売場クリニック後、お店が直ぐさま変身しましたーッ!
皆様、おはようございます!
只今、19日(金)の午前8時過ぎ。
今回はマイオフィスからブログ更新です。
只今、19日(金)の午前8時過ぎ。
今回はマイオフィスからブログ更新です。
昨夜は・・・
6月4日(日)の仕掛けとして
『ホットプレートで蒸ししゃぶ!』
のPOPを作りたい! ・・・それだけの為に
おうちで蒸ししゃぶを頂きましたが・・・
『ホットプレートで蒸ししゃぶ!』
のPOPを作りたい! ・・・それだけの為に
おうちで蒸ししゃぶを頂きましたが・・・
めちゃくちゃ美味しかった!
蒸すと野菜も沢山食べられますね。
蒸すと野菜も沢山食べられますね。
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本当に有難うございます。
今回のブログは・・・
『売場クリニックでお店が変身しました!』
と題して、
先週の関西でのMDセミナーの中で
報告頂いた内容をホンノ少しだけ
ご紹介いたしますね。
『売場クリニックでお店が変身しました!』
と題して、
先週の関西でのMDセミナーの中で
報告頂いた内容をホンノ少しだけ
ご紹介いたしますね。
関西でのMDセミナーは毎月
行われておりますが
実は・・・
行われておりますが
実は・・・
2ヶ月に一度の周期で
現場に出向いての売場クリニックも
同時開催しているのです。
現場に出向いての売場クリニックも
同時開催しているのです。
4月にクリニックして
早くも5月にはその改善サクセスストーリーが
某企業の店舗運営部のT部長さんから
報告あったというわけです。
早くも5月にはその改善サクセスストーリーが
某企業の店舗運営部のT部長さんから
報告あったというわけです。
アクション速かです!
■切り花コーナーでは・・・
お盆や彼岸時だけでなく
「ローソク・線香」を常設化することで
買上点数アップ。
「ローソク・線香」を常設化することで
買上点数アップ。
■青果、焼き野菜コーナーでは・・・
●トップボードによる大胆な料理提案開始
●ピーマンの横に青椒肉絲に必需な細切り筍を
陳列して、同時購入の促進を狙う。
●ピーマンの横に青椒肉絲に必需な細切り筍を
陳列して、同時購入の促進を狙う。
すると・・・
細切り筍が11店舗中、圧倒的1位の売れ数に!!
細切り筍が11店舗中、圧倒的1位の売れ数に!!
■更に・・・
冷ケースの端っこにおいてあった
「レトルトコーン」を焼き野菜コーナーで大胆陳列。
「レトルトコーン」を焼き野菜コーナーで大胆陳列。
■鮮魚の先頭コーナーでは・・・
なんでもない先頭コーナーを強烈な催事化。
ちょうどGW前だったので
インパクトある『GW BBQフェア』を展開。
ちょうどGW前だったので
インパクトある『GW BBQフェア』を展開。
■鮮魚・海藻コーナーでは・・・
この時期、最大の旬を迎える
●春告げの活きあさり
●新ものめかぶ
●春もずく
・・・などを大胆に訴求。
●春告げの活きあさり
●新ものめかぶ
●春もずく
・・・などを大胆に訴求。
■鮮魚・凍魚コーナーでは・・・
偏っていた品揃えを
GW、こどもの日を意識した
ご馳走にもなりうる『PBの衣付きフライ』を
品揃え強化した上で、トップボードにて、
『299円均一』を猛アピール。
GW、こどもの日を意識した
ご馳走にもなりうる『PBの衣付きフライ』を
品揃え強化した上で、トップボードにて、
『299円均一』を猛アピール。
これで売れないワケがないよね!(*^_^*)
■和日配の煮豆・・・
クリニック時、定番で静かに売っていたが
『煮豆は年末を除くと、
4,5月が年間最大に売れる!』
と言うことを知り、
平ケースにて大胆展開。。。
『煮豆は年末を除くと、
4,5月が年間最大に売れる!』
と言うことを知り、
平ケースにて大胆展開。。。
すると、
月間販売数1000パックを超える
全店11店舗中で、圧倒的1位
月間販売数1000パックを超える
全店11店舗中で、圧倒的1位
の記録を樹立!
■洋日配、ヨーグルトコーナーでは・・・
PBのカップに入ったフルーツミックスを
これまでは個食ヨーグルトと一緒に販売してたのを
大容量のプレーンヨーグルトのすぐ横で
『ヨーグルトのトッピングとして提案』
これまでは個食ヨーグルトと一緒に販売してたのを
大容量のプレーンヨーグルトのすぐ横で
『ヨーグルトのトッピングとして提案』
写真POPがあれば、もっと売れそう・・・(*^_^*)
■スイーツコーナーでは・・・
あまりにも安いものに特化していたが
『品揃え価格のハイブリッド化』
『品揃え価格のハイブリッド化』
を実践。
いやぁ~どれも重要な改善ばかり。
短期間での某企業の頑張り
そして、余すことなくご紹介頂いたT部長様に
心より感謝申し上げます。
有難うございました。
短期間での某企業の頑張り
そして、余すことなくご紹介頂いたT部長様に
心より感謝申し上げます。
有難うございました。
さぁ、私は今日も某企業様に出向き
売場クリニックです!(*^_^*)
それでは、無理強いは申しませんので率直なご感想で…
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