優秀店舗視察ツアーでのMVP売場発表！

　皆さん、こんばんは。今夜は先日の優秀店舗観戦ツアーのレポートまとめです。おーっと、 『ごめん電車』のクイズを出したままになっていましたね。・・・って言うか、『ごめん電車』は結構、有名なんですね。ググってみると、いっぱいヒットしました。もしかして、知らなかったのは私たちアホな夫婦だけ？マジで激論交わしたのに・・・（恥） 　『ごめん』と言うのは言葉ではなく、地名だったんです。本当は『後免』と書くらしいです。でも、わざとひらがなで『ごめん』と書いちゃって、これを観光名物にしようとしているじゃないでしょうか？（笑）　ちなみに、隣の駅名は『ありがとう』駅なんだそうですよ。名付け親はアンパンマンの作者の方なんだとか。うーん、実に素晴らしい発想ですねぇ。欲を言えば、『ありがとう』駅は『ごめん』駅と逆側の終点だったら、高知市は『ごめん電車』と『ありがとう電車』がいつも行き交う街になってたのに。。。惜しいなぁ(*^_^*)

　先日の優秀店舗観戦ツアーの中で、同行した嫁さんが『一番好きなお店、いつもこんなお店で買い物したい！』とお客様の立場で裁定を下したのは・・・ （ご迷惑になったらいけませんので、社名・店名は伏せますが） 29日に訪問した左の写真のお店でした。その理由に色んなことを言ってましたが・・・まずは、●清潔で明るい店内　●商品を大事に扱う販売方法　●買い物しやすい商品の括り　●派手な季節や旬商品の演出　●エキサティングでかつ清潔感あふれる統一POP　●大胆な関連販売による料理提案　●安さ感の演出（嫁さん、この店ではマジに買い物してました・笑）・・・などと、まぁ色んなことを言っておりました。

　確かに・・・今回、各店を訪問したのは先週末28、29日というのに、他のお店ではこんなに盛大には 『7月1日は半夏生』 を取り上げていませんでしたね。たこを使った料理提案も・・・『酢の物』『たこキムチ』『タコマリネ』『たこ飯』『キムチマヨネーズ』そして『たこ焼きパーティー』と数多くの関連販売商品で簡単料理を大胆に提案しておられました。素晴らしかーーッ！（嫁さん談）

　大変お待たせしました！それでは、今回の優秀店舗観戦ツアーの中で、 私が選んだ 『MVP売場』 を発表します！！　左の売場写真です！『115円均一』のタイトルPOPの下、豊富な種類のパンを売る平台です。大胆な販売方法であると同時に、大手スーパーでも小汚いパン箱でパンを売っているお店が多い中、非常に清潔感ある売り方ですよね。お客様もひっきりなしに立寄って買っておられましたねぇ。私がベストに選んだ理由ですか？？？　頭上に下がった吊りPOP『アフェンパ子菓』に大笑いしちゃいました。。。それだけです(~_~;)

　おまけにもう1枚。MVPとまでは行きませんが、右の売場が今回の『佳作』写真です。スリム台車に載せられているのは 『荒縄で縛られた木箱入りの揖保の糸素麺』 です。　よーく観ると、台車の下部分に黄色いPOPが付いていますね（マジに今気付きました）。　ほとんど気付かないと思います。これでは、まるで『摘発された木箱に入った拳銃か何かの密輸』のようです（爆）　エッ？！私 Gメン75の見過ぎってか？(^^ゞ　ジャンボスタンドで吊りPOPで大胆訴求されるといいと思います。

　最後に・・・視察しに行ったお店の写真を勝手に撮影して、勝手にブログのネタに使用していいのか？！とお叱りを受けそうですので、正直に申し上げます。上の3点の写真はいずれも私が指導・お手伝いしているお店の売場なんです(^^ゞ　だから当然、該当店長から『ネタ使用OK』の承諾を頂いております（笑）　実は相当以前から 『一度でいいからお父さんが指導に行っているお店を観てみたい！』 とうちの嫁さんが言ってたもんですから、この度7月29日（日）に初めて嫁さんを関西にある某指導先のお店に連れて行ったというわけです。だから、今回の『MVP』はちょっと贔屓目・・・いや、だいぶ贔屓目が入っていますので、まったく気にしないで下さいね。その証拠に嫁さんからは更なる要望事項も・・・(>_<)

　そして、訪問したお店では多くのスタッフの方が私たち夫婦の方へ近寄って来ては『こんにちは♪』『お疲れ様で～す！』『今日はどうされたんですか？』・・・などと、いつも以上に（笑）明るく声を掛けて頂いたもんだから、嫁さんからは『皆さんから親しまれているんだねぇ』と尊敬されちゃいましたよ。スタッフの皆さ～ん、予告無しの突然の訪問にもかかわらず、温かいお気遣い本当に有難うございました～m(__)m　これで少しは家庭内での威厳が保てました(^^ゞ

やっぱ、〆はカレーうどん

　２８日（土）は結局、高知県の優秀店舗を視察してまた高松市内にとんぼ返り。理由はコレ！『鶴丸のカレーうどん』を食べたい！・・・ただ、それだけの理由（笑）　讃岐うどんの名店は朝早くから開いているお店が多い中、この『鶴丸』さんだけは夜８時からの開店です。高松市内に戻って来たのは夜８時半。それでも、もう店内はお客さんでいっぱいでした。 ちょうど１年半越しの念願のカレーうどんを頂きましたが、『もう最高！』って感じ。コレを食べたら今までのカレーうどんは何だったの？って感じです。普段、ほとんどお汁を飲まない私と嫁さんが・・・この通り。あまりにも旨すぎます。カレーうどんは６５０円。１５０円アップの大盛を頼めば良かった。。。(ーー;)

■鶴丸PROFILE■
高松市古馬場町9-34　087-821-3780　営業時間 20：00～03：00頃迄　売切れ御免　日曜・祭日定休

3ヵ月ぶりにLesMillsパーティー♪

　こんばんは。週末は久しぶりの完全オフを頂き、いいリフレッシュができました。え！気になる『慶次』との一騎打ちの件ですか？・・・う～～ん、おかしいなぁ～あんなにお仕事真面目に頑張ったのだから当然、神様からご褒美をもらえると凄く期待していたのに・・・底なし沼にハマってしまい、とうとう脱出する事はできませんでした。あんなに完膚なきまで叩きのめされたのも超久しぶりでした(>_<)　こりゃ～、感情的にも、金銭的にも一時休戦ですわ。

　土曜日の夕方は気を取り直して、気になるお惣菜や寿司、そしてお刺身の中身、トレー、カラーコントロール、盛り付け方などを勉強したくて、沢山買い込んで来ました。・・・というのも、今日は3ヵ月ぶりに、同じスポーツクラブの会員さんたちがうちに遊びに来てくれるので、今日は皆でホームパーティーです。20代から30代の可愛い女性の方々ばかりです（LesMillsレディースと勝手に命名）

　今回のメインは 『たこ焼きパーティー』 で、嫁さんがキッチンで材料を刻んでいる間に私は・・・ 『このお惣菜をカッコよくオードブルに盛り付け直そう！』 と、手際よく移し変えちゃいました。ネ！少しはカッコよくなったかな？（各写真をクリックすると大きくして見る事が出来ます）　お寿司の助六セットと中巻セットも丸いお皿に鮮やかに盛り付けなおしてみました。手前の紙袋はRinちゃんが買って来てくれた 『むっちゃん饅頭』 （ムツゴロウの格好をした惣菜入りのお饅頭です）・・・うーん、これも袋から出して盛り付けるべきだったぁ～(ーー;)　テーブル向こうにはMちゃんが買って来てくれた 『王将の餃子』 。本人、餃子だけ置いて『プールに行ってからまた来ますネ！』だって。ホント鉄人Mちゃんです（笑）

　さぁ、いよいよ『たこ焼きパーティー』の始まりです♪　『たこ焼き』は皆で参加してできるから楽しいですね。ただ、残念だったのは今回は皆さん、クルマだったからお酒が全然飲めなかったことかな。 ウキワ星人が一人で飲んでご機嫌でした(~_~;)

　今回のパーティーの〆のデザートはコレ！バースディケーキです。結婚25周年の銀婚式でも良かったのですが、うちの息子たち誰も祝ってくれそうもないから、ここは同じ日に24歳の誕生日だった長男くんを皆で祝ってもらいました。10人近い大勢で『ハッピーバースディ♪』を歌ってもらうといいですね。なんか、ジーンと来ました。私も今年でちょうど50歳。そう、いよいよ名実ともに？ 『やたらと元気な半世紀オジサン』 ですから、ちょっと派手に祝ってもらいたいなぁ。　花火とか、クラッカーとか、シャンパンとか、花束とか、ローソクとか、線香とか、数珠とか、菊とか、ユリとか、榊とか・・・（笑）

今日一番の『父の日限定商品』

　こんばんは。只今、月曜日の午前2時です。まだ事務所にこもって、今週の金曜日のセミナーで使用するテキスト『10月の売りの仕掛け集』を企画、制作しておりました。

　皆さん、父の日はいかがでしたでしょうか？私も昼間は２店ほど『父の日』の売場を観て廻っておりました。私が観て廻った１店舗は絶好調、もう１店舗はいつもに比べ、ちょっと苦戦してたようです。私の指導先はどうだったのか…とても心配です。

　そして、気付いた事をひとつ・・・ （実際の数字を見てみないとわかりませんが・・・） 今日の父の日は、いつものハレの日に比べ、寿司や刺身、そしてステーキなどの高額品があんまり動いていなかったように見えましたねぇ。お店側の方もいつも以上に、色んな販促物やメッセージPOPを付けて売り込む姿はあるのですが・・・やはり、相次ぐ値上げラッシュで、倹約ムードがあるのかな？　…もし、そうだとしたら、盆商戦では予想以上に大きな影響が出そうです。

　…ってことで、今日も向学のために、沢山のお惣菜やお寿司、そして焼肉盛合せパックを買って参りました。上の写真は某スーパー店舗で買った寿司盛合せに貼ってあった『父の日専用のシール』です。

『出来ればお寿司が食べたいな』（父）

素晴らしいシールです。一人でお買い物に来られた奥様に、『今日はお寿司を買っちゃおうかな？！』と決断しやすくなるように、背中をポンと押してくれそうな『パワーシール（POP）』です。それにしても、『出来ればお寿司が・・・』ってとっても控えめな言い方ですよね。そう、マスオさんみたいな、いかにも立場の弱そうな旦那さん のようです（笑）　

　さぁ、明日は朝一の新幹線で大阪入りしてセミナーです。今夜はこの辺でおやすみなさーいm(__)m

うちのお店に来てーッ！

　おはようございます。昨日から指導先のある某県に来ておりますホテルからです。昨日、現地入りしてすぐ店長会議が始まるまでの時間を使って、本店の『父の日』の売場のチェック。店長会議では、トップ以下全店長さん、バイヤーさんの方々に、本店の売場を見た感想と緊急改善を30項目ぐらいお願いしました。そして、本題の『7月度の週別売りの仕掛け』を伝授する講義でした。

　ところが、その会議中にお聴きしたのですが、H店の店長さんは 『今回、先生は絶対うちのお店に来てくれるもの』 と相当楽しみにしておられたんだそうです。今年の3月、このH店の売場クリニックをした時に、買上点数を上げるために私は大幅なレイアウト変更をアドバイスしたんです。すると、この店長…自分たちだけでたった3日間で全部やり変えたんだそうです。すると、一気に買上点数が上がって来ているんだそうです。嬉しそうな顔で語っておられました。

　ごめんなさーい！　次回は必ず見に行きます！それにしても嬉しいですねぇ。大体、売場クリニックと言うと、嫌がる店長さんも結構多いのに、『うちに来てーッ！』と言ってくれるのはホント嬉しいことです。しっかり改善しておられるから見て欲しいんですよね。

　店長会議が終わったのが夜8時前。それから、日配のバイヤーさんと菓子のバイヤーさんとお食事会でした。私をアテンドされる各バイヤーさんがとても気を使って頂き、毎回違った美味しいお店に連れてってもらっています。いつもいつも本当にありがとうございます。写真は真鯛とトマトのマリネ…だったかな？

　この食事会の中でH店の店長さんに悪いことしたんです…と打ち明けたら、日配のバイヤーさん…『先生！今から行きましょう！24時間営業店舗ですから今からでも見れます！』　凄いバイヤーさんです（笑）　もうすぐ午前0時だというのに、焼酎をもう何杯飲んだかわからんぐらい飲んだというのに・・・今からH店を見に連れてってくれると言うんです。ガッツあふれるバイヤーさんです。

　行って来ました、H店。真夜中だというのに、しっかり手の入った丁寧な売場作りをされているというのがすぐ感じ取れました。3月、はじめてこの店を見た時の面影はないぐらい売場がよく改善されていました。写真は買上点数・Pi値アップのために、取り付けられた『今日はコレ！』の立寄りPOPです。欲を言えば…ってことで、更に追加アドバイスしておきましたが、いい感じに売場が生まれ変わっています。『父の日緊急対策』はお昼の店長会議で申し上げた通りです。是非売り込んでくださねーッ！(*^_^*)

アボガドは果物ではありません

　今日も元気におはようございまーーすッ！(^_^)v　さぁ、今日も調子に乗って、『○○は○○ではありませんシリーズ』から、アボガドのお話です。『長いも』のお話が昨日、凄くアクセスが多かったからって、すぐ調子に乗るおじさんです(^^ゞ

　本来、アボガドは果物なんでしょうが、今のご時勢からして、私はサラダコーナーで販売してみては？！・・・といつもアドバイスしています。TVを観ていると、あちこちの番組で『アボガドサラダ』が出て来たり、永谷園さんのCMでも、 『アボガドとカニカマをトッピングしてアボカマちらし寿司！』 ・・・なんて放映されていますもんね。

　アボガドをサラダ野菜と一緒に陳列するのですが、それでもアボガドサラダと言うのは一般家庭にしてみれば未知の料理。 そこで、必要になるのはこのブログでも 『ホットプレートでチーズフォンデュ♪』 でご紹介したような 『写真つきPOP』 です。　『今、流行ってます！』 というキャッチのもと、アボガドサラダの大きな写真と簡単レシピを紹介されるといいですね。

　更に、アボガドの食べ頃というのもなかなか知られていませんので、 『食べ頃カラーチャート』 とか 『上手な切り方』 などのPOPも付け加えておいたらいいですね。

そして、この写真のお店のもっと凄いところは・・・このアボガドはもう結構熟していますので、アボガド1個ずつに 『○日までが食べ頃です』という個別シール を貼っています。ここまでされていると、とても気遣いのある親切なお店だなぁ～って感心しちゃいますよね。

　ちょっと短めですが、今日はこの辺で！　さぁ、今日はこれより、今 『篤姫』ブーム に沸く鹿児島へ行って来まーすッ！(^_-)/~~~

　本日使用した売場写真も某指導先企業のものです。許可を頂く前に掲載した事をお許し下さーいッ！(^_-)-☆

長芋は土物ではありません

　こんばんは。只今、夜中の1時過ぎです。まだ、事務所にこもってセミナーのテキストを考えています。そう、また息抜きのブログ更新です（笑）　最近、おふざけばっかり書いておりますので、たまには真面目な事も書いてみようと思います。

　左は昨年6月16日、ＬＩＦＥさんが『父の日ごちそう特集』と銘打って出された折込チラシの一角に掲載された 『6月16日は麦とろの日』 という企画です。長いもを中心として、オクラや納豆などねばねばものを特集されていました。

　この麦とろご飯は・・・お米と押し麦を2：1の割合で炊いておき、長いもをすったものに、同量の出しを混ぜ合わせる。この混ぜ合わせた長芋出し汁を炊きたてご飯に掛けてズルズルッと頂くというもの。わぁ～急に食べたくなりました。ちょっと考えただけでもマジに旨そうです。

　ところで、長いもはどこで販売していますか？　色んなお店の売場クリニックをして思うのは・・・『長いも』のＰｉ値が低い（売れていない）店に限って、長いもを土物コーナーで販売されている事です。しかも、カット物がほとんどなく、1本ものばかりと言うのがよく見かけるパターンです。こんなお店のクリニックの時はいつも、『子供用の野球バットを売ってるんかと思ったわぁ～』とか、『こちらの地域のお客様は1回でこんなに食べるん？　野球バットがエライ好きなんやねぇ～』と茶化しています（笑）

　長いもを大変良く売っているお店では、長いもを土物と思っていないのです（笑）　土物といえば、じゃが玉人参など、ほとんど加熱して食べるのが多いですよね。ところが、長いもはすって頂く生食がメインです。またはすったものをお好み焼きに入れたり、スライスしてホットプレートで焼いたり。つまり、長いもは土物コーナーには置かず、サラダコーナーと焼き野菜コーナーの境目辺りが一番売れる場所なのです。しかも、カットしたものをパックして立体陳列するのが理想の販売方法です。

　あ、そうそう。先日のニュースで言ってましたね。原油高騰でマグロ漁がお休みだってさ(>_<)　　目的は市場の供給量を減らす事だそうで、つまりマグロの値上げも必至です。美味しいマグロがまた我が家の食卓から遠のいて行く～～寂しいかです。 話は変わって、マグロの切り落としは不定貫パックより、圧倒的に定貫パックの方がよく売れます。でも、あんまり売ってないお店に限ってこれまた不定貫パックというところが多いようです。さて、そのマグロコーナーにはちゃんと『長いも』のカット物を関連販売してますか？　関連販売する事で、料理提案に繋がります。この暑い夏、ネバネバ野菜で元気に乗り切りましょう！　うわっ！もう2時過ぎちゃった(>_<)おやすなさーーい！

　本日使用した売場写真は某指導先企業のものです。許可を頂く前に掲載した事をお許し下さい(^_-)-☆

ブルースリーの『脂肪遊戯』

　皆さん、こんばんは。今日は朝から事務所にこもって、セミナーのテキストや企画書の作成に追われております。今夜はまだまだ続きそうなので、この辺で気分転換にブログ更新です。

　今日からいよいよ６月、『食育月間』ですね。あ、そうそう！昨日のブログ記事で・・・洞爺湖サミットのため、６月中旬から７月中旬までパチンコ屋さんは新台入替が出来ず、売上高・荒利高が厳しくなり結局、荒利率アップを狙いに来るであろう。パチンコに勝ちたいなら今の新台入替ラッシュ時が最大のチャンス！・・・などと書きました。実際、私はあの記事を書いた後すぐ行って参りました(^^ゞ

　結果ですか？　負けました。。。あのような強い持論（仮説）を持っておりましたから、いつもより強気、強気。これが仇となり結構な大敗となってしまいました(>_<)　店内を見回すと、いつものオープン日より全然出ていなかったような気がするなぁ。逆に、短期的な新台入替ダッシュのために経費がかさみ、利益を取りに来たのかな？　ギャンブルはやけどしない程度に楽しみましょう (~_~;)

　だから、昨日は早めに切り上げて、昼過ぎから福岡市内の商業施設をあちこち見て廻っておりました。まずは、遅めのランチに頂いたのが、 『亜橋のカレープレート1280円』 。サティ大野城の隣、コナミスポーツクラブ大野城店の１階にあるカレー専門店です。他県からいらっしゃったお客様をお連れしても皆さん、感動されるぐらいホントに美味しいカレー屋さん『亜橋』です。カレーだけでなく、プレート上のタンドリーチキン、右側のチーズナンはもう別格！っていうぐらいメチャクチャ美味しいですよね。久しぶりに頂きましたが・・・幸せを感じるぐらいホント美味しかったです（笑）　それにしても、カレーのドリンクには甘酸っぱい『ラッシー』がよく合いますね。

　HANDSMAN（ハンズマン）大野城店、いつ頃出来たんでしょう？もう３年ぐらい経つのでしょうが、私 初めて行って来ました。超デカイDIYのお店です。昨日の土曜日も結構、クルマが停まっていて駐車スペースを探すのに一苦労しました。

　このHANDSMANの本社は宮崎県都城市。このように、南九州から九州最大の消費地・福岡に攻め入って来ているお店は最近よく目にします。このブログでも紹介した家具のSAKODAの本拠地は鹿児島ですし、ドラッグストアのドラッグイレブン、焼肉レストランのなべしまなども鹿児島出身です。やはり、人口の少ない田舎の南九州で培われた『儲かるフォーマット』なら、九州最大の都会『福岡』ではもっと成功しやすいのでしょうね。

　左の写真は店内入ってすぐに広がるガーデニングコーナーです。ご覧のように、コーナーというより、これはまるで『テーマパーク』のようです。店内に入った瞬間にこういった仕掛けがあると言うのはいいですね。思わず感激感動しちゃいます。スーパーの店舗にもこの感激感動が欲しいものだと自己反省しちゃいます。

　このHANDSMANの２階、日用雑貨のコーナーで面白い商品に目が止まりました。ちょっと小太りのブルースリーみたいなイラストが入った『脂肪遊戯』というものです。『燃えよ！モテルため、愛のため』などと書かれています。なんでも脂肪分解酵素が入った、つまり『痩せる入浴剤』なんだそうです。話のネタに買おうかな？と思いましたが、これを持ち歩くのは・・・ちょっとということで、写メだけ（笑）

聴くほどに面白いセミナー

　おはようございます。まずは昨日の答えからです。現代のお子さんが大好きなメニューの『お母さんは休め』とは
オ…オムライス
カ…カレーライス
ア…アイスクリーム
サン…サンドイッチ
ハ…ハンバーグ
ヤ…焼きそば・焼き飯
ス…スパゲッティ
メ…目玉焼き

『ヤ』で焼肉、『ス』で寿司が来る…と私は思ったのですが、いわゆるご馳走ははずして、日常食と言う限定でのお子さん大好きメニューなんでしょうね。続いて、昭和のお母さん方が子どもたちに食べさせたかった食物『孫は優しい』とは
マ…まめ（豆類）
ゴ…ゴマ（胡麻）
ワ…ワカメなどの海草類
ヤ…野菜
サ…魚
シ…椎茸などのキノコ類
イ…いも（芋）

なんだそうです。大学での講義であまりにも反応が良かったので、昨日の大分でのセミナーの『ツカミ』にも使わせて頂きました(^_-)-☆

　昨日は朝からセミナー会場となる大分県に向かいました。私の場合、高速大分道を使って行くのですが、湯布院越えて別府に差し掛かると、ちょっとでも雨が降るといつもこんな感じで霧が深いんです。昨日も50km制限になってましたが、まだ通行止めにならなかった分、ラッキーでした。

　会場に着いて、まずお昼に頂いたのがコレ。会場近くにあった小さな定食屋さんの『鶏天定食750円』。やはり、大分に来たら元祖の『とり天』を食べないといかんでしょう（笑）　外がガリッと揚がり、それでいて中はジューシー、美味しかったですねぇ。この店、定食や丼など沢山のメニューが充実しているですが、気がつくと店内のお客様全員がこの『鶏天定食』を食べていました。地元の方、ホントにとり天が大好きなんですね。

セミナー会場には大分県下から集まって来られた沢山のパートさん、そして店長さんやバイヤーさんの姿も見受けられました。私の話を聴くために遠くからおいでになって頂き、本当にありがたいことです。

　今回のテキストの表紙はこんな感じです。題して『聴くほどに面白い！売場作りセミナー』です。パートさんがメインのセミナーですから、いつも以上にわかりやすく、超具体的ですし、何と言ってもめちゃ面白くなっています。セミナー終わって、皆さんが書かれたアンケートを見ますと…
・『聴くほどに面白い…本当にその通りでした!!』
・『3時間半は短すぎ。もっと聴きたかったです。』
・『データ、実際の改善前と改善後の売場写真比較、そして先生の面白すぎる解説、もう感動の連続でした。』
・『父の日の秘策、有難うございました。実践します！』
・『私も早く売場に帰って、お客様に感動してもらえる売場を早く作ってみたいです。』

…など、沢山の感想を書かれておられました。あの紙面一杯にびっしり感想文を書かれていたことからしても皆様方の積極的姿勢がうかがえると思います。是非、早めに実践されて、そして早く『達成感』を味わって頂ければ思います。さぁ、今日は福岡市内のホテルで、福岡のパートさんを対象にしたセミナーです。

半年に一度の講義

　ご無沙汰しております。オジサンは相変わらず元気にやっとります(^^ゞ　どうも、ブログ更新の日が開くとなかなか更新するきっかけや機会を失ってしまいますね。どうもいかんですばい。

　日が開くと、この間にあった出来事や売場クリニックのことなど色々書きたいのですが、明日も大分でセミナー喋るために、朝早くから移動しなければなりませんので、今日は今日の出来事だけを書きますね。。。(^^ゞ　最近の出来事はまた、追々書く事にします。

　今日は午前中、巨大な某ショッピングセンターに呼ばれて、専門店街の店長さんたちを対象にした継続的なセミナー依頼を受けての打ち合わせでした。昨年、開催したセミナーが評価されてのご指名でした。嬉しかったです。また、今年も楽しく、そしてめっちゃタメになるセミナーが出来るよう頑張って企画しますね。

　昼からは福岡工業大学に移動して、半年に一度の講義でした。工業大学と言っても、高校から短期大学、大学、そして大学院までありますから結構なマンモスキャンパスです。３年前に初めて講義の依頼を受けてやって以来、大変好評を頂き、それからずっと半年に一度、特別授業と言う形で話させて頂いております。

　今回は非常に参加される学生さんが多いと言う事で、今日は特別教室と言って、とっても大きな教室でした。今日、聴かれた学生さんは短大生１５０名と言っておられましたから、ここの講義ではたぶん過去最高の人数でしょう。いえいえ、これは私がエライから多いんじゃないですよ。この授業、出れば単位がもらえるからです（笑）　昨年辺りから、『この先生（私）が喋ると、とにかく全ての学生たちがよく話を聴いている。この先生の話術、講義のテクニックを勉強するように！』ということで、先生方も参加されるようになりました。今日も１０名を越える先生方が真剣に聴かれておられました。（右写真の前で喋っておられるのは私ではなく、私のプロフィールを紹介下さっている大学の先生です。私？…私はこの写真を撮っていました。笑）

　今日は 『稼ぐ社会人になる為の勝利の企画術【入門編】』 という演題で喋りました。私も色んな会場、色んな方を対象にお話させて頂いておりますが、大学での講義が一番気を使うかもしれません。マジに(~_~;)　社会人の方を対象にして喋る時は意外と楽だったりします。だって、一応皆さん聴くぞ！と意気込んでおられますもん。でも、キャンパスは違う。少しでも興味がなければ、もう全然聴いてくれず・・・速攻でZzzです（笑）　私がもっと著名なコンサルタントだったら、また話は違うんでしょうけど。何せ、田舎のマイナーコンサルなもんですから、授業開始のチャイムが鳴っても完全無視(>_<)

　私はいつも最初の５分間が勝負どころと思ってやっていますし、またそれなりに仕込んで行きます。そう、 『ツカミ』ってやつが一番大事なんです。その点、今日の『ツカミ』のネタはばっちりハマリました！(^_^)v　お陰で授業は凄く盛り上がり、授業終わってからも多くの学生さんから 『出待ち』 され、『今日はもう感激しました！』『こんなに授業をマジに聴いたのは初めてです！』『また後期の授業も絶対聴きに来ます！』…と多くの学生さんから声を掛けて頂きました。更には、 『これ食べてください！』とポッキーを１本差し出す男子学生さんも居ました（笑）　皆さん、本当に有難うございましたm(__)m　また、お会いしましょう♪

　え？今日の『ツカミ』ネタですか？　今週末から『食育月間』ということで、 『現代のお子さんが大好きなメニュー…お母さんは休め』 と 『昭和のお母さんがお子さんに食べさせたかった食物…孫は優しい』 を全員で早押しクイズやったのです。オープニングから異常な盛り上がりでしたね。さて、『オ・カ・ア・サン・ハ・ヤ・ス・メ』と『マ・ゴ・ワ・ヤ・サ・シ・イ』は何の頭文字を取ったのか？皆さんはわかりますかぁ～？(*^_^*)　うわ！もう２時です。それでは、皆様おやすみなさ～～～い！　この答えは明日にでも書きますね。

母の日スペシャルってことで

　日曜日の夜からずっと事務所にこもって、来週から怒涛のごとく始まる色んなセミナーのためのテキストや講演の仕込をやっています。なかなかいいアイデアを出て来ないので、ちょっと息抜きにブログ更新でも。。。(*^_^*)

　５月１１日は母の日でしたね。私が密かに師と仰ぐ歌之介師匠のネタで『孝行したくないのに親がいる』というのがありますが、私にも一人、カゴンマに実母がいます。（普通、実母は一人だと思いますが）　先日、私が出張中だったので、嫁さんが気を利かして手紙と一緒に、僅かばかりのお小遣いを送っててくれましたので、母の日当日にはそのカゴンマのババから嫁さんのケータイに電話が掛かりました。

『○子さん？　あらぁ、○子さんけぇ？　あぁ、○子さんじゃっねぇ。まこち、あいがてこっじゃ！』

　誰にでも、おかまない無しにカゴンマ弁で語る困ったババです。いえ、カゴンマ弁しか喋れないんです。カゴンマでしか生きていけないんです。しかし、この意味がわかる嫁さんも偉いもんです（笑）　別に怒られているわけではありませんよ。『あぁ、○子さんだねぇ。（この度は）誠にありがたいことでしたぁ。』というような感謝の電話だったのです。

　ちょうど、その電話は入った時間は嫁さんとユニクロへ嫁さんの通勤着パンツを買い物に行ってました。そう、『母の日』ですからネ！(^_-)-☆　買ったのはコレ！ 『紀香の美脚美尻パンツ』 を２枚。コレを履いたからと言って紀香のような体型に見えるというのは大間違いです。でも、このように夢を感じさせる売り方は大変素晴らしいですよね。価格ですか？　嫁さんが自分のお金で買ってましたから、私わかりません(~_~;) プレゼントじゃなかったんかい？！

　その後はいつものようにスーパーを巡って、惣菜コーナーの『（母の日用の）ハレ商品』をチェックしてお買い物。お寿司やオードブルなど、こんなに沢山買っちゃいました。でも、長男クンは彼女の家に行って帰って来ませんし、次男クンは夜中まで某スーパーのパックセンターでアルバイトですからこれまた帰って来ません。さぁ、こんなに沢山ご馳走があるのに誰が食べるの？　結局、嫁さんと二人で仲良くビールを呑みながらボチボチ頂きました。もちろん、大半を残して翌日息子たちに食べてもらいましたけどね。

　毎度のことですが・・・実際に色々と試食しながら、スーパーのお客様でもある嫁さんと話をしていると、色んなアイデアが浮かんで来ます。 『母の日攻略法』 …新たなアイデアが浮かびました！これまでは私もそうですが、『鳴かぬなら鳴かせて見せようホトトギス』的な売り方だったような気がします。来年の母の日は『貴方は鳴かなくてもいいのよホトトギス』的な売り方を取り入れます！ワケワカランてか（笑）　来年の母の日企画に乞うご期待です！

　よく指導先企業の方から『PIKAさんの奥様ってどんな方ですか？』と訊かれます。一緒にスーパー巡りしたら、私より売場クリニックのコメントが厳しい方です（笑）　今日は出しますよ！嫁さんを。『母の日』スペシャルってことで。 　・・・とは言っても、このブログとは別の『裏ブログ』ではもう既に紹介済みの写真ですけどね。これは１年前、コナミスポーツが主催するビッグイベントで約１００名の会員さんを前にして、ステージに立ってボディコンバットをやった時のものです。そう、嫁さんもバレーボーラーからコンバトラーに転向したのです。右隣は私が最も憧れる白戸マスタートレーナー、左隣にはボディジャムの小林マスタートレーナー、更には小谷トレーナー。いいなぁ～これは私も羨むメッチャ豪華なパフォーマーとのステージです。この時、私ですか？　大阪に出張してセミナーを一生懸命喋ってました(ーー;)　この写真はコナミスポーツのHPから借用して来ました。感謝。

『青酎』頂きました！

　今夜は昨日、売場クリニックをした企業から約600km離れた某県の某ホテルから更新です。今朝から1泊2日で、こちらの指導先企業にお邪魔しています。

　正式のお仕事は昼からの営業会議からですが、『お店大好き』の私はいつも早めに現地入りして、売場をチェックします。チェックするお店は予告無しで、しかもその日の私の気分で決めています。最近では『今日は絶対うちに来るぞ！しっかり売場を作っておけよーッ！』と店長の皆さん方に、私の行動パターンを読まれているような気がしますが（笑）

　昨日は5月7日で『コナモンの日』。そして今日は5月8日『ゴーヤの日』でした。今日、突然訪問したお店でもしっかり仕掛けておられました。いいですねぇ。ゴーヤの苦味を取る完璧攻略法を伝授するPOPはもちろん、ゴーヤチャンプルに必要なタレ、カツオパック、チャンプル用の硬めの豆腐などの関連販売もきっちり出来ていました。素晴らしかーッ！　このように日々変化する売りの仕掛けがあるお店でお買い物されるお客様はきっと楽しいことと思います。 『継続は素敵なエネルギー』です。続けましょう！

　今日も私が長く喋るもんだから、会議終了がとても遅くなってごめんなさいです。会議が終わると、『惣菜維新軍』の室長とヤングリーダーのお二人と会食でした。毎回、一緒に会食するエスコート役が代わって、その当番の方々がオススメするお店に連れて行ってもらっています。これはすべて社長様のお気遣いだと思います。心より感謝しております。本当に有難うございます。

　今夜は又、凄いお店に連れてってもらいました。何が凄いかって…お酒です。見た目はごく普通の小料理屋さんと思いきや、置いてあるお酒がすべて幻と言われている名酒ばかり。入手困難なお酒がよくまぁ～こんなに揃えられたもんだと感心しきりでした。

　私は日本酒が飲めない人なので、焼酎をと…すると、室長のオススメでいきなり 『青酎』 という日本一入手困難とも言われている東京都伊豆諸島青ヶ島の芋焼酎を頂きました。飲んだ感想は…『ホント、芋ッ！！』って感じでした（笑）　私は鹿児島出身ですから、色んな芋焼酎を頂いてきました。でも、こんな『芋っぽい』焼酎は初めて口にする味でした。ハッキリ言って旨かったです。このお店のご主人の寸評がメニュー表に書いてありましたが、 『野性味あふれる芋焼酎』 …その通りの味でした。

　その後も次から次にいい焼酎を頂きました。何杯頂いたのでしょう？　名酒と呼ばれる焼酎はどれも35度のものばかり。今夜は結構酔っちゃいましたねぇ。私の場合、お酒のスピードがあまりにも速いと何も食べれなくなるんです。美味しそうなお料理が沢山出されていたのですが、ほとんど手付かず状態でお店の方には大変申し訳なかったです。ごめんなさい。。。それにしても、今夜のお二人は強敵でした。何がって・・・お酒が強いこと、強いこと。もう少しで記憶で飛んじゃうところでした（笑）　次回はお手柔らかによろしくお願いします(~_~;)

これが私の仕事なの

　ゴールデンウィークも終わっちゃいましたね。いかがでしたか、皆様のGWは？スーパー業界の方々は毎日お仕事で、大変お忙しかったことと思います。私は4日（日）～6日（火）までの3日間、完全オフで十分に充電、いやいや放電？させて頂きました。

　よく駆け回ったスーパー巡り、ボディコンバットやダンス（ボディジャム）に明け暮れたフィットネスクラブ漬け、源さんや慶次には大変お世話になったP三昧、常識力が大幅にアップしたＷｉｉ猛特訓、色んなスーパー惣菜の『ハレ商品』の試食を兼ねたパーティーづくし…など等、睡眠時間を削って活動しても時間が足りないぐらい忙しかったです(~_~;)

　そうそう！先日、ひょう柄さんが経営するMDOショップで購入した『クレジージャマーブランドのG☆Tシャツ』を初めて着てジャム（ダンス）しましたよ。黒地にピカピカゴールドでキングGのデザインです。なかなか肌触りも良く、長め大きめがとてもいい感じでしたよ。

　5月5日の夜は長男君の彼女さんとその妹さん（はなちゃん）を我が家にご招待して、バースディ＆就職のお祝いパーティーを開催しました。

　昨年の嫁さんの誕生日の時は大小11本のキャンドルが立ちましたが、この日ははなちゃんの19歳の誕生日。お歳は若くてもキャンドルの数はなんと20本！！さすがに、嫁さんの時と同じサイズではケーキが大炎上しそうですので、ワンサイズアップしました(^^ゞ　この日は『こどもの日』ってことで、バースディプレートとは別に、『まさかり担いで熊にまたがる金太郎』が載ってます（笑）

　お料理も『子どもの日』ってことで、3店舗のスーパーから買い集めたお寿司やお惣菜ばかりでした。ごめんなさーいッ！手作りのお料理がサラダしかなくて。。。スーパーのお惣菜を食べるのがおじさんのお仕事なの。だから許して下さいネーッ！

美味しいものはやっぱり美味しい

　こんばんは。昨夜に引き続き、夜中のマイオフィスから連投更新です。今夜は久しぶりに『私が最近頂いた美味しいもの特集』です。

　この写真は指導先の社長様からご馳走していただいた『ロースとんかつ定食』。店名を忘れたので、おぼろげに覚えていた住所でネット検索すると、出るわ出るわ～色んな方のブログ記事。『旨いとんかつ食べるならここ！』って、この辺りでは結構有名店のようです。お店の名前は『だるま家』。見てください！お肉のこの厚さ！！　お陰様で、昼食で頂いたにも拘らず、夕食もまったく食べられないぐらい満たされてしまいました。（TEL, 079-272-4278. 住所, 姫路市勝原区宮田188-1. 営業時間, 11:00～23:00 ）

　次は長崎で競合店対策会議、売場クリニックをやった時、その依頼先企業の部長様方にご馳走になった『皿うどん』。お店は長崎中華街入口にある『福寿』。 右写真が『ちゃんぽん』。長崎ちゃんぽんにしてはちょっと珍しい薄味でしたね。豚骨スープではなく、鶏ガラスープがベースだったのかもしれません。あぁ～この皿うどんの写真は夜中の空腹にちょっとそそりますねぇ。（長崎市新地町2-5　電話 095-821-3032　営業時間 11:30～14:30、17:00～20:30）

　おぉ、久しぶりに『炉端焼・山海』の大将の登場です。いつも指導先での会議やセミナーで遅くなってからこの店に訪問するのですが、写真の通り、この日も閉店して（のれんを店内に入れて）からも温かく私たちを歓待してくれました。そうそう、大将のトレードマーク『立った襟』はこの日も健在でした（笑）　大将のお隣は看板娘のお嬢様。指導先スーパーの大ファンでいらっしゃいます。

　この日、頂いたのは…もちろん！オープニングに『穴子の蒲焼』を頂きましたが、右写真はこの店では初めて頂く『くじら』です。うーん、さすが炎の料理人です。絶妙の火加減でこれまた美味しかったです。芋焼酎との相性もバッチリです。

　左の写真は私たち全員に振舞われた『お嬢様特製のドライカレー（非売品）』です（笑）　　そうです！この日、指導先スーパーの売りの仕掛けは『春のカレー＆パスタ祭』でしたもんね(*^_^*)　さすが！大ファンだけあって、売りの仕掛け通りにお買い物してくれる素直なお嬢様です（赤穂市加里屋駅前町56-10　電話0791-43-8533　営業時間22時ぐらいまで）

　これは先日の大阪セミナー直前に、指導先企業の社長様にご馳走して頂いた『うな重御膳』。お店は新大阪駅構内にある『和餐 吉野（わさん よしの）』。この日は大阪に着いてからご飯を食べようと言う事になり、ホテルでは朝食を摂らずに出発。朝食抜きでこの定食をブランチで頂いたのだが・・・このボリュームに唖然。凄かったです。このうな重はご飯の中にも大きなうなぎが入っている『埋めうな重』だったんですよ。もうビックリ！　是非、最大にお腹空かして、ガッツリ行っちゃって下さい。（大阪市淀川区西中島５－１６－１　新大阪駅構内２階）

　これは大阪セミナーの後、若いバイヤーさん達と新大阪駅の構内で呑みに入ろうとしたお店の立て看板。写真の右下をご覧下さい。　『4月18日はよい歯の日』ですって。呑み屋さんでもこんな生活提案するんだなぁ～と感心して、思わず写真を撮ってしまいました（笑）　写真左下の『春のおもてなし』という『旬』の打ち出し方もいいです！　でも、このお店には満席で入れず仕舞。やはり、季節感の打ち出しが出来るお店は全てにおいて優秀で、超人気店なんでしょう。

　大阪セミナーの後、若いバイヤーさん達と時間を忘れてたっぷり呑んで、駅構内をダッシュして最終の新幹線にギリギリセーフ。席に座るや否や、爆睡で…いきなり『小倉ぁ～次は博多ぁ～』のアナウンスで目が覚める。 自宅に着くと小腹が空いたので、家族を連れて近所の『白龍軒』へ。息子たちはこのお店のラーメン派ですが、私はここの まろやか豚骨スープの『ちゃんぽん』が大好き！（またチャンポンかい！長崎で食べたばっかりやろってか？！笑）　こんな我が田舎町にあって、夜中3時頃まで開いていて、しかもマジに旨いお店なのです。（古賀市花見南2丁目25-20　電話：092-942-2820）

オーッと、もう午前２時じゃないですか。夜中に食べ物の記事を書くと辛いものがあります。マジにまた『チャンポン』が食べたくなっちゃった。。。いえいえ、今夜は行きません。せっかく昨日、一昨日と連チャンでジムワークしたんですからネ…(^_-)-☆

皆様に感謝感激！

　月曜、火曜と関西の某企業にお邪魔しておりました。月曜日はこの企業の某店舗のショートクリニック。そして昼からは店長会議にて私から『今流の新しい売りの仕掛けと3月のマーケット』の2時間講義、 そして全バイヤーから『3月度の週別売りの仕掛け』の説明。左写真は某バイヤーが自分の販売計画書のパワーポイントに使われていたイラスト写真。私はこれを突然見てビックリしましたよォ～(ーー;)　だって、この写真は私個人で持つホームページのどこかに使われた古～い写真なんです。私が2000年にホームページや日記を立ち上げてすぐの頃の写真ですから、もう7年以上も前、息子と桜島の目の前で釣りした時の懐かしい写真です。次男坊が中学1年で、私がまだメタボオジサンになる前の写真です。それにしても、こんな写真を見つけるなんて・・・私のブログやホームページをホント隅々まで見て頂いていることに感謝感激です。

　また、先週の2月14日はご覧の通り、沢山のバレンタインプレゼントを頂きました。指導先企業の女性店長さんや、スポーツクラブで仲良くさせてもらっている沢山のお嬢様方、嫁さんのお友達シリーズ、そしてうちの嫁さん…など等、沢山の方から、こんな約半世紀も生きて来たメタボ・オジサンに【愛情】を頂き、感謝感激です。本当に有難うございますm(__)m

　指導先の某店長さんは『先生はこのビールが好きなんですよね？　そして、ピカチューも好きだとか(*^_^*)』。。。『ハイ、確かに私はグリーンラベルが大好きです(~_~;)』。。。すると、それを見ていたここの社長さんが『ワシでさえ、貰った事がないのに･･･(ーー;)』。。。先月から新たにコンサルティングがスタートしたばっかりの企業の店長さんなのに、よく知っているなぁ～私のこと。この方も私の過去のブログまで遡って読んでくれたのでしょうね。本当に有難うございます。

　そして、中にはわざわざ京都から取り寄せた『伊藤久右衛門の宇治抹茶生ちょこ』や『黒佐藤（黒砂糖ではない！焼酎です）』などすごーーくいいものも頂いてしまいました。皆さん、ホント感謝感激合掌の想いです。有難うございました。。。m(__)m

　最後に･･･上の写真の中にはボリューム感を出す為に、14日に立寄ったラーメン屋さんでもらったものや、14日に訪問した企業でちょうどカゴメのセールスの方が、全店長に商品説明されていた『カゴメのラブレ』のサンプル配布品も入っています。。。(^^ゞ

　いずれにせよ、今後ともこのお茶目な約半世紀メタボ・オジサンをよろしくお願い申し上げま～す！(^_-)-☆

バレンタインに新たな一手を！

　今夜は新大阪近くのホテルからです。今夜は大阪市内も11年ぶりの積雪らしいです。写真はホテル前歩道の雪です。めっちゃ寒かです。

　実は昨日からこちら関西の指導先企業にお邪魔してました。昨日は社長様、全役員以下、全バイヤーが参加しての2度目の『3月度販売計画書』の詰めを夜10時過ぎまでやってました。そして、今日は某店の3回目の売場クリニックでした。この店は長く続いた売上前年割れから、前回の2回目、8月の売場クリニック時から前年割れに終止符を打ち、ここ6ヶ月間連続して前年をクリアするようになり、年末商戦は107.8％、節分の恵方巻はなんと124.7％。大きな改装は何もしていませんので、従業員の力だけで、今や2桁増に近い勢いで伸びている優秀店舗に生まれ変わりました。

　さすがです！素晴らしくメンテナンスされていました。やっぱり、数字はその売場のレベルを物語っていますね。それでも、今回私からの売場改善アドバイスは108項目。もちろん、ちょうど1年前、初めてのクリニックした時の指摘事項とはまったくレベルの違うものです。更なる飛躍を目指して、新たなアドバイスをさせて頂きました。70名近い方が受講されていましたが、皆さんの熱心な受講態度や、メモっている姿がとても印象的でした。まだまだ伸びるんじゃないでしょうか(*^_^*)

　先日の記事でチーズフォンデュの拡販ＰＯＰやバレンタインでの手作りケーキの提案について書きましたが、他には？？？　左はロッテの『ガーナ・チョコレートフォンデュセット』を楽天で検索した結果です。ご覧の通り、完全品切れ状態です。この商品、店頭売り商材も昨年の11月にはもう完売したらしい。コレに代わるチョコフォンデュセットを検索してみても、あちこちで品切れが出ており、今やチョコフォンデュセットは凄く人気商品のようです。そこで、バレンタインデーにはチョコレートフォンデュ用のカットフルーツを大胆に仕掛けます。

　作り方はいたって簡単！4人前だったら、板チョコ4枚を細かく刻み、小さな鍋に入れ、牛乳150～200ｃｃと生クリーム50ｃｃを温めながら溶かす。溶けたら、保温しながらお好み具材を串に刺して溶かしたチョコくぐらせて頂くだけです。具材は…果物（イチゴ、バナナ、キウイ、みかんなど）、プリッツ、クロワッサン、ビスケット、ポテトチップス、マシュマロなど何でもＯＫ♪　これなら子供さんからおじいちゃん、おばあちゃんまで、家族揃って皆で楽しめそうですよね。レシピ参照D'club（http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20040228）

　但し、バレンタイン当日、急に商品提案しても絶対売れません ので、もう先月末から簡単レシピとチョコレートやクロワッサン、プリッツなどの関連販売を一緒に展開しながら、チョコフォンデュ用のカットフルーツ盛り合わせを並べています。お邪魔していた先の社長様にお訊きすると、最近では残品の見切りもなくなって来たとのこと。早めに商品展開して、楽しいバレンタインパーティを提案しましょう(*^^)v

　私も早速、下のチョコレートフォンデュセットを買うことにしました。。。(*^_^*)　ゲッ！もうすぐ朝4時。今日も朝からこちらでお仕事です。

バレンタインパーティに最適♪チョコレートフォンデュセット

2月9日は攻めたら売上を取れます！

　このブログの機能として『誰が見に来ているか？』はまったくわからないが、『どのような検索ワード』でここのブログにたどり着いたのか？というのはわかるようになっています。左の表はその検索ワードの最近1ヶ月間のベスト20です。

　やはり、 『まねーの寅』 でのご指名検索が非常に多く、1位、2位を占めています。沢山のご来場、誠にありがとうございます。