屋台と餃子とビールは高知の文化です！

名古屋での爆裂セミナーをしゃべり終え
最終便で四国は
高知にやってまいりました。

空港には明日の高知セミナーの
事務局の方が出迎えに。。。
いつもご苦労様です！有難うございます。

『先生、晩御飯、なんかご希望ありますか？』

『あ、思い出した！
先週のぴったんこカンカンで
広末涼子さんが紹介してた松ちゃんという
屋台餃子に行きたいです！』

…ってことで
快く松ちゃんに案内していただきました＼(^o^)／

頂くのはもちろん！
餃子とビール！！(^^)/

高知の餃子ってちょっと焼き方が違うんですよ！
事務局の方が教えてくださった。

一度焼いてから揚げる。

だから、外はカリッと
中はホワッと軽い。旨いです！
何個でも入りそうです！

広末さんも言ってたけど
高知の人は飲んだ後、〆に餃子なんだそうです。
わかるような気がします。
この軽さがとても心地よいです。

ここで、セミナー事務局の方が
『今度は私がおすすめする餃子屋さんに
行きましょうか？
餃子屋さんのハシゴになりますが
大丈夫ですか？』

餃子大好きですから、うれしいです！(^^)/

…で、案内されたのが
高知ナンバーワンの知名度を誇る屋台餃子のお店。
安兵衛さんです。

それにしても巨大な屋台です。
シルクドソレイユのテントほどはないけど（笑）

それでも、あまりにお客さんが多くて
待合所に待たされました。
その目の前には…

屋台と餃子とビールは高知の文化です！
へぇ～そうなんだ～いいですねぇ～(^^♪

30分ほど待ってやっと屋台テントの中へと
通されました。
頼むのはもちろん餃子です！

うわぁ～～めっちゃいい色ですねぇ～
こちらも焼いた後、揚げてますね。
これが高知餃子のスタンダードなんですね。

うわっ！
これまためちゃくちゃ旨いじゃないですか！

松ちゃんより安兵衛さんの方が
●油音が高いのかな？パリッ感が半端ない
●ニンニクが多いのかな？クセがすごい！

松ちゃんは女性好み？
安兵衛さんは私のようなおっさん好み？

それにしても、どっちも旨かった～(^^♪