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2010年7月22日 (木曜日)

明日23日は大暑、天ぷらの日

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  皆様、こんばんは。そして、暑い毎日でのお仕事、本当にご苦労様です。只今、22日20時半、沖縄から福岡に向かう機内で、 『恒例!一人打ち上げ会』をやりながらのblog更新です。オッ!機内でも伍魚福さんのこだわりおつまみが出るんですね。ちょっと感動(笑)

  お子さんたちは夏休みに入りましたが、皆様方のお店では・・・夏休みのランチ応援、おやつや飲料、そしてアイスなどの仕掛けは万全でしょうか? お母様方の一助となれるよう仕掛けられたらいいですね。

  さて、明日は23日、『大暑』。天ぷらの日ですよね。この暑い夏の日を乗り切れるよう天ぷらを全部門でアツく提案したいものですね。店長の 『今日は天ぷらを派手に仕掛けるでぇ!』 の一声で元気ハツラツぅ~で明るく楽しく、前向きに取り組んでもらいたいものです。

●青果部門では…夏野菜を中心に天ぷら提案。
●鮮魚からは…旬のアジ、いか、はも、穴子、そして定番の白身魚とエビを。
●精肉からは…豚てんや鶏てんをおろしつゆで提案したいですね。
●惣菜は…もちろん!『大暑の天婦羅均一&バンドルセール』。天丼、ミニ丼祭り。そして、この天婦羅セールの場所には関連販売として天つゆを単品大量で仕掛ましょう。
●そして、生鮮の各コーナーにはグロサリーから天ぷら粉、青果から半切り大根、雑貨にあるおろし金を在庫あるだけ全部(笑)各部門に置かれた半切り大根の横にばらまいておきましょう。

 お、早くも着陸態勢に入りました。では、またあとで。。。

 只今、22日23時40分です。はい、元気に帰宅しました。さすがに、雲の上からブログ更新できませんので、自宅より只今、送信更新します(^O^)/

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