仕掛けまくって爆売れした･･･女正月

おはようございます。

先日の1月15日（日）
売場クリニックで訪問した時、
『女正月』で仕掛けていた某加盟社さんの
売場があまりにも凄かったので、
翌朝早くに社長さんにお願いして
『1/15の同曜日の売上前年比』をお聴きしたら･･･

本当に凄いことになってました！(笑)

コレが事前に各地のセミなーで配布しておいた
単品大量販売用の縦型POP。

この店の野菜の前年比は117.1％。
奥様の負担がいくらかでも少ない『鍋野菜』を
ガツンと派手に仕掛けられていた。

前年比127.9％と絶好調だったのが果物。
イチゴやギフト商材が大いに売れていた。

問屋さんから安くで引き受けた生珍味類を
2パックバンドルで展開。
コレが大当たりして塩干の売上を引き上げた。

刺身売場の写真は閉店前2時間の売場。
豪華で高額な盛り合せや手巻きセットなどが
爆売れした。

前年比133と爆売れした食肉部門。
やはり、ヘルシーを訴えた赤身のステーキ祭りや
焼肉セットが異常に売れたそうだ。

どうです？この売りの仕掛け方。
この日の惣菜のテーマは３つ。
●女正月のご馳走
●頑張れ受験生のゲン担ぎ丼祭り
●高額恵方巻のお試し販売
･･･ご覧の通り、お見事！圧巻の売場でした。

この日限定で仕掛けた『女正月特製弁当』は750円と
高額ながらもしっかり完売していた。

上がスイーツ売場で、下がパンの平台。
いずれも『1/15はイチゴの日』で仕掛けた。
パン、スイーツいずれもほぼ完売･･･
よく売れていた。

上があわしま堂の苺ショートケーキ大福を
大きく広げて4個、6個のバンドル販売。

下は焼き立てパンコーナーでも
『女正月』のスイーツパンとピザを仕掛けた。

酒販もよく売れましたねぇ。
特に、乾杯用のスパークリングワインや
プリンスデバオのオーガニックワインが爆売れしたそうです。

あ、そうそう！気付かれましたか？
『広告の品POP』がほとんど写ってませんでした。
そうなんです･･･広告の品は別に有り、
これらの仕掛けは全て、広告には載っていない
『インプロ』だったのです。

人口密度がとてつもなく低い田舎町だからこそ
購買意欲を高める刺激が必要だと
つくづく痛感した売場クリニックでした。