『卒業式と春彼岸』でしたね…今週の売場クリニック事例より

皆様、こんばんは。

ヤバイです。。。
長期出張や売場クリニックが続くと･･･
また私のいつもの『ブログサボり癖』が出て来ます。

只今、3月21日(土)の23時過ぎ。
今夜はマイオフィスにて
昨日、売場クリニックで撮影した
売場写真330枚を使って、お邪魔した
企業さん専用の『売場改善テキスト4月号』を
作っている真っ最中です。

昨日、お邪魔した企業さんの売場も
スゴク良かったです。
その証拠に・・・

競合上、客数こそ前年割れしてましたが、
買上点数、そして客単価を大きく前年超えさせ
結果的に、売上高まで見事に前年クリアさせておられました。

それでは、今夜は･･･
今週のメインテーマであった
『卒業祝いと春彼岸』
の仕掛けを今週、お邪魔した企業さんの写真で
見ていくことにしましょう。

■① 玄関入ると･･･圧巻の『お祝いご馳走』訴求

スーパーのお客様の7割が
店内に入るまでに今夜のメニューが決まっていない
といいます。

そこで、某A企業さんでは
お客様が店内に入った瞬間に
『お祝いご馳走』をしっかり提案して
ご馳走のヒット率を高めています。

■② 玄関入ると･･･圧巻のお祝いムード

某B企業さんの…
正面玄関入ってスグの青果一番平台で
旬の苺を大きく展開しながら
売場の上では、近隣の小、中学校、高校の名前POPを
連貼りしてお祝いムードを高めています。

これこそ、地域に根ざすスーパーです。

平台下に大量陳列しているのは
売って儲かる『PBのホットケーキミックス』。
これだけの陳列量があっても
1週間持たないぐらいバカ売れするんですよ！

■③ 水産の刺身コーナー

こちらは最近、絶好調の水産のテナントさん
●卒業祝いのご馳走刺身
●お祝いの手巻き寿司ネタ
●春彼岸のお刺身
・・・をしっかり生活提案されています。
売場の中に目をやると・・・

おぉ！やってる～！！

『春彼岸の短冊のし』

いいですねぇ～(*^_^*)

ここのテナントさんは
毎月の売場改善セミナーに刺激を受けて
ここ最近のハレの日にはこのような
『行事のし』を貼付してくれるようになりました。

■④ 只今、圧巻の『桜鯛』まつり

こちらの某B企業さんの水産部門では
年間最大期を迎えた『旬の桜鯛』を
大きく派手に展開して
『春のお祝い』のご馳走提案に一役買っています。

ここでも近隣の学校名を入れた
『卒業おめでとうPOP』がお祝い気分を高めています。

■⑤ お子さんが大好きなお祝いご馳走提案

こちらも絶好調の精肉のテナントさん。
例年以上に、『春祝いご馳走メニュー』を
提案されていました。

こちらは某A企業さんの精肉売場でも
しっかり『春のお祝いご馳走』を生活提案されています。

両者とも、その気にさせるいいPOPですね。

■⑥ お祝い用の『赤飯と鯛飯』

こちらは某A企業さんの惣菜売場。
ここではお祝いの席には欠かせない
『赤飯と鯛飯』をしっかり販売されていました。

■⑦ 春満開！圧巻の春彼岸和菓子の宴

しっかり演出された売場です。
売場を作った担当者の熱意を感じ取れる
凄い売場でした。

いかがでしたか？
『春の祝いと春彼岸』の生鮮部門の仕掛けを
見て頂きました。

新型コロナの影響でどうしても
暗い風潮になっておりますが、
せっかくの卒業、彼岸のシーズンです。
この3連休は
春らしい明るい気分で盛り上げたいところです。