春の旬魚『鰆（さわら）』は出世魚

皆様、こんにちは。只今、鹿児島セミナーはランチタイムです。その間を使って、『ちょっち更新』です。

　写真は昨日、福岡セミナーが終わってすぐ、鹿児島に向かう為、博多新幹線駅に立寄った時に撮影したものです。春の旬魚「鰆（さわら）」を使ったお弁当の告知ポスターですね。鰆は・・・

●５０cm以下は「サゴシ」
●５０～６０cmなら「ナギ」
●６０cm以上の大物だけを「サワラ」

「鰆」は「ぶり」と同じ出世魚です。そんな縁起の良い「サワラ」を食べよう！・・・私としては、初めて見る切り口のキャッチでした。