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2012年1月 3日 (火曜日)

買上点数を上げる『2012年七草』の新しい売りの仕掛け

 皆様、おはようございます。只今、3日朝6時前。出張先のホテルからブログ更新です。普通のビジネスホテルに泊まっているのですが、今日も満室です。

 今日は『3日とろろ』、明後日は『イチゴの日』、そして7日は『七草』・・・と仕掛ける小ネタ満載の年始めですが、今日、明日のことを書いても到底間に合いませんので、7日の『七草』の仕掛けについて、昨年の秋のセミナーで喋った内容をちょっとご紹介しますね。

『七草』における買上点数アップ作戦

 まず、商品特性として、七草はお子さんにとってちょっと苦い ってことです。そこで!

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 七草セットの横では必ず、大根を大きく展開して、 『大根をサイコロカットにして、一緒に七草粥に入れると甘くなり食べやすく美味しいですよ!』…と、訴求するとよく売れますよ。更には・・・

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 青果コーナーの「七草セット」の前にクリームシチューを単品大量で積み込んで、 『これならお子様も大好き!』・・・と、『七草シチュー』 を仕掛けるのも良さそうですねぇ~(^_-)-☆

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 これはマルヤナギさんから伺った提案ですが… 『出来上がった七草粥に、甘~いさつまいもを載せるだけ!』。 いいなぁ~コレ(*^^)v 七草セットの前に非冷でも販売可能の『薩摩芋の甘露煮』を関連販売・・・これも売れそうですねぇ~(^_-)-☆

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 最後はコレ! 実は1月度は七草粥に限らず、1ヶ月間通してずっと、『かゆ』のTi値(食卓出現度合)が年間で一番高い月なんです。だから、レジ前エンドなどを使って、『おかゆ関連商品』を積み込んだら凄く売れるん月なんです。

 更に、今年は「おかゆ関連」だけを並べるのではなく、上の写真のように、 『載せるだけで、お粥がスゴク美味しくなる!』アイテム ・・・例えば、「ごはんですよ」のような海苔の佃煮瓶、ザーサイ、メンマなどをゴンドラ上段で仕掛けるといいと思いますよ。桃屋さんがそんな提案のトップボードを持っておられるみたいなので、利用させてもらえば、簡単に訴求力のある売場が作れると思いますよ。

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