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2012年4月16日 (月曜日)

春土用…それはGW戦線の幕開けじゃ~!(^O^)/

皆様、こんにちは。
只今、朝から打合せで訪問していた某広告代理店から
帰社したところです。

そう言えば、今日は『春の土用の入り』でっせ!
うなぎが俄然、相場高ですが、しっかり
売場の仕掛けは出来ておられますか?

Dsc06735

上は先日、お邪魔したお店の鮮魚コーナー。
『土用入り』の5日も前と言うのに、
きっちり訴求されていますね。
今日あたりはもっと、派手な売場になっていると思いますよ。

大手の企業ではほとんど派手に訴求されていない中
全国の優秀なスーパーでは結構、派手
『春の土用入り』を訴求されてますねぇ~(*^_^*)

■A社
1
表面の1/16 のスペースで紹介。

■B社
2
表面の1/12 のスペースで紹介。

■C社
3
表面の1/5 のスペースで紹介。

■D社
4
表面の4/5 ほぼ全面を使っての紹介。

いずれの企業さんも
荒利益率指向の企業さん
 ばかり。
私としてはこの中に、毎月のMD研究会出席メンバー社も
きっちり入っているのが嬉しいですねぇ。

そして、今度の日曜日、22日は『春土用の丑』でっせ!
皆様もご存じの通り、
GW突入直前の週末は
異常に客単価が高い
ですよね。

・・・ってことは、今度の日曜日の集客
めちゃくちゃ大事ってこと。
GW戦線のロケットスタートに繋がるのです。

日替り目玉の安さ訴求でお客様を呼ぶのも良し、
楽しいイベント系でご家族を呼ぶのも良し、
いずれにせよ、
客数いかんで大勝ち、大負けが確定
するのです。

先月、
各地で開催されたMD研究会では

今度の日曜日、この『春土用の丑』に合わせて
店頭でのうなぎ焼き販売
をお勧めしました。

このうなぎ高騰のご時世だからこそ。。。
これを前向きに受け止めて…
うなぎのマイナス分を他から持って来い!
ってことです。

つまり…

●派手に、店頭焼きすることで
  集客して、他店分のうなぎ売上を!

●うなぎのマイナス分は店トータルとしても痛い。
  そこで、他の部門でもうなぎ類似品で売上を!

うなぎも! 肉も焼け!
祭りだ!祭りだ!炭火焼祭りだーッ!

Photo_8

店頭に、テントを連ねて
うなぎや、ステーキ、焼肉を炭火で焼く。

ご家族連れを予想して、ボリュームアップした
『炭火焼どんぶり祭り』です。

先日、お邪魔した某クライアント先では
当日、店頭炭火焼祭りとして
『うな丼』と、『プルコギ丼』を対決
させるらしい。

Photo_9

特に、プルコギ丼は (テキストでは宮崎産となっていたが)
この企業では、アメリカ産の牛肉をたっぷり使用して
炭火での焼き立て丼が…
なんと!300円!

これ、めちゃくちゃ売れると思いませんかぁ?
これでも荒利は嬉しいぐらい入ってるぅ(*^^)v
でも、目標は控えめに…300杯だそうです(笑)

店頭では、この他にも
氷水に浸かったラムネや、
ノンアルコールビール飲み比べなど
仕掛けるらしい。

さぁ、決戦は6日後、今度の日曜日です。
ま、そんなに肩を張らずに、
従業員の皆さまと、
そのご家族に楽しんで欲しい企画
です。(^_-)-☆

日曜日、晴れるといいですねぇ~。

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