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2009年12月29日 (火曜日)

酒類は関連品で買上点数アップを狙う

Photo_4  皆さん、こんにちは。そして、年末の最大繁忙期を迎え、誠にご苦労さまです。このブログが、この忙しい年末商戦時における、ランチのひと時にでも一服の清涼剤にでもなれば幸いです。

 このブログではあまり注意が向いていないであろう、そして簡単に買上点数を上げやすいカテゴリーに特化して、今すぐにでもできる売場の工夫を書き続けておりますが、少しは皆様方のお役に立っているのか?とても心配です。

 上のデータの通り、酒類もこの3日間ひっきりなしに売れるカテゴリーです。そこで、ちょっとした関連アイテムを横に置くことで、買上点数を上げられる工夫をご紹介しましょう。

●まずは、焼酎。焼酎は早くも今日が最大ピークですが、この3日間を通して、同じようによく売れます。是非、値頃感のあるミネラルウォーターを関連販売して、『せっかくのお正月ですから、美味しいお水でどうぞ♪』を仕掛けましょう。

Dsc04481 ●ビールは今日も売れますが、明日、明後日が爆発しそうです。年末年始です! 『6缶×2パック』12本売る仕掛けが重要です。更に、田舎ほど瓶ビールです。でも、瓶ビールのバラ売りはかさばって全然持ちきれません。必ず、販促資材のビニルバッグを用意して4本売り をおススメしましょう。

ノンアルコールビールについては先日、このブログでご紹介した通り、しっかり派手に仕掛けて衝動買いを誘ってください。http://pipika.air-nifty.com/blog/2009/12/000-43e7.html

0_38 ●ウィスキーは何といっても…小雪ですよ(笑) 石川さゆりのCMソング『ウィスキーはお好きでしょ~♪』を流しながら、角瓶のすぐ横で、炭酸水を『お正月はおうちでまったりとハイボールはいかが?』と、しっかり訴求しましょう。

●まったくの衝動買いとして…ワインを仕掛けましょう!それも、スパークリングワインの方がいいでしょう。X'masの残りがあったら尚更のことです。レジ前の平台に積み込んで、『大晦日は皆さんで年越しをスパークリングワインで乾杯!』と、派手に仕掛けてみませんか?

●日本酒は今日からどんどん売上が上がり、31日が最大ピークとなる商品群です。迎春用の金粉入りもいいですが、私的には値頃感良くて、お正月にふさわしい『(初しぼり)にごり酒』の単品量販です。そんな仕入れにかかわることを…今頃、言うなってか?!(^^ゞ

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