長いトンネルを脱したのかな

　皆様、こんばんは。只今、２４日午前０時４５分、マイオフィスからブログ更新です。昨夜（日曜日）晩ご飯は、嫁さん、二男を連れて、外食に行って来ました。

　それにしても、昨夜はどこに行っても大行列だったですね。餃子の王将、とんかつの浜勝、焼肉のなべしま、くら寿司、スシロー・・・いやぁ、うちの近所の外食店、どっこも混んでましたよ。

　年末年始でお金を使いすぎて、この１月のお給料までは辛抱の長いトンネルだったと思うのですが、２０日給料の企業はもう出たし、２５日の企業でも明後日で、先が見えただろうし、また、企業によっては年末調整の還付金も入ってたりして・・・・皆さん、いきなりプチリッチになってイッキに外食に流れた んでしょうね（笑）　更に、昨夜は外出するにもそんなに寒くなかったしね。

　そんな数ある外食店の中から我が家族が選んだのは、『うまいすしを、腹一杯。』がお店のコンセプトである『スシロー』に並びました。写真はお店の入口玄関にある受付対応のタッチ画面。ピークになる前に・・・と思って、早めの６時過ぎに行ったのですが、この写真を見ての通り 『只今、３３組、予想待ち時間約３８分』 の表示。

　うそでしょーーーッ！まだ食べられずに、待っている方が３３組もいるんですって。でも、３３組も居られるのに、待ち時間は３８分。もっと待たされるんじゃなーーい？と思いきや、どんどんお客様が呼ばれて、客席に着いて行く。凄い早さで回転しています。お寿司以上に、お客様が回転しています。（うまいこと、言った。笑）

　この辺が、他店より凄い所だと思います。明らかに、スシローはお客様が帰られた後の片付けがめっちゃ早いです。さすが、顧客満足度外食部門の第１位を誇るスシローさんらしい、素晴らしいマネジメントがよく出来ているんでしょうね。