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2020年3月 5日 (木曜日)

おうちで作ろう!『断面映えのフルーツサンド』

3月3日、ひな祭りであちこちのお店をMRしている
移動中に見た・・・
 
福岡地方局RKB毎日放送制作の
『今日感テレビ』で巣ごもり特需特集をやってて
非常に興味深い内容でした。
 
中でもこのブログでも
書き続けたように・・・
 
①美味しい食パンブームに始まり
 
②美味しく焼けるトースターブームとなり
 
③そして今、サンドイッチの大ブーム
 
中でも、今、臨時休校の最中ですから
『おうちで断面映えの
 フルーツサンドイッチを作ってみよう!』
ってやってました。
 
今、流行っていますもんね!
そうそう!
岐阜の売場クリニックに行ったときも
社長さんの特命で
フルーツサンドイッチを作っておられました。
 
01_20200304231801
 
・・・あれ? そう言えば・・・
 
これって、
 
3月2日の『第3章』の中で書いた
『子どもと一緒に作ろう!チャレンジ企画』とか
昨日の『第4章』の中の
『お庭で行楽気分のサンドイッチ』と被るやん!
 
いいテレビ企画ですねぇ~(*^_^*)
 
実は、私も・・・
『クリームがつぶれずに
  何であんなに断面がキレイに切れるんやろ?』
と不思議に思っていたのでした。
 
02_20200304231801
 
まずはメインのフルーツを切る方向に対して
垂直になるように並べます。
 
ここ、めちゃくちゃ大事ですね!
並べてから切るのではなく
切る方向を決めてから並べるのです。
 
後は空いたところに果物缶の端材を
並べて、その上から
たっぷりの生クリームを載せます。
 
03_20200304231801
 
すぐにラップで包んだ後、
忘れないうちに、先ほど決めた切る方向に合わせて
マジックで線を引いておきます。
 
この線を引いておかないと
うまいこと、断面に
フルーツが顔を出しませんよね。
 
そして、断面を美しくするためには
すぐ切るのではなく
このまま1時間ほど冷蔵庫で冷やしておくと
クリームが冷えてキレイに切りやすくなるんだそうです。
 
そうだったのかーッ!!
 
04_20200304231801
 
冷蔵庫で1時間冷やしたら
先ほど引いた線の通りに、ラップの上から
思い切りササッと切っていけばいいのです。
 
すると・・・
 
05_20200304231801
 
ちょうどこの時間・・・
MRの3店目の駐車場に入れたところでしたので
しっかりTVを見ることが出来ました。
 
いやぁ~またひとつ、
賢くなったような気がします(笑)
 
 

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