて、この167枚の写真をお見せしながら、いつもの笑いあり~の楽しく明るい売場改善の仕方をお話しました。この企業の常務さんが・・・『改装オープンはスタート地点』『オープン仕立てが最低の姿』という私の講義に凄く感動されていましたが、私ホントそう思います。オープンというのは会社が器を買い与えてくれたまだ『仮の姿』と思うんです。これから、地元のお客様にもっと愛されるために、ここに働く全従業員の方に『魂と創意工夫』を注入してもらいたいのです。そう、これからが正念場なんです。

売場の皆さ~ん!持ち前の明るい笑顔と挨拶は絶やすことなく、これからもどんどん売場改善を頑張って下さーーい!また、お邪魔しますね (^_-)-☆

|

« 夜な夜なホテルにこもってテキスト作っています | トップページ | これまでとはまったく違う『年末商戦対策セミナー』 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

ビジネス」カテゴリの記事

マーケティング」カテゴリの記事

売りの仕掛け」カテゴリの記事

売場作り」カテゴリの記事

家計消費支出」カテゴリの記事

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

美容・コスメ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 夜な夜なホテルにこもってテキスト作っています | トップページ | これまでとはまったく違う『年末商戦対策セミナー』 »