納豆をこの夏、爽やかに美味しく頂く方法

7月10日は納豆の日ですね。
明日は、納豆を安く、大量に売られる
お店も多いかと思います。

そう、もう明日のことです。

ここで、今から取り組んでも
明日の朝、
取り組んでも即！
買上点数が上がる仕掛けをお話します。

昨年も一度、ご紹介したと思いますが･･･

納豆の売場に
SBさんの『きざみ青じそ』を
ごそっと置いておくのです。

これは東海地区のお店ですが
このお店では、

この売り方で1ヶ月間に３１個
売れていました。

え、もっと売りたいって？
ならば・・・

これも東海地区のお店の事例ですが
この店では

ボックス什器に大量に積み込んで
１ヶ月間に
５８個売れていました。

やっぱ、ボックス什器の単品大量陳列は
販売パワーが全然違いますね。

今からにでもすぐやってみたいけどPOPが・・・

でしょーー！

だから今、私、
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』
作りましたよぉ～

DLの上、皆様に広くお使い頂ければ
私も幸いに存じます…(*^_^*)

明日の『納豆の日』に間に合えばいいな！(*^_^*)

今日も暑っ！ 今夜は冷や奴でビールでいいや！

上のグラフは
豆腐に対する支出額を週別に集計した上で
週別の年間指数を割り出し
グラフ化してみました。

結構、面倒くさかったです。

どうですか？

これからの３週間、豆腐が
１年で一番売れるときナンです！

『冷や奴』需要ですね。

だから・・・

豆腐コーナーの前にセットしておいた
売って儲かる
『PBのなめ茸瓶詰め』が
これまた驚くように売れていくのです。

やってみたい？

やるには
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』でしょ？

はい、作っておきましたぁ～！！

DLの上、皆様にも広くお使い頂ければ
幸いに存じます…(*^_^*)

私の顧問先の各企業さんは
毎週末のお楽しみ企画『金の家飲み』の仕掛けとして
冷や奴専用豆腐・・・

九一庵さんの
『枝豆とうふ』『ゆずとうふ』を
最下段に大量に積み込んで
めちゃくちゃ売り込んでおられます。

ってことで、
この季節、『冷や奴』をしっかり派手に
売り込んでおられますか？
という確認でした。。。。

ここで終わったら、
また、チコちゃんに叱られるところでした。

実は、この季節に発刊されている・・・
オレンジページとか、レタスクラブなど
レシピ雑誌を読んでいると、
あることに気づきます。

『冷や奴』の文字より

『豆腐サラダ』

の文字の方がよく見かけるのです！！

貴方のお店の豆腐コーナーには
この夏、
『豆腐サラダ』を提案したPOPがありますか？

『豆腐サラダ』の文字は一切なく
『冷や奴』ばっかい！

それって、お店が
『おっさん化』してるんとちゃう？（笑）

だから、この夏場は・・・

相模屋さんの『とうふ de サラダ』も
最下段で大量に積み込んで
よく売れています。

この写真のお店・・・
社長さんも絶大なる信頼を寄せている
ベテラン店長自らが
取り仕切っている和日配売場です。

さすがです。。。

いつ訪問しても
抜け目のない素晴らしい売場です。

暑っ！ 夏だ！ 旨いカレーが食べたい！！

これは昨年度の食費を
各商品毎に
週別に集計し、割り出した
年間52週MDの週別ランキングです。

ご覧のように…
カレールーが今週から
年間52週中･･･11位、8位、7位、15位と
非常に売れるレッドゾーンに入ります。

まさに！
暑くなったら、
みんな、カレーを食べたくなるのです（笑）

そこで、昨年度の折込みチラシを観ると…

これは東日本の某B社さんが
昨年の7/9～15に展開された
『夏のカレーフェア』

こちらは関東の某S社さんが
昨年の7/14～16に展開された
『夏のカレーフェア』

両社ともデータ通り
的を射た『真夏のカレーフェア』ですね。

これはどちらも私の顧問先の惣菜部門の
『夏カレー売場』です。

どちらも夏らしい
『夏野菜カレー』を仕掛けています。

ちなみに、使用しているPOPは
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』。

よろしかったら、どうぞ～(*^_^*)

こちらは先日の『夏至カレー』に合せて
この夏、新発売の
『スパイシーローストチキンカレー』。

実はこのローストチキンカレー・・・
この店でも大人気の

PBのあぶり焼きチキンを使用していますので
作り方もカンタンで
スパイシーなカレーとの相性もスゴク良く
めちゃくちゃ美味しいです！

ただ、ちょっと手は汚れますけど。。。（笑）

こちらも先日の『夏至カレー』に合せて
この夏、新発売の
『夏のカレーうどん』。
この日一番、大量に
売り込んでおられた商品です。

カレールーだけチンしてもらって
うどんを温かいカレーにつけ麺して
召し上がってもらいます。

旨そーーッ！！

旨そうではなく、旨いんです！

…と、ここの社長さんに叱られそうです（笑）

青果、精肉、鮮魚、グロサリー…
店内すべての部門で『真夏のカレー』の仕掛けは
大丈夫ですか？！(*^_^*)

今年の七夕は日曜日 その4【最終回】

おはようございます！
とうとう夜が明けました。
今、7月5日(金)の朝６時過ぎです。

さて！

前回に引き続き、
『日曜七夕』が月間最大の売上になるよう
買上点数アップのために
『今からでも間に合う！』売場作り
いよいよ最終回です。

まずは・・・

これは昨年の某D社さんの
『おいしさ満天！七つ星の七夕メニュー』
と唱った素晴らしい七夕チラシです。

今回は上のチラシでも掲載されている

①七夕ステーキ
②七夕そうめん
③サマーフルーツ

･･･など書いていきます。

① そう！　まずは精肉部門の仕掛けです。

コレは先月、売場クリニックで訪問した
顧問先、某A社さんの精肉売場です。

どうです？
美しい仕掛けでしょ？
POP製作担当者のセンスが光ってます！

サマーバレンタインと銘打って
七夕ステーキ、七夕焼肉、
しゃぶしゃぶをトッピングした七夕そうめんなど
明確に訴求されています。

②次は、代表的な行事食『七夕そうめん』

コレを売場写真を撮影したのは
６月中旬でした。

もう既にこの時には、
『七夕そうめん』のアピールがしっかり
出来ていたのです。

素晴らしいです。

このエンドの前をご覧下さい！
これはカゴメさんのトマトジュースです。

昨年、初めて
素麺つゆにトマトジュースを混ぜることを
提案したらトマトジュースが
バカ売れしたという凄い関連販売です。

その時、使用したのがこの
『スグ使えてスグ売れるまね寅POP』。

よろしかったら皆様も
すぐさまダウンロードしてお使い頂ければ
幸いに存じます。

POPにも書いたように
私はトマトやオクラを入れた方が
もっと美味しく頂けると思いますよ！

こちらは四国の某S社さんの売場。

このように、PBのトマトジュースでも
もちろんかまいませんよ。

あ、そうそう！
PBのトマトジュース用にもまね寅POPを…

売って儲かるPB商品です。どうぞ、
力いっぱい積んで
しっかり売り込んでください！

③最後は
七夕らしい『サマーフルーツ』の売り込みです。

これは九州の某C社さんの
玄関入ってスグの冷ケースです。

七夕に似合うカットスイカを大胆に広げて
販売されています。

ひと昔前と違ってなかなか丸スイカが
売れない時代です。
どんどんカットして
生ゴミの出ないカットスイカを
売り込みたいモノです。

これは先週、お邪魔した
最近見学者の絶えない優秀店D社さんです。

この企業さんのキウイの売り方は
いつ見ても惚れ惚れします。
素晴らしいです！

売場センターにばら売り。
右サイドにグリーンキウイのパック売り。
左サイドにゴールドのパック売り。

また、酸っぱいイメージの強い
グリーンキウイについては試食させてるのが
とても素晴らしかったです。

更に、センター上段では
一番お買い得な10玉パックを配置して
単価アップも狙っています。

キウイは笹の葉と同じグリーン。
スイカ同様、七夕らしいフルーツとして
大量に売り込みたい商品です。

さ、いかがでしたでしょうか？
少しは皆様の売場作りのご参考に
なりましたでしょうか？

このように、ちょっとしたことが
単価アップや買上点数アップに繋がるのです。

『日曜七夕』が月間最大の売上を記録できるよう
是非、頑張ってください！！(*^_^*)

今年の七夕は日曜日 その２

前回に引き続き、
『日曜七夕』が月間最大の売上になるよう
買上点数アップのために
『今からでも間に合う！』
売場作りを探求します。

まずは・・・

これは昨年の某T社さんの
『七夕のご馳走』を
唱った素晴らしい七夕チラシです。

① そう！まずはお店の入口。
　青果の仕掛けです。

コレは先月、売場クリニックで訪問した
顧問先、某A社さんの青果売場。

まずは、七夕野菜の代表格『オクラ』を
ガッツリと積み込んで
『オクラの切り口は星形』POPで
派手に売り込みたいところです。

併せて、行事食『七夕素麺』の薬味や
夏のおつまみとして
●大葉
●新生姜
●みょうが
などもフェースを広げて売り込みたい野菜です。

あ！
この売場写真には付いてる！！

以前、このブログでご案内した
『大葉はチンすれば3ヶ月大丈夫！』POPも
しっかり取り付けていますか？

コレは先月、売場クリニックで訪問した
顧問先、某B社さんの冷食売場。

とっても狭いお店ながらも
七夕によく売れる『冷凍枝豆』を大胆に
フェースを取って
『茶豆』と対決販売されています。
めっちゃいいですねぇ～(*^_^*)

この対決販売に使われているのが
『スグ使えてスグ売れる！まね寅POP』

更に、その横で
『ビールのおつまみランキング』を
紹介しているのも・・・

まね寅POPでした。
思いっきり使って頂き
私、感謝カンゲキです！(*^_^*)

皆様も宜しかったらいかがですか？

そうそう！

先ほどの某A社さんでも
対決POPを使って
大胆に比較販売されておられますが、
その前で・・・

ハウスさんの
『おつまみ枝豆』というシーズニングを
山盛り販売されています。

これが枝豆のクロス販売商品として
めちゃくちゃ売れるんです！

もちろん！
私もコレを使って食べていますよ！
ニンニクの利いたスパイシーな枝豆となり
ビールやハイボールの
最高のおつまみになるんですよ！

② 次は、
精肉部門のしゃぶしゃぶ提案です。

コレは先月、売場クリニックで訪問した
顧問先、某A社さんと某C社さんの
精肉売場です。

どちらのお店でも
『七夕しゃぶしゃぶ』として
しっかりアピールされてました。
素晴らしいです！

『しゃぶしゃぶ』は
前日の『サラダ記念日』の
冷しゃぶサラダとしても使えますし…

最近では、写真右下のお店のように
行事食の『七夕そうめん』のトッピングとしても
使われるご家庭が多いんです。。。

皆様のお店でも
しっかりアピールできていますか？

③ 最後は、これも行事食！
『七夕ちらし寿司』の提案です。

コレも先月、売場クリニックで訪問した
顧問先、某D店さんのグロサリー売場。

エンドはもちろん
定番コーナーでもしっかり吊りPOPで
行事食『七夕ちらし寿司を作ろう！』を
アピールされていました。
いいですねぇ～(*^_^*)バッチリです！

このように、ちょっとしたことが
買上点数アップに繋がるのです。
頑張りましょう！！

『日曜七夕の仕掛け』についてはつづく。。。

まね寅の新常識POPシリーズ『大葉編』をリリース

これは某指導先、A社さんの青果部門の
薬味コーナー。

よく薬味野菜を冷ケースの最上段に
ずらーーっと横並びさせている店があるけど
あれじゃ買いづらい。
まず、今売り込みたい生姜が全然売れんでしょ！

その点、このお店では
薬味野菜をしっかり縦割りに陳列した上で
今からガンガン売り込みたい…
生姜、新生姜、大葉、みょうが…などを
最下段で大量陳列販売されています。

いかにもこれからの
季節にふさわしい『夏の薬味』コーナーです。

さて、今日の話題は
この最下段で大量陳列販売されている『大葉』の話。

これからの季節、
冷や奴や素麺、冷麺などに活躍する薬味野菜です。

ところが、この大葉…
私たちはほぼ１０枚単位で販売していますが
この量ってどうなんやろ？

なかなか１回の料理に
使い切る量じゃないですよね。
何をしても余ってしまう野菜です。

…かと言って、
残った大葉を冷蔵庫で保存しておくと
すぐ鮮度劣化して使いモンにならない。。。
ってことに。

これって
（1）重ならないようにキッチンペーパーに広げて
（2）レンジで３分間加熱すれば
（3）水分が飛んで『ドライ大葉』に変身！

このドライ大葉…
パラパラと細かくしておけば
あの爽やかな香りも、味も３ヶ月は持つんだとか。

更に、細かくして保存することによって
ドライパセリのように
おにぎりや、パスタ、炒飯…など
使い方はイッキに広がります。

それではお約束の…
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』
がこちら…

DLの上、皆様に広くお使い頂ければ
幸いに存じます。

保存できる！
・・・とわかったならば
お客様も買いやすくなるのでは？(*^_^*)

まね寅謹製『2019年７月度販売促進カレンダー』をアップロードします！

皆様、こんばんは。
只今、6月12日午前2時前。
今夜も毎月恒例のMDプランニングに頭を悩ませている
マイオフィスからブログ更新です。

さて、すっかり忘れておりました！！
『まね寅販促カレンダー』のアップロード。

また次の某会場でのMDセミナーで
いつも一番前に陣取る日高さんに怒られそうです（笑）

あ、久しぶりに日高さんの売場写メも
見たいモノですねぇ～。

また別の某会場で一番前に座られてた
ばたやンもお元気でいらっしゃるかなぁ～(*^_^*)

日高さん、ばたやンに限らず、是非
皆様もお手すきの折に
皆様の売場写メを送って頂くと幸いに存じます。

それでは
このブログの中で一番人気のコンテンツ・・・
まね寅謹製
『2019年７月度販売促進カレンダー』
をアップロードしておきますね。

いつもの7月と違う「肝」と言ったら…
前半は、なでしこに是非、勝ち上がってて欲しいものです。

また、中盤からはスーパー熱帯夜が続き
更に、長期間にわたり
韓国で世界水泳選手権が開催されますねぇ。

ケータイやスマホに直接、
上手にダウンロードする方法は・・・

まず、
『販促カレンダー』画像をクリック！！

画像が大きくなったところで
画像をダウンロード（画像保存）されると
画質が劣化することなく、キレイに
ダウンロードできますよ！

是非、
ケータイやスマホに画像保存して
売場で、会議で、
いつでもどこでも即、
拡大して見れる販促ツールとして
お役立てください。

こうしてネット上で多くの方に
DLしてお使い頂ければ
制作者として本当に嬉しい限りです。

ご存じですか？ 只今、『カニカマ月間』真っ只中！

今回の話題は…

昨年、秋に林センセが番組の中で
『カニカマは筋肉を作る手っ取り早い食品』
と紹介されて以来、
よく売れているカニカマです。

これは先日の『美ボディメイク』売場の
ど真ん中に大陳されていた
売れて儲かる！
『PBのサラダかまぼことサラダフレーク』。

いわゆる『カニカマ』でんがな。
このカニカマ…

ご覧のように
年間の中でも、５～７月が一番売れるんです。
そう！

只今、『カニカマ月間』真っ只中！

今、売らないでいつ売る？！って話です。

貴方のお店のカニカマは
年間最大の売場になっていますか?！

これは私の指導先、某Ｃ社さんの鮮魚売場。
こちら鮮魚部門では

『かに足タイプの大きな長ーいカニカマ』

がバカ売れ商品と化しています。

観てるだけで思わずかぶりつきたくなりそうな
とても美味しそうな商品ですね。
よく売れる…というのがわかるような気がします。

和日配部門でも
上の某Ｔ社さんのように
品揃え、ボリューム感をいつもに増して
売り込みたいモノです。

そこで、訴求したいのが
上の写真右下にあるような
『買っておくと、色んな料理に使えますよ！』的な
料理提案ＰＯＰを貼付しておきたいですね。

実はコレ・・・
数年前にご紹介した
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』なんです！

DLの上、皆様にも広くお使い頂ければ
幸いに存じます…(*^_^*)

もう一つ、私が最近ハマってる…『夏焼きそば』

皆様、こんばんは。
只今、6月11日(火)の午前3時過ぎ。
相変わらず、マイオフィスでお仕事中です。

今ちょうど、女子サッカーの日本戦が
終わったばかりです。
仕事しながら、テレビを点けていたのですが…

惜しかったですねぇ～
相手のアルゼンチンには
ほとんどシュートを打たせていないぐらい
日本が押しっぱなしの試合だっただけに
勝ち点１はとても残念です！
次に期待しましょう！

これも最近、私がハマっている
コンビニさんやスーパーさんで販売されている
『麻婆焼きそば』です。

今や、ソース焼きそばを上回る売れ数の
お店もあるんだそうですが、
皆様のお店でも販売されてますか？

あ、そうそう！
冷食のコレも美味しいですよね！

日清中華の『上海焼きそば』と『麻婆焼きそば』。
どちらも美味しいです。
大好きです(*^_^*)

皆様のお店では…
惣菜や冷食でこのような『夏焼きそば』を
訴求、強化されてますか？

そんなに売れるんだったら・・・

昨日のブログでは
冷食炒飯の前で、『贅を味わう麻婆豆腐の素』の
クロス提案をご紹介しましたが…

同じように、和日配の焼きそばの前でも
『贅を味わう麻婆豆腐の素』を
提案されてみてはいかがでしょうか？

もちろん！　皆様へは私から
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』の
プレゼントします！(*^_^*)

DLの上、皆様に広くお使い頂ければ
幸いに存じます…(*^_^*)

コレは私も頂きましたが
めっちゃ美味しいですよ！(*^_^*)

やはり･･･この売場もスゴクいいので紹介したい！

コレは昨日の記事でご紹介した
四国の某T社さんの『ボディメイク訴求』の売場。

この売場･･･
よ～く観れば観るほど
惚れ惚れする素晴らしい売場なんです。

･･･ってことで、
こちらのT社さんの売場も徹底解剖します。

上の写真の左面では･･･

紀文さんの糖質ゼロｇ麺３種を大陳して
糖質コントロールを訴求されているのですが･･･

プライスカードをよーく見てみて！

POPヘッドが
『糖質コントロール』ってなっているーッ！

売場担当者の方の細やかさが凄いんです！(*^_^*)

このお店がもっと凄いところは
麺つゆやさば缶も一緒にクロス陳列させ
美味しい食べ方まで提案されています。

使用しているメーカーさんのPOP
がこちら

いいですねぇ～(*^_^*)

サバ缶のつけ麺を食べられた方の感想…
めっちゃ旨かったそうですよ！

また、売場の真ん中では･･･

売って儲かるPBのサラダかまぼこや
紀文さんの『はんぺん』して…

下のプライスカード！！

POPヘッドが『タンパク質を摂る』に
なっています(*^_^*)

使用されているPOPは
昨日も紹介した紀文さんの…

売場の右サイドでは・・・

PBの『まるかじり太ちくわ』を
インパクトあふれる取りたくなる大量陳列。

使用されているPOPは
自前のボディメイクPOPですので

これだけは昨日、私から提案した
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅POP』

皆様はコレを使われるといいでしょう。

そして、もう一つ！
自前で作られた『父の日感謝状』も掲示して
父の日の『プレゼントおつまみ』としても
同時提案されています。

ホント、素晴らしい売場です！！

では、私からも
『すぐ使えてすぐ売れる！まね寅感謝状』
の贈呈です(*^_^*)

この感謝状…
POPとしてお使い頂いてもいいし、

このように各売場で…
『ご自由にお持ち帰り、お使いください』的に
刺身や寿司、ステーキ、焼肉セットなど
『プレゼント好適品』の横に
置いておくと効果的かと思いますよ！