大寒卵を使ったスペシャルランチ(^o^)

指導先の某企業さんにお邪魔しております。
今日は1月21日(月)。

正確には大寒の翌日ですが、
物流上の問題から
こちらの企業さんでは今年の『大寒卵』は
日曜日の物流上の問題から
残念ながら1日遅れの本日販売です。

このお店での『大寒卵』販売は
5年目を迎え、お客様にもだいぶ定着してきました。
そんなに、228円と安くはない卵を
この店だけで240パック販売します。

今日は朝から各バイヤーさんと
2月度の週別販売計画の詰め作業をやっておりましたが
只今、ランチタイムです。

ランチはいつもここのスタッフの方が
私の健康面や季節感などに気を遣って
毎回、趣向を凝らしたものを提供してくれます。

今回は上のランチでした。
大寒卵を使用したカツ丼とだし巻き卵が入った
『大寒卵を使ったスペシャルランチ』でした。

これで、今年はめっちゃ…
金運と健康運に恵まれそうです！(^o^)

それにしても・・・
こちらでも大友康平が共犯だったことに
大反響です（笑）

JA鹿児島県経済連が運営する『華蓮（かれん）』

昨日、鹿児島セミナー終わったら
鹿児島の幼なじみと一緒にお食事会でした。
同じ薬師町に住んでた

それこそ、生まれたときからの幼なじみです（笑）

今回、行ったのは
鹿児島一の繁華街、天文館にある
JA鹿児島県経済連が直営している『華蓮』。

ここでは鹿児島県産の
鹿児島黒牛・黒豚・黒さつま鶏を
しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキで食べさせてくれる
専門店です。

黒豚のしゃぶしゃぶはこれまで
何度も食べたことがありましたので
ここは県外在住の私の希望を聞いて頂き、今回は・・・

『黒豚と季節野菜のせいろ蒸し』

いやぁ、美味しそうですね！
食べる前なのに、わかります！
蒸す前なのに、わかります！（笑）

テーブル中央にはぐらぐらと煮えたぎるお湯があり
その上にこの二つのせいろを載せて蒸されます。

蒸し上がると更に旨そう！
いえ、マジに激うまったです！

完全に蒸気で蒸すだけのお料理なので
素材そのものの色、形、
そして風味がまったく損なわれることがないので
とってもヘルシーですね。
逆に、贅沢なお料理なのかもしれません。

家庭でもこんな蒸し料理が出来るといいなぁ～

このせいろが我が家にも欲しーーぃ！

〆にはお蕎麦が出てきました。

だし汁はめちゃくちゃ甘め
麺はちょっと太め、
十割でブツブツと切れる…いかにも
かごんまらしい田舎蕎麦でした。
呑んだ後の〆に蕎麦ってなかなかいいですね。

帰りに、ファミマによって
今や、鹿児島で人気№1のラーメンと
幼なじみが教えてくれたカップ麺をゲット！
それにしてもものすごい量を
単品大量販売されてました。

鹿児島の冬の定番イベントとなった
『鹿児島ラーメン王決定戦』で
一昨年は優勝、そして昨年度も準優勝を誇る
指宿たけとらさんの『勝武士らぁめん』らしい。
その味はいかに？
食べるのが楽しみだぁ～

ちなみに、
鹿児島ラーメン王決定戦は今年も
2月15日から3日間、開催されるんだそうです。
何だか面白そう！
そして、とっても美味しそうなイベントですね！(^o^)

長野誠さんって覚えていらっしゃいますか？

今日は鹿児島市内の会場で
まね寅新春MDセミナーツアーin鹿児島でした。

ご覧下さい！
会場一杯の満員大盛況でした。
貴重なお時間と参加費用まで支払って…こんなに沢山
本当に有難いことです。

だから、今日も開演早々からテンション上げて
爆裂トークさせて頂きました。

改めまして・・・皆様、こんばんは。
只今、16日の23時過ぎです。

これは昨日、福岡でのセミナーが終わって
新幹線にて鹿児島入りして
セミナー事務局が用意してくれた
ホテルの窓から観た風景です。

食事するようなお店はホテルの1階にあるだけ。
外を観ても食べれるお店はありません。
お酒が楽しめるようなお店のネオンもありません。
あるのは目の前に…ドデカいマルハンのみ！

絶対に負けられない戦いがここにある！

いいえ～～あっさり負けた。

こんな立地のホテルを
予約した事務局を恨みたくなります～(-_-;)

本日のセミナーは13時開演でしたので
宿泊したホテルの1階にあった
大漁市場『こんぴら丸』でランチを頂きました。

『こんぴら丸』って…覚えていらっしゃいますか？

人気TV番組『SASUKE』の中で
史上最強の漁師と呼ばれ、
史上2人目の完全制覇を達成された長野誠さんを。

彼が船長を務めていたのが
この会社の漁船『こんぴら丸』だったのです。

そうです！
このお店では長野さんらが乗り込むこんぴら丸が
獲ってきたお魚を
直接食べられるレストランなんです。

どうです？上のお料理の写真
私が頂いたのはお昼のランチ『海鮮丼定食』

ボリューミーな海鮮丼があり～の
野菜サラダがあり～の
立派な天ぷら盛り合わせがあり～の
茶碗蒸しがあり～の
最後にお味噌汁まで付いて、これで1,100円でした。

このランチのおかげで
今日の鹿児島セミナーも開演早々から
元気いっぱい！爆裂トークできたのでした～(^o^)

日本一早い！昨日までの3連休の折込みチラシ反省会

今日は福岡市内の会場で
九州CGCさん主催の新春MDセミナーでした。

年末年始明けのお休みが集中する頃にもかかわらず
今日も数多くの方が
聴講に駆けつけてくれました。
本当にありがたく思います。

皆様、こんばんは。
只今、15日の23時過ぎです。

昨日までの3連休はいかがでしたか？
いい数字が残せたでしょうか？

本日のセミナーでは
冒頭で、昨日までの3連休に折り込まれた
全国のスーパーさんの優秀チラシを
出席者皆様と一緒に振り返ってみました。

名付けて！
『日本一早い！3連休のチラシ反省会』です(^o^)

■某F社さんのチラシ

20歳の成人式と10歳の1/2成人式の
お祝いの食卓を提案されてます。

■某M社さんのチラシ

こちらの企業さんでも
・20歳の成人式
・10歳の1/2成人式

更に！
・40歳の2回目成人式の方も対象に入れて
お祝いメニューの提案されています。
いいですねぇ～(^o^)

■某G社さんのチラシ

こちらの企業さんのお祝いメニューこそ
ちょっと少なめですが・・・
・20歳の成人式
・10歳の1/2成人式

…に加えて
・40歳の2回目成人式
・60歳の3回目成人式
・80歳の4回目成人式
…まで対象者を広げておられました。
これまた、素晴らしいですね！

■某S社さんのチラシ

こちらの企業のメイン企画は
『成人のお祝い』ではなく
『1月15日の女正月』のごちそう提案という
斬新かつ、とても思い切りのいい企画でした。

女性に喜ばれそうなメニューのラインナップも
大変素晴らしいですねぇ～。

■某Yさんのチラシ

こちらの企業でも
3連休のメイン企画は『女正月』でした。

アルコール類の訴求が強いところを観ると
新年の『女子会、ママ会』にも
使えそうな企画ですね。

時代の移り変わりを痛感する
素晴らしい5社さんの折り込みチラシと
いえると思いますね。

ヤナギムラのロールケーキ

さ、福岡に帰ります！
その前に、次男夫婦にお土産を買って帰りましょ！。。。

かごんまでスイーツと言ったら
私的には昔からここ
『ヤナギムラのロールケーキ』に決まってます。

只今、１９時半。

閉店時刻２０時にぎりぎりセーフでした((+_+))

このお値段でこのボリューム
それでいて、めちゃくちゃ美味しいんです！(^_-)-☆

『西郷どん』大河ドラマ館

昨年末に終わってしまった
2018年NHK大河ドラマ『西郷どん』。

今日は仕事ではなく、せっかく遊びで来たのですから

そのドラマの制作風景などを紹介する
『大河ドラマ館』にやって来ました。

この西郷どん館・・・
昨年１月からずっと１年間営業してきてとうとう明日、

1月14日が最後の営業日ということなので

凄いお客様の数ですねぇ。

入場料600円でしたが
JAF会員を見せて480円の割引価格で
入れました。(^^)Vラッキー

篤姫を演じた北川景子さんが着られた着物や
島津斉彬公を演じた渡辺謙さんが着られた着物

鈴木亮平さんが演じた西郷吉之助の衣装や
黒木華さんが演じた西郷糸の衣装。

更には、撮影スタジオセットの再現や
出演者全員のサイン色紙など
1年間ずっと見続けた

『西郷どん』ファンにはたまらないものばかりでした。

2019年、初参り

皆様、おはようございます。
今朝、嫁さんと一緒に朝食を摂っていたら…

今年の正月は
元旦からMDセミナーのテキストを作ってたもんだから
帰省しておりませんでしたので

『今から鹿児島の実家に行こうか！』

…てなことに急遽、相なりまして
高速、飛ばして鹿児島の墓参りにやって来た

というわけです。

セミナーの喋り始めは決まって世間話から。。。

これは本日の名古屋セミナーのランチタイム
事務局より受講者皆さんに提供された
おいしいお弁当です(^^♪

その右にあるのは本日のセミナーテキスト。
パワーポイントにして
180ページものが5冊ですから
今回も約900ページの超大作です！（笑）

皆様、こんばんは。
只今、10日の23時過ぎ。

上の名古屋駅前の高層ビルでのセミナーを終え、
空路で高知入りし
今夜は高知市内のホテルからです。

私のセミナーの枕部分では

必ず、『今月の世間話』から始まります。
この世間話がまた、結構長いんです（笑）
今日も40分ぐらい。

でも、この枕の世間話が毎回、
どこの会場でもアンケートの結果を見ると
人気上々、評判いいので
調子に乗って毎回喋っています(^_-)-☆

今日の世間話は
『今日現在、貴方のお店の売場は大丈夫？』
…的なお話をさせて頂きました。

上の表は昨年度の商品別の家計消費支出額を
週別に集計して求めた
1年間52週中の週別ランキングです。

ぶりに注目ーッ！

ぶりに対する消費支出額は
先週が52週中 6位。
今週が第4位、そして
来週14日月曜日の週がなんと！第2位。

そう！ぶりは歳末を除けば、今が一番売れるとき。
しかも1月20日の大寒を10日後に控える今が
売場的には一番大事な時ですが・・・

貴方の『寒ぶり』売場は大丈夫？
派手に仕掛けていますか？

…と、この下のような画像が
大きなスクリーンにドーーーンと映し出される。

会場がちょっとどよめく。。。

そう！ 『寒ブリア宮殿』 （笑）

説明は不要ですよね。

まぁ、1年で一番売れる旬（とき）なんですから

年間最大の売場で派手に訴求したいものです。

ちなみに・・・

上の売場は鮮魚部門の女性担当者一人で作るんです！

こりゃ～凄かですよね！((+_+))

更には、昨夜のブログでも書きましたが
『大寒甘酒の日』で
甘酒をガツンと大量陳列販売を展開されてますかぁ？

ここの女性担当者もまた、めちゃくちゃ優秀な方です！

いつも素晴らしい売場で私を迎えてくれます(^^♪

寒けりゃ寒いほど売れる！
『大寒のスープカレー』を
精肉部門の手羽元売場の前で・・・
しっかり提案してますかぁ？

ここのグロサリーの男性バイヤーが非常にマメな方なんです！

更に、その上を行くマメさがここの精肉バイヤー。

このお二人の力あってこそ、

この売場が成り立っているんですねぇ～(^^♪

もちろん、1年で一番寒いこの季節なんですから
青果部門のじゃが、玉、人参の売場でも
『大寒のスープカレー』を
派手に提案されてますかぁ？

どうです？この売場。

ここの副店長がこれまた、めちゃくちゃアツい男なんです。

自分の休みを使って、家族まで引き連れ（笑）

夜、仕事終わってから夜通し高速飛ばして

350キロ先の優秀店までわざわざ見に行く男ですから～

作る売場も、売りの仕掛けはいつもスゴかです(^^♪

本日のセミナー前の世間話に使用したパワーポイントが

３４ページあったものの中から
このブログに５ページほど画像でご紹介させて頂きました。

ホンのさわりだけですが、いかがでしたか？
結構、ドキッとするような刺激的な世間話でしょ？
皆様は売場は大丈夫ですか？

大寒まではまだ10日もあります。
十分に間に合います！
思い立ったら、即行動を起こしましょう！(^^)/

甘酒、がっつり積んで売り込んでまっかぁ～？

我が家の前は昨夜、ひと晩で白銀の世界に。。。

ウソです。これは雲の上。

九州での仕事を１件終え、本年初めての空の旅。
雲の上はキレイに晴れ渡っています。

あ、ナゴヤドームが見えてきました。
…ってことで、

皆様、こんばんは。
只今、９日の20時過ぎ。
今夜は名古屋市内のホテルからです。

ちょうど10日前となりましたよ！
1月20日(日)は大寒です。

そこで、昨年の折り込みチラシから・・・

■某A企業さまのチラシ

大寒の日に食べるべき『寒魚』をインパクト良く

訴求されている素晴らしいチラシです。
私、惚れ惚れしそうです。

『春待ち柑橘』

これまたいい響きのコピーです。
これから旬の最盛期を迎えますので
是非売り込みたいアイテムです。

『今日は何の日？』
1月20日は『甘酒の日』

…として、4種の甘酒を売り込んでおられます。
いいですねぇ～(^o^)

■某B企業さまのチラシ

こちらの企業さんのタイトルは『大寒謝祭』。
「寒魚のうまさに感動」ってところでしょうか。
なかなかのコピーですね。

昨年の大寒は土曜日だったことを考慮して
寒魚の各種鍋料理を提案されています。
素晴らしいですねぇ。

今年の大寒も日曜日！
単に、「寒魚の煮付け」を訴求するより
このように『大寒鍋』を提案した方が
買上点数、更には客単価アップが期待できますよ！

おぉ！
この企業さんもチラシ下段で
しっかり『大寒甘酒』を提案されています。
ストレートに商品訴求するのではなく
関連商品を使って、アレンジ提案されているところが
いかにもこのB企業さんらしい、スゴイところです。

・・・ってことで、
10日前となった今、皆様のお店では
甘酒を『大寒甘酒』と銘打って
しっかり積み込んで売り込んでいますか？

●昨年の某C企業さま

通路に垂直立てられた『大寒甘酒』の吊りPOPが
お客様の目をすごく引いてましたねぇ～。

飲料売場横に、新しいカテゴリーとして
色んな部門が持つ甘酒を一堂に会した
いい売場です。
その証拠にいつもバカ売れしてますもんね。(^o^)

●昨年の某D企業さま

こちらの企業さんも
色んな部門が持つ甘酒を一堂に会した
新しい甘酒売場が誕生しました。

こちらのお店も『大寒甘酒』と大書された
吊りPOPとトップボードが非常に目立っておりました。

特に最下段の甘酒の販売数量が半端ないんです！

●昨年の某E企業さま

レジ進入口に単品大量に積まれた
売って儲かるPBの甘酒。
シンプルな売場ですが、私的に大好きな売場です（笑）

何故って？

これがスゴイのです！(+_+)
めちゃくちゃ売れるのです！！

●昨年の某F企業さま

主通路に面したところに
大量に陳列された各種甘酒を
『大寒甘酒』と大書された吊りPOPで
売り込んでおられました。

売れるに決まってるわい！…的な売場ですね（笑）

いかがでしたか？
ご覧頂いたように、少なくとも
『大寒甘酒』と大書された吊りPOPぐらい準備して
売り込みたいアイテムを
ガッツリ積み込んでおきたいものです。

大寒甘酒の日まで・・・あと10日。

元旦に届いた二つの『年末の衝動買い商品』

皆様、こんばんは。
只今、６日（日）の午前３時半。
今夜もマイオフィスにて、…
『新春MDセミナーツアー』のテキスト作りです。

今夜のブログは
元旦早々に送られてきたモノ２つを紹介します。
まずはコレ！

何 コレ？

何だかわかりますか？
MOGUの『ピープルロングアーム』と言います。
やたらと手が長い人形ぬいぐるみです。

昨年の夏、本田翼さんが
絶対零度という月９ドラマでこのように
使っている画像が毎週のように映し出され
ブームに火が付きました。

後ろから見た方が可愛い。。。
て言うか、なんか笑えますね（笑）

一度は終売になっていた商品でしたから
ドラマが最終回を迎えた頃は
ヤフオクでは常時、１万から２万円。
いや、一度だけ４万円を超える高値が

付いた時もありました。

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今はメーカーから再販され、

このように楽天でも売られていますが、
私はメルカリで新品を激安で買いました(*^_^*)

もう一つ、年末にメルカリで購入したモノが
元旦に届きました。

なんと！
YAMAHAのデジタルパーカッション。
いわゆる『電子ドラム』です。

中古品を激安で購入しました。

新年を迎え、何か新しいことに
チャレンジしよっかな…と思いまして(*^_^*)

エライでしょ？！

私の音楽的センスですか？

まるでリズム感ないヤツです。
小学校の時、カスタネットのテストが
めちゃくちゃイヤでした。

皆が大笑いするぐらいド下手でしたから

カスタネットのテストは私にとって・・・

公開処刑でした(>_<)

でも、今は・・・

このドラムを叩く練習すると
うちの嫁さんが、よく褒めてくれるんですよ。

いいね～！　いいねぇ～！　(*^_^*)

・・・と言いながら、腹抱えて、涙流して、、、

笑ってます…(-_-;)