JA鹿児島県経済連が運営する『華蓮（かれん）』

昨日、鹿児島セミナー終わったら
鹿児島の幼なじみと一緒にお食事会でした。
同じ薬師町に住んでた

それこそ、生まれたときからの幼なじみです（笑）

今回、行ったのは
鹿児島一の繁華街、天文館にある
JA鹿児島県経済連が直営している『華蓮』。

ここでは鹿児島県産の
鹿児島黒牛・黒豚・黒さつま鶏を
しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキで食べさせてくれる
専門店です。

黒豚のしゃぶしゃぶはこれまで
何度も食べたことがありましたので
ここは県外在住の私の希望を聞いて頂き、今回は・・・

『黒豚と季節野菜のせいろ蒸し』

いやぁ、美味しそうですね！
食べる前なのに、わかります！
蒸す前なのに、わかります！（笑）

テーブル中央にはぐらぐらと煮えたぎるお湯があり
その上にこの二つのせいろを載せて蒸されます。

蒸し上がると更に旨そう！
いえ、マジに激うまったです！

完全に蒸気で蒸すだけのお料理なので
素材そのものの色、形、
そして風味がまったく損なわれることがないので
とってもヘルシーですね。
逆に、贅沢なお料理なのかもしれません。

家庭でもこんな蒸し料理が出来るといいなぁ～

このせいろが我が家にも欲しーーぃ！

〆にはお蕎麦が出てきました。

だし汁はめちゃくちゃ甘め
麺はちょっと太め、
十割でブツブツと切れる…いかにも
かごんまらしい田舎蕎麦でした。
呑んだ後の〆に蕎麦ってなかなかいいですね。

帰りに、ファミマによって
今や、鹿児島で人気№1のラーメンと
幼なじみが教えてくれたカップ麺をゲット！
それにしてもものすごい量を
単品大量販売されてました。

鹿児島の冬の定番イベントとなった
『鹿児島ラーメン王決定戦』で
一昨年は優勝、そして昨年度も準優勝を誇る
指宿たけとらさんの『勝武士らぁめん』らしい。
その味はいかに？
食べるのが楽しみだぁ～

ちなみに、
鹿児島ラーメン王決定戦は今年も
2月15日から3日間、開催されるんだそうです。
何だか面白そう！
そして、とっても美味しそうなイベントですね！(^o^)