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2012年1月26日 (木曜日)

焼豚の前では焼豚炒飯がめっちゃくちゃ売れるんです!

焼豚の前では焼豚炒飯がめっちゃくちゃ売れるんです!
おはようございます。今、セミナー前の「ちょこっとクリニック」中です。

今日のお店は売上前年比97%、客数前年比97%で、客単価前年比100%と、店内の売りの仕掛けとしてはよく頑張ってますね〜。

実際に、店内を観ても以前とは見違えるぐらい良くなりました。例えば、この焼豚の前で焼豚炒飯もそのひとつ。。これが何故か、よく売れするんですよね。皆さんの店でも、このぐらいドカンと単品で仕掛けてますかぁ?

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