ひな祭り当日の雛ちらし寿司が大爆発してパートさん達も悲鳴！

皆様、こんばんは。
只今、５日（日）の午前４時過ぎ。
依然と…マイオフィスからです。

先日、売場クリニックと日曜夜間勉強会でお邪魔した
某企業のN営業担当部長より早速
ひな祭りの写メと結果報告を頂きました。

（実は３日夜に頂いていたのですが
私が気づきませんで、失礼いたしました。）

その写メ＆報告を紹介する前に…
先日、売場クリニックでのいきさつを先に
紹介しておきますね。

■水産部門の寿司コーナーにさしかかると

３月３日当日に販売する「海鮮ちらし寿司」
３９８円の３品をみせてもらい・・・

『今日は月曜日、ひな祭りは金曜日。
まぁ、今からアドバイスしても無理だから
来年のために言っておくね。

もっと魚屋さんらしい海鮮が沢山載った
598～６８０円で作らなきゃ！』

ここで、燃える闘魂 N生鮮統括課長…
「いえ、間に合わせます！
もっと具体的にご指示ください！」

あと4日しかないのに、今からやり替える？
以前からアツイ男と思っていたが…
こりゃ～「ヤバい男」です（笑）

彼が持っていたメモ紙の裏に・・・
シャシャッとイラストを描く。

トレーを描いて、
その上を２つに仕切り
片方には手まり寿司４個ぐらい
もう片方にはちらし寿司。

ちらし寿司は
サーモンやマグロなど４種類用意して
手まり寿司の４個はどれも同じ。

つまり、４種類のセットものを作り
１パック598円、２パック1180円。
１パック680円、２パック1280円。
…と大きくバンドル販売を打ち出すんよォ～！

あれから4日後、いよいよひな祭りの当日を迎えた。

私もあの後、どうなったのか・・・知らない。。。

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まねーの寅様

クリックしましたよ～今日は2回！

本日のひな祭は　好調に推移しました～

それでは　結果発表いたしま～す。

■まずは、洋日配スイーツコーナー

夕方には　完売でした！！

やっぱ、仕掛けたら　売れますねぇ！！

■水産部門の海鮮寿司

予告していた海鮮桶ちらしも販売。

そして、ご指示頂いた商品とPOPは大胆に展開。

気になる結果は・・・

ＰＭ3時頃、バックヤードにお邪魔すると・・・

なにやら　まだ　商品製造中～～～！！

パートさんが言ってましたよぉ

『こんな忙しいひな祭りは初めて～！！』と。。。

そりゃ～そのはずです！

我が社で売上最大となる『お客様感謝デー』より
今日の寿司の売上の方が遙かに良かったのですから～（笑）

● 598円　海鮮ちらし＆手まりセット・・・・●●●個
● 664円　手まり寿司・・・・・　●●個
● 980円　海鮮桶ちらし・・・　●●個

やはり　売りたい商品が明確で
価格・ボリュームが合致したらめちゃくちゃ売れますねぇ！！

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まずは、月曜日に指示したばかりなのに
たった4日間ですべてをやりきった
燃える闘魂 N生鮮統括課長さんに心より拍手です。

いやぁ～素晴らしい行動力です。

また、パートさん達もとても急だったのですが
よく頑張ってこれだけの数の新商品を
作ってくれましたね。

心より感謝、感激です！
素晴らしすぎます・・・(*^_^*)

ココで来る端午の節句や母の日のためにも
１点だけ欲を言えば・・・

今度は『海鮮桶ちらし』をもっと売りたいねぇ～

桶ちらしというのは3、4人以上で買われる
パーティー商材です。

つまり！

商品にエンターテイメント性があると
もっと売れるはず！

私だったら、こんな感じに仕上げたい・・・

（１）
ご飯の白いところが見えちゃダメ！
もっと錦糸玉子をふんだんに使用して
寿司飯を完全に隠して下さい。

（２）
今回、あちこちの事前クリニックで作って見せた
『可愛すぎる雛まつりの短冊のし』を
右上に取り付けるのです。

いや！ひとつだけ見本を見せておき

後のすべての商品は大きな「可愛いのし紙」で

覆い隠しておいた方がサプライズが起きそうですね。

（３）
更に、雛の折り紙で作った箸袋に
入った割り箸を３膳貼付してあげたいですねぇ。

どうです？！これなら、
更に、倍以上売れると思いませんかぁ～(*^_^*)

こんないいアイデアを即興で考えた私にも
『Very Good！』を付けておきましょう（笑）

あーっ！いよいよ第２位。

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