2月1日、2日の節分イブは『鬼食う鍋』提案で客単価アップ！

皆様、こんばんは。
只今、1月31日(金)午前3時半を回ったところです。
まだ、マイオフィスでお仕事中です。

これは今年の2月と同じ曜日周りとなった
2014年（赤）と2003年（青）における
『2月度の外食を除く食費（内食費）』
の日別推移グラフです。

ご覧のように2月の1日から3日までの
内食費が異常に高い。
つまり、1～3日は2月で
一番売上の高い3日間になりそうって事です。

3日は出来合いの恵方巻きや
節分蕎麦、厄除け汁等を仕掛けるとして、
１、２日の節分イブは何を
仕掛けましょうか？

2月1日、2日の節分イブは
『鬼食う鍋（お肉鍋）』提案で客単価アップ
を狙いましょう。

コレは先日、売場クリニックで訪問した
某顧問先の青果売場です。

もう既に鍋野菜コーナーでは
見事に『節分イブは鬼食う鍋！』を提案
されていました。

素晴らしいです！(*^_^*)

こちらも同じお店の精肉部門。
こちらでも青果部門以上に、派手に･･･

●鬼食う鍋
（すき焼き、しゃぶしゃぶ、もつ鍋、水炊きなど）
●焼いて鬼食う
（焼肉、ステーキ、節分ハンバーグなど）

･･･などを訴求されていました。

完璧です！ お見事です！！

こちらも同じお店のグロサリー部門。
こちらの特設平台では
『鬼食う鍋』のための鍋つゆを提案されています。

また、一番手前ではPBの無調整豆乳をガッツリ積んで
節分鍋、いわゆる節分豆入鍋（豆乳鍋）も
しっかり提案されています。

素晴らしすぎます(*^_^*)

皆様のお店では明日からの
『節分イブは鬼食う鍋！』の提案型の売場は
もう準備できていますか？

もし、まだでしたら･･･

すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POPを

これをDLして、拡大印刷の上
多くの皆様に広くお使い頂ければ
制作担当者として、
私も非常に嬉しく思います…(*^_^*)