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2013年11月11日 (月曜日)

業績が好転した裏には皆さんの「売りの仕掛け」有り

皆様、こんばんは。
只今、11日の18時前。

土曜日から続いた
2泊3日の出張を終え、
今、福岡に帰る飛行機の中からブログ更新です。

Dsc06455_2

雲の上はまだ明るいです。

今回、出張で訪問した企業さん・・・

私が初めてお邪魔したのは
今年の夏。。。

その頃の売上は前年比
90%台前半

ここ数年、前年比100%とか
久しく見たことがない
って言っておられたんです。

それが・・・
ここに来て売上がスゴクいいらしい。

前年比102%

いいねぇ~ (^_^)

まったく売価政策は変えていない。
まったくチラシも変えていない。

変わったのは売場だけ。

ハレの日を頑張るのではなく
毎日の売場が仕掛けだらけ。。。

そう!
従業員の皆さんが
頑張っているんです!めちゃくちゃ
(笑)

例えば、昨日は…

「七五三前の大安の日曜日」

つまり、今年の七五三は平日だから
前倒しの大安日、しかも日曜日ってことで
昨日、七五三のお祝いをされた
ご家庭も多かったのでは?

■鮮魚コーナーでは…
Photo

七五三のご馳走提案として
お子さんが大好きなマグロを
お腹いっぱい食べてもらおうと

『まぐろ尽くし 780円』

値頃感がいい。
また、『祝 七五三』の短冊の掛け紙が
清楚ですごくいい
 ですね。

■精肉コーナーでも
Photo_2

七五三のご馳走メニューに
『すき焼き』をオススメしていました。

鮮魚コーナーで使われていた
短冊のお祝い掛け紙と同じものが付いていた
ので

『精肉ではすき焼き推しなんだ~』

ってすぐわかるからいいよね。

■更に、ステーキコーナーでは…
Photo_3

オリジナルのアンガス牛
『ブラックキャニオン』を最下段
にて
競合他社ではなかなか見られない
『極厚切りステーキ』

にて七五三のご馳走として提案。

おぉ、ステーキ前の赤ワインもいいねぇ!
そうそう、鮮魚の刺身コーナーでも
白ワイン
を同じように提案してましたよ。

担当のBYさんに訊くと…

最近、このような提案で ワインが
前年比2.5倍のぐらいの調子で
売れている
んだとか。

素晴らしかです。

■洋日配コーナーでは…
Photo_4

あぁーーッ! 
とうとう 棚割を変えた んだ~!!

先月までは
『手作りケーキコーナー』とかなかった。

だから、
・生クリームは牛乳の上に
・無塩バター、ケーキ用マーガリンはバターコーナーに
・クリームチーズはチーズコーナーに

…あちこちバラバラに置かれてた。

棚替え…大変だったでしょうね。
まっすぐに縦割に括って、超売れ筋の
ホイップを最下段で
積み込む。

そして、 『七五三の手作りケーキの訴求』

素晴らしかです!

■更に、ヨーグルトコーナーでは…
Photo_5

先月、各地で開催された
MD研究会やMDセミナーの中でご紹介したのですが…

七五三、ボジョレー、クリスマスなど…
このシーズンに是非、提案して欲しい
ヨーグルトの関連販売

SB食品さんの・・・

その名も!

寅(トラ)さんの
『レアチーズみたいなヨーグルト』

コアラくんの
『ティラミスみたいなヨーグルト』

よ~売れてましたわ~

もちろん、ここにご紹介したのはほんの一例です。
他にも・・・

●早くもボジョレー解禁の迎撃売場

●センター試験2ヶ月前の受験生応援体制

●只今、大流行!パンケーキ特集

●秋の衣替え特集『NB vs PB洗剤全面抗争』

●秋の園芸、鉢植え大放出

・・・

などなど、色んな新しいことに対して
素直に、前向きに、迅速にアクションを
全従業員の皆様が楽しく
取り組み始めた・・・

ことが、当然
今の成績アップにつながった来たんだと思います。

七五三って、もう
あと4日しかないじゃん!

・・・とか、年寄りっぽいこと言わないでね。

七五三は15日、今週の金曜日です。
しかも、翌日は土曜日で大安です。
17日(日)は家族の日です。

まだまだ七五三は終わっていません。
今からでも遅くないですよ。
どんどん前向きに、
やるからには派手にチャレンジしましょう!(^_^)/

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