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2012年5月10日 (木曜日)

5月は合挽ミンチも年間最大月間なんだよね~

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皆さまのお店では意識してミンチを売り込んでおられますか?
だって、5月は合挽ミンチが年間最大月間なんです
・・・ご存知でしたかぁ~?

Photo

上のグラフは昨年2011年1年間の合挽ミンチに対する
月別の消費支出金額を指数化して、
推移グラフに作ってみたものです。

ね、ご覧の通り、5月のミンチ肉に対する消費支出は
突出していることがわかります。

ミンチコーナーの前に
【煮込みハンバーグソース】を山積みしたり、
あるいは
【春キャベツで餃子を作ろう!】
料理提案を積極的に行いましょう!

そして、ミンチ肉を別に買う必要はないのですが、
この季節、麻婆豆腐の素も多いに仕掛けたい
商品です。

Photo_2

写真のように、豆腐コーナーの前でしっかり
【麻婆豆腐の素】を大量に仕掛けておられますか?

精肉のミンチコーナーの前に余裕があるのであれば…

Photo_3

こちらでも、単品大量に仕掛けて置くと、
【銃爪効果】でミンチの売れ数アップにも繋がります。

あ、
売場写真に付いているPOPでしょ? (*^_^*)

たった今、作ってみた新作POPです。

■『あ、麻婆豆腐が
食べたくなった…』POP

Photo_4

■買上点数アップ作戦として
『花椒』のおすすめPOP

Photo_5

いかがでしょ?
皆様のご参考になれば、幸いに存じます。

さぁ、善は急げ!

※すべての画像は左クリックすると、拡大して観れます。更に、右クリックして、「名前を付けて画像を保存」を選ぶと、ご自分のPCにダウンロードすることが出来ます。

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