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2018年11月 8日 (木曜日)

屋台と餃子とビールは高知の文化です!

名古屋での爆裂セミナーをしゃべり終え
最終便で四国は
高知にやってまいりました。
 
空港には明日の高知セミナーの
事務局の方が出迎えに。。。
いつもご苦労様です!有難うございます。
 
『先生、晩御飯、なんかご希望ありますか?』
 
Photo_6
 
『あ、思い出した!
先週のぴったんこカンカンで
広末涼子さんが紹介してた松ちゃんという
屋台餃子に行きたいです!』
 
…ってことで
快く松ちゃんに案内していただきました\(^o^)/
 
頂くのはもちろん!
餃子とビール!!(^^)/
 
2_4
 
高知の餃子ってちょっと焼き方が違うんですよ!
事務局の方が教えてくださった。
 
一度焼いてから揚げる。
 
だから、外はカリッと
中はホワッと軽い。旨いです!
何個でも入りそうです!
 
広末さんも言ってたけど
高知の人は飲んだ後、〆に餃子なんだそうです。
わかるような気がします。
この軽さがとても心地よいです。
 
ここで、セミナー事務局の方が
『今度は私がおすすめする餃子屋さんに
行きましょうか?
餃子屋さんのハシゴになりますが
大丈夫ですか?』
 
餃子大好きですから、うれしいです!(^^)/
 
Photo_7
 
…で、案内されたのが
高知ナンバーワンの知名度を誇る屋台餃子のお店。
安兵衛さんです。
 
それにしても巨大な屋台です。
シルクドソレイユのテントほどはないけど(笑)
 
それでも、あまりにお客さんが多くて
待合所に待たされました。
その目の前には…
 
3_3
 
屋台と餃子とビールは高知の文化です!
へぇ~そうなんだ~いいですねぇ~(^^♪
 
30分ほど待ってやっと屋台テントの中へと
通されました。
頼むのはもちろん餃子です!
 
2_5
 
うわぁ~~めっちゃいい色ですねぇ~
こちらも焼いた後、揚げてますね。
これが高知餃子のスタンダードなんですね。
 
うわっ!
これまためちゃくちゃ旨いじゃないですか!
 
松ちゃんより安兵衛さんの方が
●油音が高いのかな?パリッ感が半端ない
●ニンニクが多いのかな?クセがすごい!
 
松ちゃんは女性好み?
安兵衛さんは私のようなおっさん好み?
 
それにしても、どっちも旨かった~(^^♪
 
 

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