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2015年10月16日 (金曜日)

ハロウィンまであと15日。着々と売りの仕掛けは順調!

今日は指導先、某M企業における2日目。
お約束通り、午前10時から売場改善セミナーの幕開けです。

ところで、昨日、撮った売場写真326枚が
どのくらいのテキストになったと思いますか?

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生鮮編とグロサリー編を合わせて 634ページ・・・(*_*)
ちなみに、表紙画像は昨年、ボジョレー解禁時
素晴らしい売場を作られていた指導先 H企業さんがモデル。

クリニックを終えたのが昨日の夜8時半。
それからホテルにチェックインする前に晩飯食べたので・・・
ホテルの部屋に入ったのは10時前でした。

それから与えられた12時間で、作ってきましたよォ~(>_<)

今日もいっぱい褒めました。
だって、本当にいい売場なんだもん!
素直に、心の底から

『いい売場だねぇ~』って!!(^O^)

昨日のブログでは、『孫の日』を中心に紹介したけど、
実は・・・

201510160

『ハロウィン』の仕掛けも万端だったのです!

これは昨日もさつまいも売場を紹介した青果部門。
ここ大根の売場では
QPさんのサイトでも『ハロウィンの一押しメニュー』
として紹介している

『ピーラー大根のミイラサラダ』の提案POP。
しかも、持ち帰られるレシピーまで吊るしてあったが、
結構、お客さんも持ち帰っていた。

写真右では今流行りみぞれ鍋に乗っかり
お子様向けの『雪だるま鍋』を提案。

この大根、サイドまで量をしっかり積まれていただ、
52週マーチャンダイジングで
大根は年間で先週が8位で、今週は第2位。
今、売らなくていつ売るの?!的商品。

いいですねぇ~(>_<)

もちろん、半切り価格を二重価格に使うあたりも
まったく手抜かりない(笑)

201510166

実は今回のクリニックで一番進化を感じたのは
鮮魚部門でした。

業績も良かったぁ~(>_<)

右の『秋ちりめん』の仕掛けもいいねぇ~。
52週MDランキング、第12位。
これも確かに、売り込んでおきたい商品である。

この明太子の向こう側・・・
ここにも『ハロウィン』用のメニュー提案のレシピが
下がっているのがわかるだろうか?

実は、明太子とクリームチーズを混ぜて
ディップソースを作って、
ディップサラダを楽しもう・・・と書いてあるのだ。

素晴らしすぎます(>_<)

201510162

次は企業一の勉強家であり、努力家でもある精肉。

うーーん、いい!

昨日は15日だったが、POPは早くもハロウィン化させ
お客様に・・・

『ハロウィンはステーキ!!』 を意識付けしていた。

ハロウィンの主役とも言える精肉部門では、この他にも
沢山のハロウィンの仕掛けがなされていたが
これ以上は企業秘密とさせて頂きたい。

201510159

最後は、グロサリー定番コーナーでの楽しい仕掛けを
一つ紹介しよう。

手作りケーキ用品コーナー。

ハロウィンは、ココア生地のスポンジに生クリームを塗り
その上からチョコペンで蜘蛛の巣をデコレーションしよう!

・・・だって!
素晴らしすぎます・・・(>_<)

こんな刺激的な勉強会が朝10時から夕方まで。。。
話す私より聴いてる皆さんの方が疲れたと思います(笑)

ハロウィンまであと15日。
これからの詰めもしっかりとお願いしますネ!

その後、1月度の販促打ち合わせをやり終え、
愛車「松風」に乗り込んだは夜9時半でした。

帰宅したのは11時前。

今日の晩飯は何~?

201510163

すき焼き~

私の帰宅まで、律儀にご飯も食べずに待っててくれた
嫁さんと二人で仲良く

真夜中のすき焼き会~(笑)

こんなんで痩せるワケがない二人です・・・(>_<)




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