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2010年7月25日 (日曜日)

さぁ、土用の丑。一緒にガツンと仕掛けたいもの

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 皆様、こんにちは。暑い最中、本当にご苦労さまです。さぁ、土用の丑ですね。写真は某企業の某役員さんから送られて来たものですが、この土用に合わせて、『う』のつく食物、「旬のきゅうり」を『きゅうりスティック』でたっぷり食べて頂こうと、 『エバラさんの浅漬けの素』 を単品大量に仕掛けておられますね。いいですねぇ~。しかも、 『コーディネートPOP』 を添付して、コーディネート購入をお勧めしているところが素晴らしーーい!(*^_^*)

 せっかくの土用の丑、皆様のお店ではうなぎに合わせて(関連で)何を買ってもらうか?

 ちゃんと関連販売を提案されておられますか? うなぎコーナーで、10人のうち、5人の方でもいいから、もう1点 何か買って頂けると、売上は約5%上がるんですよ。是非、売れる関連販売をしっかり仕掛けて買上点数アップを狙いたいものです。

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《関連の単品大量販売におススメ第3位》
 きゅうりの奈良漬。または、きゅうりのぬか漬け。レギュラーの奈良漬は結構、味も、価格もドギツイので、味も価格もあっさりしたきゅうりの奈良漬か、ぬか漬けがおススメ。

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《関連の単品大量販売におススメ第2位》
 永谷園さんの『1杯でしじみ70個分のちから』。従来なら、迷うことなく、『永谷園のお吸い物』を山積みして量販していたのですが、土用の丑ってことになれば、昨年9月に発売された人気商品、『1杯でしじみ70個分のちから』…コレをガツンと山積みして売るしかないでしょう。

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《関連の単品大量販売におススメ第1位》
 まねーの寅さん、今年のイチオシの関連アイテムは旭化成さんの『クックパー・フライパン用ホイル』。スーパーで買われたうなぎをお客様は色んな形で温め直しています。弊社独自の調べでは…中でも、一番多い方法は『フライパンでホイル蒸し焼き』が半数を超えていました。そこで、『うなぎがくっつかずに、キレイに取れる!』…このフライパンホイルの量販です。うなぎの前にしっかり積み込んで売りたい商品です。

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