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2012年9月18日 (火曜日)

開店30分で亀が逃げ出しましたーッ!

皆様、こんばんは。
只今、18日の23時。
今夜も出張先のホテルからブログ更新です。

これは先日、某指導先企業の親愛なる店長さんから
開店直後に頂いた写メです。

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おはようございます!

寅 先生、大変です!
亀ロンパンが
開店30分で逃げ出しました!

敬老の日の仕掛けも送ります。
from Old Stream

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オールドストリーム店長さん、
沢山の売場写真のついたメールに、感謝カンゲキです。
誠に有難うございます。

ところで・・・

> 亀ロンパンが
> 開店30分で逃げ出しました!

亀ロンパン???

実はコレ・・・私が無理言って、
焼き立てパン(ベーカリー)のバイヤーさんにお願いしてたんです。

『周りのお店もゼッタイ
作らないような面白パンを作ってーッ!

例えば、敬老の日限定で、
「メロンパン」にアタマと手足を付けて・・・

「長寿祝いの亀ロンパン」な~んてね。』

そうしたら、人のいいジャムおじさん(バイヤーさん)は快く
引き受けてくれたのです。
マジに。。。(笑)

そして、出来上がったのがコレ…

Dsc_0737

これが開店直後に売れに売れまくったらしいんです。
30分で、品切れ状態。。。

Dsc_0736_4

前回、ゴールデンウイークの時のキャラクターパンの時も
すごくレベル高いと思いましたが、
さすが!人呼んで、『ベーカリーの人形造型師』・・・
アッパーヴィレッジさん、素晴らしい出来栄えです。

この他にも、沢山の添付写真が・・・

■色んな部門が入り乱れての敬老の日プレゼント訴求
Dsc_0715

プレゼント商品として、人気の高い
●メロン箱入り
●アレンジメントフラワー
●スタッフが選んだお菓子の詰め合わせセット
●お取り寄せカステラ

・・・にオリジナルのお祝いのしを付けて・・・

■色んな部門が入り乱れての敬老の日プレゼント訴求
Dsc_0716

プレゼント商品として、人気の高い
●お取り寄せカステラ
●ビールのケース入り
●紅白饅頭、紅白大福、紅白道明寺

・・・にオリジナルのお祝いのしを付けて・・・


■ドライ食品の定番コーナー
Dsc_07211

敬老の日で使用頻度の高い
●和菓子材料
●お祝いご馳走商材

・・・にスポッターを付けて、お客様の衝動的な立ち寄りを狙う。

■銘菓の対面コーナーでも・・・
Dsc_0729

■銘菓の対面コーナーでも・・・
Dsc_07281

今、想えば・・・
ここのお店のレジスタッフ(サービス係)のチーフが
売れ残った『どら焼き』を値引かずに完売した
 ことが
全店のレジスタッフの魂に火を点けた
のでした。

さすがやね!(^0^)/

既製品の詰め合わせはもちろん
レジスタッフによるオリジナルの
詰め合わせも用意
して
キッチリと敬老の日の「お祝いのし」で
プレゼント訴求されています。

これ以外にも、様々の売りの仕掛けを
きっちり仕掛けた甲斐もあって

珍しく、9月前半、ずっと苦戦していたにも関わらず
この敬老の日以降はまた
前年越え状態に戻した
 んだそうです。

すごい執念です。
素晴らしいです。

これ以外にも沢山の写真を頂いておりますので
またの機会にでも、ご紹介しますね。

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コメント

寅先生、お疲れ様です。

お久しぶりです(*^-^)
ブログ見ました!!有難うございます。

次は、ハロウィンを何かオリジナルで作ってみたいと思いますので、御時間があれば是非いらしてください。
また寅先生のお話を聴きたいです(*^m^)

投稿: ますもと | 2012年9月22日 (土曜日) 17時48分

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