雛祭り限定商品の販売予告で集客をしくじらない
これは私自身で・・・
2013年と2002年の3月度における
『外食費を除く食費』いわゆる
スーパーや百貨店、コンビニなどに支払われた
内食費を日別に指数化し
それを折れ線グラフ化したものです。
2013年と2002年の3月度における
『外食費を除く食費』いわゆる
スーパーや百貨店、コンビニなどに支払われた
内食費を日別に指数化し
それを折れ線グラフ化したものです。
コレが結構、面倒くさいんです(>_<)
…で、何故に、2013年と2002年???
単に、今年の3月度と全く曜日周りが同じですから
今年の3月商戦をカンタンに占えるのです。
今年の3月商戦をカンタンに占えるのです。
このグラフから見えるように・・・
日曜が雛祭りとなる3月3日は
3月、月間で圧倒的に内食費が高い日になるのです。
日曜が雛祭りとなる3月3日は
3月、月間で圧倒的に内食費が高い日になるのです。
1日の金曜日も平日ながらも指数は100超え、
2日の土曜日も他の週の日曜日に
匹敵するぐらいの高い指数を示しています。
2日の土曜日も他の週の日曜日に
匹敵するぐらいの高い指数を示しています。
つまり、明日からの3連戦は
『絶対に負けられない戦い』…なのです。
ここでの『1軒当りの内食費』は
我々で言うところの『客単価』にほぼ一致します。
我々で言うところの『客単価』にほぼ一致します。
…てことは、雛祭りは
集客さえ上手くいけば、大勝ち出来るのです。
逆に、集客を失敗すると、大負け。。。
取り返しの利かない事になるのです。
集客さえ上手くいけば、大勝ち出来るのです。
逆に、集客を失敗すると、大負け。。。
取り返しの利かない事になるのです。
コレは先週の21、22日とお邪魔しておりました
指導先の某A企業さんでの
売場クリニック時に撮影したもの。
指導先の某A企業さんでの
売場クリニック時に撮影したもの。
雛祭りに限定販売される
●桶盛りのちらし寿司
●各種ちらし寿司
●惣菜で販売されるフライドチキンセット
●精肉部門から販売されるローストビーフサラダ
●桶盛りのちらし寿司
●各種ちらし寿司
●惣菜で販売されるフライドチキンセット
●精肉部門から販売されるローストビーフサラダ
そして、雛祭りが日曜日に当たる
今年ならではの強化商品
●鮮魚の手巻きネタセットの3種サイズ商品
今年ならではの強化商品
●鮮魚の手巻きネタセットの3種サイズ商品
…などを1枚のポスターにまとめたモノを
店頭、店内売場、レジ、サッカー台、
そしてサービスカウンターなど
店内至る所に貼り巡らせてました。
店頭、店内売場、レジ、サッカー台、
そしてサービスカウンターなど
店内至る所に貼り巡らせてました。
完璧です!(*^_^*)
そして、一番核となる
鮮魚の寿司部門のチラシ寿司は…
鮮魚の寿司部門のチラシ寿司は…
●各種握り鮨とちらし寿司のセット商品や
●二つの味が楽しめる2色華ちらし
●更に、趣向を変えて…海鮮の特大太巻き
●二つの味が楽しめる2色華ちらし
●更に、趣向を変えて…海鮮の特大太巻き
…などを680円均一。
更に、よりどり2パック買うと1,280円という
バンドルの仕掛けも。。。
更に、よりどり2パック買うと1,280円という
バンドルの仕掛けも。。。
ス・バ・ラ・シ・かーーーッ!(*^_^*)
私の場合も絶対!
ちらし寿司と特大華太巻きの2点買いすると思います(笑)
皆様のお店での販売予告は大丈夫ですか?
せっかく一生懸命に企画した商品です。
偶然に来られたお客様だけの
ラッキーにさせては、実に勿体なかですバイ!
せっかく一生懸命に企画した商品です。
偶然に来られたお客様だけの
ラッキーにさせては、実に勿体なかですバイ!
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