ピーマンが美味しい！年間最大の旬を迎えます！

こんばんは。
只今、5月19日(火)の午前３時過ぎです。

昨日、マイオフィスからランチに帰ると
嫁さんが悪戦苦闘しながら、
人生初めての食パン作りに挑戦してました。

こねたり、発酵を繰り返したりで
たかが食パンを焼くのに4時間ぐらいかかったそうです。

夕方、またキッチンに顔を出すと
もう焼き上がってました。。。人生初の自家製食パン。
初めての割には見た目がいいじゃないですか！

実食！

側がちと堅かったけど
中はふんわりしてて、風味もよく
美味しかったですね。

今はオーブンレンジが賢いからなんでも無難に
出来るんですねぇ～

これで『コメダ珈琲』のトーストにまた一歩
地加地多様な気がします。
明日からのトーストが非常に楽しみです。
これも『コロナ』のお陰ですね。

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さて、今回はピーマンの旬についてです。

いつものように、これは総務省から出ている
ドレッシングの家計消費支出額を
1週間毎に集計し、週別指数を割り出し、
それをグラフ化したものです。

 
いわゆる『ピーマンの旬グラフ』です。
 
青の点線が今週、5月18日ラインです。
既に『ピーマン』の旬に突入してますが。。。

コレより更に年間指数で116、
その翌週が123、133と続伸を続け
いよいよ6月１日(月)の週が年間第1位です。

■某A店さんの青果一番平台

これは昨年の5月末の売場クリニックで
撮影したものです。
ピーマンの旬を意識して
通常の2倍以上のフェース、陳列量で
大きく仕掛けています。

いいですねぇ～
売上を上げる近道は『ABC分析の法則』。

売れる時に、売れるモノをもっと売れ！･･･ですから。

■この売場をもう少し引いてみると

ピーマンの下では
味の素さんの『豚バラピーマン』をクロス陳列させ、
また平台の左端では
『PBの細切り筍』と『クックドゥ青椒肉絲』も
クロス陳列させて、買上点数アップに貢献しています。

せっかく年間最大に売れるピーマンなのですから
クロス提案で売れる確率も年間最大のはずです。

■某B店さんは青果売場でも･･･

ちょっと品薄になっておりますが、
こちらのお店も昨年5月末のクリニック時のものです。

旬のナスと一緒にガツンで積み込んで･･･
上のカゴでは、
『PBの細切り筍』を単品大量仕掛けて
併せて、以前話題となった
渡辺直美さんのCM『無限ピーマン』を
料理提案されています。

素晴らしいです！

では、本日のまね寅POPのプレゼントです。
とっても懐かしいものですが･･･

ピーマンの売場に『PBの細切り筍』と
クックドゥをガツンと積んで、このPOPを
付けて置いて下さい。

アレよ、あれよという間に売れていきますから（笑）