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2012年6月27日 (水曜日)

早速、こだわりの「お取り寄せストリート」完成させました!

皆様、おはようございます。
只今、朝6時半。
同じくホテルよりブログ連投です。

実は・・・
先程、ご紹介した某店長さんからのメールには
売場写真も同封されてたんです。

それは
前回の売場クリニックで話題となった
こだわりの『お取り寄せストリート』
の売場改善レポートです。

まずは、改善前、
先日の売場クリニックの画像から・・・

■これが前回の
売場クリニック時の売場

0

この長~い冷凍ケースには全国各地からの
美味しい『お取り寄せグルメ』

入っていたにもかかわらず
POPがバラバラの為、統一感に欠け、
この商品の凄さ、認知度が低い のでは思い…

■私がパソコン上で作ったイメージ
01_2

このように、
●POPを統一した上で、
●通路に垂直な『立寄りPOP』

で展開したらいいよ!…と、この写真付きで
売場改善セミナーの中でアドバイスしておいたんです。

すると、早速…

■ぬくもり感のある
   手書きPOPで統一して…

Photo_2

いいですねぇ~
めちゃくちゃ良くなったです!(^0^)/

フォーマットを統一した手書きPOP
このお店の雰囲気にマッチして凄くいいです。
そして、料理の出来上がりイメージがあるから
ヨダレを誘います(笑)

■この冷凍ケース正面から観ると…
Photo

お!正面からの認知度を上げるために
正面には『のれんPOP』を下げたんですね。
これもいいと思います。

ひとつだけ欲を言えば…
それぞれの立寄りPOPはちょっと高いかも?
もう少し高さを落として
お客様の目線に合わせると最高
だと思います。

いずれにしても
クリニックセミナーでは
パワーポイントで366ページに渡る
指摘やアドバイス
があったにも関わらず
クリニックから1週間も経っていない のに
もう、ここまで仕上げていたとは・・・(;゚Д゚)!

しかも、25日の仕掛けの準備など
少ない人数で、色々忙しいのにも関わらず・・・

いつも、この改善のスピード感には
頭が下がります。
店長以下、従業員皆様の
チーム一体感とやる気
には
いつもながら感動です。

この度も、新しい旬な売場情報を
ご提供頂き、誠に有難うございました。。。m( __ __ )m

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