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2012年5月の23件の記事

2012年5月25日 (金曜日)

スカイツリー開業でめちゃくちゃコレが売れています…いや!仕掛けています

13時半から売場改善セミナーですので、
その合間を縫って
もう1件、ブログ更新しておきましょう。

こちらも最新の情報です。
なんと!昨日の売上データ付
きです。((+_+))

そんな真新しい売りの仕掛けをご紹介してくれるのは
このブログでもおなじみ・・・
『気配りのマエストロ』こと、某企業のS店長様です。

0522

5月22日、いよいよ東京スカイツリーが開業して
一帯の商業集積地は大変な賑わいなんだとか。。。

0522_2

あちこちで、スカイツリーにちなんだ商品も売られ
話題に花を添えているようですね。

でも、そんなのうちの田舎じゃ関係ねーッ!…と思いきや
4月23日、ロッテさんからこんなものが全国一斉発売された

0522aisu

その名も、東京スカイツリーアイスバー。そのまんまである(笑)
126円。

ラムネ味のシャーベットと言うことらしいが、
『どこがスカイツリー?!
どうみても…スカイというよりも、
スイカバーやろ!』

突っ込みどころ満載というのが、今話題になっているらしい(笑)。

そんな出たばっかりの商品を
早速、派手に仕掛けたのが
『気配りのマエストロ』こと、某S店長・・・。

0522_3

さすがですねぇ~!
なかなかいいPOPです。

昨日24日、1日だけで、全く値引くことなく
通常売価で37本を販売。
3日間累計でも80本近く売れた
そうですよ。

やっぱり、旬な話題性がモノを言いますね!

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気温上昇!ビールが旨い!枝豆大爆発中!

皆様、こんにちは。
只今、12時半過ぎ。
まもなくお昼過ぎから、昨日の売場クリニックの結果を受けて
売場改善セミナーを喋ります。

今回は今朝一番に頂いた写真付きメールを
ご紹介します。

寅師匠様

毎度、格別のお引き立てを賜り
厚くお礼申し上げます。
師匠からのご指示通り、
今期は枝豆と茶豆の徹底した訴求を実施します。

先般、ブログ内で作成頂きました対決POPを活用し、
某店舗では即、売場展開されています。

7月の最需要期に向けて、グループ全店
この展開が必要だと感じております。
お客様の店内滞在時間がわずか15分程度の中、
目に止まらないと、何もしていないと同じですから。

頂いたのは某企業グループの某商品部長様。
いつもいつもお気遣いあふれるメールを頂き、
身に余る光栄です。
有難うございます。。。<(_ _)>

さてさて、こちらが頂いた売場写真です。

■冷食エンドで『夏の豆対決』
55

おーっ!冷食のエンドで大胆に、「枝豆」と「茶豆」の2アイテムを
単品大量に激突陳列。
陳列量とボードの大きさがちょうどマッチしていて
スゴクバランスいい売場
ですねぇ~。

■しかも!この売場の前では・・・
255

両方の豆ともに、セルフ試食を展開。いいですねぇ~。
何と言っても、
販売担当者の気持ちのこもった
手書きメッセージの入ったPOP
が素晴らしすぎます。
もう涙ものデス…(^_-)-☆

食べ比べ試食を展開すると、
枝豆よりも、茶豆の方が55:45の割合で
良く売れると言うデータもあります。

つまり、食べ比べ試食すれば
茶豆の販売量の大幅アップが期待できるので
その分全体の売り上げ増も期待できるっちゅうワケです。

メイプルコロンさん、素晴らしい最新事例を
惜しむことなくご紹介頂き
誠に有難うございました。

尚、枝豆に関する
『すぐ使える!すぐ売れるPOP』類はこちらの↓ページで

●枝豆をIPPIN FIRE !させるべくPOP3点セット
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/04/ippin-fire-e26a.html

●実際の商品を動かすより、
私がPOPを書き換えた方が楽だがさぁ~
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/05/post-3167.html

…で、ご紹介していますので
どうぞダウンロードの上、お使い下さい。

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某企業グループの和日配バイヤーさんからお便り頂きました

皆様、おはようございます。
只今、25日午前0時半。
今夜も出張先のホテルからブログ更新です。

昨日(24日)は朝の飛行機でこちらに参って、
2店舗を売場クリニックしておりました。
今夜は先日、頂いておりました
売場写真付きメール
を簡単にご紹介します。

御世話になっております。

(中略)

先日、売場クリニックでご指示頂いた
和日配コーナーでの関連陳列をしてみました。
凄く売れていますので、
もう少し手ごろな什器を探して、
補充の頻度を下げたいと思います。

いつも丁寧なご報告、誠に有難うございます。
売れてますか~そりゃあ、良かったよかった!
それでは、送られて来た売場写真とコメントをご紹介します。

■ところてんの所に、カラシとすりごまを置きました
1

よく売れて、こちらは毎日補充しています。

■豆腐の前に、かつおパックを置きました
1

かつおパックはこの場所だけで、
毎日10個以上売れています…(*^^)v

■豆腐の前には、なめ茸瓶詰も置きました
Photo

なめ茸も絶好調です。よく動いています。

■今月の重点商品「麻婆豆腐」も大量陳列
56

こちらも好調に売れています。
この場所だけで毎日、5~6個ずつ売れています。

■キムラ君も始めました!
Photo_2

始めたばかりでまだボリューム感はないですが、
これからの訴求次第で認知度が上がってくれば・・・グッドです!

関連販売は凄く売れるのに
何故か、売り手の方が先に飽きちゃって?
いつの間にか辞めてしまうと言う悪い傾向

どこの企業さんでも良く観られます。

【継続こそが素敵なエネルギー】

10個ずつ補充して、この場所での販売個数が
目に見えるようにした。。。

これも素晴らしいアイデアですね。
さすがです!(^_-)-☆

今後とも頑張って下さい。
また、お邪魔します(^O^)/

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2012年5月23日 (水曜日)

惣菜の匠が取り組んだ重点販売商品の【鶏唐揚げ】飛躍的改善…後編

■POPを観ただけで、よだれを誘う

●これが従来のPOP
Pop

●これが改善後のPOP
Pop_2

ご覧のように、POPのキャッチコピー、
更にはシズル感あふれる画像をPOPに取り込むことにより
『食べたい!』『買いたい!』を誘発させています。

■盛付けだけで、よだれを誘う

●これが従来の盛付け
Photo_3

●これが改善後の盛付け
Photo_4

Photo_5

盛り付けも一目瞭然!
女性客を意識して、 『唐揚げ=油もの、揚げ物』という
悪いイメージを払しょくして、
野菜のトッピング量と色合いのバランスを高度化させ
『ヘルシー感』を飛躍的にアップさせています。

まぁ、私が口だけでアドバイスしただけですが、
それを瞬時に、その週末から早速、実現された
『匠』の迅速性及びその行動力には
頭が下がります。

この度はまたまた素晴らしい改善事例を
ご報告頂き、本当に有難うございました。
心より感謝申し上げます。
私も嬉しかったです…(^O^)/

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惣菜の匠が取り組んだ重点販売商品の【鶏唐揚げ】飛躍的改善…前編

皆様、こんばんは。
只今、23日の午前3時半。
今夜は出張先のホテルよりブログ更新です。

先日、このブログに
『重点商品の鶏唐揚げ』の販売方法について
ご質問を頂き、そしてそのご質問に
5月16日↓のようにお応えしておいた
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/05/ippin-fire-61a6.html
惣菜の匠『美味しさ空間のクリエーター』こと、
HNさんより
メールを頂きました。

お世話になります。
寅先生に教えていただいたことを
少しでも早く実践してみたく
準備不足は承知の上で、
直ぐに修正変更出来ることから実行してみました。

メガパックなど
まだまだ簡単に変更できることも
出来ずなままですが、
今回のご報告とさせて頂きます。

ご返事ご指摘頂いたこと
大変うれしく感激しました。
ありがとうございました。
これからも頑張って販売していきます。
お風邪をひいていたのですか。
どうぞお体に気お付け下さい。

そして、添付されていた実績表がこちら
Photo

早速の具体化、実行、そしてそのご報告・・・
本当に有難うございます。
感謝、感激の想いです。(*^^)v

そして、販売実績の方も
もちろん、安くすることなく、
Pi値で2割アップ
されていますね。

しかし、単に2割アップと言っても・・・
4月度、力一杯に売った実績に対して
更なる2割のアップ
ですから
これは凄い改善だと思います。

それでは、価格も下げることなく、どのようにして短期間で
このような数値改善できたのか?
そのあたりをちょっとご紹介しましょう!(^O^)/

■お客様の食生活に適合させる

(1)ランチタイムは誰しも一人で摂る。
午前中は小パックを集中販売

(2)逆に、夕食は家族食となる。
夕方以降は、家族3人前を意識した
メガ盛りのお買い得パックの品揃え。
Photo_2

■名前聴いただけでよだれを誘う

●従来名称【生姜たっぷり酢鶏】
→ 今が旬!新生姜をたっぷり使った
   鶏唐揚げ中華あんかけ

●従来名称【ねぎたっぷり油淋鶏】
→ 本場名古屋の味に近づけました!
   鶏のピリ辛唐揚げ

●従来名称【から揚げ甘酢あん】
→ 今が旬!夏野菜をたっぷり使った
   鶏唐揚げ和風あんかけ

●従来名称【おろし唐揚げ】
→ リンゴ・柚子・レモンなど果汁で
あっさり涼味!鶏唐揚げおろしポン酢

●新商品
→ ビールによく合います!
   鶏唐揚げチリソース

後編に続く。。。

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2012年5月21日 (月曜日)

1年ぶりにお呼ばれして行って来ましたが、相変わらず管理レベルの高い売場でした

皆様、こんばんは。
只今、21日(月)の午前1時半過ぎ。
今夜はマイオフィスからブログ更新です。

更新に間が開いてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
出張より帰る途中から、発熱し、寒気がし、咳が出て、
体中の節々が痛い。。。

完全に夏風邪をひいてしまったようで
この2日間ずっと、床に伏せておりました。

滅多に病気にならない私ですから
逆に、このように発熱すると・・・もうダメ。
ブログを書く気力もなく、
お布団の中でブルブル・・・でした((+_+))

皆様には
『今日こそはブログ更新してるやろ~』と期待させ、
毎日のように、ブログチェックの無駄足を踏ませてしまい
誠に申し訳ございませんでした…<(_ _)>

ところで…先日は、
某企業の社長様から売場クリニックのオファーを頂き、
約1年ぶりにお邪魔して参りました。
皆さん、良く頑張っているようで
なかなかいい売場をあちこちで観ることが出来ました。

■玄関入るとすぐ、一番平台で
今が旬のメロンを大胆にスタジアム陳列

Dsc08031

○吊りPOPで入荷案内
○それぞれのメロンの種類をキッチリ説明。
○レッドボードを付けたひと周り大きめなPOPで、
  売りたい商品の明確化
○平台左手前では、
  すぐ持って行ける手土産の箱モノ訴求
○真ん中のソーダ水は旬のメロンで
  『メロンヨーグルトスカッシュ』の提案

POPはこのブログでも以前にご紹介したと思いますが…

Photo

■催事スペースでは来週末に開催される
地元の小学校の運動会準備用品を特設

Dsc07989

○色んな準備用品の中でも、良く売れる!
  『ノンアルコールビール』をセンターで量販。
  
いいねぇ~

■そんな中、こんな案内POPが凄く目立っていた
Dsc07990

○運動会の重箱弁当の『お詰めサービス』!
  地域に根差すスーパーらしい素晴らしいサービス訴求ですね。

■当店の野菜はほとんど
他店の半分サイズからご用意!

Dsc08223

○定番コーナーはこのように、商品分類ごとに
  キッチリまっすぐ縦に括られています。
○例えば、この葉物コーナーはグリーンと言うように、
  色でもわかり易く商品の括りを明確訴求
○その中で、本日売り込みたい『小松菜』だけには
  ひと回り大きめのPOPで訴求

★そして、2段目の棚にご注目!
赤い帯POP『食べきり(ハーフ)サイズ』と
1束モノより目立つ訴求
を行っています。
やり続けて1年半
もうしっかり定着しましたね…(^_-)-☆

■とにかく、青果コーナーでの
料理提案は相変わらず継続徹底してました

Dsc08175

○青果の平台下はすべて、関連提案型。
この日も、キャベツと長芋を大量に積み込んだエンドでは
お好み焼きを訴求されてました。

★オーッ!
私がこの店にお邪魔するのは1年ぶりですが
その間もずっと私のブログはチェックされてたようです。
嬉しいなぁ~(*^^)v

Photo

だって、エンド下のこのPOPはいつでしたか・・・
つい最近の私のブログネタですよね。

ほんだしが売れてました(笑)

■相変わらず、成績のいい洋日配では
今月の重点販売商品を力一杯に単品量販

Dsc08275

○ここでも大胆に寅さんPOPを使って、バンドル販売

■酒部門では早くも
『父の日用のプレゼント』訴求

Dsc08277

○母の日が終わって、早速、地方発送などもある
ケース商品から先に、『感謝のし』をつけて

父の日のプレゼント訴求。

この吊りPOPも目を引いていいですねぇ。

■お、4月度量販商品のポテチは終わっても、
定番コーナーで20年連続№1訴求

Img_3571

○これも今年の新作POPですから、やはり
このブログだけはいつもチェックしてくれてたんだ~(*^^)v

201

■惣菜部門では、季節感あふれる
新商品『夏の天丼』を拡販

Img_3575

○この季節感あふれる商品がまた新たな食欲を誘いますよね。
当たり前のことですが、
他のスーパーではなかなか取り組んでいませんよね。
素晴らしい新商品の仕掛けです。

素晴らしいお店を観ると、もっと色んな事を教えたくなる・・・
これが私の性格です(笑)
この翌日の売場改善セミナーでは
なんと!560ページの
パワーポイントで熱烈爆裂トークしちゃいました…(^^ゞ

自己啓発の為に、
飛び入り参加していたメインバンクの担当の方も

『面白かったーッ!』 と、
めちゃくちゃ感動してたらしいです(笑)

また、お邪魔したいと思います。
その時まで、皆さ~ん、頑張って下さいネ!(^O^)/

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2012年5月16日 (水曜日)

初夏の鶏唐揚げIPPIN FIRE作戦

Photo
皆様、おはようございます。
只今、朝8時過ぎ。
今朝は新幹線の中からケータイでブログ更新です。

ホントなら、
今日の出張は愛車松風号で
行く予定にしてたのですが、
完全徹夜で資料作ってたもんですから、
安全策を取って、
急遽、新幹線からレンタカーで
行く事にしました。

徹夜で、作ってた資料とは?

先日、HTNKさんより
このブログ宛にご質問の書き込みを
頂いておりました…
思ったように、
重点商品の鶏唐揚げが伸び悩んでいる事へ、
私からの拡販アイデア集です。

時間がなかったので
3ページに渡る汚い手書きの企画書です(笑)
プラス イメージ写真集12ページです。
ごめんなさい…<(_ _)>

このアイデア集については、
近いうちにまた書くとして、
とりあえず、
私は元気に生きてますってことで、
ちょっと仮眠に入ります(^-^)/

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2012年5月14日 (月曜日)

5月のゼリーを制する者は夏ゼリーを制する!

皆様、こんばんは。
只今、14日の午前3時半過ぎ。
引き続き、マイオフィスから今夜2つ目のブログ更新です。

Photo_3

上のグラフは総務省が発表している
ゼリーに対する月別の消費支出額を指数化して
グラフに描いたものです。

ご覧の通り・・・
ゼリーはこの5月から平均月商の100を上回り
1年の最大ピークである7月度に向けて
イッキに上り詰めて行く商品です。

いわゆるこの5月が『ハシリ』。つまり・・・
『ゼリーの5月を制する者が
夏ゼリーを制する』
のです。

先日、お邪魔したお店でも・・・

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派手に積み込んで売り込んでおられました。

MDセミナーのテキストにあった通り・・・
バンドルの仕掛けは、1個、3個、6個(ケース売り)の
3段階で実施して、6個入りの土産としての訴求も・・・。

素晴らしいですね
ただ、売場でも担当の方にお願いしたのですが…

欲を言えば
(1)段ボールから全部出して、裸陳列した方が
   鮮度感があって、美味しそうに見えますよ!(^O^)/

(2)売れ筋ランキングの一覧表を掲示することで
   販売しているアイテムの全てを披露することも出来ますし、
   何と言っても、売れるものがもっと売れることに繋がります。

Photo_4

それでは、ブログをご覧の方にも
『すぐ使える!すぐ売れる!POP』
のプレゼント。

■たらみゼリーよりどりバンドルボード
Photo_5

■CGC加盟社様用 PBゼリーの
バンドルボード

Cgc

■価格書き込み用 白地バージョン
Cgc_2

更に、新しくもう1枚作ってみました。
●忙しい朝
●暑くなった朝
●食欲減退の朝

…そんな時の【朝食ゼリー】の提案POPです。

Photo_6

いかがでしょ?(^_-)-☆
皆様のご参考になれば、幸いに存じます。

さぁ、善は急げ!

※すべての画像は左クリックすると、拡大して観れます。更に、右クリックして、「名前を付けて画像を保存」を選ぶと、ご自分のPCにダウンロードすることが出来ます。

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健康の為に、金柑を1日1食しよう!

5月21日(月)の朝は『金環日食』ですが、
健康の為に 金柑を1日1食しよう!と言う
「食の記念日」
ではございません(笑)

皆様、こんばんは。
只今、14日午前0時半を廻ったところです。
今夜もマイオフィスからブログの更新です。

昨日の母の日商戦はいかがでしたか?
ホントにご苦労さまでした。

昨日、母の日に折り込まれたチラシを
総チェックしていたら・・・

Photo_3

上のようなチラシを発見したものですから
ちょっと冗談をとっさに思いついただけのことです…(^^ゞ

それにしても、 『25年ぶりの金環日食』に向けて
ちゃんと仕掛けておられますねぇ~(*^_^*)
298円のキティーちゃんの日食グラスが売れるでしょうねぇ~。

Photo

5月21日に起こる金環日食は上の地図のグレーゾーン
(鹿児島・宮崎、四国全域、近畿地方、東海、関東)

広い地域でしっかり見えるんです。
いいなぁ~(-_-;)

主な都市での食の時間は…
●鹿児島
食の始め…6時12分
食の最大…7時22分

●高知
食の始め…6時12分
食の最大…7時22分

●京都
食の始め…6時17分
食の最大…7時30分

●静岡
食の始め…6時17分
食の最大…7時32分

●東京
食の始め…6時19分
食の最大…7時34分

それぞれの地域での金環日食の見え方は

Photo_2

上のような感じに見えるらしいです。
確かに、グレーゾーンではしっかり金環日食になります。

注意…金環日食になっても暗くなることはありません。
ほとんど明るさは変わることなく、
肉眼ではいつもの太陽としか感じないほどです。

日食グラスで観ないと上のようには観えないのです。

しかし、グレーゾーンから外れる
福岡や仙台、札幌では、『部分日食』と言われていますが、
上のイラストの通り、ほとんど金環日食に近いぐらい
大きく日食するんだそうです。

ちなみに、福岡では…
●福岡
食の始め…6時15分
食の最大…7時25分

25年ぶりの一大天体ショー

日食を観るにはサングラスでもダメですから
私もキティちゃん日食グラスを買っとこうかな(*^_^*)

金環日食の詳しい解説ビデオはこちら…

上の再生ボタンをクリックすればご覧になれます。
このビデオを観たら、
貴方もピンホールを試したくなる はずです(笑)
ビデオは音声が出ますので、ご注意ください。

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2012年5月13日 (日曜日)

今月度の重点販売商品の単品量販は出来ていますか?

皆様、おはようございます。
まもなく、午前6時半です。
すっかり夜が明けました。

金曜日は某ボランタリーチェーン本部にお邪魔して
朝から夕方までMDセミナーでしたが・・・
講義が終わったら、会場すぐ近くのお店の
売場クリニックをお願いされちゃいました(笑)

久しぶりにこのお店を見たのですが、
以前にも増して、
月度の重点商品の拡販

メリハリあって、凄く進化してて良かったですねぇ。

■冷食『枝豆』の単品量販
1

枝豆の右にある『茶豆』と一緒に食べ比べ試食
してもらうといいですね。

この食べ比べ試食をすると、
お店によっては枝豆より茶豆の方が
よく売れているらしい。
つまり、その分だけ売上は上昇するのです。

このブログ、5月1日の記事↓に掲載した
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/05/post-3167.html
『枝豆Vs茶豆の対決POP』
使用されるといいですね。

■雑貨『ストックバッグ類』の単品量販
4

冷食前の平台で、
『色別訴求型POP』にて展開。

●青で冷凍
2012

●緑で冷蔵
2012_2

欲を言えば…
(1)もっとボリューム感を以って、積み込みましょう!
(2)箱から出して、裸で積み上げましょう!

■明太子、たらこの単品量販
2

近くに寄ってみると・・・
3

あ、これは先月のMDセミナーでご紹介した
『寅さん特製POP』ですね。
お使い頂き、誠に有難うございます。

それでは、このブログをご覧になっている方へも
プレゼントです。

■アツアツご飯に明太子
Photo

■明太子クリームパスタの提案POP
Photo_2

欲を言えば…
明太子の前に、パスタを置いておくと
それが『銃爪(引き金)』となり、
明太子が更に売れますよ!

貴方のお店では
今月度の重点販売商品の単品量販は出来ていますか?

さぁ、善は急げ!

※すべての画像は左クリックすると、拡大して観れます。更に、右クリックして、「名前を付けて画像を保存」を選ぶと、ご自分のPCにダウンロードすることが出来ます。

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各地から『母の日』商戦の準備状況報告の写メを頂きました!

皆様、こんばんは。
只今、13日の午前4時半過ぎ。
今夜はまだマイオフィスにこもってお仕事中です。

今日はいよいよ『母の日』ですね。
惣菜や鮮魚の皆さんは、今日は早めに出勤されて
臨戦態勢となるんでしょうね。
ホントご苦労さまです。

決戦は今日1日限りです。
頑張りましょう!(^O^)/

このブログ宛てにも
色んなお店の店長様から戦いを控えての
売場写真付きメールが届いております。
お気遣い、本当に有難く思います。

まずは昨日、土曜日のお昼に頂いたメールから…

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

ご無沙汰しております。
いつも、先生のブログを拝見して
活用させて頂いております。

毎日売上は厳しいですが、なんとかチームHGOで
前年比ギリギリで頑張ってます。

Img_9712

明日の母の日に向けてお花畑ができました。
まだ朝の段階で未完成ですが
スタッフが一生懸命作ってます。

Img_6340
あとは大きな似顔絵を書くそうです。

Img_3938

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

うわぁ~写メを頂くの…
ホントお久しぶりですね。

こちらはAcoopのお店の店長さんから頂きました。
スゴク頑張っておられるお店です。

カーネーションを店頭一番平台に
大迫力の単品大量販売ですねぇ。

また、メロンへの
【鉢巻メッセージのし】がいいですねぇ。

更に、3時間後、またメールが届きました・・・

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

うちのKM主任が描いた
お母さんの似顔絵できましたーッ!
笑えます。

Img_6095

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

凄っ! デカっ! (*_*)

もしかして、これ、手書きですか?
それにしてもデカイお母さんの絵ですね。
めちゃくちゃインパクトあります。

従業員の皆さんが楽しんで頑張っている姿が
目に浮かびます。
これもひとえに店長さんのお力なんでしょうね。

こちらは、CGCグループのお店の店長さんから…

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

お疲れ様です
先生から頂いたテキスト資料で
母の日の感謝状企画を展開しました。


Dsc_0386


Dsc_0385

フルーツギフトも完成次第おくります。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

いいですねぇ~感謝状のし (*^_^*)

欲を言えば…
(1)『感謝状のし』 がもっと見えるように商品を立てて
並べると、もっとインパクトある売場が
作れると思いますよぉ~(^_-)-☆

(2)ギフトの大箱より、
『ワイン1本』『梅酒』『酎ハイ&カクテルの2本詰め』…
などに感謝状のしを付けてた方がいいかも!

Dsc07863

上の写真は先日、
お邪魔したCGCグループのお店です。

サッカー台を過ぎたところで、
今度の週末『母の日』 の
特別販促を告知
しておられました。
これも凄くいいですね。

さぁ、泣いても笑っても、本日1日限りの戦いです。
執念を以って、しっかり売り込みましょう!(^O^)/

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2012年5月11日 (金曜日)

たかが、弁当の掛け紙だけど…心に響きますね

皆様、こんにちは。
今日は某ボランタリーチェーンの本部にお邪魔して
7月と8月のMDセミナーを喋っております。

Dsc07900

只今、13時前。ランチタイムです。
今日は商品部のバイヤーさん全員と、
更には、主要なお取引先様が入って、合計約30名
が参加されています。

今日のお弁当です。。。

Dsc07899_2

ここのボランタリーチェーンに属するお店からのお弁当です。

ここの仕出し弁当にはいつも
このような心のこもった『掛け紙』
かかっています。
自然と全文読んでしまいますね。

店名と担当者のお名前まで入れて
『心に響く弁当の掛け紙』 です。

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『ザクとうふ』売れに売れてるらしい・・・ならば!!

3月28日に相模屋さんが新発売した『ザクとうふ』…
バカ売れで約2ヶ月間で100万丁を販売。

Photo

皆様、こんばんは。
只今、午前1時半を廻ったところ。
今夜もマイオフィスからブログ更新です。

それにしても、凄いね…『ザクとうふ』。
ガンダムに登場する戦闘ロボット「ザク」の頭部をかたどった
緑の容器に入った枝豆風味の豆腐。

Photo_2

ヒットの原因は・・・
このザクとうふを使った2次利用法で火が点いた。

試しに・・・『ザクとうふ』でググってみて頂きたい。
●ザクとうふを載せたジオラマサラダ
●ザク容器をペットの頭に載せたり
●金魚を飼う水槽に入れてみたり

…様々な2次利用法を公開し合う画像が数多くヒットします。

やはり、ガンダム人気は
ただもんじゃないってことですよね。

でも、残念ながら、九州では観たことないなぁ~ (-_-;)
今一番の話題性の商品・・・
私だったら、
大胆なフェースでデカPOPを付けて売り込みたいな。

そして!
寅さん得意の関連提案!

今一番売れている『ザクとうふ』です。
貴方だったら、
このヒット商品に何を関連販売しますかぁ?

私だったら…
何と言っても! ハウス食品さんの
赤と緑のゼリエース
でしょうね!

もう、おわかりですね (笑)

そして!
もちろん、おススメPOPには
『空容器を使って、ザク、シャアザクを
君の手で量産しよう!』

…と書いておきたいな!(笑)

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2012年5月10日 (木曜日)

5月は合挽ミンチも年間最大月間なんだよね~

Dsc06065

皆さまのお店では意識してミンチを売り込んでおられますか?
だって、5月は合挽ミンチが年間最大月間なんです
・・・ご存知でしたかぁ~?

Photo

上のグラフは昨年2011年1年間の合挽ミンチに対する
月別の消費支出金額を指数化して、
推移グラフに作ってみたものです。

ね、ご覧の通り、5月のミンチ肉に対する消費支出は
突出していることがわかります。

ミンチコーナーの前に
【煮込みハンバーグソース】を山積みしたり、
あるいは
【春キャベツで餃子を作ろう!】
料理提案を積極的に行いましょう!

そして、ミンチ肉を別に買う必要はないのですが、
この季節、麻婆豆腐の素も多いに仕掛けたい
商品です。

Photo_2

写真のように、豆腐コーナーの前でしっかり
【麻婆豆腐の素】を大量に仕掛けておられますか?

精肉のミンチコーナーの前に余裕があるのであれば…

Photo_3

こちらでも、単品大量に仕掛けて置くと、
【銃爪効果】でミンチの売れ数アップにも繋がります。

あ、
売場写真に付いているPOPでしょ? (*^_^*)

たった今、作ってみた新作POPです。

■『あ、麻婆豆腐が
食べたくなった…』POP

Photo_4

■買上点数アップ作戦として
『花椒』のおすすめPOP

Photo_5

いかがでしょ?
皆様のご参考になれば、幸いに存じます。

さぁ、善は急げ!

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あ~れ~!ドレッシングのボトルデザインが変わってる~(>_<)・・・画像修正版

皆様、こんにちは。
今日は、久しぶりにマイオフィスからブログ更新です。

昨日は大阪にて、毎月恒例の関西CGCさん主催の
MD研究会でした。

Dsc07870

CGC加盟のスーパーさん、お取引先の食品メーカーさんを
対象に、お昼の13時から17時まで、昨日は

●まだ間に合う!6月度の売場の強化書
●メーカーさんの為の【提案の美学】
●8月度のマーケットと商売のヒント

…など、講義して参りました。

今日はマイオフィスにこもって、
溜まった雑務に追われているのですが・・・
ひょんなことから、重大なミスを発見!! (*_*)

ドレッシングのボトルデザインが変わってる~(>_<)

はい、只今、急いで修正致しました。。。(-_-;)

■和風ドレッシングでチキンソテー
2012

■ゴマドレッシングで麺サラダ
2012_2

■イタリアンドレッシングで冷製パスタ
2012_3

■シーザードレでチーズリゾット
2012_4

さぁ、善は急げ!

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2012年5月 9日 (水曜日)

年間最大のドレッシングを売りまくってますか?!

皆様、おはようございます。
只今、朝9時過ぎ。
今朝は北上する新幹線の中からブログ更新です。

今日は関西CGCさん主催の毎月恒例
加盟社様、お取引先様向けのMD研究会の講師です。

昨夜は某クライアント先において
来月度の週別仕掛けについて
各バイヤーと個人別に打合せでした。

朝9時から夜の8時前まで
間に30分のお弁当タイムがあっただけで
ずっとひっきりなしでした。
そして、軽く食事して
帰宅したのはもう23時過ぎでした。

ところで、皆様のお店では
ドレッシングを年間最大に積み込んで
売り込んでおられますか?

Photo

上のグラフは
月別のドレッシングの食卓出現率(Ti値)推移。
ご覧のように、この5月のドレッシングは
年間最大。

『うちで買わなかったら、よそで買う』

んです。だから、積みまくって
売り込まなくちゃいけないんです。

Photo_2

上の2枚の写真…
●左が調味料エンドを使って大胆に!
●年間第2位のトマトのすぐ横で関連大陳。

…どちらにしても
この5月のピークに合わせて、
非常によく積み込んで販売している
素晴らしい売場です。

しかし!
ここまではやっている。。。

じゃ、次のステップはどうすればいいのか?

『使用頻度を上げて、購入回数を上げる!』

例えば・・・

Photo_5

上は冷麺類の食卓出現率の年間推移。
ご覧のように、この5月を基点にピークの
7、8月に向かって、イッキに上昇し始めます。

『ドレッシングが年間最大で
冷麺が売れ始める』・・・

Photo_4

そう!ドレッシングでの
『冷製パスタ』を提案するのです。

だから、ドレッシングを大量陳列した
そのすぐ横で、
パスタ麺を関連販売するのは
的を得た、トレンディーな
妙手
だと思いますよ。

Photo_6

これも美味しそうでしょ?!(*^^)v

特に、胡麻ドレッシングについては
中華めんを使っての
『サラダラーメン』
もめっちゃ旨いですよね。

冷製パスタ以外でも

■和風ドレッシングで、チキンソテー
Photo_7

■シーザードレッシングで、チーズリゾット
Photo_8

このように、ドレッシングの活用例を広げ、
使用頻度を上げて、リピートをアップさせましょう。

ドレッシング=サラダ

…と思っている貴方。。。
貴方は結構、昭和的です(笑)

まだ、5月の残りは20日以上。
しかも、母の日直前。
まだまだチャンスは大いにあります。

さぁ、善は急げ!

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2012年5月 7日 (月曜日)

またまた、素晴らしい売場事例を頂きました…とにかくスピード&完コピが一番!

おはようございます。
またまた、売場改善事例のご紹介を頂きましたので
そのご紹介です。

今日のテーマは
『スピード&完コピ』 です。
ご報告頂いたのは、某S店長さんのお店。
最近、業績も右上がりのお店です。

数字の上がらない店に限って、
ごちゃごちゃ屁理屈付けてやらない。
数字のいい店に限って、何でもヤル!とにかくヤル!

Photo_12

例えば、上は先月、あちこちのセミナーでお話した
厚さ133ページの『5月度の売場の強化書』です。

このテキストには500枚近い売場写真が使用されていますが
その中に・・・

Photo_5

このような写真を使い、
棒ジュースはGWに突入するまでに
きっちり、「凍らせてますか!」と訴求する。。。とあるわけですが

Photo_6

この写真は今回送られて来た売場写真。
ご覧の通り、まったく同じPOPを作られていました。
中の文章も1字1句違うことなく『完コピ』。

業績上昇店舗が一切のプライドを捨て、
すべて完璧にコピーされています。

Photo_7

上も売場の強化書に収録されているお手本的な売場。
GW、特に子供の日の演出として、
パインを顔に見立てての販売。

Photo_8

こちらが送られて来た売場改善事例の写真。
一緒です(笑)

しかも、『ぼくらはあま~い 完熟だよ~ん』という
セリフPOPまでほとんど同じです(笑)

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これは売場の強化書テキストに収録された
お手本売場の写真。

バックヤードで冷やしている丸スイカを訴求するPOPです。
しかも、売場の丸スイカはすぐ持って行きやすいように
すべてネットがかかった状態で販売されてます。

Photo_10

こちらが送られて来た売場改善事例の写真。
一緒です(笑)

Photo_11

これも今回送られて来た写真。
お、そう言えば、今日はコナモンの日ですね。

これはこのブログで紹介したPOP
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/04/gwpop-8b48.html
『お好み焼きは出しが命』POPをすぐ活用されたみたい。

Photo_14

これも今回送られて来た売場改善事例の写真。

わぁ~、これは懐かしいPOPです。
実はこれもこのブログで昨年紹介したPOP
http://pipika.air-nifty.com/blog/2011/04/post-5716.html
「ホットケーキの活用事例」POPです。

いえいえ、「完コピ」はこんなもんじゃない。
まだまだ続く・・・

Photo_15

これは東京で先月、行われた『CGC合同商談会』の中で
売場提案されていた『シラスの日』訴求POP。

Photo_16

それをしっかり「完コピ」させてもらい、
早速、売場で『5月4日はしらすの日』を訴求。

合同商談会には数多くの方が出席されたでしょうが、
『シラスの日』を訴求された方が果たして
何人いたんでしょうか?

Photo_17

これも左が合同商談会で見つけた
PBの『国産キムチ』の旨み訴求POP。

それを完コピして早速、売場展開。

頂いた写真はこんなもんじゃない。
この10倍以上、沢山の写真を頂きました。
すべて、こんな感じ。とにかく・・・

『スピード&完コピ』 なんです。
凄過ぎデス。

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『初節句のお祝い訴求』について勉強して来ました

昨日6日は『初節句の宴』にお呼ばれして来ました。

いつも『初節句のお祝い料理』を訴求する側ですが、
今回はその外食編。
物凄くいい勉強するチャンスでした。。(*^^)v

Photo_4

行って来たのはココ
目の前の玄界灘で獲れた魚介類
ふんだんに使ったお料理が自慢と言う
『御宿 はなわらび』という料亭。

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宴会場は全てコテージ様な『離れ』で頂くという
非常に風流な演出です。
これなら、隣の部屋など全然気にすることなく
心行くまで楽しめそうです。

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『離れ』に通されると、室内はこんな感じ。
畳の和室に、椅子&テーブルは最近のトレンドですね。
これなら、スーツでもしわも気にせずに
ゆっくり座って食事できますもんね。

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席に着くと、すぐ目に入って来たのが箸袋。

ここがポイント!!

ちゃんと、
今日のめでたい宴にふさわしいご挨拶。
そして、主役の名前とお祝いの名目。
更に、記念となる日付と、場所。。。

これはいいですね。
参加したほとんどの方が記念にこの箸袋を持って帰ってました。

このぐらいは我々、
スーパーでも出来ますよね。
事前にご予約頂いた時に、是非、ヒアリングしておき
パソコンでプリントアウトしておくだけですから。。。

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初節句・・・
もちろん、主役はまだ赤ちゃんなんですから
専用のベビーベッドも用意されてました。

先回りの準備がいいですね。

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いやいや、床の間の掛け軸をよく観ると
『初節句のお祝い』に合わせて
桃太郎の掛け軸
が下がっている
ではありませんか!

凄い気配り、心配りです。

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お料理の下のナプキンにはこいのぼりが描かれてます。
更に、前菜を良~く観ると…

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ちまきが載ってますね。

更に、小鉢の容器が兜になってました。
中には、いかの塩辛のような生珍味が入ってました。

ここがポイント!!

初節句です。
これにこだわることが一番重要ですね。
我々スーパーでもご予約を頂く「刺身盛り」や「オードブル」。

初節句にちなんだ
●こいのぼりの折り紙やバラン
●ちまきの追加
●兜の演出

このぐらいの初節句
ならではのサプライズは必要ですよね。

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そして、宴の中ほどで、
『女将からのプレゼント』と称して
焼鯛
が出て来ました。

人数分?

いえいえ、主役の赤ちゃんへ…だそうです。
だから、1尾です(笑)

あとはイカの活造りの後の天ぷらサービスなど
いつでもどこでもやってるサービスですから
いいでしょう。

今回は一流料亭が行う
『初節句の宴席』
のお勉強でした。

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メーカーさん向けのセミナー『提案の美学』

皆様、おはようございます。
只今、朝5時前。

Photo

たった今、明後日の関西CGCさん主催のMD研究会で喋る
各メーカーさんが作られた すべての企画提案書に対して
アドバイスするセミナー『提案の美学』
テキストが
出来上がったところです。

これで、心置きなく、
今日からの出張に出掛けられます(笑)

7月度の企画書…ちょっと早い話ですが…
この今出来上がったテキストの1ページから、
昨夜か今朝にかけて
作って差し上げたPOPをご紹介。。。

Photo_2

これはキユーピーさんの『あえるパスタソース』
の商品訴求用に作って差し上げた1枚です。

特に、今年は全ての原発が停まり、昨年以上の節電要請が
出そうです。。。となると、例年以上に脚光を浴びそうな

室温を上げない調理方法できる調味料』

です。そのあたりを全面的に訴求してみたPOPです。
更に! この商品の経済性を訴求した…

Photo_3

このようなPOPはいかがでしょ?

学校時代の黒板に書かれた算数の問題を
解くようなイメージ
で作ってみました。

まぁ、こんな感じで、メーカーさん向けに
企画提案書の作り方からPOPの作り方まで伝授する
この『提案の美学セミナー』は
かれこれもう丸3年、毎月欠かさず やっておりますが、
未だに、人気セミナーです。

『提案の美学7月号』 はこの他にも
味の素さんの『勝ち飯POP』や、
日本ハムさんの
『野菜を美味しく!夏の旬菜フェアPOP』
など、まだまだこの他にも今月も盛りだくさんです。
さぁ、明後日、公開です(^O^)/

皆様のご参考になれば、幸いに存じます。

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2012年5月 4日 (金曜日)

素直に受け止め、すぐさま大胆に実行!

昨日の中国CGCさん主催のMD研究会では
私の講義以外にも、

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●各メーカーさんから、
重点販売商品の売場展開方法の提案
●中国CGCさんから、
重点販売商品の売場展開方法の提案
●各加盟社さんから、
直近のサクセス事例の発表

などもあったんですよ。
今日はその中から少しだけご紹介しますね。

■某S社さんによる
『価格対決POP』で定番の活性化

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食品乾物の定番コーナーで、地元商材応援するために
価格のお得度を訴求する
『価格対決POP』
をあちこちで展開。

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平台やエンドの大量陳列でも
徹底した『価格対決POP』にて、地元メーカーを応援。
これにより…

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トレンドを14%上回ったらしい。凄っ!

■某T社さんによる
『売れて儲かるモノ』 をとにかく売る!

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実は、このお店は女性の店長さん。
事務局の方に訊くと、
平素から売場をきっちり丁寧に作ると評判の店長さんらしい。

今年は意識して
『売って儲かるPBの量販』に力を入れているんだとか。

上のエンドでもPBの大袋チョコを大量陳列。
しっかり毎日、セルフ試食を重ね
月間トータル前年比278%を記録したんだとか。

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こちらはこのブログでも
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/04/4-e0dc.html
紹介した、PBシュレッドチーズの売り込み。

特に、今年は大袋の300g以外に
使いきりタイプの100gパックも併売。

そして、シュレッドチーズでのチーズトーストの提案POP。
これらにより
トータル前年比180%アップを記録したんだとか。

色んな事例を観ていつも想うこと・・・

どんな事例でも
素直を気持ちで受け止め
すぐさま!大胆に!実行!

…が一番大事ですね。

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久しぶりに完全休暇を頂きました・・・寅さん的休日のお過ごし方

皆様、おはようございます。
只今、朝9時。今朝はマイオフィスからブログ更新です。

2日(水)は広島にて、お昼の12時から夕方17時まで
中国CGCさん主催のMD研究会でした。
毎月のように・・・

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●3ヶ月先のマーケット分析と今年の商売のヒント
●今からでも間に合う!6月度の売場の強化書

私の講義はこの二つで約4時間。
オープニングの10分前まで、会場は8割の空席

『ほら~、連休中のセミナーなんて誰も来んぞぉ~』

…と、思ってたら、開演時間にはほとんどの席が埋まってた。
CGCの加盟社さん、及び各メーカーさん
この連休期間でお忙しいのに沢山のお集まり頂き
本当に有難うございます。。。<(_ _)>

そのセミナー終わった瞬間から、昨夜(3日夜)まで
『超!久々の完全休暇』を頂きました。

広島でのセミナーが終わると
まずは腹ごしらえに、お好み焼きでも・・・
というのが、私の定番コース。

でも、この日は早めの新幹線で帰福。
帰宅早々、家族全員で居酒屋さんへレッツゴ~~♪

連休前半はセミナーの仕込みで
ほとんどお仕事で籠っておりましたから、家族サービスです。
家族でよう呑んだ、呑んだ。よう食った、食った((+_+))

昨日(4日)は大阪から帰省している長男と
私としてはこれまた、超久しぶり(何年ぶり?)の
『朝からPちゃん』 でした。

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結果?
2.5円パチでしたが、結構なご褒美頂きましたーッ!ヽ(^。^)ノ

そして、夜は先日、Amazonから届いていた映画DVD

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最近、私がハマっているジェイソン・ステイサムの代表作を
まとめて3本、今朝4時まで観てました…(*^_^*)

いやぁ、映画ってホント面白いですね!

皆さまは連休で大変な時だと言うのに…
すみません・・・遊んでばかり。
全然、タメにもならない、つまらないブログ記事で。。。<(_ _)>
さ、お仕事しよッ!(^O^)/

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2012年5月 1日 (火曜日)

実際の商品を動かすより、私がPOPを書き換えた方が楽だがさぁ~

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どうも、左の男性が故橋本真也さんに見えて仕方がない。。。
私の今、目の前にある有料TVの映画パンフ。

皆様、こんばんは。
只今、22時半。
今夜は明日の仕事先へと入って来た某街のホテルから
ブログ更新です。

2日前に、このブログで
枝豆をIPPIN FIRE !させるべくPOP3点セット
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/04/ippin-fire-e26a.html
と言う記事をご紹介ばかりですが・・・

今日はこの記事に関してこんなメールを頂きました。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

まねーの寅様

お世話になっております。

自分とこの売場提案企画書を作成し終えてから、
寅先生のブログからステキなPOPを発見しました。

「枝豆対決POP」を私の企画提案書の事例の中で
活用させて頂きたいです。
(展開事例に合成させて頂きました!!!)

提案書添付しておりますのでご確認
お願い致します。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

なんと、律義な方なんでしょう!

送り主は、同じボランタリーチェーンの
他の地区本部のスタッフさん。
そして、送られて来た合成画像がこちら…

Photo_5

使って頂くのはまったく自由なんですが、
『このように、使ってます!』 と報告頂くと
制作者としてホント!嬉しくなっちゃいますね。(*^^)v

でも、良~く観ると…
ボードに載っている商品と実際置かれている商品の場所が
逆になっていますよ…(笑)

今、あわてて、私も先日の記事に載せた売場写真を
http://pipika.air-nifty.com/blog/2012/04/ippin-fire-e26a.html
観てみる・・・

私も逆だった・・・(-_-;)スマソ

ボードの商品写真の位置に合わせて、棚割を変えてもらう?
そりゃ~、難儀だわね。

せっかく律儀にもご報告頂いたのですから
そのお礼ってことでもないのですが…

逆バージョンを作りましたよーッ! (^O^)/
しかも、もっと対決ムードが伝わるように
両陣営を2色に分けてみました。

■左えだまめバージョン
1

■左茶豆バージョン
2

皆様のご参考になれば、幸いに存じます。

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イオンモールの駐車場に入るのに1時間待ち

皆様、こんばんは。
只今、5月1日の午前3時半過ぎです。
相変わらず、セミナーで使用するパワーポイント作りです。
ちょっと気分転換にブログ更新です。

Photo

これは某企業さんの今週の折込みチラシ。
そう!4月29日は『ラム肉の日』だったんですよね。

何でも率先垂範しないと気が済まない私…

28日(土)、PBバイヤーさんの企画提案書を添削し終わって
仕事にひと段落つけ、
客数が途絶えたと思える夕方18時半に我が家を出発して

Img_4524

ちょこっと、コストコに行って、ラム肉を買って来ました。
コストコは我が家から南へ車で12分程度の近さ。

予想通り、もう客足は引き、
スムーズに入れて、クルマも店前に停めれました。(*^^)v

それにしても、コストコの試食って
いつのまにか、鬼のように増えましたよね。

ほとんど2~3m置きに、あっちこっちでやってる感じ。
だから、食品フロアのテーマパークみたい
で楽しいですね。

長男夫婦も帰って来てたので

Photo_2

コストコでお寿司も買っちゃいました。
コストコって、お寿司が美味しいですよね。

●写真左がこぼれんばかりの・・・
しっかり、いくらがこぼれてますが…
特選握り鮨20貫1,880円
●写真右が海鮮漬けちらし寿司1,490円

その帰り、長男のお嫁さんがイオンに行きたい
と言うものですから

Photo_3

オープン3日目、しかも連休初日
行って来ましたよ!

そう!
先日、我が家から西へ車で3分のところに
IKEAがオープンしたばかりなのに、
今度は、我が家から東へ車で7分のところに
AEONモールが出来たんですよォ~!

昨日(30日)は、
『駐車場に入るまで1時間待ち』
表示が出たんだそうです。
凄い大人気です。

私が行った日は3日目と言えども、
コストコの帰りでしたので、夜20時過ぎ。
さすがに、スムーズに入れましたが、
それでも店内はごった返してましたね。

Photo_4

それにしても、むちゃくちゃデカイスケールです。
遠くからお客様が来るはずです。

このモールを近隣のショッピングモールと比較するために
色々調べてみました。

Sc_3

ピンクがこの度、オープンしたお店。
緑で塗った店舗が車で20分以内で行けるいわゆる競合店。

このようにして比較してみると
いかに今回の新店が
むちゃくちゃデカイかがわかると思います。

中身については
また落ち着いてから、書いてみたいと思います。

さ、仕事に戻りますね。(@^^)/~~~

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