仕掛けまくって爆売れした・・・女正月
おはようございます。
先日の1月15日(日)
売場クリニックで訪問した時、
『女正月』で仕掛けていた某加盟社さんの
売場があまりにも凄かったので、
翌朝早くに社長さんにお願いして
『1/15の同曜日の売上前年比』をお聴きしたら・・・
本当に凄いことになってました!(笑)
コレが事前に各地のセミなーで配布しておいた
単品大量販売用の縦型POP。
この店の野菜の前年比は117.1%。
奥様の負担がいくらかでも少ない『鍋野菜』を
ガツンと派手に仕掛けられていた。
前年比127.9%と絶好調だったのが果物。
イチゴやギフト商材が大いに売れていた。
問屋さんから安くで引き受けた生珍味類を
2パックバンドルで展開。
コレが大当たりして塩干の売上を引き上げた。
刺身売場の写真は閉店前2時間の売場。
豪華で高額な盛り合せや手巻きセットなどが
爆売れした。
前年比133と爆売れした食肉部門。
やはり、ヘルシーを訴えた赤身のステーキ祭りや
焼肉セットが異常に売れたそうだ。
どうです?この売りの仕掛け方。
この日の惣菜のテーマは3つ。
●女正月のご馳走
●頑張れ受験生のゲン担ぎ丼祭り
●高額恵方巻のお試し販売
・・・ご覧の通り、お見事!圧巻の売場でした。
この日限定で仕掛けた『女正月特製弁当』は750円と
高額ながらもしっかり完売していた。
上がスイーツ売場で、下がパンの平台。
いずれも『1/15はイチゴの日』で仕掛けた。
パン、スイーツいずれもほぼ完売・・・
よく売れていた。
上があわしま堂の苺ショートケーキ大福を
大きく広げて4個、6個のバンドル販売。
下は焼き立てパンコーナーでも
『女正月』のスイーツパンとピザを仕掛けた。
酒販もよく売れましたねぇ。
特に、乾杯用のスパークリングワインや
プリンスデバオのオーガニックワインが爆売れしたそうです。
あ、そうそう!気付かれましたか?
『広告の品POP』がほとんど写ってませんでした。
そうなんです・・・広告の品は別に有り、
これらの仕掛けは全て、広告には載っていない
『インプロ』だったのです。
人口密度がとてつもなく低い田舎町だからこそ
購買意欲を高める刺激が必要だと
つくづく痛感した売場クリニックでした。
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