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2017年4月13日 (木曜日)

京都ではまた素晴らしいお店の売場クリニックでした!

皆様、おはようございます。
只今、13日の朝8時過ぎ、愛媛のホテルからです。
 
昨日、大阪市内でのセミナーを17時に喋り終え、
最終便でここ、愛媛県は松山市にやって来ました。
 
今日はこちらの企業さんに
売場クリニックのオファーを頂き
やって来たと言うわけです。
 
昨日12日は大阪でのMDセミナーだったのですが
一昨日11日は京都で
某企業さんの売場クリニックでした。
 
今朝はその模様を少しだけ
ご紹介しますね。
 
■京都に来たら、私のランチはコレ!
 
01
 
御園橋 サカイさんの冷やし中華です。
ここの冷やし中華はめちゃくちゃ旨いです。
 
「日本一」ちゃうかぁ~勝手にと思ったら
「世界一旨い」て書いてあった・・・(^_^;)シツレイシマシタ
 
■某A企業さんのトマト売場
 
0
 
約束の時刻まで少し余裕があったので
昨年11月に売場クリニックしたお店に
アポ無しの直撃訪問~!
 
とても意地悪な事務局です(笑)
 
まぁ、なんと言うことでしょう!
素晴らしい売りの仕掛けだらけのお店に変身
してるではないですか!!
 
気温が上がってきてトマトの指数が上がってくるのに
呼応した大胆な売場に変貌してます。
 
トマト売場の真ん中には
今週末のイースターに併せて
『完熟トマトのハヤシライス』も
関連陳列されてました。
 
■春の売れる「PB佃煮」「煮豆」を大仕掛け
 
0_2
 
これまたスゴク大胆な仕掛けです。
4月度、これまた指数が伸びる
『PBの佃煮』『煮豆(トレンドは低糖)』などを
ガッツリと積んで、もちろんバンドル販売。
 
いやぁ、昨年11月の売場クリニックからすると
大変貌を遂げて、素晴らしいお店になってました。
 
■桜の名所「平野神社」の前を通過
 
00
 
この日の京都は雨模様でしたが、
今年の桜はまだ散ってないですね。
今週末はまだまだ花見行けますね。
 
■某B企業の青果コーナー
 
0_3
 
今回はこの企業さんの売場クリニックです。
小型店ながらも色んな趣向を凝らして
スゴク頑張っておられるお店です。
 
まずは青果コーナー。
安く売ったらものが売れる。
そこでは、必ず関連販売を仕掛ける!
コレが徹底されているお店でした。
 
いいですねぇ~
実に、私好みです(*^_^*)
 
■最近、ニラの売場でチヂミがバカ売れしてる
 
0_4
 
これはあちこちのお店で見受けられる
今年の「春の珍事」です(笑)
 
・・・と先月のセミナーで話したところ
早速このお店でも実施展開されたそうです。
当然、よく売れているとのこと。
 
素晴らしーーい!
やっぱり、いいこと聞いたら即、アクション!ですよね。
 
■4月は鯛が年間最大に売れる月
 
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皆様、ご存じでしたかぁ?
だから、派手に『春の桜鯛祭り』
キレイですねぇ~
素晴らしい売りの仕掛けです。
 
■本当に旨い物に派手なPOP
 
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安い物に大きなPOPではなくて
本当に旨い物に大きな派手なPOP。
素晴らしい心がけですよね。
 
■春らしいお総菜が沢山お目見え
 
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春の新商品
『自家製桜エビとエンドウ豆のポテトサラダ』
・・・名前を聞いただけで美味しそうです(*^_^*)
 
■レジまでの単品大量陳列
 
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レジ前での最後の一品の大仕掛けは
これまた4月度より指数が一気にアップする
PBのフルグラです。
 
これまた、いい仕掛けですよね。
 
■クリニック後の店長さんのメモ
 
10
 
わぁ、非常に小さい字で事細かに
しっかりメモされたんですね。スゴーーい!
 
私からの改善アドバイスは
項目数にして約250個ぐらいあったそうです。
 
まず、出来ることからどんどんやっていきましょう!
次回、お会いする時をスゴク楽しみにしています(^^)/
 
 
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