春を告げる『桜鯛祭り』

　皆さん、こんばんは。そして、お久しぶりです。最近、ブログ更新の日が開いてダメですね。更新意欲が低下しています。以前のガッツがありません。再度、自分に気合を入れ直して、頑張って更新しないといけませんね。反省。

　今夜も旅の宿から更新です。昨日、今日と2日続けての売場クリニック、そして売場改善セミナーでした。今日のお店は実に2年半前に売場クリニックしたお店でした。お昼を食べた従業員食堂の雰囲気で『あ、この店、来たことある～！』と思わず声に出したら、前で食事されてた女性の従業員さんに『そうですよ』と、微笑み返しを頂いた(笑)

　いやぁ～、今も２年半前の売場写真と今日撮影した写真を見比べているのですが、見事に進化しましたねぇ。今日の売場には従業員の皆さんの『熱意』がこもっていました。商品に『愛情』がこもっていました。今日のセミナーでも皆さんに申し上げましたが、皆さんに感謝です。有難うございました。いいものを見せて頂きました(^_-)-☆

　写真は『春を告げる「桜鯛」まつり』と銘打った大胆な売場です。　『５２週MD（マーチャンダイジング）』的に言えば、ちょうど今週から５月の第２週まで実に８週間が『爆裂連チャンモード突入』…いえいえ、真鯛が１年を通じて一番売れる時なんです。『売れる時に、売れるものをもっと売る』…売上アップの王道ですよね。大小の１尾もの、片身、フィーレ、切身、刺身、しゃぶ…『真鯛だったらうちにお任せーッ！』的な力強い、そしてとても印象的な売場でした。丸ごと『鯛めし』で頂いたり、しゃぶ用スライスを漬けにして『鯛茶漬け』で頂くと旨そうですねぇ。あ、夜中なのに、よだれが出て来た(^^ゞ