鹿児島、夜の繁華街で見つけた懐かしのお店
まもなく、鹿児島セミナーの昼からの部が始まりますが、その前にもう一つ記事を更新。昨夜、鹿児島について、天文館を歩いてたら、こんなお店の看板を発見！
ちょっと前、ブームになり「日経トレンディ」などで、紹介されたこともありましたが、まだちゃんと現存しているんですね。やはり、トッピング提案で客単価アップを狙っているんでしょうかねぇ？是非、一度食べに行ってみたいです…（*^_^*）
2012年1月の49件の記事
2012年1月31日 (火曜日)
春の旬魚『鰆（さわら）』は出世魚
皆様、こんにちは。只今、鹿児島セミナーはランチタイムです。その間を使って、『ちょっち更新』です。
写真は昨日、福岡セミナーが終わってすぐ、鹿児島に向かう為、博多新幹線駅に立寄った時に撮影したものです。春の旬魚「鰆（さわら）」を使ったお弁当の告知ポスターですね。鰆は・・・
●５０cm以下は「サゴシ」
●５０～６０cmなら「ナギ」
●６０cm以上の大物だけを「サワラ」
「鰆」は「ぶり」と同じ出世魚です。そんな縁起の良い「サワラ」を食べよう！・・・私としては、初めて見る切り口のキャッチでした。
九州ＣＧＣ、早春のＭＤセミナー九州縦断ツアー
皆様、おはようございます。今朝は鹿児島よりブログ更新です。昨日から九州ＣＧＣさんが主催する『九州縦断、早春の売場作りセミナー』を喋っております。昨日が福岡・博多会場で10時から17時まで。
そして、今日が鹿児島、鹿児島はど真ん中の繁華街『天文館』に来ています。
お、ココですね。ホント、天文館の電停前。鹿児島で一番賑わうところにある大ホールですね。 あ、間違っても６階のホールに行っちゃダメだよ。そこでは『寒修行』中。私のMDセミナーは８階の大ホールです。
そうそう！昨日、とっても嬉しいニュースが飛び込んで来ました！ 先に、関西や中国で行われたＭＤセミナーの中で、お話した恵方巻の試食＆ご予約会を某企業が行って、とてつもない予約数を獲得することが出来ました！・・・と、某企業の某営業本部長より速報メールを頂きました。嬉しいですねぇ～。実績もさることながら、このように、すぐさま教えて頂いた某本部長に感謝感激です。いつも有難うございます…<(_ _)>
2012年1月30日 (月曜日)
MAZDA NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
●MAZDA TAKERI
静止状態にありながらも、今にも走りだしそうな躍動感あふれるデザインが印象的な『雄（TAKERI）』。抑揚に富んだ前後フェンダーや伸びやかなルーフラインなど、スポーツカー的な基本フォルムを持ちながら、４ドアセダンに居住性も確保。
●MAZDA CX-5
２０１２年春の発売開始が正式アナウンスされている注目モデル。マツダとしては、初のスカイアクティブコンセプト採用のSUVとなる。エンジンは２リッターガソリンの他、２．２リッターディーゼルも設定。駆動方式は、FFと４WDの２種類が用意される。
SUZUKI NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
●SUZUKI Q-CONCEPT
半径１０km程度の日常生活圏の移動用として開発された、まったく新しいカテゴリーの超小型モビリティ。『円と丸』をモチーフにしたデザインが特徴的な全長２．５mのボディに、前後２人乗りのスペースを確保。後席に２人用のチャイルドシートを備えた『ママ仕様』もある。
LEXUS NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
ブースの看板からお金かかってます…って感じ(笑)
●LEXUS GS450h
先日、１月２６日に発売されたばかりの新型GSシリーズ。一目で新型GSと判別できる、エッジを強調したスピンドルグリルが特徴。
ハイブリッドモデルのGS450hは、燃料噴射圧をより高圧縮化した次世代D-4Sと、熱効率に優れたアトキンソンサイクルを採用した新開発３．５リッターV6エンジンを搭載し、１０モード燃費はカタログ値で２０．５km/Lを記録。バッテリーの小型化でトランクスペースも先代に比べ、大幅に拡大していた。
●LEXUS GS350 F SPORT
LFAを頂点とする"F"の走りのテイストを継承した、新型GSのスポーティバージョン『F SPORT』。まぁ、何と言っても、今回の新型GSのマスクのゴツさにはビックリです。めっちゃカッコいいです。
●LEXUS CT200h
もう発売から１年経つ『CT200h』を展示する必要があったのかな？ 大衆向けの売上確保狙い？(笑)
TOYOTA NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
●TOYOTA FT-EV Ⅲ
『TOYOTA FT-EV Ⅲ』も先月の東京モーターショー2011で、『iQ』をベースとした小型電気自動車（EV）としてワールドプレミア（世界初出展）された。
トヨタは近距離移動に適したクルマとして、EVの開発を進めているが、2012年にはいよいよ市場に導入する予定。
これまで各国のモーターショーなどで『FT-EV』、『FT-EV II』とコンセプトモデルを発表してきたが、今回のFT-EV IIIはより市販に近い現実的なモデル。FT-EV IIIはリチウムイオン電池を搭載し、１回の充電で走行距離は105kmを想定している。
自らも真っ赤な『iQ』に乗るうちの嫁さん。さすがに、この『FT-EV Ⅲ』を一番長く見てましたね…(笑)
●TOYOTA PURIUS S“TOURING selection・G's”
G'sはトヨタが、GAZOO Racingの活動を通じて追求してきた「クルマの味」を、
より多くのお客様のために自ら開発・提供するスポーツコンバージョンシリーズ。あのPRIUSとは思えないほど、カッコよく仕上がっていますねぇ。
2012年1月29日 (日曜日)
いよいよ、TOYOTA86 この春に新発売 in 福岡モーターショー2012
TOYOTAブースでなんといっても大人気だったのがコレ！
●TOYOTA 86
カッコ良過ぎ！もう、店頭では予約受付を始めた『８６』。生産中止から２０年以上が経過した今もなお、高い人気を誇るAE86型レビンとトレノ。その型式名をネーミングに冠した小型FRスポーツカー「８６（ハチロク）」の復活です。
SUBARUの水平対向エンジンをベースに、TOYOTAの最新の直噴技術を組み合わせたエンジンを搭載し、2000ccでありながら、最大200馬力を実現。
まるで、TOYOTA2000GTを彷彿させるようなフォルム。めちゃくちゃ車高が低いです。久々にスポーツカーらしいスポーツカーの登場です。
発売はこの春と言うことで、私のボディコンバット仲間Uちゃんはもう予約したんだそうです。いいなぁ～ハチロク。販売価格も250〜300万円ということですからHONDAのCR-Zぐらいですね。これはまたバカ売れするんじやないでしょうか？
HONDA NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
一番混雑してたのがこのHONDAブース。毎回、魅せてくれます！
●HONDA EV-STER
昨年１２月の東京モーターショーにて、ワールドプレミアが行われたばかりの話題の『EV-STER』。前後オーバーリングを切り詰めた躍動感あるデザインのボディはカーボン素材を多用。
ステアリングに注目！ ステアリングが円形ではなく、航空機のようなツインレバー式で、ドライバーの意思により、モーター出力やサスペンションの設定を自由に調整することも可能。
●HONDA MICRO COMMUTER CONCEPT
人にとって、身近な存在となるマイクロサイズの未来都市型電動コミューター。広いガラス面積のキャビンにはこれでも３名分の乗車スペースを確保。１００Vで２時間以下という短時間充電で、航続距離は約６０km。
●HONDA AC-X
『AC-X』は、市街地から長距離移動まで、より快適な移動時間を楽しむことのできるプラグインハイブリッド車。モーターのみでの航続距離は５０km。長距離走行時など、ドライバーがリラックスしたい時には自動運転モードも選択できる。
NISSAN NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
●NISSAN NV350 CARAVAN
荷室長３ｍオーバーと言う４ナンバー小型商用車クラストップの広さや、用途に合わせて容易にアレンジ可能なユーティリティナットを多数装備するなど、プライベートユースにも対応可能な機能を備えたNV３５０キャラバン。
●NISSAN PIVO 3
３ｍを切るコンパクトボディに、前方１名、後方２名と言う３名分のスペースを確保。前後輪それぞれにモーターを内蔵することで、４ｍの道幅でもUターンが可能な他、手持ちのスマートフォンによる所定の場所への呼び出し、自動駐車、自動充電など多彩な先進機能を搭載。凄過ぎッ！(*_*)
●NISSAN ESFLOW
環境性能とスポーツ性能との共存を狙ったコンセプトカー「エスフロー」。ミッドシップに搭載された２基のモーターは時速１００kmまで５秒以下という加速性能を持ち、１回の充電で２４０km以上の航続距離を可能とした。
●NISSAN GTR
カッコ良過ぎ！
●NISSAN FUGA HV
もう発売されてるフーガのハイブリッド版。
国産メーカーでは今回一番力が入ってたような気がする日産ブースでした。
SUBARU NEW CONCEPT in 福岡モーターショー2012
やっと、入れました。朝の開場からめちゃくちゃ人が多いです(*_*)
●SUBARU ADVANCED TOURER CONCEPT
アドヴァンスド・ツアラー・コンセプトは、ハイパフォーマンス＆ユーティリティを備えた近未来スポーツツアラー。斬新なエクステリアに搭載されるエンジンは、定評の水平対向レイアウトを踏襲しつつ、排気量をダウンサイジングした１６００cc直噴ターボ。
●SUBARU BRZ
軽量・コンパクト・低重心の特長を持つ２リッター水平対向４気筒エンジンを搭載したFRスポーツカー。レーシングバージョンで、２０１２年スーパーGT・GT3000クラスに参戦する（予定）。
福岡モーターショー2012開幕！
おはようございます。プライベートも忙しかとです（笑）
パーティー終わって、２時間半ほど寝たでしょうか・・・やって来ました！福岡モーターショー2012。 ９時半開場なのに、まだまだとてつもない長蛇の列(-。-; 入場までどのくらいかかるのでしょう？
並び始めて、15分経過。結構、進みは速いです。まもなくです！
恒例のレスミルズ・新年パーティー
皆様、こんばんは。只今、２９日午前４時半過ぎ。今夜は久しぶりにマイオフィスからブログ更新です。
もう６年ぐらい続いているのでしょうか・・・恒例となった、私が通うスポーツジムで、ボディコンバット(BODYCOMBAT)やボディジャム(BODYJAM)などのレスミルズプログラムをこよなく愛するお友達を我が家にお招きしてのパーティーがつい先ほど、午前３時半に終わり、皆さんが帰って行かれたところです。
今回は乾杯時の写真を取り忘れましたので、これは前回、同じく我が家で１２月に開催した『忘年クリスマスパーティー』 の模様です。まぁ、今回もこんな感じですから、この写真でいいでしょう。しかも、今回は初めて！ 出席メンバー皆様のお顔をネット上に出しましたが、これはもちろん、ご本人の了解を頂いております。
毎回のことですが、大変盛り上がります。人の悪口や噂話などをするわけでもなく、ストレートにレスミルズプログラム上達への熱い論議が交わされる・・・いわば、結構、マニアックな飲み会かもしれません(笑) そんな皆さん方ですから、私もこのパーティーが大好きです。
でも、今夜のパーティーはいつもと趣向を変え、アルコールタイムは午前０時まででケーキとコーヒータイム。そこからパーティータイムは第２幕へ。。。
パーティー第２幕は・・・うちにある 『Xbox 360 + Kinect』で、ダンスタイム です。元々、ジムでもボディジャム（ダンスプログラム）をこなす面々だから、初めてのゲームでも器用にこなすところが凄い。汗かいて踊ったり、大笑いしたりで、凄く盛り上がりましたね。
ダンスプログラムだけではなく、 『Kinect Sports』の中にある「ビーチバレー」、「サッカー」「卓球」、「ボクシング」…などでも異常な盛り上がりでした。
でも、楽しい時間って早く過ぎて行くもの。ひと息ついて、時計を見ると、もう午前３時過ぎ。約半分のメンバーは明日も朝早くからお仕事あると言うのに・・・元気あふれる皆さんです(笑) お仕事、頑張って下さ～い！(^O^)／
2012年1月28日 (土曜日)
只今、パーティーの準備中。まもなく開宴。
先ほど、長ーい出張からやっと戻って来ました。帰ったらすぐ、今夜は恒例！ 私が通うスポーツジムのフィットネス仲間を7人を我が家に招いての新年パーティーですので、只今、その準備中です。
一番寒い時なんだから、『寒』の仕掛けを！
皆様、おはようございます。只今、朝８時前。今朝も出張先のホテルからブログ更新です。かばんの中のまだ履いていない靴下があと１足となりました。そう、今日の分です。今日のお仕事が終わったら、４泊５日、日本縦断の旅が終わるってことです(笑)
昨日も書き掛けましたが、今週は…３店舗の売場クリニックと３回の売場改善セミナーを喋ったのですが・・・ここで、仮にその３店舗の名称をGmen'75若林豪さんのお店、香田晋さんのお店、そして東ＭＡＸさんのお店と命名しましょうか(笑)・・・いずれもレベルの高い売場管理と数多くの売りの仕掛けをやっているお店ばかりで、私もお仕事していて凄く楽しかったです。
例えば、今週はこの冬一番の『寒』が来てますよね。それに対応して、各売場では・・・
■Gmen'75若林豪さんのお店では…
土物の前で、 『寒い日はシチューにしよう！』と、北海道シチューを単品大量陳列で提案。このぐらい大胆に積むのがいい ですね。 （ちなみに、この写真の右端に、若林豪さんが大きく写り込んでいたので、カットしておきました…(笑)）
■香田晋さんのお店では… 
同じく、土物コーナーの前で、 『大寒波到来、寒い日が続いていますね！』。この呼びかけがいいですね。このお店の優しさを感じます。もう少し、量を出したいですね。
■東ＭＡＸさんのお店では…
※肝心のシチュールーが写っておりませんが、もちろん！この『じゃが、玉、人参』の前にはシチュールー、更にはコンソメが大陳されてましたよ。
■Gmen'75若林豪さんのお店では…
寒い日は『あったかーいなめこの味噌汁を！』の提案で、豆腐コーナーの前で『なめこ』を大量陳列。よく売れてたんですが、私の『それにしても、氷入れ過ぎやで！』というツッコミに皆さん、大爆笑。
■香田晋さんのお店では…
これが爆発的にお客様を集めてましたねぇ。市場直送の水揚げされたばかりの『寒魚』を中心に、丸魚、切身すべてを９８円均一のバイキングセール。よく売れてました。
■東ＭＡＸさんのお店では…
こちらも『寒魚』の代表格、さばとエテカレイに絞り込んでの大量陳列販売。ＰＯＰがキッチリしていて、清潔感もインパクトもあっていいですねぇ。この日の売り込みの意思を伝える『今日のコレ』ＰＯＰが光ってます。
更に、寒さばにおいては、買われたお客様が調理しやすいように、 「味噌煮用」「焼き物用」・・・など料理用途に合わせたカットの展開で、このお店の親切さを感じますね。素晴らしいです。
うわ！ヤバっ！もう行かなくちゃ！それでは、この辺で・・・今日のお仕事に行って参ります。今日はメーカーさんの企画提案書の添削アドバイスです。
2012年1月27日 (金曜日)
特急電車を止めてしまいました。。。
只今、雪国通過中です(笑)
今日は某企業にて、朝8時から10時半まで店長セミナー喋って、その後すぐ、某店に移動して売場クリニック。このお店は私が指導する数あるお店の中でもトップクラスの売場管理、売りの仕掛け作りをやっておられる、凄ーく頑張っているお店ですが、その内容についてはまた後ほど。
売場クリックを１４時２０分まで行い、２００枚近くの写真を撮影。すぐさま、皆様が待つ本部の会議室へ移動。１４時４０分から その２００枚近い写真をスクリーンに映し出しながらの『今からでもすぐ取り組んで欲しい！売場改善セミナー』を１７時ジャストまで爆裂爆笑（たまに、ややウケ）トーク。
まぁ、約半分は褒めてばかりですけどね。良く頑張っているんですから、褒めるのは当然ですし、私のキャラ的にも、『褒めて伸ばす』マネジメントですから。。。(^_-)-☆
１７時に講義が終わって、お片付けして、社長さん以下、皆様にご挨拶してこの企業さんを出発したのが１７時５分過ぎ。急いで、最寄りの駅に向かう。ところが、大渋滞。クルマが進みませーん！ (;_:)
やっとの想いで、駅の改札口に到着。もちろん、まだ切符も買っていません。ところが、改札口越しに私の特急が動き出すのが見えた(*_*) これに乗れなかったら、もう明日の仕事先に今夜中に着くことは不可能となる。
『あれに乗りたいです！！』
と、改札に居た駅員さんに叫ぶと、その駅員さん、すぐさま、手元のマイクを取って…
『乗客１名！ 乗客１名お願いしますッ！』
と、叫んでくれました。すると、なんと！私の特急は１メートル動いてたでしょうか…急停車してくれました。特急に乗っていた乗客の皆さんが窓ガラス越しに、ホームに立つ私を見る。。。
『ホント、ごめんなさい！』
という気持ちを込めて、深々と頭と下げた上で、乗車しました。マイクで叫んでくれた駅員さん、乗客の皆さん、そして運転手さん、本当に有難うございました。ホント、助かりました。今夜中に、明日の目的地に着くことが出来そうです・・・今、その感謝感激に浸っています。
対決させると、ＮＢもＰＢもどちらも良く売れるんです！
皆様、おはようございます。只今、朝７時半。今日は朝８時からセミナーですから、６時半に起きて朝食摂って、もうホテルを出発しなければヤバイですね。
写真は１週間ほど前に、これまた親愛なる某部長さんから沢山お送り頂いた写真の内の１枚です。私的に、大好きな『対決売場』です。お客様皆がよく知ってて、良く売れているＮＢ商品と一緒に、売り込みたいＰＢ商品を並べて、
『貴方はどっち？！』
と呼び掛ける売場です。いいですねぇ。迫力ある素晴らしい売場です。こうすると、売れるのは確かなんですが、面白いことに、ＮＢもＰＢも負けないぐらい両方とも良く売れるケースが多いんですよね。
それでは、私の持つ数ある『対決コレクション』から、ちょこっとご紹介しますね。
一番人気の「いいちこ」と一緒に、ＰＢの焼酎を対決させて・・・『貴方はどっち？！』
個人的に、このボードは一番のお気に入りです。格闘技好きの私ならでは「決戦のゴング」ボードです(笑)
パスタ麺をゆでるとなると、とても手間がかかると言うことで、最近では焼きそば麺でナポリタンを作られるお母さん方も多いんだそうです。そこで、焼きそば麺の前に、ソースとケチャップ両方を陳列して・・・『黒の焼きそばと赤のナポリタン、貴方ならどっち？！』
各画像とも左クリックすると、拡大して観れます。更に、右クリックして、「名前を付けて画像を保存」を選ぶと、ご自分のPCにダウンロードすることが出来ます。皆さまのご参考になれば、幸いに存じます。 それでは、行って来ま～す(^O^)／
豚骨ラーメンにチーズ、そして赤ワイン。たまに、おしるこ。
皆様、こんばんは。27日の午前１時過ぎ。今夜も出張先のホテルからブログ更新です。
昨日２６日は午前中に『売場ちょこっとクリニック』を時間が許せるギリギリまでやって、急いで、昼からのセミナー会場となる市民文化ホールへ移動。
『先生、ランチはお弁当でいいですか？』
『いや、ちょっとお弁当続きだから、今日ぐらい温かい麺が食べたい』
・・・ってことで、途中急いで立寄って流し込んだのがコレ…
豚骨醤油ラーメンと半チャンセット
食べながら思い出しましたーッ！ そう言えば、火曜日も空港着いて、すぐ頂いたランチも…
豚骨ラーメンと天津飯セットでした。。。ホント、私ってラーメン大好きなんです！ (^^ゞ 最近では、九州以外で豚骨ラーメン食べても凄く美味しいので嬉しいですね。 どうですかぁ？ 写真見ただけで、ラーメン食べたくなりませんかぁ？ 実は、私自身、この写真も再び観たものですから、また今食べたくなりました(笑)
無事にセミナーを喋り終わったのが１６時４０分。そして、駅まで送って頂き、新幹線に乗ったのが１７時３０分。車中、頂いた『おやつ』がコレ・・・
キオスクで買った赤ワインに、チーズにチョコ。そして、何故か『おしるこ』。 いや、駅のホームがあまりにも寒かったので、自動販売機の中にあった『おしるこ』を衝動買いしてしまいました…(笑)
昨夜、某スーパーで買ったチリワインはフルボトルで２９８円だったのに、このお店ではこんな小さなミニボトルが４５０円。しかも、選べない。駅の売店はビールの種類は多くてもワインはこの１種類のみ（悲）
そうそう、ベビーチーズの標準売価というのを初めて知りましたよ…(^^ゞ ２００円もしました。いつもスーパーでしか見てないから…２本で２５０円とか。１本２００円って結構なお値段するんですねぇ～。
さぁ、１７時３０分に乗った新幹線。それから色々乗り継いで、先ほどこのホテルに到着しました。なんと！２３時３０分。延々ちょうど６時間に渡る移動でしたぁ。そして今、お風呂からあがって、ゆっくりと・・・『夜のくつろぎタイム』です。。。
これが今、頂いている『夜のくつろぎセット』です。そう、また赤ワインです。そして、特保のお魚のソーセージ『リサーラ』と、またまたベビーチーズ(笑) しかも、またアーモンドフレーバーです。
最近、ビールを辞めて赤ワインばかりです。かと言って、まだ味の違いはほとんどわかりません。手当たりしだい、ワケもわからずに飲んでいます。でも、今飲んでるこの有機ワインは結構美味しいですね。いつか、ワインについても少しぐらい語れたらいいなと思います。
2012年1月26日 (木曜日)
焼豚の前では焼豚炒飯がめっちゃくちゃ売れるんです！
おはようございます。今、セミナー前の「ちょこっとクリニック」中です。
今日のお店は売上前年比97%、客数前年比97%で、客単価前年比100%と、店内の売りの仕掛けとしてはよく頑張ってますね〜。
実際に、店内を観ても以前とは見違えるぐらい良くなりました。例えば、この焼豚の前で焼豚炒飯もそのひとつ。。これが何故か、よく売れするんですよね。皆さんの店でも、このぐらいドカンと単品で仕掛けてますかぁ？
大寒に『大寒卵』を仕掛けて○万円も売上ましたーッ！
皆様、おはようございます。只今、朝６時半。今日はこちらの街で、『2012早春の売場作りセミナー』を喋りまくります。
あーっ！ そうでした！！急きょ、 『もし午前中、時間が空いておられるのでしたら、1店舗 売場クリニックをお願いしたいのですが…』 って頼まれてたのでした。。。今、思い出した。
だから、今日は某店の開店と同時に売場クリニックして、昼からは市民文化ホールに移動してセミナー。夕方まで喋って、その後すぐ、明日の仕事先へ移動。今夜、ホテルの入れるのは23時半ぐらいですね（*^_^*）
写真は一昨日、売場クリニックをやっておりましたら、南の…これまた私の親愛なる店長さんからケータイに届いた写メです。そうそう、あの！野球部の体育会系、ガッツ溢れる店長さんです。
大寒に産まれた卵を『大寒卵』といい、風水ではこの大寒の日に産んだ卵を食べると、金運と幸運に恵まれる！
とよく言われていますよね。更には、一年を健康に過ごしたい！という願いから、1年で一番寒い時に産まれた『大寒卵』を食べられる方も居られます。そのぐらい、『大寒卵』は貴重なものなんです。
もしかして、何も気にすることなく、 『1月21日日付の卵』 を普通に安く？売っているかもしれませんね。。。(笑)
この野球部の体育会系店長さん、事前に地元生産者の方々にお願いしておいて、先週の1月21日（土）、そう大寒当日の朝、産まれた卵をすぐ持って来てもらって、数日前から仕掛けられたこの派手な売場で即日販売されたそうです。なんと！○万円売れたそうですよ。。。全然値引くことなく。凄い額です。
この派手な売場を事前に作っておいたことが、いい宣伝や予告となり、良く売れたんだと思います。やっぱり、事前の仕掛けがモノを言うんですね。
節分の厄除け汁として、豚汁を大胆訴求
皆様、こんばんは。只今、２６日３時半過ぎ。今夜も出張先のホテルからブログ更新です。
昨夜は、セミナー終了後、移動して来たここ、宿泊しているホテルの目の前にある某スーパーを観に行きましたら・・・レジ前で大胆に、チリワインが１本２９８円で単品大量で仕掛けれていました。思わず、衝動買いして、チェダーチーズをかじりながらワインを一人で１本空けたら、いつのまにか爆睡してしまい、先ほど目が覚めたところです…(*_*)
写真は昨日の売場改善セミナーの中にも出て来た先日の売場クリニックの画像です。節分１０日前にして、もうこれだけの仕掛けが出来ておりました。いいですねぇ。
実はこのお店の精肉コーナーはテナントさん です。しかし、そんなことおかまない無しに、豚の切り落としで節分汁（豚汁）を大胆に提案しながら、その前にはキッチリと直営の青果コーナーから『豚汁の水煮パック』がこれまた単品大量に訴求されています。
テナントさん、直営に関係なく、お店が一丸となってキッチリとお客様の方を向いて商売されているところが素晴らしいですね。コレは簡単なことに思えますが、色んなお店にお邪魔させて頂いておりますと、テナントさんが融合するお店ではなかなか難しいことです。いや、全部門直営のお店でも難しいところもあるぐらい(笑) これはひとえに、計画段階からの綿密で、且つ厳しいマネジメントの賜物だと思います。
ここで、このブログにこのお店の店長さんから直接、書き込みを頂きましたので、こちらで返信させて頂きます。
Ｇメン'75 若林豪様
長めの丁寧なコメントを頂き、誠に有難うございます。また、昨日は店長にお留守番して頂き、沢山の方（ほとんど全員の担当者）をセミナーに派遣して頂き、有難うございました。
店長には前日、売場で５時間に渡り、付きっきりで直接アドバイスしておりますので、テキストを見て頂ければすぐにご理解頂けると思いますので、別にいいでしょう(笑)
出席されている各チーフ、テナントの店長さん、更には全てのパートさんに至るまで、皆さんの聴講態度が凄かったですよ。良く笑うし、メモの量が半端じゃない。お邪魔し始めて、数年が経ちましたが、以前にも増して、皆さんが真剣に取り組み始めたのではないでしょうか？ また、それが売場改善に繋がり、数字にもよく反映しているのではないでしょうか。お陰さまで素晴らしいセミナーになりました。
テキストの全てのページを会議室に貼り出して、改善の進捗管理。。。皆に見えるようにして、お互いがお互いを管理、刺激しあう素晴らしいマネジメント方法です。たちまち改善されそうですね。また次の訪問が楽しみです。皆さまにもよろしくお伝えください。
追伸・・・今回の売場クリニックをテキスト化したのですが、３３２ページととても膨大になってますよ。会議室に全てを貼りきれるかちょっと心配です。その時は天井にでも貼って置いて下さいな (笑)
2012年1月25日 (水曜日)
バレンタインはチョコだけがプレゼント用品じゃないよ！
この売りの仕掛けも凄くいいですねぇ～。
注目度の高いレジエンドでは、タバコ好きなご主人やおじいちゃんに、タバコのカートンをバレンタインプレゼントされてはいかがですか？ 「サービスカウンターで包装承ります」
だけではなく！
事前に、中身が透けて見える半透明の紙で包装してあるところがポイント高いです(笑) だって、包装済だから待ち時間無し。これが大きく衝動買いに繋がるのです。
節分の恵方巻にも使うけど、受験生も頑張れ！(笑)
皆様、おはようございます。只今、朝６時前。今朝は出張先のホテルからブログ更新です。まだ、昨日撮影した写真を今日のセミナーのテキストにまとめ上げておりませんので、ちょっと短めの更新です。
この写真も昨日、訪問した業績優秀店のものです。『海苔・ふりかけ』の定番コーナーですね。節分まであと10日と迫りました。出来合いの恵方巻の予約や販売も凄く大事ですが、皆さまのお店では、
『恵方巻手作り用食材』についても、『買い漏れ防止』の訴求
がしっかりなされていますか？ 寿司海苔やかんぴょう、納豆、畜肉や魚肉のソーセージ・・・等など。昨日、訪問したお店ではキッチリ臨戦体制モードになっておりました。素晴らしかったーッ！(^_-)-☆
しかも、上の写真のように、海苔やふりかけはおにぎりにも使われます。 おにぎりと言えば、今のシーズン、何と言っても『受験生の夜食』の上位メニュー ですよね。しっかり人気ランキングと共に、『買い漏れ防止』を訴求するPOPがあちこちに展開されていました。さすが！３年連続業績優秀店！手抜かりないです。計画から実行までここまでに至った舞台裏での綿密なマネジメントが伺われますね。凄いことです。素晴らしいです！
2012年1月24日 (火曜日)
ホントに勝てそうな気がする売場です。
まだ、クリニック中。豚ロースをテキに、カツにどうぞ〜。
テキにカツ…敵に勝つ…ライバルに勝つ！試験に勝つ！
な〜んか、ホントに勝てそうな気がする、そのぐらい力強い売場です（笑）
2月3日は節分であり、初午でもあるんですよね。
まだ、売場クリニック中。じっくり売場を観察して、約250枚の写真を撮って、今夜はその写真を徹夜で売場改善テキストに仕上げて
、明日はそれで講義するんです。
でも、今日のようなお店のクリニックは楽しいです。色んな仕掛け満載で、時間を感じさせませんね。
明日、１月２５日はホットケーキの日ですね
皆様、こんばんは。只今、午前４時半過ぎ。今夜は先ほどのタニタに続いて連投更新です。でも、今回はもうすぐ朝の飛行機で出張しますので超短めの記事になると思います。。。(笑)
明日、１月２５日はホットケーキの日であり、中華まんの日でもあります。皆様の売場ではもうしっかり売りの仕掛けは出来ていますでしょうか？
これは関西CGCさんが主催して毎月開催されているMDセミナーの出席メンバー企業が昨年のサクセスで発表された展開事例です。このように大きなハレの日だけではなく、毎日の小さな生活歳時についても、いつもきめ細かく、しっかり売場対応されています。
このように、いつも変化があるお店で買い物すると、きっと楽しいでしょうね。すると、自然に買上点数もアップする。ホント、素晴らしい頑張りだと思います。
今年は更に、『したくなる！』『買いたくなる！』ような提案があるといいと思いますよ。例えば・・・ 『ホットケーキの日』に合わせて、ちょうど今、苺の旬を迎えよう としていますので・・・
※画像を左クリックすると、拡大して観れます。更に、右クリックして、「名前を付けて画像を保存」を選ぶと、ご自分のPCにダウンロードすることが出来ます。
今日から明日にかけては、思いきって、イチゴの平台の前にありったけのホットケーキ粉を積み上げて、みずみずしいイチゴと、たっぷりのホイップを使って作る、『苺ホットケーキ』を提案してみてはいかがでしょうか？ 老若男女、皆さんに喜ばれると思いますよ！(^_-)-☆ 皆さまのご参考になれば、幸いに存じます。
最近、我が家の晩ご飯が変わった
皆様、こんばんは。只今、24日の午前２時過ぎ。今夜はマイオフィスからブログ更新です。恥ずかしながら、写真は昨夜の我が家の晩ご飯です。
●チキンのごまサルサソース
●白和え
●酢の物
●もやしの中華スープ
●十六穀ご飯
本来なら、チキンはパン粉を付けて、フライにするのでしょうが、最近 うちでは鶏肉にごまをしっかりまとわせて、オーブンで焼いて、食感をあたかもフライのようにしています。そう、一切、油を使わない・・・まぁ、なんと健康的な晩ご飯なんでしょう (笑) 実は最近、うちの晩ご飯はコレなんです…
初版発行から、なんと４５０万部も売れ、今でも、あちこちの書店で入荷と同時に完売すると言う…
『体脂肪計タニタの社員食堂
～500Kcalのマンプク定食～』
とその続編です。あのamazon.co.jpでも品切れが続き、私も１週間近く待たされて、本が刷り上がったすぐ翌日に送られて来ました。
そうそう、先週には東京・丸の内にこの社員食堂がレストランとしてOPENし、大賑わいだったそうですね。 また、人気テレビ番組『お試しか！帰れまテン』の新年特番でも『タニタの社員食堂』の人気ランキングをやってましたね。
そのレシピ本の中で、昨夜、うちの嫁さんが作ってくれたのがコレ…
わぁ～、似てる～！当たり前です。見ながら作りましたから (-_-;)
お味ですか？ 油や余分な調味料を使っていませんので、ご想像通りのうす味です。でも、美味しいです。私は好きですねぇ。でも、うちの嫁さんが言うには・・・
このそれぞれのメニューレシピに合わせて、材料を買い揃えるのが、結構大変！
…なんだとか。。。450万部も売れた本なんだから、我々、スーパーがその声に応えなきゃいけないのかな。 …かと言って、むやみに売場にレシピを展開していては、著作権の侵害にも障りかねない。
すると、先日、20日にIYさんからこんな発表がありましたよね。。。
タニタ社員食堂とIYさんがタイアップしての販促提案です。素晴らしすぎます。もしかして、先日放送されたばかりの『お試しか！帰れまテン』もバンドルタイアップ企画かぁ？ タイミング良過ぎだもんね。凄いなぁ～。
そして、上のニュースレリース文中にある昨日、23日に折り込まれたチラシがコレ・・・
今回のタイアップで新しく作られた『タニタ＆IYオリジナルメニュー』を大きく二つ紹介して、その必要食材を同時に提案されています。素晴らしいです。
また、１月と言う月は、『よし、ダイエットを始めよう！』と決意される方が１年間の中でもっとも多い月なんです。だから、この『タニタ＆IYのタイアップ企画』は タイミング的にも一番の好機 と言えると思います。
それにしても、どうにかしてお買い物しやすくしてあげたいものですね。
一応、ご参考までに、『お試しか！』の番組内で紹介された『体脂肪計タニタの社員食堂』の人気ランキングBest10は・・・
１位 ささみのピカタ定食（479kcal）
※卵で包んでるから結構満足度UP
２位 豆腐つくねバーグ定食（460kcal）
※ひじきの食感で満腹度がUPするんだとか
３位 さばのみそ煮定食（487kcal）
※定食の定番ってことで
４位 チキンのオリーブオイル焼き定食（423kcal）
※バルサミコ酢の酸味がvery good!
５位 アスパラと豚肉のオイスターソース炒め定食（530kcal）
※中華風の味付けでもこんなに低カロリー
６位 鮭の野菜ソース定食（449kcal）
※４つの基本ソースの中でも大人気の野菜ソースはシャキシャキで美味
７位 ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ定食（535kcal）
※油で揚げずに焼くんです！新発想レシピ
８位 タンドリーチキン定食（446kcal）
※うーん、よだれを誘うスパイシーなカレー風味
９位 鶏肉とピーナッツの炒め物定食（591kcal）
※今度はピーナッツの食感で満腹感をアップ
10位 根菜とひき肉のしぐれ煮定食（521kcal）
※根菜たっぷりだから顎が疲れる(笑)満腹感
2012年1月23日 (月曜日)
とっても身体に良さそうな…マルサンさんの「豆乳グルト」
皆様、こんにちは。先日、某企業で売場クリニックをやっていたら、初めて見る新しいヨーグルトを発見しましたーッ！(^O^)／
上の売場写真。洋日配、平ケースの左端・・・ マルサンの「豆乳グルト」。手に取ってみると…
●砂糖、乳成分、コレステロールが０％
●植物性乳酸菌
●かき混ぜて、とろ～り食感
なんか、身体に良さそう・・・と思うが、今一つ、売場に『この商品、押してます！』感 がない為に、商品を手には取るが、なかなか買って頂けていないような感じ。
とても、気になって、売場クリニックをやったその夜、宿泊先のホテルで、ネットでこの商品に付いて調べてみた。読めば、読むほど、この商品の凄さが伝わって来た。
もったいない！
売場でもっとこの商品の良さを、簡単にストレートに伝えきれたら、必ず売れそうな気がしました。そう思うと、居ても立ってもおられません。深夜にもかかわらず眠気は吹き飛び、 『すぐ使えて！すぐ売れるPOP』 作りが始まった(笑) 私が作ると、こんな感じかな・・・
※画像を左クリックすると、拡大して観れます。更に、右クリックして、「名前を付けて画像を保存」を選ぶと、ご自分のPCにダウンロードすることが出来ます。
いかがでしょ？（*^_^*） ご参考にして頂ければ、幸いに存じます。早速、売場に付けちゃいましょう！(^O^)／
※ネットで観る限りでは・・・マルサンさんの「豆乳グルト」はまだ、関西、東海などの地域限定商品のようですので、ご注意とご確認を…(^_-)-☆
2012年1月22日 (日曜日)
驚きの長崎ちゃんぽん。こんなの初めてだ～！
皆様、おはようございます。只今、朝６時過ぎ。あまりにも、お腹空いたものですから今、マックに行って、ソーセージマフィンセットを買って来たところです(*^^)v
昨日は先日のトップ会での特別講演を受けて、早速、某企業の社長さんからオファーを頂いたものですから、お休み返上で行って参りました。
初めてお伺いしての率直な印象は・・・お店は全体的に綺麗で、清潔感にあふれ、凄く商品大事に取り扱い、そして１品１品を丁寧にお客様に説明して、納得の上、買って頂こうという姿勢があちこちの売場から感じ取れましたねぇ。
結局、社長さんとずっと一緒に、３時間ほど（昼飯も忘れて）売場クリニックをやっておりました。一緒に売場を廻った社長様の感想は・・・
『色々指摘頂きましたけど、こんなに売りを仕掛けることが面白いと感じたのは初めてでした。今後が凄く楽しみです。』
そうそう、昨日、私の愛車『松風』で、この企業に向かう途中、高速道路がとんでもなく渋滞してて、１０kmに渡って、ほとんど動かず状態で大変だったんですよ。４台ぐらいの玉突き衝突事故だったようで、１００メートル近くガードレールがグニャグニャ状態でした。クルマの運転に気をつけましょう。
さて、今日の話題は、先日行ったちゃんぽん屋さんでのお話です。ある日、深夜の情報番組を何気なく通りがかったリビングのTVで、偶然にも観た時、『ちゃんぽん屋』さんが面白そうだったので、早速、高速道路飛ばして、行って来た時のお話です。
そのお店に入って、早速、「ちゃんぽん」をオーダー。メニューは他にも大盛りちゃんぽんとか、ラーメンやチャーシューメンとかありましたが、迷うことなく、今回はレギュラーの「ちゃんぽん」のみ。
出て来た「ちゃんぽん」がコレ。まぁ、九州でちゃんぽんを頼むとどこのお店でもこんな感じ。スタンダードなちゃんぽんです。これで５６０円ですから、どちらかというと、リーズナブルだと思います。
見た目、普通のちゃんぽんを普通に食べて行きます。美味しいです。とっても美味しいです。いつもなら、ちゃんぽんと一緒に白ご飯を頂くのですが、この日はちゃんぽんのみです。
具材と麺を食べ終わりました。でも、スープには口を付けておりません。さぁ、ここからが本番です。
『ちゃんぽんの替玉と、替えのチャーシューを下さーい！』
メニューを観ると、そんなメニューどこにも書いていません。更には、お客様は満員なんですが、誰も頼んでいないようで、凄く勇気が要りましたが、TVで観た通り、言いました。。。
食べかけていた丼を持って行かれ、再度私の目の前に・・・『へい、お待ち！』
ちゃんぽんのお代りは見事にチャーシュー麺に姿を変えて来ました。但し、麺はちゃぽん玉ではなく、ラーメン玉に変わっておりました。これはちゃんぽんの麺は野菜などと一緒に煮込まないと麺に味が染みないので、お代りは煮込まなくても味がしみ込むラーメン玉を使うんだとか。
手元に置かれた伝票を観ると、替玉１００円、替えチャーシュー２００円と書いてあります。安っ！！ 普通にチャーシュー麺食べると６６０円のところを３００円で食べられるんです。しかも、めちゃくちゃ旨いじゃないですか。これはちょっとハマりそうです（*^_^*）
長崎亭 （ながさきてい）
TEL 092-884-0036
住所 福岡県福岡市西区福重3-33-6
営業時間 11:00～翌1:00
駐車場は１０台ぐらい停められました。でも、私が言ったのはちょうどお昼のピークタイム。店内は満席、クルマも駐車場に止められずに外の道路に行列待ちされてました。ピークタイムは外された方がいいようです。
2012年1月19日 (木曜日)
もうすぐ大寒。大寒には何食べよう？
クリームシチューのお二人ですね。このお二人が、 『もうすぐ大寒だ！』と歌っております。
そして、何 食べよう？と唱っています。
さて、このお二人は、大寒に何を食べよう？と言っているのでしょうか？
皆様、おはようございます。只今、午前8時半。昨日の売場クリニックに続いて、今日のセミナー会場へと拉致されている車中よりブログ更新です(笑)
今度の土曜日は21日、大寒
ですよね。皆さんのお店では大寒の仕掛けはバッチリですか？ 大寒の鍋や、色んな寒魚の大胆な仕掛けが欲しい所ですが、皆さんはこのコマーシャルをご存知ですか？ 今、よく目にするＣＭですが・・・
そう、寒い寒い大寒にはシチューを食べようと呼び掛けているＣＭです。クリームシチューのお二人ですから。
ご覧のように、これはハウス食品さんのＣＭですが、皆様のお店でも 『大寒のシチュー』 として仕掛けておられますか？ 特に、ジャガ玉人参のところで、大胆に仕掛けておきたいところです。
2012年1月18日 (水曜日)
今、「AKO47」が面白い。
先ほど、福岡から飛行機に乗って、今日の仕事先である街に降り立ったところです。
前回、ANA機に乗った時もそうだったのですが、今月の機内チャンネルの全日空寄席が面白いですね。
AKO47
月亭八方師匠が昨年、発表した新作落語です。赤穂浪士をAKB48に重ねて、討ち入りを語る実に新しい感覚で面白い落語です。
斬新な切り口
何の業界でも大事なんですよね。私達もいつも、something New でありたいです。
どんどんＰＢを売りまくって、値入ＭＩＸを改善しましょう！
皆様、こんばんは。只今、18日の午前４時過ぎ。今夜もマイオフィスからのブログ更新です。今日も朝から出張と言うのに、まだ起きてます。
昨日、１７日は九州ＣＧＣさんのトップ会にお呼ばれして、九州のスーパーの社長さん方に対して、１時間ちょっとの講演…というか、爆裂トークショーをやって参りました。１時間ちょっとの中で色んな事を喋りましたが、メインは…
『もっと儲かるＰＢを新しい切り口（提案）で力一杯、売りまくって、値入ＭＩＸを改善しましょうよ！』
ってところでしょうか。。。確か、そんなお話をしたと思います(笑) ＰＢの単品量販に加えて、新しい食べ方提案で、関連商品の買上点数をアップさせましょう…的なお話です。今夜はその講演の中から、今すぐやって欲しいことを２、３つ紹介しますね。
●ＰＢのバナナを売る時は…バナナ単品大量陳列のすぐ前（横）に今、ちょっとしたブームの【豆乳】をガツンと積んで、『豆乳バナナジュース』を提案 すると、バナナも、豆乳も売上あがるよ！(^O^)／
●ＰＢのクリームチーズを真剣に売ってないお店が多い！・・・クリームチーズはマーガリン・バターよりカロリー半分！ヘルシー性を強力に訴えて、また、ＰＢのクリームチーズは柔らか くて、食パンにも塗り易さも訴求しよう！(^O^)／
●ＰＢのウィンナーには 『時短、簡単、朝ごはん』 の提案を！ 特に、今はちょうど、受験シーズンに突入したばかり。大々的に、ウィンナーの前に小さなロールパンを単品大量で積み込み、『簡単！朝ドッグ』を提案しましょう。更に、この時期は、ゲンを担ぐ意味でも『WINNER'sドッグ』で…。
それでは、おやすみなさーーーーい(^^♪
2012年1月15日 (日曜日)
クルマのルームランプをＬＥＤ球に替えたら、めちゃくちゃ快適♪
皆様、こんばんは。只今、１５日の２３時半。今夜はマイオフィスからブログ更新です。先に言っておきますが…今夜もどうでもいいようなお話です。私が大好きなクルマの話題です。昨年の１１月にやったルームランプを交換した時のお話です。
皆さまのマイカーって、ルームランプ暗くないですか？ まぁ、ルームランプって普通、暗いやろ！と逆に突っ込まれそうですが。。。私の愛車「松風」もこんな感じ…
（１）ルームランプフロント
（２）ルームランプリア
（３）バニティランプ（運転席・助手席の上にある小さな鏡を観る為の顔を照らす）
（４）カーテシーランプ（ドアの下方に付いていて、ドアを開けた時の足元を照らす）
ご覧のように、うちの「松風」に元から付いてた純正のランプは白熱電球？ 黄色く、凄く暗かったですね。夜、クルマの中で書類など見ようと思っても、文字など読めるわけがない。
そこで、昨年１１月に、思い切って「松風」のルームランプを今、流行りのＬＥＤ球に全部替えたんです。そう、消費電力が従来の３分の１以下で、明るさは２倍以上。更に、電球の寿命は約２０年 とか言われているあのエコなＬＥＤ球です。
（１）ルームランプフロント
（２）ルームランプリア
（３）バニティランプ
（４）カーテシーランプ
どうですかぁ？ 真っ白な清潔感あふれるキレイな灯りに変わりました。なんか、昭和の香りから一転、真新しい新時代を告げる照明に変わったって感じです（笑）
しかし、昼間に撮影してますから、明るさがわかりにくいですよね？ 夜になるのを待って撮影すると、こんな感じ・・・
ビックリ！（*^_^*）
めちゃくちゃ室内が明るくなりました。これで、書類や新聞の文字も軽々読めるようになりました。写真では少ーし青白く見えているかもしれませんが、実際は輝くような真っ白です。最近はお会いする人ごとに、皆さんに勧めています。ホント、経年したクルマにまた凄く愛着がわいてきますよ。
でも、一番気になるのはお値段ですよね・・・。家庭用のＬＥＤ電球も凄く安くなって来ましたが、実は、クルマ用のＬＥＤ球も通販で凄ーーく安くなって来てるんですよ。例えば、うちの「松風」の場合でも全部で…
５、６千円
ぐらいだったと思いますよ。ルームランプセットは車種によって、内容とお値段に違いはありますが、 ルームランプフルセットで３千円から１万円ぐらい で済むんです。１年ぐらい前でしたらＬＥＤ球１個でそのぐらいしてたんですが、非常に安くなりましたね。
いかがですかぁ？ 大好きな愛車にまた一層、愛着が湧いて来ますよ。
2012年1月14日 (土曜日)
こんな立派なお通しなんて初めてミタ
皆様、こんばんは。只今、午前4時過ぎ。今、寝ようとベッドに入ったところですから、家に居ながらにして、わざわざケータイからブログ更新です〜（笑）
昨夜、遅くに出張先より帰宅早々、夜１１時がなってから、うちの嫁さんと二人で近所の初めて行く居酒屋さんへ。生ビールと焼き鳥など、いくつかのおつまみをオーダー。
生ビールが出て来た後、一番最初に『刺身の舟盛り』が出て来た。すかさず、うちの嫁さん、「うち、刺身は頼んでないよ〜」 すると、店員さん「あ、これ、お通しです」・・・だって！
周りのテーブルを観ると、確かにどこのテーブルでも船出していた(*_*) こんな立派なお通しなんて見たことないわ (゜o゜;; どうやら、魚に対して、気前が良さそうだが、ここの大将…漁師さんの息子らしい。
こんな静かな団地の中での居酒屋さん、もう夜中と言うのに、まだ満席という繁盛ぶり。やっぱ、どの業界もサプライズが大事なんだよねぇ。
2012年1月12日 (木曜日)
広島でめちゃくちゃ豚骨なラーメン「我馬」
広島だったら、貴方の場合、ラーメンじゃなくて、お好み焼きでしょ！（笑）
只今18時過ぎ。たった今、広島でのセミナーを喋り終え、明日の仕事先に向かう為に広島駅に送ってもらって来たところです。でも、ちょっと新幹線の待ち時間があったので、寸暇を惜しんでラーメン中って訳です。はい、お好みではなく、ラーメンです。
お店はたった今、駅まで送って頂いた某部長さんから教えてもらった、広島新鋭のラーメン屋「我馬（がば）」さんです。私の場合、美味しいですよと聴いたからには即！実行です(~_~;)
頂いたのは、赤うま肉入り 950円です。あっさり系の白うまと、こってり系の赤うまがあって、まるで博多の一風堂さんの白丸、赤丸みたいですね。
ちょっとお値段張りますが、美味しかったですよ。こってり系の赤うまを食べても、後味スッキリというところがいいですね〜満足の一杯でした。
ローソンのプレミアムケーキに新商品
皆さん、こんばんは。只今、12日の午前２時過ぎ。昨日（１１日）は大阪で関西ＣＧＣさん主催で、毎月恒例のＭＤセミナーを夕方１７時まで喋った後、すぐに移動。今は広島市内のホテルからブログ更新中です。
ホテルに入る前に、近くのローソンで、今夜の夜食を物色してたら、珍しい商品を発見。。。ッて言うか、めちゃくちゃ派手に同じＰＯＰが連貼りされていました。うっとうしいぐらい(笑) そのＰＯＰにはこう書いてありました。。。
前回発売時には、５日間で１００万個も売れました！
ローソンさんから、「Uchi Café SWEETSプレミアムロールケーキ」シリーズの新商品として、1月10日（火）に全国のローソン店舗にて、旬の福岡県産「博多あまおう」苺を使用した「プレミアムあまおうのロールケーキ（230円）」が発売されたばかりなんです。
そのＰＯＰの枚数にも驚いたが、いや、それ以上にビックリしたのは陳列量！！ フェース数はなんと！上下合計で１０Ｆ。総陳列量は１００個近く はありました。定番の棚にですよ。洋日配の単品量としては、スーパーより圧倒的に多いかも…。そりゃ～一度は口にしとかなあかんな・・・と、衝動買い。
もうひとつも新商品。こちらもアサヒ飲料さんから1月3日（火）に新発売になったばかりの『バヤリース パーラーズレシピ 大人のいちごミルク』です。なんといっても…
《大人の味》
ですよ。さぁ、２つの新商品、どんな味がしたのかは是非、ご自分で試してみて下さい(笑)
2012年1月 9日 (月曜日)
ドデカイ風船がビル群の間にハマってしまった異様な光景
皆様、おはようございます。只今、９日の午前６時前。今朝は徹夜明けのマイオフィスからブログ更新です。そ、出張中の夜もそうだったのですが、年明けてからずっと、毎月恒例の月初のセミナー仕込みに追われています。
昨日も出張先で徹夜でセミナー準備に追われ、明け方にブログを更新した後、そのまますぐ出発して、朝一の飛行機に乗って、福岡に帰って参りました。座った途端に爆睡したみたいで、そして着陸の衝撃で目が覚めました。たぶん、いびきが凄かったんじゃないか…と心配になります (-_-;)
今朝は時間があんまりありませんので、しょうもない話です。まぁ、このブログ自体、いつもしょうもない話ばかりですけどね (笑)
先日、出張中に街中を歩いていたら、異様な光景に出くわしたもんですから、急いで、鞄からデジカメを取りだして撮った写真がコレ・・・
なにやら、アドバルーンのようなドデカイ風船が、ビルとビルの間にハマってしまって、道路に覆いかぶさっているじゃありませんか！(*_*)
なんだ、なんだ～？？？ デジカメでズームアップしてみると…
わぉ！球体の全体に鏡が貼り付けてあるみたい。。。 あぁ～、コレは風船ではなく、巨大なミラーボールですね。それにしても…こんなデカイミラーボール、どこのDISCOから落ちて来たんだろ？ マハラジャ？ それとも、ジュリアナ東京？？
更に、ズームアップ…
ズームアップすればするほど、異様な光景です。ホント、ビルとビルの間にはまってしまった巨大なミラーボールみたいです(笑)
それにしても、迫力ありすぎ。半端ないデカさです。ちょっと冗談抜きに気になったもんですから、この正体を調べてみましたよ…(^^ゞ はたして、その正体は…
な～だ、昨年３月にオープンしたばかりの「名古屋市科学館」だったんですね。その球体部分は世界最大のプラネタリウムなんだって！知らんかったぁ。
以上！ 出張中に偶然、出くわしたしょうもないお話でしたぁ～（＾ｕ＾）
2012年1月 8日 (日曜日)
スーパーなスーパーを観てたら思わず１万円以上も衝動買い
皆様、おはようございます。只今、８日の午前４時半。今朝も出張先よりブログ更新です。
昨日はかねてより『是非、一度観てみたい！』と熱望していたスーパーなスーパー(笑) 噂に聴く業績優秀店舗を観る機会を得ましたので、行って参りました。まったくタイプの違う２店でしたが、私的にはどちらも非常に刺激的で、大変勉強になりました。
１店目に着いたのは１１時過ぎ。土曜日のお昼前で、１５台のレジはフル稼働して、各レジ３人ずつはお客様が並んでました。さすがは噂に聴く繁盛店。しかし、従業員の方をほとんど目にすることがなかった。凄っ！ 儲かってるやろなぁ～。
２店目に向かう途中では、事故に遭遇して大渋滞でした。事故と言っても、このクルマの前半分が炎上したんだとかで、消防自動車が何台も来てました。
２店目は七草、受験生ガンバレ、鍋・・・季節感あふれる売りの仕掛け満載のお店でした。特に惣菜、中でも弁当類が凄く良かったですねぇ。あ、そうそう！精肉部門の盛り付けもめっちゃ美しかったーッ！
１店目の国産豚肉より、２店目のカナダ産豚肉の方が断然美味しく見えました。凄い技術力の高さです。
この２店では目ぼしい商品をついつい１万円ぐらい衝動買いしてしまったんです。そのぐらい魅力あるお店なんですね。今夜はその中から少しだけ紹介しますね・・・
天然ぶりが５切、トラウトサーモンが５切、ビンチョウマグロが５切が入ったこの刺身の盛り合わせ、いくらだと思います？ なんと・・・
３９８円！！
これって凄くないですか？ 温かいクルマの中にずっと入れてたもんだから、ちょっと色変わりしてますが、買った時の鮮度は抜群でした。
いか、サーモン、炙りサーモン、マグロ、甘エビ、錦糸卵等が載ったこの海鮮丼がなんと！２９８円。 安っ！ な～んか、 「不可能を可能にする！」 というような意気込みを感じとれる・・・トム・クルーズのようなお店です(笑)
このお弁当、凄く美味しそうでしょ？ 左からとんかつ３切、お煮しめ、たっぷり入った肉じゃが、ぶりの照り焼きに卵焼き、蒲鉾などの付き合わせ。ご飯は白ご飯と炊き込みご飯とダブルっていうところも嬉しいですよね。これで・・・
４９８円！！
凄くいいと思いませんかぁ？ いいなぁ～凄くいいお弁当だと思います。
このお弁当も凄くいいですよォ！ 右にはミートスパゲッティナポリタンを敷いて、その上には大きな鶏の唐揚げ１個ととんかつ２切、更には大きなえびフライがドーーン！ そして、左には白ご飯の上に、半熟玉子のデミグラスソース掛け。とっても美味しそうでしょ？！
これで… ３９８円！！
素晴らしすぎます。こんなん商品ばっかり並んでるわけですから、私としては思わず買ってしまい、気付くといつの間にか１万円以上も衝動買いしちゃってるというわけですよ…(^^ゞ
ここ２年ぐらいでお店を見違えるほど変身させて、年末には「自分へのご褒美」といって高級メガネを買われた某店長さんとか、南方で惣菜を強化しようと凄く頑張っている野球部の某店長さん！こんな弁当、すぐやろうよ！(^_-)-☆
2012年1月 7日 (土曜日)
今年も大好きＢ級グルメ！【名古屋めし編】
皆様、こんばんは。只今、7日の午前４時半過ぎ。今夜は出張先のホテルからブログ更新です。今日は七草ですね。。。とは言っても、商戦的には半分以上もう終わっていますが。
いかがでしたか？
七草シチュー売れましたか？ 私的には関連販売の【薩摩芋の甘露煮】が凄く売れたと思うのですが、皆さまのお店ではどうだったのでしょうか？
今夜の話題は…以前から懸案事項であった（そんな大そうなことでもないんですが…(笑)）『蓬莱軒のひつまぶし』とか、『矢場とんのわらじ味噌かつ』とかは食べたことあるのですが、まだまだ食べたことがない、念願のＢ級グルメ【名古屋めし】を昨夜、頂くことが出来たんです！…その備忘録です (^O^)／
行ったのは名古屋の居酒屋と言ったら、たぶんココでしょう… 【世界の山ちゃん】。見て下さい！この店舗網を。
名古屋の街は【世界の山ちゃん】に侵略されてます(笑) ここ【世界の山ちゃん】で色んな名古屋めしをゴチになりました。
こちらがメニューの表紙。ネットで店内に置いてあったメニューと全く同じものが観れるんですね。 昨夜はあまりにも寒かったので、オープニングのビールは無しにしていきなりの…焼酎をボトルでキープです…(^^ゞ
それにしても、山ちゃん、料理が出て来るのがめちゃくちゃ早いです。昨夜も店内満席だったにもかかわらず、驚くほどの速さでどんどんお料理が出て来ました。
左上から・・・
●味噌串かつ…５本で４００円
●味噌うずら卵フライ…５本で３６０円
●山ちゃん風「海老ふりゃー」…５本で５２０円
これって、凄く安くないですかぁ？ 海老フライは中型の海老を開いたものをフライにして、その上からキャベツ千切りを載せ、味噌ソースとマヨネーズ。旨っ！(*^^)v
ほとんど食べ尽くしておりますが、左上・・・これが山ちゃんの看板商品！『幻の手羽先』５本で４００円です。コショーが効き過ぎと言うくらい辛い です。でも、すぐまた次の１本を取ってしまいます。美味しいです。お酒によく合う逸品ですね。
右は『鶏ちゃん ５８０円』。鶏のあらゆる部位肉を味噌ベースのタレに漬け込んだものをお野菜と一緒に焼いたものです。これは確か…岐阜県の地元料理で、元々はジンギスカンの流れだったはずです。 九州では同じような料理で、 【対馬のとんちゃん】 が『九州Ｂ級グルメチャンピオン』に輝いたことがります。
これは…きしめんタリアーナ ５８０円。名古屋名物「きしめん」をパスタ風にアレンジした料理で、これは名古屋めしと言うより、山ちゃんの新作料理だと思うのですが、これが結構、予想以上に旨かった。私的にはこれ、結構アリですね(笑)
この他にも色んなお料理を頂きましたが…焼酎のボトルも空いた所で、〆にどこ行く？ （まだ、食うんかい？！） 博多だったら「飲んだ後の〆はラーメン」と相場は決まっているのですが、ここは名古屋。どこ行く～？・・・ではなく、何行く～？ 結局、行ったのはココ…
これも【名古屋めし】の代表格！ヨコイの【あんかけスパ】 です。ゲッ！あんなん食って、その上にパスタかよ…(^^ゞ
コレがここの看板メニュー【あんかけスパ ミラカン ９００円】です。極太麺を赤ウィンナーやお野菜と一緒に炒めて、辛～い特製ソースをあんかけに。
こちらは赤ウィンナーとカキフライ、目玉焼きが載ったあんかけスパ【バイキング ８５０円】。こちらの方が明らかに食材は高いと思うだが、ミラカンよりお安い。売出し中の新人と言ったところかな…(笑)
いやぁ、とっても美味しい【名古屋めし】を沢山頂きました。また、太りそうです。いや、もう太ってます。正月以降、美味しいものばかり沢山頂いて、もう既に２kgオーバーです。
本日、最後の画像はこちら…
何故か、【メガ幸子】でございます(笑) どこかで観たことある…と思ったら、そう言えば、昨年秋、ご本人がこの【メガ幸子】の前で、結婚の報告会見をしてましたよね。
改めまして…『2012年飛行機初め』
毎年、1年間で ５、６０回飛行機に乗っていますが、昨日は2012年初めてのフライトでした。
コレは昨日の早朝、機内から直接、このブログに写メした画像。
ご存知でしたか？
以前なら、機内でのケータイ使用は絶対禁止で、 『飛行機乗ったらすぐにケータイはＯＦＦって下さい』って、言われてましたが、昨年あたりから機内でのケータイ使用はＯＫになっているんですよ。但し、飛行機のドアが開いてる間。そう、ドアが閉ったら、従来通りＯＵＴです。
四国山地の山々
着きました！ コレが乗って来た飛行機。それにしても、こんなして写真で観ると、空港って、どこに着いてもほとんど同じ風景ですね（笑）
2012年1月 6日 (金曜日)
2012年1月 3日 (火曜日)
買上点数を上げる『2012年七草』の新しい売りの仕掛け
皆様、おはようございます。只今、３日朝６時前。出張先のホテルからブログ更新です。普通のビジネスホテルに泊まっているのですが、今日も満室です。
今日は『３日とろろ』、明後日は『イチゴの日』、そして７日は『七草』・・・と仕掛ける小ネタ満載の年始めですが、今日、明日のことを書いても到底間に合いませんので、７日の『七草』の仕掛けについて、昨年の秋のセミナーで喋った内容をちょっとご紹介しますね。
『七草』における買上点数アップ作戦
まず、商品特性として、七草はお子さんにとってちょっと苦い ってことです。そこで！
七草セットの横では必ず、大根を大きく展開して、 『大根をサイコロカットにして、一緒に七草粥に入れると甘くなり食べやすく美味しいですよ！』…と、訴求するとよく売れますよ。更には・・・
青果コーナーの「七草セット」の前にクリームシチューを単品大量で積み込んで、 『これならお子様も大好き！』・・・と、『七草シチュー』 を仕掛けるのも良さそうですねぇ～(^_-)-☆
これはマルヤナギさんから伺った提案ですが… 『出来上がった七草粥に、甘～いさつまいもを載せるだけ！』。 いいなぁ～コレ(*^^)v 七草セットの前に非冷でも販売可能の『薩摩芋の甘露煮』を関連販売・・・これも売れそうですねぇ～(^_-)-☆
最後はコレ！ 実は1月度は七草粥に限らず、1ヶ月間通してずっと、『かゆ』のTi値（食卓出現度合）が年間で一番高い月なんです。だから、レジ前エンドなどを使って、『おかゆ関連商品』を積み込んだら凄く売れるん月なんです。
更に、今年は「おかゆ関連」だけを並べるのではなく、上の写真のように、 『載せるだけで、お粥がスゴク美味しくなる！』アイテム ・・・例えば、「ごはんですよ」のような海苔の佃煮瓶、ザーサイ、メンマなどをゴンドラ上段で仕掛けるといいと思いますよ。桃屋さんがそんな提案のトップボードを持っておられるみたいなので、利用させてもらえば、簡単に訴求力のある売場が作れると思いますよ。
2012年1月 2日 (月曜日)
今年は実家のジージが作ってくれた『焼きえびで作る鹿児島風お雑煮レシピ』
皆様、こんばんは。
只今２日のまもなく午前３時半と言ったところです。
今夜も鹿児島の実家よりブログ更新です。
毎年恒例の現象となってしまったことがあります。
この年末年始にかけて、
私のブログの『激ウマ！焼きえびで作る鹿児島のお雑煮』
（http://pipika.air-nifty.com/blog/2010/01/post-ea12.html）
と言う記事に、
とてもない数のアクセスが集中することです。
その膨大なアクセス数からして…
業界の方ではなく、一般の方々が
『鹿児島風のお雑煮の作り方』
を知りたくて、アクセスされているんだと思います。
ちなみに今、
『鹿児島 お雑煮』でググってみると、
３６万１千件ヒットするのですが、
その中で、私の先ほどの記事は
なんと！第２位に出て来るのです(*_*)
マジに驚きです。
そりゃ～多くの方がイッキにアクセスされるはずですね。
毎年、うちの嫁さんが作ってくれるのですが、
今年は実家のジージが腕を振るいました。
ジージが作る雑煮はちょっと贅沢バージョンで、
これも美味しかったですよ。
作り方はいずれも簡単ですので、
ちょっとレシピを紹介しておきましょうね。
●出しは…まずは『焼きえび』。
これは鹿児島のお雑煮には欠かせません。
そして、干し椎茸とかつお節、更に、
うちのジージは『鶏ももの切身』を使ってました。
●具材は…
焼きえび、干し椎茸、さつまあげ、かまぼこ、
白菜、桜型に切り抜いた人参、里芋、ホウレン草、
餅、みつば、もやし…など豊富です。
◎餅は鹿児島の場合、丸餅が基本です。
しかも、今日のジージは
ちょっと焼いたものを使用して、
香ばしさを出していました。
◎もやしは鹿児島の場合、
「豆もやし」を使うのが一般的ですが、
両親は歯が悪いので、
柔らかい普通の「もやし」を使用。
●味付けはあっさりとした醤油味です。
あまり色づかないように、
薄口しょうゆを使うのが一般的です。
どなたが食べても、
『凄ーーく美味しい』
『こんなに美味しいお雑煮は食べたことがない』
・・・と大絶賛の鹿児島のお雑煮、
是非一度、試してみてはいかがでしょ？
マジに旨いですよ。
絶対、貴方も病みつきになると思いますよ！…(^O^)／
2012年1月 1日 (日曜日)
鹿児島で初詣と言ったらココ…照国神社
『初ラーメン』の食後の運動と言うわけではないのですが、「くろいわラーメン」から歩いてすぐの所にある、鹿児島で最大の初詣参拝客数を誇る照国神社に来ています。
私が中学の頃から結婚するまでは毎年、年越しの夜中に友達同士で初詣に来てたものです。今、この時間、元旦といえども、夕方４時過ぎと言うのに、まだこんなにも行列が続いています。写真撮ったこの位置から参拝できるところまでは、まだ７０～８０メートル先にあります。行列の最後尾に並んで、実際、参拝出来たのは４０分後…((+_+)) 神々にお願いするにもひと苦労でした。
最近のコメント