年間最大のドレッシングを売りまくってますか？！

皆様、おはようございます。
只今、朝９時過ぎ。
今朝は北上する新幹線の中からブログ更新です。

今日は関西ＣＧＣさん主催の毎月恒例
加盟社様、お取引先様向けのＭＤ研究会の講師です。

昨夜は某クライアント先において
来月度の週別仕掛けについて
各バイヤーと個人別に打合せでした。

朝９時から夜の８時前まで
間に３０分のお弁当タイムがあっただけで
ずっとひっきりなしでした。
そして、軽く食事して
帰宅したのはもう２３時過ぎでした。

ところで、皆様のお店では
ドレッシングを年間最大に積み込んで
売り込んでおられますか？

上のグラフは
月別のドレッシングの食卓出現率（Ｔｉ値）推移。
ご覧のように、この５月のドレッシングは
年間最大。

『うちで買わなかったら、よそで買う』

んです。だから、積みまくって
売り込まなくちゃいけないんです。

上の２枚の写真…
●左が調味料エンドを使って大胆に！
●年間第２位のトマトのすぐ横で関連大陳。
…どちらにしても
この５月のピークに合わせて、
非常によく積み込んで販売している
素晴らしい売場です。

しかし！
ここまではやっている。。。
じゃ、次のステップはどうすればいいのか？

『使用頻度を上げて、購入回数を上げる！』

例えば・・・

上は冷麺類の食卓出現率の年間推移。
ご覧のように、この５月を基点にピークの
７、８月に向かって、イッキに上昇し始めます。

『ドレッシングが年間最大で
冷麺が売れ始める』・・・

そう！ドレッシングでの
『冷製パスタ』を提案するのです。

だから、ドレッシングを大量陳列した
そのすぐ横で、
パスタ麺を関連販売するのは
的を得た、トレンディーな
妙手だと思いますよ。

これも美味しそうでしょ？！(*^^)v

特に、胡麻ドレッシングについては
中華めんを使っての
『サラダラーメン』もめっちゃ旨いですよね。

冷製パスタ以外でも

■和風ドレッシングで、チキンソテー

■シーザードレッシングで、チーズリゾット

このように、ドレッシングの活用例を広げ、
使用頻度を上げて、リピートをアップさせましょう。

ドレッシング＝サラダ

…と思っている貴方。。。
貴方は結構、昭和的です（笑）

まだ、５月の残りは２０日以上。
しかも、母の日直前。
まだまだチャンスは大いにあります。

さぁ、善は急げ！

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