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2019年1月17日 (木曜日)

JA鹿児島県経済連が運営する『華蓮(かれん)』

Photo
 
昨日、鹿児島セミナー終わったら
鹿児島の幼なじみと一緒にお食事会でした。
同じ薬師町に住んでた
それこそ、生まれたときからの幼なじみです(笑)
 
今回、行ったのは
鹿児島一の繁華街、天文館にある
JA鹿児島県経済連が直営している『華蓮』。
 
ここでは鹿児島県産の
鹿児島黒牛・黒豚・黒さつま鶏を
しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキで食べさせてくれる
専門店です。
 
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黒豚のしゃぶしゃぶはこれまで
何度も食べたことがありましたので
ここは県外在住の私の希望を聞いて頂き、今回は・・・
 
『黒豚と季節野菜のせいろ蒸し』
 
いやぁ、美味しそうですね!
食べる前なのに、わかります!
蒸す前なのに、わかります!(笑)
 
テーブル中央にはぐらぐらと煮えたぎるお湯があり
その上にこの二つのせいろを載せて蒸されます。
 
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蒸し上がると更に旨そう!
いえ、マジに激うまったです!
 
完全に蒸気で蒸すだけのお料理なので
素材そのものの色、形、
そして風味がまったく損なわれることがないので
とってもヘルシーですね。
逆に、贅沢なお料理なのかもしれません。
 
家庭でもこんな蒸し料理が出来るといいなぁ~
このせいろが我が家にも欲しーーぃ!
 
05
 
〆にはお蕎麦が出てきました。
 
だし汁はめちゃくちゃ甘め
麺はちょっと太め、
十割でブツブツと切れる…いかにも
かごんまらしい田舎蕎麦でした。
呑んだ後の〆に蕎麦ってなかなかいいですね。
 
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帰りに、ファミマによって
今や、鹿児島で人気№1のラーメンと
幼なじみが教えてくれたカップ麺をゲット!
それにしてもものすごい量を
単品大量販売されてました。
 
Photo_2
 
鹿児島の冬の定番イベントとなった
『鹿児島ラーメン王決定戦』で
一昨年は優勝、そして昨年度も準優勝を誇る
指宿たけとらさんの『勝武士らぁめん』らしい。
その味はいかに?
食べるのが楽しみだぁ~
 
ちなみに、
鹿児島ラーメン王決定戦は今年も
2月15日から3日間、開催されるんだそうです。
何だか面白そう!
そして、とっても美味しそうなイベントですね!(^o^)
 
 

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