真冬に売れる『今が旬の和菓子』

知る人ぞ 知る・・・
私は和菓子屋の長男。

いわゆる・・・『饅頭屋の息子』です(*^_^*)

鹿児島の小さなお店でしたが
結構、町の真ん中にありましたから
まぁまぁ繁盛してました。

でも、単価の低い饅頭ですから貧乏でした。

私の生まれたときからずっと
両親が目の前で作って、売ってましたので
和菓子やお餅のことは
イヤと言うほど肌に染みこんでいます（笑）

今、大寒から立春までの間
そう、今が季節的には一番の真冬です。

そんな季節に一番売れる和菓子と言ったらコレ！
酒まんじゅうですよね。
この写真のお店のように
ガッツリ積んで、売っておられますか？
今が一年で一番売れるときなんですよ。

そして、忘れてならならないのが『黒糖ふくれ』。
元々、鹿児島の郷土菓子ですので
私の実家でも一番の看板商品でした（笑）

幼少期は・・・

生まれたときからの幼なじみ

ヒロちゃんと二人、いつも一緒に

『ふくれ菓子のクズ』ばっかい食べてました。

いち時期、このスーパー業界で
『黒糖ふくれは売れて儲かる商品』と言って
凄くもてはやされましたが、
今でも皆様のお店ではちゃんと量販されてますか？

この『黒糖ふくれ』も季節的には冬の和菓子。
酒まんじゅうと並ぶ
冬を代表する蒸し菓子なのです。

蒸し菓子なので、上の2枚の写真のように・・・
『レンジで温めて頂くと更に美味しくなりますよ！』
と、ひと言POPに付け加えておくと
いいでしょうね！