あんパンとどら焼き…貴方ならどっち？
私はきんつば派です（笑）
きんつばと言えば…コレ！
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金沢・中田屋さんのきんつば。
めっちゃ美味しいです。
北陸でのお仕事帰りは必ず買って帰ってます。
ところで、明日4日は…
『あんパンの日』であり、
『どら焼きの日』ですが、売場の準備は完璧ですか？
■市販パンと焼立てパンコーナーで…
これは10日前の売場クリニックでお邪魔した
指導先、某A企業さんの売場写真。
市販パン、焼立てベーカリー問わず
どちらともしっかり
『4/4はあんパンの日』をアピールされてました。
仕掛けが早いです！素晴らしいです！
■和菓子の売場で…
これも10日前の売場クリニックでお邪魔した
指導先、某A企業さんの和菓子売場の写真。
もうこの時から意識して
『どら焼き』の発注量を増やして販売されていました。
とても優秀なパートさんが担当する売場です。
■NBとPBのホットケーキの対決売場で…
これは今から2週間前、売場クリニックでお邪魔した
指導先、某B企業さんの売場写真。
ホットケーキの粉売場でどら焼きの日提案？？？
貼付されたスポッターには…
『ホットーケーキミックスでどら焼きを作ろう！』
と書いてありました。
そう！ どら焼きの手作り提案なのです。
素晴らしすぎます(*^_^*)
■更に！洋日配部門の手作り売場では…
10日前の指導先、某A企業さんでも
洋日配部門の生クリームやホイップ売場の前で
●コメダ珈琲の小倉あんと
●PBのホットケーキミックスを
積み込んで・・・
『4/4は手作りのどら焼きを作ろう！』提案を
派手に展開されていました。
素晴らしいです！
いずれの売場においても明日の本番はたぶん…
もっと大胆に商品を積み込んで仕掛けられると思います。
皆様のお店での準備は大丈夫ですかぁ？
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