「この味がいいね」と君が言ったから、7月6日はサラダ記念日

　皆様、おはようございます。只今、３日(土)午前８時、今朝も出張先のホテルよりブログ更新です。昨日は某企業が主催する 『2010夏売場＆盆商戦完全攻略セミナー』 を４時間喋った後、新幹線に乗って、昨夜遅くにここ大阪の街に移動して来ました。今日はこちらでお仕事です。

　今日7月3日は、『ソフトクリームの日』です。皆様のお店ではちゃんと仕掛けておられますか？　先日、訪問した山陰の指導先の絶好調店舗では『6月28日はパフェの日です！』を仕掛けておられました。この不景気の折に数字を叩き出すお店って、どんな小さなマーケットにもきっちり攻め入っているんですね。目の当たりにして感心、そして感動しました。

　今日は是非、 『1951（昭和26）年7月3日、進駐軍主催のカーニバルで、来場客の日本人に初めてコーンスタイルのソフトクリームが販売されたんです。』 …というＰＯＰを付けて、ソフトクリーム（グリコさんのジャイアントコーンなど）を均一＆バンドル販売で仕掛けたいところです。

　そして、今日の写真は昨年7月5日に撮影した指導先の一番平台です。私の大好きな素晴らしい『売りの仕掛け』です。　そう！「この味がいいね」と君が言ったから、7月6日はサラダ記念日です。俵孝太郎さんの歌集『サラダ記念日』ですね。コラーーッ！ はいはい、俵 万智さんのサラダ記念日です。

　ちょうど季節柄、サラダ野菜がとってもおいしい季節です。おススメのマヨネーズやドレッシングと一緒に訴求しましょう。そして、野菜だけではなく、サラダにトッピングして美味しいスモークサーモンやベビーホタテ、生ハム、パストラミハム…などもどんどん仕掛けたいところです。更に、鮮魚コーナーでは海鮮カルパッチョやマリネ、精肉コーナーでもローストビーフサラダやネギチャーシューなども量販を仕掛けましょう。

　ほら、何でもない小さな食の記念日だけど、仕掛け次第で凄く売れそうでしょ？　このように、果敢に仕掛けないと買上点数や売上はいつまで経っても上がって来ないですよ。レッツ　チャレンジ！！
(^O^)／