お好み焼き館「Wood Egg」に行って来ました！

皆様、こんばんは。只今、午前４時前、今夜は広島市内のホテルよりブログ更新です。一昨日１１日は大阪でのＭＤセミナー、そして昨日１２日はここ広島市内でのＭＤセミナーでした。一昨日、昨日と連日で沢山の方に聴きに来て頂き、本当に有難うございます。

　そして、昨日は広島でのＭＤセミナーの後、広島お好み焼きの殿堂？　博物館？　いや、虎の穴？（笑）・・・と言うべき『お好み焼き館Wood Egg』に初めて、お好み焼きのルーツとかお勉強しに行って来ました。

　凄い建物でした。上から下まで全部、お好み焼きでした。当たり前ですが（笑）　１階が高級ホテルを彷彿させるようなとってもきれいなロビー。

　２階に上がると、まずＤＶＤのプレゼンビデオを観ます。いきなり、エッセイの朗読を２作聴いて、始めっからウルウル感動のドラマの幕開けでした。本当に多くの方がお好み焼きを愛しているんだなぁ～とつくづく感じました。

　２階のシアタールームを出ると、そこは昭和３０年代初期のお好み焼き屋さんが出現。ちょうど私が生まれた頃ですから、なんとなく懐かしさを感じましたね。いい感じです。

　昭和のお好み焼き屋さんを出ると、お好み焼きの歴史を学ぶリアルな年表がありました。やはり、お好み焼きの元祖は『一銭洋食』だったんですね。私が小さい頃、うちのジージが作ってくれてましたよ。

　３階が一般の方向けのお好み焼き体験キッチン。めちゃくちゃきれい、とっても明るく清潔感あふれるキッチンスタジオでした。

　４階に上がると、プロの方向けの鍛錬道場。こここそ、「お好み焼き虎の穴」か？！　いや、フロアを上に上がるほど、レベルが上がっていきますので、まるで・・・ 『ブルースリーの死亡の塔』 です。古っ！(^^ゞ　　このフロアには、実習の為のオープンキッチンと座学の為のセミナールームが完備されてました。

　一番上の写真にあるように、普通は４階までのご案内ですが、今日は特別に秘密の５階フロアに案内してもらいましたぁ～(*^^)v　なんと！最上階で待ち構えていたのは・・・めちゃくちゃ背の高い、元プロバスケット選手の格闘家でした。ウソウソ、それは『死亡の塔』。

　最上階の５階にあったのは、大事なお客様の為に用意された鉄板焼きを堪能できるスペシャルなラウンジとスカイテラスでした。・・・で、 やっぱり出て来たーーッ！最強のボスキャラ が（笑）　写真奥に写っておられるのが、最強のお好み焼き名人の山本さんです。

　席に着くと、箸袋に私の名前が・・・。その右側には『本日のご提供メニュー』。凄くおもてなしの心配りのある演出でした。ここまで徹底されるなんて・・・定量的には図れない、ホント、人の心を大事される企業さんなんですね。感動しました。素晴らしいです。

　結局、お好み焼きなど鉄板焼きのフルコースをご馳走になっちゃいました。さすが、お好み焼きの『虎の穴』の鬼教官「山本小鉄」（笑） が作るお好み焼きです。また、お店で頂くお好み焼きとは全く違った繊細、かつとっても上品なお好み焼きを頂きました。美味しかったです！（*^_^*）

　もちろん、フルコースですから、お好み焼きの前には前菜から鉄板焼きステーキなどとっても美味しく頂きました。そして、なんと、最後のデザートまで鉄板焼きにこだわったパンケーキでした。いやいや、この後更にびっくりしたのが、眼鏡ふきまで用意してくれる心の配りようでした。

　いやいや、お客様をおもてなしする心、お好み焼きに対する並々ならぬ愛情、そしてとっても美味しかったお好み焼き・・・非常に多くのことに触れ、また学ぶことが出来たとても有意義な時間でした。社長様をはじめ、多くのスタッフの皆様方に心から感謝、お礼申し上げます。有難うございました。

　うわっ！もうすぐ４時半ですね。　あと４時間で出発です。ヤバッ！　もう、寝ます！おやすみなさーーい！