【大寒】の売りの仕掛け･･･グロサリー編

皆様、こんばんは。
只今、1月21日(木)の午前２時過ぎ。
出張先より戻ってきましたので
今夜はマイオフィスからブログ更新です。

さて、今回のブログは
昨夜、ホテルからお約束の通り
売場クリニックでお邪魔していたお店の写真を使って･･･

【大寒】の売りの仕掛け『グロサリー編』

をお送りいたします。

■まずは、昨日1月20日の惣菜売場が凄かった！

『寒魚のあんかけ祭り』を開店時から
どんどんやりまくっておりましたが、間に合わないぐらいに
よく売れてましたねぇ～(*^_^*)

■大寒にふさわしい・・・
　『冬御膳弁当』『寒鯖の煮付け弁当』に『寒のかき揚げ』

やはり、旬のお惣菜は売れるのも早かったです！！

■生鮮の仕掛けを受けて、和日配でも『大寒鍋』の仕掛け

ここは和日配部門のこんにゃく売場ですが、しっかり
【大寒鍋】を仕掛けています。

■豆腐も【大寒鍋】をイチオシ

■キムチも【大寒鍋】で「キムチ鍋」を提案

今、免疫力アップを狙って･･･
キムチや納豆、そしてチーズなど発酵食品用いた
【発酵鍋】が大人気なんですよね！

あ、そうそう！
出張から戻った我が家の晩ご飯もまさしく！！
『大寒鍋』しかも･･･【キムチの発酵鍋】でしたよ(*^_^*)

■大寒に併せて･･･寒仕込みの『たくあん』の売り込み

■全ての部門で、【大寒そば】を訴求

・和日配部門のゆで麺で【大寒そば】提案。
・冷食売場で、PBの【冷凍蕎麦】を提案。
・一般加工品の乾麺売場で【大寒そば】を提案。

昨年末の年越し蕎麦から、
池森さん、マツコさんオススメの高額の乾麺タイプが超人気です。

■当然、鍋つゆコーナーも【大寒鍋】イチオシです！

■こちらは雑貨コーナーでも【大寒】を仕掛けておられました。

●左上･･･【大寒カイロ】の提案。まだまだ寒いですからねぇ～
●左下･･･【大寒鍋】用の『土鍋』や『カセットコンロ』の訴求
●右･･･大寒向けの【入浴剤】をオススメ。

■ラストは酒販売場。。。

こちらのダイカンは【寒】ではなく、熱かんの【燗】です（笑）

いかがでしたか？
皆様のお店の準備状況はいかがですか？

しっかり仕掛けて・・・
節分商戦に繋げていきましょう！(*^_^*)