半世紀以上生きてきて…初めての体験でした！

皆様、こんばんは。
只今、3月4日(木)の午前3時前。
今夜もオフィスにこもって、
迫り来るＭＤセミナーの仕込みに追われております。

昨夜、ひな祭りの夜は
家族皆さんで『雛ちらし寿司』を食べましたか？

我が家はお好み焼きでした！

食わんかったんかーい！

嫁さんが
『ひな祭りだけど、今夜は何食べたい？』
と訊いてきたので・・・

『広島風のお好み焼きを食べてみたい！』

と答えたら、

『私、作ったことないから、自分で焼いて！』

と言われ、急遽、生まれて初めて
『広島風お好み焼き』を焼く羽目となりました。

使用したのはもちろんコレ！

オタフクソースさんのこだわりセット。
我が家のお好み焼きはいつもコレの関西風…なので、
今回はこれの「広島風」。

これだと何も要らんことせずに
この説明書通りに素直～に作るのが一番旨いのです(*^_^*)

一番下に生地を敷いて、鰹節、そして大量のキャベツ。
更に、揚げ玉天華、イカ天、ねぎ、もやしと載せ
最後は豚肉。。。

と書いてありました（笑）

裏返して、キャベツを蒸す間に
焼きそばを焼いておきます。

焼きそばが出来たら、そのまま生地を上にした状態で
焼きそばの上に着陸させます。

この時初めて、生地を上からしっかり押さえて
キャベツのエキスや香りを焼きそばへ移し込みます。

更に、卵を落として広げた上に
生地を上にした状態で、着陸させます。
卵はスグ焼けるので・・・

卵が上になるようひっくり返します。

卵の上から、万遍なくお好み焼きソースを掛けて

更に、青のりをたっぷり振りかけたら出来上り～♪
商品パッケージに付いている
説明書の通りにすれば、誰にでも（私にでさえ）
簡単に失敗無く
美味しい広島風お好み焼きが作れます。

オタフクさん純正のコテで食べれば、
気分はもう・・・

広島のお好み焼き専門店に行った気分です(*^_^*)