雛祭り限定商品の販売予告で集客をしくじらない

これは私自身で・・・
2013年と2002年の3月度における
『外食費を除く食費』いわゆる
スーパーや百貨店、コンビニなどに支払われた
内食費を日別に指数化し
それを折れ線グラフ化したものです。

コレが結構、面倒くさいんです(>_<)

…で、何故に、2013年と2002年？？？

単に、今年の3月度と全く曜日周りが同じですから
今年の3月商戦をカンタンに占えるのです。

このグラフから見えるように･･･
日曜が雛祭りとなる3月3日は
3月、月間で圧倒的に内食費が高い日になるのです。

1日の金曜日も平日ながらも指数は100超え、
2日の土曜日も他の週の日曜日に
匹敵するぐらいの高い指数を示しています。

つまり、明日からの３連戦は

『絶対に負けられない戦い』…なのです。

ここでの『１軒当りの内食費』は
我々で言うところの『客単価』にほぼ一致します。

…てことは、雛祭りは
集客さえ上手くいけば、大勝ち出来るのです。
逆に、集客を失敗すると、大負け。。。
取り返しの利かない事になるのです。

コレは先週の21、22日とお邪魔しておりました
指導先の某A企業さんでの
売場クリニック時に撮影したもの。

雛祭りに限定販売される
●桶盛りのちらし寿司
●各種ちらし寿司
●惣菜で販売されるフライドチキンセット
●精肉部門から販売されるローストビーフサラダ

そして、雛祭りが日曜日に当たる
今年ならではの強化商品
●鮮魚の手巻きネタセットの3種サイズ商品

…などを1枚のポスターにまとめたモノを
店頭、店内売場、レジ、サッカー台、
そしてサービスカウンターなど
店内至る所に貼り巡らせてました。

完璧です！(*^_^*)

そして、一番核となる
鮮魚の寿司部門のチラシ寿司は…

●各種握り鮨とちらし寿司のセット商品や
●二つの味が楽しめる2色華ちらし
●更に、趣向を変えて…海鮮の特大太巻き

…などを680円均一。
更に、よりどり2パック買うと1,280円という
バンドルの仕掛けも。。。

ス・バ・ラ・シ・かーーーッ！(*^_^*)

私の場合も絶対！

ちらし寿司と特大華太巻きの２点買いすると思います（笑）

皆様のお店での販売予告は大丈夫ですか？
せっかく一生懸命に企画した商品です。
偶然に来られたお客様だけの
ラッキーにさせては、実に勿体なかですバイ！