今が旬！さつま芋尽くし
皆様、おはようございます。今日も朝7時に我が家を出発して、遠く離れた街にやって来て、売場クリニックやってます。このお店でクリニックするのは今回が3回目。著しく売場は改善されていますねぇ。皆さん、スゴく頑張っています。
この青果コーナーのさつま芋尽くしもいい売場です。こんな売りの仕掛けがいっぱいです。ホント売場が激変しましたね。お陰さまでこの青果部門、数字も激変したんだとか。そりゃ〜そうですよね。売場が変われば、数字が変わる！です（笑）
2010年11月の45件の記事
2010年11月29日 (月曜日)
2010年11月27日 (土曜日)
またまた、奉仕的なご報告に感謝感激です！
皆様、おはようございます。昨日は某指導先企業での売場クリニック＆売場改善勉強会を喋って、松風にて帰宅したのが夜10時過ぎ。そして、今朝も4時半に起きて、朝一の新幹線にて移動中です。もちろん！今朝もすこぶる元気いっぱいです(*^^)v
また最近、私のセミナーを聴かれた方やこのブログの愛読者の方など、多くの方から『売場をこんなに変えましたーッ！』というようなご報告メールを頂いております。ホント嬉しい限りです。こちらからお願いしたわけでもなく、自主的、自発的、いや、何の見返りもない奉仕的なご報告だと思うと、感謝感激でなりません。本当に有難うございます。心からお礼申し上げます<(_ _)>
こちらは先の『年末商戦攻略セミナー』を聴かれた方からお便りって言うか、『お菓子の家』作りに奮闘中の写真です（笑） 皆さんはこの写真を見て、何なのかってすぐおわかりになりましたか？ 私、ヒントなしでわかります！!(^^)! コレは森永製菓さんから出ている『今年のクリスマスはお菓子の家を作ろう！レシピ』。しかも！これは、うまくいっても２時間はかかると言う『上級編』の方ですよ。チャレンジャーですねぇ～（笑）
『お客様にサプライズ！喜んでもらおう！』
という、この方のアツイ情熱が感じられる１枚の写真だなぁ～と感心感激した次第です。…ってことは、売場はもう 『今年は手作リスマス』の総合提案 の準備に入ったってことですね。いいですねぇ～。なんか、ワクワクして来ますね。
こちらは定期的に開催されている私のセミナーを主催している事務局の方から送られて来た写真です。まずは、メールから・・・
師匠！ ご無沙汰をしております。某企業のＭＢです。10月度のセミナーでは売場作りの極意、ＫＡＲＡの年末商戦についてご指導いただき(人'▽｀)ありがとう☆ございます。初めて参加したパートさんからも「あんな面白く（笑）、分かり易いセミナーははじめて！」「またセミナーしてぇ～」など大好評でした。また、売場の方も回を重ねるごとに進化し、店舗間、部門間で拡がりを見せています。最初の頃は大きな海に小石を投げたような波紋でしたが、徐々に波紋が広がり、ビッグウェーブになりつつあります。
嬉しいですねぇ。有難うございます。添付されたこの写真は七五三の手作りケーキの訴求ですね。しかも、このブログの10月21日分（http://pipika.air-nifty.com/blog/2010/10/post-659f.html）で紹介したものを活用されたんですね。凄ーーい！ こちらでも、一生懸命に、愛情込めて作っておられますネ。とっても感動的な写真です。
また、このコーディネートＰＯＰがいいですねぇ。全ての材料の価格を載せ、全部でおいくら。更には６等分して食べたら・・・こんなに可愛く豪華に作っても、おひとり分２０２円！まさしく・・・
おうちで作れば、豪華に安上がり！お子様も大喜び！
ってことですね。素晴らしいです。でも、売れたのは残念ながら、たったの1個だったそうです。。。
「でも、それを買われたのがおばあちゃんで、『これを全部ください』（お菓子のペコちゃん、きのこの山、アポロ、スポンジ台などなど全部）と言われた時は本当にうれしかった」
「購入していただいたのはおひとりですが、何人、何百人の人が興味津々で見られていました」
「また、クリスマスには再チャンレンジします！！」
と。目を輝かせて言われていました。売場の方々に感謝感謝です。
1杯のかけそばみたいな…『一つの手作りケーキ』感動的なお話ですね。有難うございました。七五三はどうしても対象になるご家庭が少ないです。勝負はこれから！ 小さなクリスマスパーティーが目白押しですよ。皆さーん、頑張って下さいネ！ また、楽しいお便り、お待ちしてまーす♪(^O^)／
2010年11月26日 (金曜日)
夜明け前の関門大橋
とは言っても、何も映ってないと思います（笑）イルミネーションがキレイかなと期待してたんですが、ざんねーん！
皆様、おはようございます。只今、朝5時半、愛車松風にて移動中です。昨夜、某指導先企業よりボルボ、飛行機、松風と乗り継いで帰宅したのが22時前。で、そして今朝は3時半に起きて、4時半に我が家を出発して来ました。
よく色んな方から言われます。そんなに忙しくされてお身体は大丈夫ですか？ 睡眠時間も少ないようですが、大丈夫ですか？
睡眠時間ですか？平気です。年取ったせいでしょうかね（笑） 体調も絶好調！元気です！（すこぶる） 身体は小さい頃から丈夫だったみたいです。小学校から高校まで12ヵ年皆勤ですから（笑）
病院も全く行ったことないんです。2年前に、某指導先企業にてインフルエンザが発症した時と、1年前に帯状疱疹が発症した時ぐらいで、それまでも全然病院に掛かったことがないんです。
だから、体調を崩して講演や訪問先に行けなかったりってことがまだ一度もないのが何よりも自慢です。今後も是非そうありたいですね。強い身体に産んでくれたカゴンマのババに感謝です。さぁ、今日も頑張って行きましょう！(^o^)／
2010年11月25日 (木曜日)
スーパー珍百景ー衝撃の『エコバッグ』
うそです。
おはようございます。今朝も出張先のホテルからブログ更新です。写真は昨日の売場クリニックで見つけた『衝撃のエコバッグ』ではなく、これは農作物などの収穫袋なんだそうです。失礼致しました…(^^ゞ
それにしても大きな袋です。これをお買い物袋に使ったら、ショッピングカートごと２台入りそうです。私的に面白かった画像ですので、『スーパー珍百景遺産』に登録です（笑）
2010年11月24日 (水曜日)
お店周りの花壇までプロデュースする熱血店長
皆様、こんばんは。そして、毎日のお仕事、誠にご苦労さまです。只今、24日21時過ぎ。今日は福岡より朝2便の飛行機でこちらに参って、指導先企業を訪問して、お昼から某店舗の売場クリニックをやってました。今日のお店は不振店ではなく、どちらかと言うと、絶好調店舗です。
店内もあちこちで改善の後が見られる素晴らしい『売りの仕掛け』の数々を見せて頂きました。好調の数字の裏側には必ず、従業員皆さんのたゆまぬ改善努力がある んですよね。その改善ドラマはお店の入口から始まっていました。
上の写真をご覧ください。 『新米入荷』で統一された大量の『のぼり』も壮観ですが、お店の前にある花壇が素晴らしいぐらいに見事に管理されています。これはすべて、お店が大好きでたまらない店長さんがすべてやっているんだとか。凄っ！ しかも、入口に一番近い所には『コレは冬の花壇を彩る「ハボタン」です』と、今植えている花苗をＰＯＰで紹介されています。更に、赤い文字をよく見ると、 『店頭の花苗コーナーで販売中』とアピールされています。スーパー部門と園芸部門を併設する店舗らしい素晴らしい商品案内の仕方ですよね。
2010年11月23日 (火曜日)
巷で人気のX'masケーキに観る最近のトレンド
皆様、おはようございます。早朝5時半に新門司港に着岸、６時半に帰着して、早速マイオフィスからブログ更新です。今朝はクリスマスケーキの話題。色んなお店を見たり、色んな方のお話を伺うと、今年のクリスマスケーキにはちょっとした違った動きが出ていますね。
例えば、左のケーキはセブンイレブンさんから出たAKB４８とのタイアップ企画の『マカロンツリーケーキ 3,400円』。確かに、只今大人気のAKB48をキャラクターに使ったから…という理由もあるでしょうが、それ以上の理由として、トッピングされている『マカロン』や『チョコプレート』はあらかじめ載っているのではなく、お客様の方で、トッピングを楽しむ趣向になっています。いわゆる『世界で一つだけのクリスマスケーキ』で楽しんで下さい…ってワケ。
右のケーキはイトーヨーカドーさんから出ている『クリスマス ロールタワーケーキセット 3,500円』。このケーキも全てのパーツがバラバラに入っていて、自分たちでタワー型に組み上げなければならない。
このように、手作りを楽しむ企画モノが多い。しかも、ツリー型であったり、タワー型だったり・・・やはり、パーティーの食卓のど真ん中を飾るオブジェ的な形がウケているんでしょうね。 しかも、全てを手作りするのではなく、美味しく出来上がっているものを更に組み合わせる・・・つまり、ゼッタイに失敗しない手作り じゃないとダメなんですよね。
こちらはイオンさんが出した『夢色パティシエール 3,100円』。ただのキャラクターものにも見えるが、これまた『半』手作りケーキで、上のトッピングは自分の載せるタイプです。しかも、そのデコレーションしたクリスマスケーキは写メして送ってコンテスト参加させる仕組みになっています。これはウケるでしょう！・・・と思ってたら、やはり、もう完売なんだそうです。やはり、今年の年末商戦のキーワードは『食を楽しむ』 のようですね。
2010年11月22日 (月曜日)
名門大洋フェリー
皆様、こんばんは。さ、これより福岡に帰ります。交通手段はせっかくのお休みですから、今回はオンタイムでは一度も乗ったことのないフェリーで帰ってみます。好奇心の塊のような私です（笑）
17時に大阪南港を出て、明朝5時半に門司港に着く、これよりゆったり12時間半の船旅です。やるべきことは山のようにあるので、暇つぶしには困らないと思います。それでは出港です( ^_^)/~~~
かっぱ寿司のウィークデー90
皆様、こんにちは。今日は朝から大阪のスーパーをあちこちと見学、お勉強です。そして、今日のランチはかっぱ寿司にやって来ました。宇宙人のコマーシャルでもお馴染み、ウィークデー90です。通常105円が全皿90円均一。安ッ！ しかも、朝から晩までオールタイム、税込みの90円なんですね。ビックリです。お客さんも超満員です。
さ、昼からももうちょっと廻って、それから福岡に帰ることにします。
2010年11月21日 (日曜日)
あつた蓬莱軒陣屋の『ひつまぶし』
名古屋観光の最後を飾るのは、あつた蓬莱軒の『ひつまぶし』です。レギュラーが2,780円ですが、これは大盛だから3,780円です。ご飯の上にびっしりうなぎが並べられていますが、ご飯の中にもうなぎがうずめられている豪華なひつまぶしです。
写真は蓬莱軒陣屋前の…２週間前に結婚したばかりの長男夫婦です。今回はこの二人に結婚祝いを届けるために、東京出張の帰りに大阪に立ち寄ったというわけです。まぁ、そのついでに今日は名古屋まで足を伸ばして、一日観光でした。
名古屋と言ったらここ、聖地を２ヶ所巡礼
京楽直営店 『サンシャインKYORAKU栄』
愛知県名古屋市中区錦3-24-4
ニューギン直営店 『パーラーニューギン』
愛知県名古屋市中川区法華1-153
巡礼・・・とは言っても、今回はプレイすることはなく、ただお店を見て来ただけでした。ざんねーーん！(-_-;)
2010年11月20日 (土曜日)
LAモーターショーにて、日産2.5Lハイブリッドカーを発表
皆様、おはようございます。只今、２０日午前６時過ぎ、今先、東京６時発の「のぞみ１号」に乗り込み、大阪に向かう車中よりブログ更新です。朝一番の新幹線と言うのに、満席です。さすが、都会ですねぇ～(*_*)
昨日は、夕方までセミナーにて３時間爆裂トークした後、夜は某企業の部長様と来年のお仕事の打ち合わせしながらの会食。豪華な中華をご馳走になっちゃいました。有難うございました。
日本では先ごろ、今年度のカーオブザイヤーとして、『ホンダのＣＲ－Z』が発表になっておりましたが、海の向こうでは、１１月１７日より『ＬＡオートショー』が開幕し、その中で、日産がＦＦ 4気筒2.5リッター スーパーチャージャー付きハイブリッドカー『エリュール』を発表して話題になっているようです。市販モデルではなく、まだまだコンセプトカーという位置づけですが、めちゃくちゃカッコいいです。
２．５リッターのハイブリッドカーということになれば、当然、トヨタのＳＡＩとか、レクサスのHS２50hがライバルターゲット車となるんでしょう。そこで、同じような角度で撮影された、まずはSAIとエリュールを並べてみました。両車とも、ハイブリッドカー特有のフロントの三角ガラスはあるものの、SAIは高級ミディアムセダンの風格があるのに対して、エリュールは車高を低く抑え、デザインも完全な流線型、スポーツカーそのものですね。
こちらはレクサスHS250ｈとの比較。左が日産エリュール、右がレクサスです。レクサス車は角ばったイメージがあるのに対して、エリュールはやはり低い車高に流線型のスポーティなデザインが目を見張ります。車本来のカッコ良さを追求した大胆なデザインですよね。ただ、まだコンセプトカーですので、これがどういった形になって、市販されるのかとても興味引くところです。いずれにしても、話題のクルマになること請け合いです。ただ…
『エリュール』…呼びにくい（笑）
2010年11月19日 (金曜日)
CGCカテゴリーマネジメント研究会にて３時間講演
皆様、こんにちは。今日はこちら、東京は新宿にあります、電設記念会館ホールにて、CGCジャパン（SBシステムズ）様の主催によるCGCカテゴリーマネジメント研究会の特別講師として、やって参りました。今回でこの会合の講師としてお招き頂くのは、もうこれで３回目。本当に有難うございます。
今日もCGC加盟社のトップ及び管理職の方、そしてお取引先様の卸、食品メーカー様の幹部の皆さま、全部で１００名近い方がお見えになるんだそうです。この年末商戦が迫ったお忙しい時期に、こんなに沢山おいで頂くなんて、本当に感謝感激です。有難うございます。
さぁ、ここは花のお東京ですが、いつものように、ベタベタの九州弁で今日も熱烈トークしたいと思います。１３時３０分、いよいよ開演です。
沢山のアクセス有難うございます
皆様、おはようございます。只今、朝7時、今朝は福岡空港に来ています。写真は到着口です。わたしはこれより、飛びます！飛びます！♪( ´θ｀)ノ
昨日は夕方から夜に掛けて、このブログに沢山のアクセスを頂いたみたいです。たぶん、昨日のTOPPAN様のビジネスショーの中で私のセミナーを聴かれた方が沢山アクセスして下さったのではないでしょうか。
会場に座りきれない沢山のご来場、そしてまた沢山のアクセス、
本当に有難うございました。
2010年11月18日 (木曜日)
巷での大人気の先生の講義に聴きに来ています
皆様、こんにちは。今日は、皆、一度は聴きたがる大人気（強制ですけど）の先生の講義を聴きにやって来ました！ へへへ、ただの免許の更新ですけどね（笑）
ここ福岡では、昨年、天神のど真ん中にゴールド免許センターなるゴールド免許者専用の更新できる施設が出来たので、とっても便利になりました。
2010ボジョレーヌーボーを頂きましたーッ！
皆様、こんばんは。只今、18日午前1時。今日は待ちに待ったボジョレーヌーボー解禁日です。昨年はちょうど、指導先企業に出張中で、夜中にホテルを出発して、指導先の店舗でボジョレーを買って、ホテルのマイルームにてひとりで飲んだのを覚えています（笑）
今年は、17日23時50分に我が家を出発して、近所の西友系スーパーに買いに行って来ましたよ。お店に到着したのが23時55分。上の写真のように、ボジョレーはエンドに積んであったものの、午前0時をすぎないことには売ることが出来ません・・・状態でした。でも、エンドサイドにフック陳列されたワインバッグの関連販売には感動しましたね。
そして、午前0時の時報とともに、エンドに掛けられたオレンジの毛氈が取られて、『２０１０ボジョレーヌーボー』がドーーンと姿を現しました。結局、誰よりも先に、私が1番に買うことが出来ました。
ただ、気になったのは・・・西友系は全店で750mlのペットボトルを1本６９０円で売り出すってニュースで言ってましたが、私の近所の西友系某店では…７４９円でしたよ。おかしいなぁ～と思いながらも、ひとりリビングでたっぷり頂きました。世界で一番早く頂くボジョレーは気分手駅にもいいですね。今夜はチーズをつまみに頂きましたが、とっても美味しかったですよ。それにしても、安いです。でも、690円ではなかったじょ～(-_-;)
2010年11月17日 (水曜日)
毎日、弁当を300個売る凄い小型スーパー
熊本にやって来ました。今日は120坪のお店の売場クリニックです。お店は小さいけど、売上は大型です（笑）年商12億円強です。
写真はこの時間の惣菜、弁当コーナーです。お昼のピーク時はもっと殺気立つような混雑でした。通常で300個、一番売るときで500個売るんだそうです。
私は売場クリニックの時はいつも、そこのお店で売られているモノをいつもご馳走してもらうようにしてますが、今日頂いたお弁当はここ最近頂いたお弁当の中でダントツに一番美味かったです。しかも、250円ですよ。売れるはずです。これでも、ちゃーんと最終粗利は36%以上止まっているらしいですよ。
今朝のワイドショーもルクエ特集中
只今、大流行のシリコンスチーマーの活用特集ですね。コレで、チャーハンやグラタンも作れるんですね。もちろん、油も火もつかわずに。
シリコンスチーマー買ってても、使い切ってないお客様が多いから、是非教えてあげたいですね！
早速、焼いてみました！
皆様、おはようございます。昨夜は売場クリニックを終え、愛車「松風」にて３５０Km走破して帰宅したのが夜10時過ぎでした。今朝も松風にて、１５０Km離れた今日の売場クリニック店舗に向けて快走中です。
写真は昨日、売場クリニックを終え、ちょっと遠回りして、元バイヤーで今、店長をやっている親愛なる友のお店にまたまた予告なしのお立寄り（笑） いつでも、どこへでも神出鬼没の私です。 そして、友情クリニックしていて見つけたものです。
前回のセミナーを聴いて、急きょ「石焼いも黒ホイル」を発注。そして、今日入荷したもんだから、早速、担当者の方が自ら焼いてみた んだそうです。いいですねぇ。自らやって見せる！…単純なことですが、一番大事なことだと思います。担当の方は女性の方でしたが、何にでも前向きなやる気にみなぎったファイターでした（笑） これからもどんどんお客様に対して、新しくて楽しい情報を発信し続けて下さいね。
2010年11月15日 (月曜日)
11月15日は七五三ですが、もうひとつ大事な日
皆様、こんにちは。今日は福岡から350キロ離れた某街で売場クリニックです。
今日、11月15日は七五三ですが、実は大学センター試験まであとちょうど2ヵ月と迫る日でもあるんですよね。つまり、受験生を持つご家庭においては、第4コーナーを出て最後の追い込み、直線コースに入ったと言うところでしょう。皆様の売場ではもう、受験生応援始めましたか？
このお店のＰＯＰは色鮮やかに、美しく光を放ているように目立っています。色合い、書体、大きさ・・・全てにいいのでしょうねぇ。これからは付けるだけでなく、ＰＯＰの美しさと訴求力、その両方が求められると思います。
前振りだけで終わっちゃ、ダメですよ
皆様、おはようございます。只今、午前５時過ぎ、またこの時間までセミナーの仕込みをやっておりました。しかし、一つは完成したのですが、もうひとつは完成に至っておりません。続きは今夜、また出張先のホテルで作ることにします。事務局の方には大変、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
こちらは凸版印刷様が主催して、今週、開催される『創業１１０周年記念ビジネスショー』の案内状の表紙です。この中での講演を依頼されている分の『ネタ仕込み』は完成して、先ほど、テキストをお送りしたところです。
こちらがご案内状に付された『特別セミナー』のプログラム。ご覧の通り、私以外の先生方、そして、講演のタイトル、中身まで・・・いかにも、先進のデジタル・イノベーションって感じです。だから、このお話しが来た時…
『私みたいな超アナログ的な話では先進のビジネスショーには不釣り合いでは？』
と、何度も確認したんですけどね。他の先生方の肩書きと違い、私の肩書は「師匠」ですよ、「師匠」（笑） 「失笑」じゃないですよ。
まぁ、それでも、先日、事務局の方からお電話を頂き、『先生の講演に事前予約がスッゴイ来てて、早くも申込みを閉め切りました。』・・・なんだそうです。
嬉しいですねぇ。難しいデジタルのお話しは出来ませんが、今、小売店頭で起きているアナログ・イノベーションの話を力いっぱいさせて頂きます。ただ、講演時間が１時間しかないので、私の講演をよく知る皆様には 『前振りだけで終わるんじゃないですか？！』 って言われそう。私もそれが一番心配です（笑）
2010年11月13日 (土曜日)
沖縄からの激アツメール・吊り下げPOP編
皆様、おはようございます。只今、朝５時過ぎ。今朝も出張先のホテルよりブログ更新です。今朝も昨日、書き掛けていた『沖縄から頂いた激アツの売場改善報告メール』の中から今朝は、特に『吊り下げPOP』による改善例 をご紹介して行きましょう。
●園芸コーナーでの吊り下げPOP
園芸コーナーは売り場が広く、大きい什器もたくさん並んでおり、よくお客様から探している商品がどこにあるか分からないという声が多かったので、空いている空間を利用して案内『吊り下げPOP』 を作成して下げることにしました。
すると、なんということでしょう！
９月度実績で園芸容器が前年比 101％、園芸用具も前年比で 121％と主にPOPを設置した部門が前年より数字が大きく上回りました！
●ネズミ駆除剤の吊り下げPOP
展開場所がレジ近くの柱側で通路の内側になっており、わかりずらかったので遠くからでも場所が分かる様に柱上部に案内の 『吊り下げPOP』 を付けました(写真①)。 また、棚横には用途別に分けた各棚の『違いスポッター』 を入れ、お客様が用途別に選びやすい様にしました｡ 更に併用する事により効果の上がる組合せ商品を提案する『コーディネートPOP』 (写真②)を付けて買い足し効果を促しました。
すると、なんということでしょう！
昨年度10月10日～18日の間で35個売れていたのが、今年度同日比較で59個販売。なんと、１６８．８％アップしました。
●吊り下げPOPで「土のう」も売れた！
まず､園芸ｺｰﾅｰからもひと目でわかる様に天井部分から 『吊り下げPOP』 を配置し､定番棚のPOPも 『帯POP』 にて色･サイズ・書式も統一し､それから､土のう袋の商品の違いを商品のサイズから特長及び耐候年数の違いなどが一目で見て分かる『機能表示一覧POP』を作成しました｡
すると、なんということでしょう！
改善前と比較して、販売点数１４１．５％を達成。 これは吊り下げPOPを改善した事と売場のﾚｲｱｳﾄも変更した事も重なり､お客様が商品を探し易くなりまた､土のう袋の『機能一覧POP』により商品の選択もし易くなったからだと思います。
素晴らしいですねぇ～。食品スーパーの皆さんにお話ししている『７つのPOP』をものの見事にフル活用されましたね。これをまた、店長さんがやっているのではなく、チーフ以下パートさんも含めて、皆さんで改善していると言うから、とんでもなく凄いことだと思います。逆に、そんな『考える現場、動く売場』を支えているのは、店長さんをはじめ、トップの方々のマネジメントが素晴らしいということだと思います。
2010年11月12日 (金曜日)
朝一、沖縄から届いた激アツメール
皆様、おはようございます。今日はこちら、中部地方の某街にて売場クリニックです。今日は朝一番に沖縄からとってもアツイ！メールが届きました。嬉しいですねぇ。有難うございます！！
7月にお邪魔して３日間に渡り、全従業員の方に対して『売場改善勉強会』を行ったホームセンターの皆さまからのその後の売場改善の報告メールでした。
●またまた、体験スペースを作りました！
前回の改善で、クッションマットで『子どもの遊び場』を作り、体験してもらったところ、売場を飛躍的に向上させたことを受け、今回はその続報です。売場のど真ん中に『ボールハウス』を出現させたんだそうです。すると、どうでしょう・・・
改善前に比べて、な、なんと！６００％アップしたんだそうです。数字も確かに凄いですが、この担当者の実行力に敬意を表します。素晴らしいです。
まだまだ、たくさん30件以上にも渡る報告メールだったのですが、たった今お迎えが参りましたので、今朝の所はこの辺にしておいて、また追ってご紹介していきますね。
先生、今日は絶対、ファミマのロールケーキの話をするよね
皆様、こんばんは。只今、１２日午前２時１０分。もちろん！今夜も出張先のホテルからブログ更新です。今日もセミナー終えて、広島から新幹線にて、明日のオファー元企業のある中部地方の某街にやって来ました。
晩ご飯ですか？ 広島駅構内にあった『すき家のおろしポン酢牛丼』を約３分で頂きました。うちの嫁さんに『AKBよ！』と言われそうです。（あなた！ 噛んで食べなきゃ！ ブーよ！笑） そして、ギリギリ、新幹線に飛び乗りました。それはウソ・・・新幹線に飛び乗ることは出来ません（笑）
今日も、セミナー終わって皆様が帰られた後、ポツンとひとり・・・受付の傍らで、いつものように受講された皆様が書かれた全てのアンケート用紙にサーーッと目を通して来ました。今回、中国CGC様としては初めて、メーカーさん、問屋さんをこのセミナーに入れられましたので、私としてもそのお取引先様の反応はいつも以上に、気になるところでした。
□大変参考になった…６２％
□参考になった…３７％
□参考にならなかった…０％
□わからない…１％
多くの方に、『凄く面白かった』 『非常にタメになった』 『テンポのいいお話しが快適でした』 『売場、現場ですぐ使える具体的なお話ばかり』 『また、出席したい』 『出席できる制限人数をもっと増やして下さい』・・・沢山のお褒めの言葉を頂きました。有難うございました。
でも、もう少し…『大変参考になった』を増やさないとダメですねぇ。実は今日、私としてはちょっと調子が悪かったんです。 別に、体調が悪かったわけではないですよ。なーーんか、会場の雰囲気と言うか、空気と言うか、皆様方の温度が最後まで読み取れなくて…気分的に今一つ乗り切れていなかったような気がします。これじゃ、いかんですね。プロとして失格です。もっと精進します！
たぶん、これまでの私の講義を熟知されてる方なんでしょう。どなたかのアンケートに
『今日はいつものキレがなかったですね。』
と書かれてた方がおられました。鋭いと言うか、やはり、ずっと聴いておられる方はすぐわかるんですね。ごめんなさい。しかも…
『でも、今日は会場が悪すぎ。先生の責任ではないですよ。』
と、しっかりフォローのコメントまで書いてありました。なんと、心優しい方なんでしょう。心から感謝、お礼申し上げます。本当に有難うございます…<(_ _)> 次回はしっかりキレのいい『カミソリファイター・寅さん』をお見せします…!(^^)!
このようにして、お仕事できるのも…ホント、皆様のお陰と思います。昨日の大阪会場、そして今日の広島会場と２日続けて、皆様の感想アンケートを読んでいて感じたことが一つありました。それは・・・『セミナー受講後の感想レポート』と言うよりも、
『ラジオのリスナーがDJに宛てたお便り』
みたいなコメントが最近、凄く多くなって来たってことです。例えば…
●あそこのギャグ、最高でした・・・とか
●ご自分の奥様の誕生日が私と１日違い・・・とか
●今日の一撃企画、最高に良かったです・・・とか
●また、やる気と元気をもらえたような気がします・・・とか
●楽しくなければ誰にも伝わらない。先生の企画は実に楽しい・・・とか
●ご自分のご主人の紹介とか・・・とか
●私は前振り（直前講座）が大好きです・・・とか
このように…『批評批判』が少なくて、私に対する『応援メッセージ』が凄く多いんです。これって、凄くないですか。めっちゃ嬉しいですねぇ。逆に、私が皆様にいつも元気をもらっています。本当に有難うございます。感謝感激です。
最後に、今日の感想レポートで一番、印象に残ったのがコレ…
●「実は…セミナーが始まる前に、 『先生、今日は絶対、ファミマのロールケーキの話をするよね』 って皆で言ってたんです。予想が当ったもんだから、休憩時間に皆で『やっぱり、話したね！』とまた盛り上がってたんです。」
そうでしたかぁ～すっかり、私のパターンを読まれていますね（笑） でも、嬉しいですねぇ。事前にしっかりブログをチェックした上で、しかも、私の話す内容まで予想してセミナーに出席する・・・なんと、恐るべし！ いや、なんと嬉しいことでしょう。有難うございます。今後とも、セミナー、ブログ共々よろしくお願い申し上げます…<(_ _)>
2010年11月11日 (木曜日)
まもなく、開演です
只今、12時20分、まもなくの開演です。すっごいお客様の数ですね。大ホールに満席のお客様です。別に、今からステージに西条秀樹が出て来て、ヤングマンを歌うわけではないですよ。（もう、えーっちゅうに！）
今日はＣＧＣ加盟社の販促担当、バイヤーさん、店長さんなど。更には、食品メーカーさんを始め、雑貨のメーカーさんなどの支社長さん、所長さん、営業担当の方・・・など本当に沢山の方においで頂きました。有難いことです。こんなに沢山の方にわざわざ、お越し頂き、誠に有難うございます。感謝…ヒデキ感激の意を込めて、今日も誠心誠意、一生懸命にお話しせて頂きます。
舞台の裏側、控室で頂く楽屋弁当
いつもセミナー会場には早めに入って、控室で今日喋るセミナーの『前振り』部分の仕込みをやっています。何を話すかはいつもその日の気分と、最近の売場クリニックで痛感することをまとめていきます。
さぁ、お昼です。いつも事務局の方には気を使って頂き、『楽屋弁当』をご馳走になっています。今日のお弁当はコレ。今日もとっても美味しく頂きました(*^^)v いつも有難うございます。
本日のセミナー会場
皆さん、おはようございます。只今、10時50分。写真はこれより喋る、広島市内のセミナー会場です。
YMCA・・・別に、西条秀樹が出てくるわけではないですよ。出て来るのは臨月を迎えたようなお腹を抱えた私です（笑） 今日はこちらの会場で、中国ＣＧＣ様主催のＭＤ研究会にて、お昼１２時半から夕方１６時半まで、４時間のセミナーを喋ります。
ファミマの『俺のロールケーキ』150円
皆様、こんばんは。只今、11日午前１時過ぎ、広島市内のホテルより、ブログ更新です。今夜もスイーツの話題です。
写真は今夜の私の夜食。これはホテルの近所にあったファミマで見つけたロールケーキ、この９月に発売されたばかりの『俺のロールケーキ 150円』です。例によって、これも…『スプーンで食べるロールケーキ』って書いてあります。
男子専用のスイーツを強調したのは、苦み走ったブラックココアのスポンジ生地と、練乳入りのクリームを合わせることによって生まれる『スッキリとした後味』にこだわったことらしいですね。
まぁ、確かに旨かったです。 しかし、このパッケージの真ん中の縦の1本線をよ～く見てみると…上の方が広くなっているけど、これはもしかして！
『スプーンの形』ですか？！
『スプーンで食べる』を意味してるのでしょうか？
もし、そんなんだったら～デザインでスプーンを描くんじゃなくて、リアルにスプーンを入れてて欲しかったわ。今夜のように、ホテル住まいだったら・・・部屋にはスプーンねぇーし (-_-;) あのレジの人も一言、『スプーンは大丈夫ですか？』て声を掛けてもらってたら・・・
こんな惨状にはならなかったでしょうに (>_<) この練乳たっぷりのクリームは凄く美味しかったんですよ。 どうしますぅ？この底にくっついた沢山のクリーム…(;_:)
あ、そうだ！あの坂本龍馬もちゃーんと言ってますよね！
『舐めんといかんぜよッ！』
2010年11月10日 (水曜日)
最近、店内で地味によく売れているもの・続編
皆様、こんばんは。只今、20時過ぎ。大阪でのＭＤセミナーを13時から17時までやった後、すぐに地下鉄から新幹線に乗り換えて、明日のセミナー会場となる広島へ移動中です。
上の写真は先日の明け方、書き掛けていた【最近、地味によく売れているもの】として書こうと思っていたハウスさんの『タンドリーチキン』です。写真をじっくり見られて…左にカゴメさんのトマトソース、右にミツカンさんの鉄板蒸し？？？ この棚割、これでいいの？！というツッコミは無しにして下さいネ（笑）
このタンドリーチキン、結構売れているらしいですよ。ご覧の通り、お手頃価格で簡単にご家庭であの専門店の『タンドリーチキン』が楽しめるからなんだとか。皆さん、試したことありますかぁ？ 私、この売場クリニックの帰り、自分で買って帰って、嫁さんに『コレ、作ってぇ～』とお願いして、すぐ頂きましたよ。
嫁さんに訊くと、作り方はいたって簡単♪ 粉をまぶしてフライパンで焼くだけで、『タンドリーチキン』がチョーお手軽に出来るらしい。食べてみると、普通にタンドリーチキンでした（笑）美味しかったもんだから、何個も頂きましたよ…(*^^)v
【最近、地味によく売れているもの、その４】
この日光食品さんの『ビール漬けの素』は、都心立地、ローカル立地にかかわらず、ちょっと気を抜くとすぐ品切れが起きてしまう、とんでもなく『お化け売れ筋商品』なんだそうです。だったら、フェースをもっと広げておけよォ～というツッコミは無しにして（笑）
今、コレを書きながら、反省しているのですが、この『ビール漬けの素』を私、試したことないのに、買って帰るのを忘れていました。残念でなりません。食べた感想が書けません（涙） ハングリーな探究心だけはゼッタイに失いたくないものですね。
洋日配のスイーツコーナーにふさわしい可愛いプライスカード
皆様、おはようございます。今日も朝早くの新幹線で大阪に向かう車中よりブログ更新です。今日はお昼から夕方まで、大阪市内の会場で、関西ＣＧＣ様主催のＭＤ研究会にて、『2011年2月度の週別売りの仕掛け』を喋ります。
そうそう、写真は昨夜遅く？ いや、明け方に書いたブログに書き添えておきたかったものです。あの美味しい『おみや』を思わず沢山、衝動買いしてしまった『お菓子の日高』さんの店内です。このプライスカード、可愛くないですか？ 店内のプライスカードやＰＯＰはすべて店員さんによる手書きなんです。愛情がこもってますね。スーパーのスイーツコーナーにもこのぐらいのプライスカードが付いた方があったかい感じがして、いいのではないでしょうか？
手書きのＰＯＰと言えば、このお店も熱心です。指導先企業のお店に入っている化粧品屋さんなんですが、気持ちの入り方が半端なく凄いです。アツイです（笑）商品やお客様を愛してる～って売場から感じられる素晴らしいお店です。
今夜の「おみや」は『お菓子の日高』
皆様、こんばんは。只今、１０日午前４時過ぎです。。(;_:) 宮崎でのセミナーを終え、帰福したのが２２時過ぎ。それから、この時間までかけてずっと、今日、明日のセミナーで喋るパワーポイント資料を作っておりました。やっと只今、完成です・・・(*_*)
写真は昨夜、宮崎からの帰りに買った「おみや」。今回は、宮崎の人ならどなたでもご存知！「お菓子の日高」に立寄って、いろんな美味しそうなお菓子をセレクト＆バラ買いして参りました。ここのお店はチーズを中心としたお菓子を得意とされています。
もちろん！名物の『なんじゃこら～シュー 1個なんと450円』と『なんじゃこら～大福 1個なんと380円』も写真中央にある通り、買って来ましたよ（笑） ご存じない方は一度、『日高のなんじゃこらー』でググってみてはいかが？ その凄い実態が分かると思いますよ。さ、また朝が早いので、もう寝ます！おやすみなさーーい♪(^O^)／
2010年11月 9日 (火曜日)
山椒茶屋のえび天そば 750円
皆様、こんにちは。今日は朝7時に起きて、8時に我が家を出発。愛車、松風に乗って、宮崎県にやって来ました。
今日はこちらで、お昼から夕方まで、全国9会場目となる「年末商戦完全攻略セミナー2010」を喋ります。
写真はその前に腹ごしらえ。今、頂いているのは、山椒茶屋さんのえび天そばに、いなり1個です。私、ここのおそばが好きなんですよねぇ。特に、お出汁のきいたおつゆが最高です。ご馳走様でした。さ、今日も頑張って喋ります！
ロールケーキって、美味しいですよネ！
皆様、こんばんは。只今、９日午前２時半。今夜もまだ、マイオフィスにて頑張っております( ..)φｶﾘｶﾘ
写真は今、流行りのロールケーキ・・・ちゃいまんねん。これは先日、四国でお仕事した帰りに買ったおみや。四国銘菓のタルトです。そんなに甘くも無く、上品な味で、とっても美味しかったです。
こちらは昨日、某バイヤーさんから送られて来た…これこそ、今流行りの『おうちでスイーツ』の贅沢ロールケーキです。こちらのロールケーキは蒜山（ひるぜん）ジャージー牛乳をたっぷり使ったミルククリームをしっとりとしたキメの細かいスポンジで巻いた逸品です。とっても美味しかったですよ～ご馳走様でした。私にまで気をお使い頂き、誠に有難うございました。今度は自分で買います(*^^)v
このロールケーキは先週土曜日に発売されたばかりの留型商品で、中国地方にあるＣＧＣグループ加盟店で、土日限定で販売される『プレミアムロールケーキ』なんだそうです。どんな売場で売ってるのかなぁ～ＰＯＰや売場がとっても気になるところです。是非、拝見してみたいものです。
2010年11月 8日 (月曜日)
最近、店内で地味によく売れているもの
こんばんわ。。。ッて言うか、もう朝５時半なんですね。今夜もオフィスで朝を迎えてしまいました(-_-;) ブログが更新されていませんね。ハイ、仕込みが立て込んでおります。この週末は外出することも無く、ほとんど、マイオフィスにこもったまま、迫り来るセミナーの仕込みでした。オフィスから出るのはメシ、フロ、トイレの時ぐらい（笑）
あんまり、更新しないでいたら、せっかく見に来られた方がガッカリされますので、ちょこっとだけ、更新しますね。先週もあちこちのお店を売場クリニックして、その後、売場改善セミナーをやっておりました。
売場クリニックをやると、現場を歩きますので、現場の生の情報がどんどん入って来ます。先週はあちこちのお店で…最近、（意外に？）売れているものをお聴きしましたよ。
【最近、地味によく売れているもの、その１】左の写真は九州の某店舗、右は四国の某店舗。いずれも『売場クリニック』の時に撮影したものです。最近、よく売れている漬け物。それは新漬沢庵です。今、ちょうど旬ですもんね。変化に乏しい漬け物売場です。ちょっと派手に、『新漬沢庵』を訴求してみてはいかがですか？
【最近、地味によく売れているもの、その２】 丸美屋さんの『カラフルふりかけ』です。やはり、どこの地域でもデコ弁・キャラ弁が凄く流行っていますよね。デコ弁の必需品がコレ！ 思いのままデコが出来るカラフルなふりかけです。特に、これには緑のふりかけが入っているということで、凄く売れているんだそうです。
うわーっ！ ここに来て、凄く眠くなって来ました。いかいんいかん！ まだ、セミナーのテキスト作りは全然終わっていないと言うのに。このブログも１行書く毎にふらついています(*_*) 急きょ、ここで、ちょっと仮眠します。突然の終了、ごめんなさい。そして、おやすみなさい。
2010年11月 4日 (木曜日)
小林製薬のこんがりモーニングカップ
一昨日、2010年度のヒット商品が発表されて、小林製薬のこんがり魚焼きが堂々ベストテン入りしてましたが、この商品も玉子の関連販売としてよく売れていますよね。忙しい朝にピッタリの商品です。
現場にてリアルに売場作り勉強会
皆様、こんにちは。只今、ランチタイムです。今日、お邪魔しているお店の美味しいお弁当をご馳走になりました。有難うございます。
昨日からこちらにお邪魔しています。昨日は夕方6時から夜8時半まで、パートさん、アルバイトの方まで全員参加しての売場クリニック後の売場改善セミナーでした。せっかくの祝日だったのですが、皆さん熱心に参加されているのが印象的でしたねぇ。
写真は今日、朝から行っている売場で実際に具体的に売場作りのアドバイスを、私の相棒のみつお先生がやっていらっしゃるところです。
私ですか？ 私はもっと具体的に率先垂範で、自ら平台作ったり、陳列したりして、実演指導してます（笑）
あまりの早さで弁当が売れて行くもんだから、それを見ていた商品部の課長さんやパートさんが「まるでマジックみたい」とビックリ。そんなに感動して頂くと、私．．．調子に乗っちゃうじゃないですか！（笑）
2010年11月 2日 (火曜日)
『新酒入りました！』のＰＯＰを付けただけで売れています
皆様、こんにちは。こちらでの『売場クリニック＆年末商戦完全攻略セミナー』３時間半も大変に盛り上がり、爆裂に喋り終えることが出来ました。受講された皆様の感想文を見ても沢山の『Very good』を頂きました。☆☆☆ホシ３つデスーッ！（笑） 有難うございました。
さて、帰福するために空港にやって来ました。。。が、離陸まで３時間もあります (-_-;) 近くにＰちゃんでもあれば、ケンシロウ君や慶次君がいい遊び相手となって、あっという間の時間潰しが出来るのでしょうが、こんな所にあるワケがない。こちらに来た時の道路を空港の方にまだ曲がらずに、まっすぐ行っておけばＰちゃんでもあったのかもしれません。ざんねーーん！こういうのをこちらでは・・・
『伊予の早曲がり』
っていうのです。使い方、間違ったかな？（笑） さぁ、何して、３時間も潰しましょうか？ まぁ、明日の講演に使用するパワーポイントでも再準備しておきましょう。
写真は昨夜、２店目のクリニックでお邪魔したお店の酒売場です。そうですよね。ボジョレーが出回る前に、日本酒や焼酎の新酒が出回っているのです。このお店では平台、定番にかかわらず、『新酒入荷しました！』ＰＯＰを取り付けて、お客様の目を引いていました。昨夜、こちらの社長様と一緒にお食事させて頂いたのですが・・・たったこれだけのことですが、やはり、このＰＯＰの効果は絶大で、凄く売れているんだそうです。新酒、これも季節感、そして『旬』の訴求なんですよね。
2010年11月 1日 (月曜日)
秋はコロッケが旬です！
皆様、こんにちは。今日は朝から四国に飛んで来て、只今、売場クリニック中です。惣菜コーナーで素晴らしい売場を発見しました。コロッケは秋が旬なのです。季節感溢れるいい売りの仕掛けです♪( ´▽｀)
コストコでの戦利品を一部ご紹介
皆様、こんばんは。只今、11月1日（月）もうすぐ午前３時半、マイオフィスからのブログ更新です。長い出張で溜まっていた雑務をやっていたらもうこんな時間です。今日も朝から出張と言うのに・・・。ブログ書いたらすぐ寝ますね。
昨日は、雑誌『Mart』で見つけたオシャレな白いお皿だけ買いに行ったつもりのコストコだったのに、沢山の人だかりにつられて、色んなものを買ってしまいました。後学の為にも、ま、いいか…(^^ゞ
コストコ店内から速報した『舟形のサラダボウル６枚セット』1,398円
うちの嫁さんが『コレも可愛いーッ！』と更に衝動買いした、『四角いサラダボウル２枚セット』1,180円
目の前で焼いていたステーキが旨そうだったので衝動買いした『USAビーフ リブロースのブロック』100g当り288円。（ちなみに、同じこの肉をステーキサイズにカットしてあると、100g338円とアップ） やはり、かたまりがずいぶんお買い得価格に設定されてて、単品大量に仕掛けられてましたね。お味ですか？ 程よく柔らかくて旨かったですよ！(^^♪
５色のチーズがたっぷり載ったチルドの『48センチ×48センチの大きなチーズピザ』1,400円から期間限定のクーポンを使って250円引き。実質たったの1,150円。安っ((+_+)) でも、こんなにでっかいピザ、どうするの？ オーブンにも入らんぜよ。
４×４＝１６枚に切り分け、冷凍保存しておき、朝食などに食べる分だけ取り出して使うことに。１枚当り７２円。それにしてもデカイ！
人気の『マグロとサーモンのお寿司』1,280円。サーモン巻きの芯の大きさにつられて衝動買い。やはり、芯の大きな海鮮巻きにはつられますね。
ボリューム感と見た目の豪華さにつられて衝動買いしてしまった『海鮮漬けちらし寿司』1,490円。いくらが多いと豪華に感じてしまう貧乏性が出てしまいました（笑） 寿司飯の上に、いくら、サーモン、いか、えびを載せた上から、刻んだ大葉と白ゴマを振りかけてありました。
さ、もう寝ますネ！ おやすみなさーーい！(^_-)-☆
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