全都道府県の街の『コロナ下3月度の前年比』…その６は【水産部門の主力商品】

皆様、こんばんは。
只今、5月22日(金)の午前３時過ぎ。
今夜もマイオフィスからブログ更新です。

昨日はブログ更新をサボっちゃいました。
わざわざ訪問された方、本当にごめんなさい！

毎日、欠かさず更新されているブロガーの方が
居られますが、私、尊敬します。

毎日欠かさず続けるって、
相当、自分に厳しい方だと思います。
本当に凄いです。

この2日間、強風と雨に祟られておりましたが
昨夜は2日ぶりに『夜の散歩』に行って来ました。

久しぶりに古賀SAです。
あ、緊急事態宣言が解除しましたので、徐々に
乗用車が増えてきていますね。。。11台。

そうそう！
こんなに真面目に散歩してるのに全然、痩せないものですから、
とうとうクスリに手を出してしまいました。

麹とコンブチャの生酵素 こうじ酵素 生酵素 コンブチャ 麹酵素 酵素 ダイエット 酵素 サプリ コンブチャ 生酵素 サプリ サプリメント 30日分
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話題の『酵素系サプリ』の割には安かったことと
レビュー件数の多さと評価点数が高かったので
ちょっと手を出してみました。

効果の程はまた、期間をおいてご報告します。

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さぁ、話は変わって・・・

さて、只今、大好評の3月度における
『全都道府県の商品群別前年比ランキング』です。

今回は第６回･･･【水産部門】です。

まずは・・・
①刺身盛り合せの３月度総額の前年比
②まぐろの前年比
③買い置きの利く「塩さけ」の前年比
④「たらこ明太子」の前年比
⑤「ちりめん、しらし干し」の前年比
⑥「干しあじ」の前年比

…を観ていきます。表の見方は…
●赤ベタに白抜き文字…全国ランキングトップ10
●ピンクに黒文字…第11位～第20位
●グレーに黒太文字…ワースト10　　です。

①刺身盛り合せは全国ベースで94.7％の不調品群。
3月の刺身盛り合わせと言えば・・・
卒業式、合格祝い、春の宴会などで元々、売れる月。
しかし、コロナの影響で
ほとんど行事が消えたのが原因かな。

しかし、南関東、関西北部、山陰、
そして、四国太平洋沿岸が絶好調。
逆に、山陽、九州全域などで大きく前年割れ。

アフターコロナのお客様の懐具合を考えると
大きな盛り合わせは厳しい。

２点盛りや３点盛りなど
平日でも動きやすいアイテムをしっかり
売り込んでいきましょう！

②マグロは全国ベースで104.4％の絶好調品群。
特に、都心部、中部、東海で絶好調です。
逆に、東北北部、中国、四国で不振ですね。

一昨日、某指導先企業の
『水産の平成維新軍』ハイドアさんと
『お魚生活のコンシェルジュ』のバリーサイドさんの
師弟コンビから生中継売場写メを頂きました。

キハダの安かったってことで
コレ全部、切り身の仕掛けです！(@_@)
ステーキ(丼)やまぐろカツ、更にはかつサンドなど
多彩に料理提案して、ガツンと仕掛けておられます。
素晴らしいです！　お見事です！！

③塩さけも全国ベースで101.2％。
特に、中国（山陰、山陽）、四国が絶好調ですね。
逆に、北関東、東海、北九州地区で不振が続きます。

これはコストコさんで買った銀鮭の徳用お買い得パック。
やっぱり銀鮭の厚切りは脂が乗って
最高に旨いねぇ～！
薄切りではこの旨さが出ないやろね。

『旬の銀鮭は厚切りが旨すぎる！』とPOPに書いておこう。

④たらこは全国ベースで103.8％の好調品群。
特に、関東、中部、四国が絶好調です。
逆に、関西北部、南九州が不調。

⑤しらす干しは全国ベースで95.8％。
特に、東北、北関東、東九州が絶好調。
逆に、南関東、東海、四国が不調のようです。

しらす干し、ちりめんはご覧のように
これから年間最大期を迎えます。
ピークに合せて、お買い得のメガパックもしっかり
売り込みたいものです。

⑥干しあじは全国ベースで93.3％。
特に、関東、東海、北九州地区が絶好調。
逆に、関西、山陰山陽が大不振です。

あじも干しあじもこれからが年間最大期を迎えます。
生も塩干も『あじ祭り』で盛り上げたいものです。

そうそう！
あちこちのスーパーの魚屋さんでやっている
『夕方のあじフライ』・・・いいよね！

鮮魚前の通路にワゴンを出して
夕方に揚げたてを出すとめちゃくちゃ売れますよね。

私も思わず買うてもうたわ･･･(^^ゞ

また、コレが今、旬だから脂が乗って
ふっくらしてめちゃめちゃ旨いじゃないですか！
『買って良かった！』･･･と後悔しさせない売りの仕掛けです。