『大豆ブーム』は衰退どころか、更に加速中！

皆様、こんばんは。
只今、3月8日(日)の午前3時過ぎ。
今夜もマイオフィスからです。

これは
キッコーマンさんの豆乳おからパウダー。

以前、おからパウダーは
豆腐売場の関連商品として爆発的に
売れていましたが・・・

ヨーグルト売場の前で
ヨーグルトのトッピングとして提案すると
今も尚、バカ売れし続けておりますね。

皆さんのお店でもヤッテルぅ～？

ヤッテル、ヤッテルぅ～！

･･･だったら、いいけど(*^_^*) ﾔｯﾃﾙﾃﾝﾁｮｰ2ﾜﾘｶﾅ

これは『豆乳の生産量』の推移グラフ。
今、豆乳は第3次ブームと言われ
更に、売上を伸ばし続ける『お化け』商品です。

こんなに伸び続ける原因は二つ・・・

大容量のリッターサイズが絶好調ってこと。
皆様のお店でも
リッターサイズを非冷でレンガ積みされてますか？

･･･やってたら、いいけど(*^_^*)

もう一つは・・・

色んなフレーバー商品に広がりを見せて、
これが売上アップに繋がっているとのこと。

今は3月。。。
上の写真のように、『春のオススメ味覚』を
目立つようにオススメされてますか？

･･･やってたら、いいけど(*^_^*) ﾔｯﾃﾅｲﾔﾛ～

更に、10年ほど前から世に現れて
いよいよ頭角を現し始めた・・・

牛、豚、鶏肉に次ぐ･･･第4のミートと呼ばれる
『大豆ミート』です。

ググってみても、
色んなメーカーさんが参入されてることがわかります。

先日、TVの情報番組を観ていても
予約数ヶ月待ちという有名健康レストランで･･･

 

このような
大豆ミートを使用したメニューが･･･

『言われなきゃ、大豆ミートとは気づかない！』

と言われるぐらいのサプライズメニューとして
今、大人気なんだそうです。

このように外食でも使われ出すと
『家でも使ってみよう！』と、
その人気もいよいよ本格化しますよね。

クックパッドを観ても・・・

大豆ミートを使ったレシピはもう既に
なんと！

2,229品

もあるんです。。。(@_@)

一部のスーパーの惣菜コーナーでも昨年あたりから
『大豆ミート』を使ったカレーとか、ハンバーグなどありますが
もっと広く、もっともっと進化せんとあかんね。

今回は、『大豆ブーム』は衰退どころか、

更に、加速中というお話でした。