博多で有名な和菓子屋さんに立ち寄ったら・・・

先日、
いつもお世話になっている方を訪問するのに
ちょっと手土産を買うために、
博多で有名な和菓子屋さんに寄ってみると・・・

しっかり十三夜を仕掛けておられました。
さすが名店です！

今週の金曜日
10月11日は十三夜です。

今年最大の台風の動向が気になっておりますが
金曜日まではおおむね晴れそうです。

皆様のお店の仕掛けはもう万全ですか？

①まずは・・・
玄関入ってすぐ旬の果物の上から
派手に『十三夜のお供え』を訴求。
このぐらいしっかり訴求すると
「うちもせなあかん！」と言う気になります（笑）

②更に・・・
十三夜の行事食として『栗』を訴求。
今が旬の『生栗』でも、
『ムキ栗』でも『甘栗』でも
更には『甘栗むいちゃいました！』でもOK！
とにかくしっかりと行事食として売り込みましょう。

③野菜売場では・・・
里芋の単品量販と
煮物商材を行事食として提案します。

④鮮魚部門では・・・
里芋と一緒に煮てもいいし、
そのままリング揚げ（満月揚げ）してもいい
『イカの輪切り』を単品量販しましょう。

①精肉部門では・・・
今、どこの焼肉屋さんでも名物化されている
牛肉の薄切りや切り落しを
ご家庭で焼肉のたれに漬け込んでいただき、
ホットプレートでササッと焼いて
溶いた卵にくぐらせて頂く
『月見焼肉』を提案しましょう。

②寿司部門では・・・
ドデカいだし巻き卵を海苔巻きした玉子巻きを
この日ばかりは
『十三夜巻き』あるいは『満月巻き』の
商品名で単品量販したいものです。

③惣菜部門では・・・
通常の天丼に
半熟玉子の天ぷらを輪切りにしたものを加えた
十三夜ならではの『お月見天重』が
バカ売れしますよぉ～(*^_^*)

④もうひとつ・・・
鮮魚部門でも出て来てきましたが
イカのリング揚げを『いかの満月揚げ』として
単品量販したいものです。

今夜から始まる『クライマックスシリーズ』も
この頃は佳境に入り
観戦用のおつまみとしても売れそうです！！

①和日配部門では・・・
入口の青果部門で煮物野菜を買っていますので
ここでも煮物食材として
厚揚げやこんにゃくなどを訴求したいものです。

②めん売場では・・・
やっぱり『お月見うどん』『月見そば』でしょう。
季節柄、今が旬の『新そば』で
訴求しておきたいものです。

③市販パン、焼立てパン売場では・・・
目玉焼きを挟んだ
『エッグバーガー』とか『エッグマフィン』を
仕掛けましょう！

④黄色いまん丸スイーツと言えば・・・
洋日配部門のプリンです。
この日ばかりは『お月見プリン』として
売り込みましょう！

①玉子売場では・・・
『目玉焼きカレー』『オムライス』等の写真を使って
『十三夜のお月見メニュー』を提案しましょう。

②和菓子売場では・・・
「お月見団子」「月餅」「跳びうさぎ」…
などの行事菓子を
しっかり演出しながら売り込みます。

③ドライ食品部門では・・・
近年増えている手作り需要に応えて
『お月見団子』用のお菓子材料を売り込みます。

④なんと言っても『月見酒』・・・
この日はちょうど『金の家飲み』とも重なります。
週末はゆっくりおうちで『月見酒』を
提案しましょう！

お好みの色んなお酒を提案すればいいと思いますが
季節柄、今が旬の『ひやおろし』は
絶対に外せませんね！

最後に、私から皆様へ

すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POPのプレゼントです。

※尚、POP中のイラストは
『いらすとや』さんにお借りしております。
いつも有難うございます。感謝！
 
私も皆様に広くお使い頂ければ
幸いに存じます…(*^_^*)

さぁ、いかがでしょう？
十三夜の売りの仕掛けは大丈夫？
私たちが動かなければ、数字も動きませんよ！