今週は肉類が半期第２位。『決戦は金曜日』

　皆様、こんにちは。今日は超久しぶりに、一日中オフィスワークです。ブログを更新しようとするのですが、今週の『頭の柔軟体操』（http://pipika.air-nifty.com/blog/2011/04/14-df0c.html）の次なるヒントに何を書こうか…と、そちらに頭を悩めてしまいます(笑)

　お陰さまで、日ごと、ヒントが増える度に、答えの書き込みも徐々に増えて、只今のところ…　１６件　です。有難うございます<(_ _)>　その内、正解者は１５名。

　お一人だけ惜しい！ちょっと勘違いされてるみたいです。早く気付いて書き直して下さいネ！

　ヒントはまだまだ続きます。締切は毎週土曜日ですので、答えがひらめいた方はどんどん書き込んで頂けたら嬉しいです。　実は、これから出て来るヒントが面白いのです。　是非チェックしてみて下さいネ！　答えの書き込みの終わった方こそ、 『そう、来たかぁ～』 と、笑えるヒントが続出します。お楽しみに…(^_-)-☆

　さてと、真面目なお仕事なお話です。皆さん、ご存知でしたか？　今週の精肉部門は上半期（３月～８月末）の中で、なんと・・・　２番目に指数の高い週　なんですよね。そう！むちゃくちゃ売らなければならない週なんです。　皆さんの精肉売場は お盆の時のように派手に仕掛け ていますか？　そんな 劇的最強な売場 が今週の精肉売場には必要なのです！　来週の子供の日とか、母の日とか思っていませんか？！　今週ですよ、今週！！

　…とは言っても、今日は２６日の火曜日。上の消費指数表（当社で独自計算）をご覧頂いても、お分かりの通り、今日、明日の指数は大したことはありません。平均日商を下回っています。

　しかし、精肉部門全てが一斉に売れ出すのは、去年では２９日、木曜日。今年で言うところの２９日、金曜日です。特に、３０日(土)のハネ上がり方は尋常ではないぐらいです。

●牛肉・・・焼肉、バーベキュー商材の拡大化
　　　　※「焼肉のたれ」、そして利益が取れる「ポン酢」「レモン汁」「にんにく」「しょうが」などもしっかり提案、仕掛けましょう！

●鶏肉・・・全部位ともに『唐揚げ祭り』
　　　　※片栗粉、唐揚げ粉、更には『さっぱりレモンで！』の関連大量販売を忘れずに！

●他の生鮮肉・・・これは主に『焼肉用ホルモン類』 。上の焼肉と一緒に通常よりスケールアップして売りたいところです。更に『おつまみの馬刺し』や『カレーやお好み焼き用のスジ肉』も含まれています。

●ソーセージ・・・お弁当、焼肉の訴求だと思いますが、これは某大手加工肉メーカーさんのデータです・・・串つきのソーセージはGWが年間最大に売れるんだそうです。裏を返すと、GW過ぎると、急に売れなくなるということ。この時ばかりはしっかり露出度を上げて売り切りましょう！

●他の加工肉・・・色々、該当する製品はあるのですが、この時期のこれは 主に『焼き鳥の缶詰』 と思われます。もうすでに、今日から売れ始めなければならない商品ですよ！　上のソーセージ類には 『サラミ』 も含まれています。そこで！

　貴方のお店のビールコーナーにはしっかり 『焼き鳥缶』と『１００円サラミ』 をドーンと関連大量販売を仕掛けておられますか？　今なら、まだ間に合う！売場改善強室…でした。善は急げーッ！！(^O^)／