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2012年10月 9日 (火曜日)

きのこのこのこげんきのこ

皆様、こんにちは。
只今、9日の16時半。

今日はマイオフィスで、セミナーの仕込みなどやってると・・・
ある指導先の某店長さんからケータイメールが

『センセ、今日はどちらですか?』

「今日はマイオフィス~(^0^)/」

『な~んだ、今日はお休みかぁ~』

ちゃうわい!!

いろんな方によく言われます。
「今日は事務所です」と答えると・・・
今日は休みですかぁ~と。

人前に出てないと休みと 思われるんです(笑)

人前に出てしゃべるために・・・
マイオフィスで、忙しくセミナーなどの仕込みに
追われています。
どっちかと言うと、オフィスにいるほうが忙しいのです。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

さて、話は今日の本題へ・・・

Photo_2

上のグラフはきのこ類に対する毎週の消費金額を指数化した
ものを折れ線グラフに書き表したものです。

ご覧のように10月の第2週、つまり今週より
年間最大の消費指数が11月いっぱいまでずっと続きます。
この天井状態を専門用語で・・・

『確変状態に入った!』 と言います(ウソです)

皆様の売場ではキノコ売場を派手に仕掛けておられますか?
年間最大の天井状態に入っているということは
うちがしっかり仕掛けていなければ・・・

『うちで買わなければ、よそで買う』
ってことです。
諸刃の剣です。そう、危険な状態でもあるんです。

Photo_3

上の写真の売場のように
価格を揃えて、『よりどりバンドルセール』
を仕掛けると・・・
買上点数がアップしやすい楽しい売場になります。

きのこだけ並べるのではなく、
ヨダレを誘う料理提案が出来ていますか?

2ヶ月にも及ぶ『きのこの天井状態』です。
関連商品を置いて、料理提案することで
新たな衝動買いも誘いましょう。

例えば・・・

■きのこ売場の前に、
お好み焼き粉を置いて・・・

Photo_4

これはオタフクソースさんから教えて頂いた
『秋のきのこお好み焼き』の提案に基づき、
私が『すぐ使えて、すぐ売れる!寅さんPOP』を作ってみました。

■きのこ売場の前に
ドレッシングを置いて・・・

●「きのことブロッコリーのソテー」の提案
Qp_3

●「ぶなしめじとエリンギの豚肉巻き」の提案
Qp_7

この2枚のPOP…色鮮やかでキレイですねぇ。
キユーピーさんに頂いたPOPです。さすがです!

■きのこ売場の前に
カレールーを置いて・・・

Photo_7

これはエバラ食品さんから教えて頂いた提案。

フレーク状のカレールーでは業界ナンバーワンの
『横浜舶来亭』を使っての
『きのこたっぷりカレー』

の提案です。

売場を作っただけで、カレーのいい香りが香ってきそうな
ヨダレを誘ういい仕掛けだと思います。

■きのこ売場の前に
中華調味料を置いて・・・

●「鮭ときのこのスープ炒飯」の提案Photo_12

こちらはSB食品さんから出たばかりの新商品『味龍』を
使用してのスープ炒飯です。

チューブ調味料だから、使いやすそうですよね。

●「牛肉ときのこのオイスターソース炒め」の提案
Photo_13

こちらは定番のオイスターソース炒めです。
ご飯が進みそうな逸品ですね。

●「しいたけの肉詰め野菜あんかけ」の提案
Photo_14

以上3つとも、SB食品さから教えて頂いた
きのこに関する料理提案及びそのPOPです。

年間最大のきのこを年間最大の売場を作って
派手に仕掛けると同時に、
しっかり料理提案することで、
関連品の買上点数を上げるとともに
きのこ自体の買い上げにもつながります。

更に!
2ヶ月という非常に長いスパンですので
売り場がマンネリしないように
関連品も週毎、または10日ごとに
換える
工夫も重要ですよ。

今回の締めはやはりコレに限りますよね!

聴いてるだけで、和んできます(笑)

いかがでしたか?

さぁ、善は急げ!

【POP画像の上手なダウンロードの仕方】

(1)画像を左クリックして、別画面で拡大して観る。
(2)その拡大画面を右クリックして、

(3)「名前を付けて画像を保存」を選ぶ

・・・すると、ご自分のPCに元のサイズのまま
ダウンロードすることが出来ます。

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