もっとマジに外出自粛せなあかんね！

これは一昨日のココ福岡での人気番組
FBS福岡放送の「めんたいワイド」でのひとこま。

毎年、ゴールデンウィークに開催され、
２００万人超えという
日本一の集客を誇る『博多どんたく祭り』が中止という
ニュースが流れました。

更に、昨夜は・・・

東京都は都立の学校をゴールデンウィークまで
今、実施している休校を延長する
というニュースが流れました。

中国、イタリア、韓国に続き
今、アメリカも大変な状況になっていますが・・・

今の東京とちょうど２週間前のニューヨークの
日別感染者の発生者数を比較すると･･･

日々･･･20人台、40人台、60人台･･･と
2週間前のニューヨークは、今の東京とほぼ同じ
ような少ない数の感染者数の推移でした。

ところが！
1日の感染者数が60人を超えたところで･･･

いきなり、300人、1000人、2000人、3000人
そして4000人に達していったのです。

まぁ、このような数字の前例があるので
いろんな外野が早く『緊急事態宣言しろ！』と
おっしゃっているのです。

今でさえ、零細事業者は潰れていってます。
この上、緊急事態宣言が出るとどうなるでしょう。
世の中の中小企業がぞろっと潰れかねない
のかもしれません。

そんな私たちには想像も付かない高い次元で
政府は色々思案されていると思うんです。
ここは政府を信じて、政府が言われるがまま
しっかり『不要不急の外出を控える』しかないと思います。

では、何故こうなるのか？を
わかりやすく「めんたいワイド」で伝えてました。

①感染して発症して1週間程度、
　多くの方、80％の患者は風邪のような軽い
　症状のまま治癒します。

　そう、かかっているのを知らんままに治るです。

②ところが、20％の患者は
　この1週間経った頃から容態が急変し
　肺炎症状を悪化させ入院します。

（志村さんも倦怠感から急変し入院しました）

③そして、2、3％の患者が10日以降
　人工呼吸器やECMO（エクモ）治療を行う
　致命的な重篤化するんだそうです。

（今、元楽天の梨田監督が苦しんでおられます）

　頑張れ！梨田さん！！

爆発的感染をもたらす諸悪の根源は
①の状況下にある方が歩き回ってウィルスを
まき散らすからです。

しかし、ごくごく軽い症状なので
誰がかかっているのか？
はたまた、自分がかかっているのか？
･･･さえわからないのです。

だから、人から移されないように
マスクするのではなく

『自分はもうかかっているかも！』

という意識を
皆が持って、他人に移さない為に

『外出を控える！』

ことが大事なんですよね。

おうちに居ようよ！
家から出ないようにしよう！

外出はライフライン（食料、医療）のみにしよう！

スーパーの関係者も仕事終わったら

飲みとかPとか 寄り道せんとさっさと帰らんとあかんね。

そして、帰宅早々、リビングの扉より先に

手洗いとうがいをしっかりしましょう！

皆さんは他の業界の方以上に、

医療関係者と同じレベルの危険にさらされていますから。

たばこ？

この機会に辞めた方がえんとちゃうかぁ？

コロナにかかったら死ぬかもよ。

そして、栄養あるモノを腹一杯食べて

たっぷり睡眠を摂ってまた、明日の仕事の備えましょう！

皆さんが今の国民の健康を支えている！

と言っても過言ではないと私はそう思うのです。

先週、凄すぎる売場中継写メを頂いておりました！

始めに･･･昨夜遅くに
私の大好きな志村けんさんがお亡くなりになりました。

あまりに好きすぎて･･･
『全員集合』DVD－BOX初回限定版を購入し
志村さんのライフワークでもあった舞台ライブ
『志村魂』にも行ってました。
月曜深夜の『志村でナイト』も欠かさず観てました。

ショックすぎて言葉になりません。
本当に、心よりご冥福を祈るばかりです。

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さて、ご紹介するのが非常に遅くなってしまい
ごめんなさい！

先週、全国の小中学校では修了式でした。
新型コロナの影響で登校出来ない学校についても
担任の先生が各家庭を廻って
通知表を手渡したんだそうです。

そこで！

『成績上がっても下がっても
　　頑張ったお子さんに今夜はご馳走！』

･･･の仕掛けです。

実は、この『売りの仕掛け』･･･
『運動会重箱の法則』と並んで
私がコンサルタントを始めた頃に産みだした
歴史ある『まね寅オリジナル企画』です。

わざわざチラシに折り込まなくても
今も尚、バカ売れし続ける大ヒット企画です。

そんな先週、クライアントの某企業様の
各売場チーフやバイヤーさんより
売場中継写メがLINEで送られてきました。

■青果の売場チーフより

これは正面玄関入ってスグの正面平台です。
24日が卒業式、そして25日が修了式だった
ようで、ダブルでお祝いを仕掛けられていました。

正面入ってすぐですから
かなりのインパクトある売りの仕掛けです。

今が旬の苺を大量陳列し、その下段では
売って儲かるPBのホットケーキミックスを
これでもか！という
ぐらい積み込んでおられます。
このホットケーキがまた、バカ売れするんです！

玄関入ってスグの仕掛けとしては申し分ない
素晴らしい売りの仕掛けだと思います。

■水産のバイヤーさんより

お祝いの刺身などはもちろんのこと
家族パーティーで使用する
『手巻き寿司のネタセット』や
少しずつ色んな海鮮が頂ける『海鮮オードブル』
などにも力を入れておられました。

特に・・・

①手巻きネタセットは
　均等に同じ量のネタを入れるのではなく
　お子さんの大好きな
　『まぐろたっぷり型』と『サーモンたっぷり型』
　を選べる令和進化バージョンです。

②海鮮オードブルは
　２フェース展開し、右側の商品には
　『ご卒業 おめでとうございます』
　の短冊のし付です。

こんなことしなくても売れているご時世に
『お客様の笑顔』を願った
水産担当者皆さんの気持ちのこもった
素晴らしい仕掛けです。
私、感動しました！涙、涙・・・

更に、弊社独自のアンケート調査によると
成績上がってたときのご馳走人気度を観ると
第1位が焼肉で、
第2位がなんとエビフライなんですよね。

そこで！　当然！
水産コーナーのメイン平ケースで･･･

自家製パン粉付けのあじフライとエビフライを
1尾130円、よりどり5尾で599円で
単品大量に売り込んでおられました。

圧巻！
売れないわけが無い素晴らしい仕掛けです。

実はこの企業さん、惣菜部門が大人気で
企業内構成比で約20％あります。

ところが、この大人気がゆえ、
今、大苦戦を強いられているのです。

理由は･･･新型コロナウィルス。

この影響で町内会や学校行事
更には敬老会などのお花見会や春の会合などが
全て中止となってしまい
毎年、もの凄い数出ていた仕出し弁当が
「ゼロ」という緊急事態に・・・

■そんな状況の下、惣菜のバイヤーさんから･･･

仕出し弁当のマイナスは店内でカバーする！
と言わんばかりに
修了式当日は平日といえども・・・

もの凄いインパクトある圧巻の
『今夜はご馳走！』の仕掛けをやられてました。

このバイヤーさん、そして
彼をフォローするスタッフの皆さんたちの
数字への執念というか、商売魂には
ホント、頭が下がります。

『先入観が可能を不可能にしてしまう』

この言葉は・・・

誰か忘れました･･･(^^ゞ

大リーグの大谷翔平さんの座右の銘なんだそうです。
どんどんやりまくって
自ら新世界を切り開きましょう！

今年のは当然！『エア花見』がトレンドになるよね

これはYouTubeの桜動画。
今年は新型コロナの影響で外出自粛だから
この週末はおうちで花見。

と言っても、家にはなかなか桜がない。
そこで、このようなネット動画を
リビングの大型テレビに繋いで・・・

『エア花見』とか、『デジタル花見』

にされる方も多いのではないでしょうか？

いえいえ、そんなもんじゃない！

ウェザーニュースは
『お花見360度VR動画』を完全無料で
公開してくれたのです。

スマホアプリ『ウェザーニュース』の中にある
『さくらCh.』で自分の好きな桜の名所の
360度動画を選んでスマホに表示させると・・・

こんな感じで現地で桜を見ている気分になれます。
360度VR動画ですから、
スマホの向きを上に変えると、それに応じて・・・

映像も頭上に広がる満開の桜を見ることが出来ます。
今日はお天気も良く、桜がキレイですね。

更に！
100円ショップのセリアに行くと・・・

たった100円でVRメガネが売られています。

段ボールの組み立て式ですが
ネット上のレビューを見て頂ければわかるように
このVRメガネがタダモノではないんです。

めちゃくちゃよく見えるんです！

コレを使うと･･･スマホで見る単眼とは違い、
VR本来の超立体的動画で桜を見ることが出来ます。

たった100円で。。。

ご夫婦で買ってもたったの200円で
『エア花見』が存分に楽しめるというわけです。

『今夜はリビングでエア花見』

こんな情報もお客様に

売場で教えて上げたいですねぇ～

外出自粛の今、『ベランダご飯』『ベランダ飲み』の楽しみ方♪

皆様、こんばんは。

只今、3月28日(土)の午前1時15分。

今夜はマイオフィスからブログ更新です。

さて、新型コロナウイルスへの対抗措置として
全国的な行動制限を実施しているイタリアでは、
各地の住民が次々にベランダや窓辺に立ち･･･

歌を歌い、楽器を弾き、音楽でお互いの士気を
上げようとしている･･･ことを伝えたBBCニュースです。

これは２月末、安倍首相から休校要請が出た
その夜に企画立案し、１週間に渡り
このブログで具体的にPOPサンプルまで紹介した
『売場の具現化策一覧表』です。

上の一覧表の黄色の部分が正に
今、言われている『外出自粛』に該当します。

外出自粛と言われると、逆に
急に『外の空気』が恋しくなるモノですが、
自宅待機となれば、外気に触れられるのはやはり
お庭か、無ければベランダやバルコニー。

※余談ですが･･･
一般的に屋根があるのがベランダ、
無いのがバルコニーです。

実は・・・
家飲みが流行りだした5、6年ほど前から･･･

●バルコニスト
●べランピング
●ベランダごはん
●ベランダ飲み

と言う言葉とともに

ベランダでオシャレに飲食することが
静かなブームが始まってました。

新型コロナウイルスの影響で
外出自粛を叫ばれている今だからこそ！

●お庭でバーベキュー
●お庭でお弁当開き
●『ベランダごはん』
●『ベランダ飲み』

･･･等を提案する価値があると思います。

『ベランダごはん』『ベランダ飲み』を
かっこよくオシャレにやる３つのポイントは･･･

http://demiathome.blog.fc2.com/blog-entry-616.html

①ちょっとした観葉植物などを置いて･･･

https://kurashinista.jp/house_building/detail/3666

②紙コップ、紙皿はNG。
　お気に入りのグラスで乾杯しましょう！

③おつまみはカッティングボードに
　盛付けるとオシャレに♪

https://www.roomie.jp/2017/07/392020/

④スナック菓子類は木製ボウルに移すとオシャレ♪

いかがでしたか？

まぁ、今や、スーパー業界は
２桁近い伸びをしてますから

何もしなくてもいいかぁ？！（笑）

いやいや、こんな時だからこそ、
お客様の明るく楽しい食生活を提案することが
私たちの使命だと思うのですが。。。

気がかりな２つ･･･どうなるの？ どうする？

■お肉券

きっかけは訪日客の需要が多かった和牛が
新型コロナ問題で観光客が激減して
需要が落ち込み、在庫が膨れあがり･･･だった。

更に自粛要請で外出が減り
他の高級魚介類や高級果物の需要も減少。

お肉券だけでなく、お魚券も、お寿司券も・・・

■夏の特別連休

東京五輪・パラリンピックが
来年への延期決定したのを受け、
今年の開催日程に沿って特例で移動させた
祝日の取り扱いが政権内で議論になっている。

逆に、今年限りの予定だった
７月や８月の「連休」が、
来年も実現する可能性も出て来ているそうです。

今さら、
連休取りやめは無理でしょうにねぇ。

全録ビデオ再生で観る『都の外出自粛要請』の全貌

■昨夜、8時過ぎ緊急記者会見にて
小池都知事より･･･

【TBS系列 NEWS23】

■その中身は…

●イベントなどへの参加を控える
●少人数でも飲み会は控える

●平日はできるだけ在宅勤務
●夜間の外出を控える
●この週末、急ぎで無い外出を控える
【日テレ系列 news zero】

■外出自粛に至った背景【その1】

都内の感染者数は累計で212人。
中でも、直近3日間は
16人、17人、41人と激増している。

特に気になるのは
約半数は感染経路がわからないってこと。
【日テレ系列 news zero】

■外出自粛に至った背景【その2】

首相から休校要請が出たときは
自粛ムードが高まっていたはずなのに
最近はどうも緩んでいる様子を感じる。
【テレ東系列 WBS】

■緊急要請の直後よりスーパーでは…

●レジ前には…

【テレ東系列 WBS】

【FNN系列 とくダネ！】

●パスタ麺…

【TBS系列 NEWS23】

●米売場

【FNN系列 とくダネ！】

●インスタント袋麺

【日テレ系列 news zero】

●精肉売場

【日テレ系列 news zero】

■スーパーに来店客にお話を伺うと…

●ニュース見て…

【テレ東系列 WBS】

●ニュース見て、今日2度目の買い物に来ました！

【FNN系列 とくダネ！】

■とんでもなく最悪な事態になって来た
　ような気がしますが…

最悪のロックダウンを避けるために
『今やるべき事』のご協力をお願いしているのです。
【日テレ系列 news zero】

早い収束を本当に心から願うばかりです。

春の大スクープ写真が撮れたーッ！

皆様、こんばんは。
只今、3月23日(月)の23時45分。
今夜は我が家のリビングからブログ更新です。

今日は顧問先の某企業様にお邪魔して
●朝10時から12時半までグロサリー部門向け
●13時半から16時まで生鮮部門向け

各2時間半ずつ
先週の金曜日、売場クリニック時に撮影した
330枚の写真を素に作った『売場改善テキスト』で
爆裂トークしておりました。

帰宅すると、早々にうちの嫁さんが

『今日ね、大スクープ写真が撮れたーッ！』

…と、喜んでいました。
その『春の大スクープ写真』は、
この記事の最後にご紹介するとして・・・

コレは今朝、
私が家を出発する前に撮影した我が家の庭です。

昨日、一昨日咲いたと思ったら・・・
ご覧のように、もう早くも
ハクモクレンの花が散り始めました。
この花の命はホント短いですね。

今年は例年と違い
左のハクモクレンしか咲かず
赤い矢印のハクモクレンはほとんど咲きませんでした。

その原因は・・・

この野鳥のせいです。
たぶん、ヒヨドリだと思います。
このハクモクレンだけに集まって来ては
このつぼみや花びらを食べるのです。

今日はお仕事に行く前でしたので
売場クリニック用の『お仕事カメラ』を持ってたので
それで撮ってみました。。。

最近は野鳥の方が慣れてしまって
カメラを向けても、シャッター音がしても
逃げずに、カメラ目線で堂々と
ハクモクレンの花びらを食べています(-_-;)

やはり、売場クリニック用のカメラで撮影すると
ホント、キレイに撮れますね（笑）

結構、尾が長いのでヒヨドリかな～？

ところで！

覚えていらっしゃいますか？

昨年6月に･･･
『誰かが我が家の庭に侵入してこんな悪さをした！』
…と言ってこのような写真をご紹介したのを・・・

カエルの脳天串刺し。

実際、これは人間の仕業では無く、
コレも野鳥の一種「モズ」の仕業なんですよね。

『モズの早贄（はやにえ）』

･･･と言って
モズには捕えた獲物を
樹木のとがった枝や有刺鉄線のとげなど鋭利な物に
突き刺しておく習性があるんです。

そこで、冒頭に書いた･･･
嫁さんが撮影した『春の大スクープ写真』を
見せてもらいました。

な、なんと！

モズが50センチぐらいのヘビを
咥えて持って来て
ハクモクレンの枝につるして食べているーッ！！

これこそ、売場クリニック用のカメラで

もっと鮮明に撮りたかったなぁ～

ググってみても・・・
カエルの早贄画像は結構アップされていますが
『ヘビの早贄』画像は
めちゃくちゃ珍しいんとちゃいますか？！

確かに、コレはスゴイ！

『春の大スクープ』と言えるでしょ？（笑）

追伸
カエルはうちの庭木に突き刺したままだったのですが、
今日のヘビは咥えてまた持って帰ったそうです。

いよいよ第４の肉『大豆ミート』の時代が到来！

皆様、こんばんは。
只今、3月22日(日)の午前４時前。
まだ、マイオフィスで頑張っちょりまっせーッ！

これはアメリカで
エンドウ豆や大豆など植物由来の
『植物肉』を製造する
ビヨンド・ミートの売上高の推移です。

ご覧のように、昨年1年間の売上高は
な、なんと！驚異の前年比340％アップなんだそうです。
【日本経済新聞　2020.2.28】

これはモスバーガーが4年前から発売している
『大豆パテ』を使用した
ソイモス野菜バーガー334円（税抜）です。

これは福岡で予約殺到しているレストランの
『大豆ミート』を使用した
ビビンバやボロネーゼです。
【今日感テレビ　2020.3.4】

こうした『大豆ミート』ブームに先んじて
イトーヨーカ堂さんでは昨年10月に
初めて、精肉売場に『ソイミート』コーナーを
新設していたのが販売好調なんだそうです。
【食品新聞　2019.12.14】

これはレシピ投稿サイト、クックパッドさんの
『大豆ミート』を使用したレシピページ。

なんと！
もう既に、2,229品のレシピが掲載されています。

私も先日、MRした時に見つけたので
『大豆ミート』商品を衝動買いしてしまいました。

そして昨夜、生まれて初めて！
『大豆ミート』なるものを食べましたーッ！

私が昨日頂いたのはマルコメさんの
人気シリーズ『ダイズラボ』の中から回鍋肉。
大豆ミートとタレが入っているので
野菜と一緒に炒めるだけで簡単にすぐ出来上がります。

Q　一番に心配してた『大豆臭さ』は？

A　全くなかったです！

Q　食感がやはり豚肉には程遠い？

A　いえいえ、マジに豚肉の食感です。

噛んだ断面を見つめても、豚肉の繊維のように見えて
これはまるで『豚ももの薄切り肉』です。

言われなければ、
これはゼッタイわからんと思います。

匂い、味、食感、見た目･･･どれを取ってみても
『豚もも肉で作った回鍋肉』
としか思えない素晴らしい完成度の高い商品です。

ハッキリ申し上げて・・・コレは旨い！です。

これは凄い！！　衝撃的でした。
技術の進歩に感動します。

こりゃ～マジに早めに
『大豆ミート』売場を作らんとあかんでしょ！

おぉ！ゆめタウンさんでも・・・

IYさんと同じように･･･

精肉売場にしっかり縦割りで
『ソイミート売場』を作られたようですよ！
【ゆめタウン武雄タイムライン 2020.3.10】

アクションの速さが素晴らしかです。。。

アクションの速さにただただ感動。。。そして感謝

皆様、おはようございます！
出張4日目、今朝も宿泊先のホテルからです。

昨夜、2泊3日お邪魔していた
クライアント先の某企業様からこちらの街へと
移動して参りました。

昨夜0時半頃、
このホテルのすぐ近くで火災があり、
消防車が20台あまりやって来て騒然として、
マジにびびってしまい
ブログ更新どころでは無かったです（笑）

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

さて、これは日本豆乳協会様から出ている
豆乳生産量の推移です。

ご覧のように…
只今、豆乳は『史上最大の第3次豆乳ブーム』。
第2次ブーム時に比べても
遙かにしのぐ223％アップし、今もなお、
記録更新中です。

豆乳をしっかり売ってますか？！

これは昨日までお邪魔していた某企業様の豆乳売場。

第3次ブームの牽引となっている
リッターサイズ…ここでは売って儲かる
PB豆乳をガッツリ突き出して
積み上げておられました。

お見事！　素晴らしいです！！(^o^)

更に、
その豆乳売場の上段部分では…

ブリックタイプを多く品揃え強化した上で特に、
『春のフレーバー商品』を
桜カラーの帯POPで
目立たせているではないですか！！

めちゃくちゃいい売場です！

いかにも…私好み（笑）

…で、こんな素晴らしいこの企業さんで
訪問2日目、火曜日にあった
全従業員向けの『売場改善セミナー』の中で
このような世間話をさせて頂きました。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ところで今、
ヨーグルトがめちゃくちゃ売れていますよね～。
新型コロナの影響で。。。

でも、
新型コロナの影響が無ければ…

ヨーグルトの生産量は
ここ4、5年は伸び悩んでいるのです。
まぁ、よく言われる…

『踊り場状態』です。

でも、豆乳は223％増。
中でも豆乳ヨーグルトはここ4，5年で
1．8倍に成長しているのです。

【2020.3.13 食品新聞】

その市場規模は27億円とも言われています
【2019.10.25 食品新聞】

そんな脚光を浴びている『豆乳ヨーグルト』ですが、
我が店の売場を観ると・・・

ヨーグルトの密林の中に・・・

『ポツンと一軒家』

これじゃ～誰も気づかんよねぇ～(^o^)

・・・とセミナーの中で喋ったのが
火曜日の夕方でした。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

お邪魔して3日目、翌日の水曜日です。
お昼に売場に出てみると・・・

な、なんと！
従来のヨーグルト売場のすぐ横に

『豆乳ヨーグルトと脂肪ゼロ売場』

が新設されているじゃないですか！(ﾟﾛﾟ)

豆乳ヨーグルト売場の前に

突き出して積み込んでいるのはこれまた

売って儲かるPBの「飲む豆乳ヨーグルト」です。

仕掛け人はもちろん！
洋日配の若きバイヤーさん。

ファンタスティック！！

彼の熱意とアクションの素早さには
訪問するたびにただただ感動するばかりです。

感謝カンゲキ、合掌の想いです。
ありがとう。。。

近場の公園や、自分ちのお庭でお花見やレジャー

新大阪発鹿児島中央行の新幹線みずほが
博多駅のホームに入ってきた。

「みずほ」と言えば…
指定席でも横に4席しかなく
グリーン車に乗らなくとも
ゆったり座れるので
「のぞみ」より乗車率が高くて
予約もなかなか取れない人気車両のはずが・・・

博多で降りる人が少ない。
いつも比べ、まったく乗ってない。

一昨日、JR九州の発表によると・・・
3月1日から7日の九州新幹線の利用者は
前年同期比…54.4％。

ちなみに、
2月度前年比が…94.2％だったので
3月に入った途端に急激なひどい落ち込みです。

定期を含む在来線の収入も
前年同期比…47.3％。

これを移動距離別に観てみると…

●50キロ未満の近距離が…前年比69.3％

●50キロ以上の中距離が…前年比43.5％

ハッキリと遠出を控える傾向がうかがえます。

さて！

これから春の花見、レジャーシーズンを
向かえようとしていますが…

JR九州によると・・・
3/20から4/5までの春休み期間中は

総合計190本の列車を運休することを
発表されてます。

こうなるとやはり、遠出は控えて
近場の公園や、自分ちのお庭でお花見やレジャーを
楽しむことになりそうです。

●近場の公園やお庭でお弁当♪
●お庭でバーベキュー♪おうちで焼肉♪
●お庭やベランダでティータイム♪
●おうちで居酒屋さん♪
●おうちでレストラン♪

・・・など、
しっかり提案していきたいものです。