惣菜の匠が取り組んだ重点販売商品の【鶏唐揚げ】飛躍的改善…後編
■POPを観ただけで、よだれを誘う
ご覧のように、POPのキャッチコピー、
更にはシズル感あふれる画像をPOPに取り込むことにより
『食べたい!』『買いたい!』を誘発させています。
■盛付けだけで、よだれを誘う
盛り付けも一目瞭然!
女性客を意識して、 『唐揚げ=油もの、揚げ物』という
悪いイメージを払しょくして、
野菜のトッピング量と色合いのバランスを高度化させ
『ヘルシー感』を飛躍的にアップさせています。
まぁ、私が口だけでアドバイスしただけですが、
それを瞬時に、その週末から早速、実現された
『匠』の迅速性及びその行動力には
頭が下がります。
この度はまたまた素晴らしい改善事例を
ご報告頂き、本当に有難うございました。
心より感謝申し上げます。
私も嬉しかったです…(^O^)/
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コメント
POPをみて、餃子の王将に貼ってあるものを連想しました。それだけインパクトがあるということでしょう。
投稿: nappara | 2012年5月23日 (水曜日) 09時13分