JA鹿児島県経済連が運営する『華蓮（かれん）』

昨日、鹿児島セミナー終わったら
鹿児島の幼なじみと一緒にお食事会でした。
同じ薬師町に住んでた

それこそ、生まれたときからの幼なじみです（笑）

今回、行ったのは
鹿児島一の繁華街、天文館にある
JA鹿児島県経済連が直営している『華蓮』。

ここでは鹿児島県産の
鹿児島黒牛・黒豚・黒さつま鶏を
しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキで食べさせてくれる
専門店です。

黒豚のしゃぶしゃぶはこれまで
何度も食べたことがありましたので
ここは県外在住の私の希望を聞いて頂き、今回は・・・

『黒豚と季節野菜のせいろ蒸し』

いやぁ、美味しそうですね！
食べる前なのに、わかります！
蒸す前なのに、わかります！（笑）

テーブル中央にはぐらぐらと煮えたぎるお湯があり
その上にこの二つのせいろを載せて蒸されます。

蒸し上がると更に旨そう！
いえ、マジに激うまったです！

完全に蒸気で蒸すだけのお料理なので
素材そのものの色、形、
そして風味がまったく損なわれることがないので
とってもヘルシーですね。
逆に、贅沢なお料理なのかもしれません。

家庭でもこんな蒸し料理が出来るといいなぁ～

このせいろが我が家にも欲しーーぃ！

〆にはお蕎麦が出てきました。

だし汁はめちゃくちゃ甘め
麺はちょっと太め、
十割でブツブツと切れる…いかにも
かごんまらしい田舎蕎麦でした。
呑んだ後の〆に蕎麦ってなかなかいいですね。

帰りに、ファミマによって
今や、鹿児島で人気№1のラーメンと
幼なじみが教えてくれたカップ麺をゲット！
それにしてもものすごい量を
単品大量販売されてました。

鹿児島の冬の定番イベントとなった
『鹿児島ラーメン王決定戦』で
一昨年は優勝、そして昨年度も準優勝を誇る
指宿たけとらさんの『勝武士らぁめん』らしい。
その味はいかに？
食べるのが楽しみだぁ～

ちなみに、
鹿児島ラーメン王決定戦は今年も
2月15日から3日間、開催されるんだそうです。
何だか面白そう！
そして、とっても美味しそうなイベントですね！(^o^)

長野誠さんって覚えていらっしゃいますか？

今日は鹿児島市内の会場で
まね寅新春MDセミナーツアーin鹿児島でした。

ご覧下さい！
会場一杯の満員大盛況でした。
貴重なお時間と参加費用まで支払って…こんなに沢山
本当に有難いことです。

だから、今日も開演早々からテンション上げて
爆裂トークさせて頂きました。

改めまして・・・皆様、こんばんは。
只今、16日の23時過ぎです。

これは昨日、福岡でのセミナーが終わって
新幹線にて鹿児島入りして
セミナー事務局が用意してくれた
ホテルの窓から観た風景です。

食事するようなお店はホテルの1階にあるだけ。
外を観ても食べれるお店はありません。
お酒が楽しめるようなお店のネオンもありません。
あるのは目の前に…ドデカいマルハンのみ！

絶対に負けられない戦いがここにある！

いいえ～～あっさり負けた。

こんな立地のホテルを
予約した事務局を恨みたくなります～(-_-;)

本日のセミナーは13時開演でしたので
宿泊したホテルの1階にあった
大漁市場『こんぴら丸』でランチを頂きました。

『こんぴら丸』って…覚えていらっしゃいますか？

人気TV番組『SASUKE』の中で
史上最強の漁師と呼ばれ、
史上2人目の完全制覇を達成された長野誠さんを。

彼が船長を務めていたのが
この会社の漁船『こんぴら丸』だったのです。

そうです！
このお店では長野さんらが乗り込むこんぴら丸が
獲ってきたお魚を
直接食べられるレストランなんです。

どうです？上のお料理の写真
私が頂いたのはお昼のランチ『海鮮丼定食』

ボリューミーな海鮮丼があり～の
野菜サラダがあり～の
立派な天ぷら盛り合わせがあり～の
茶碗蒸しがあり～の
最後にお味噌汁まで付いて、これで1,100円でした。

このランチのおかげで
今日の鹿児島セミナーも開演早々から
元気いっぱい！爆裂トークできたのでした～(^o^)

日本一早い！昨日までの3連休の折込みチラシ反省会

今日は福岡市内の会場で
九州CGCさん主催の新春MDセミナーでした。

年末年始明けのお休みが集中する頃にもかかわらず
今日も数多くの方が
聴講に駆けつけてくれました。
本当にありがたく思います。

皆様、こんばんは。
只今、15日の23時過ぎです。

昨日までの3連休はいかがでしたか？
いい数字が残せたでしょうか？

本日のセミナーでは
冒頭で、昨日までの3連休に折り込まれた
全国のスーパーさんの優秀チラシを
出席者皆様と一緒に振り返ってみました。

名付けて！
『日本一早い！3連休のチラシ反省会』です(^o^)

■某F社さんのチラシ

20歳の成人式と10歳の1/2成人式の
お祝いの食卓を提案されてます。

■某M社さんのチラシ

こちらの企業さんでも
・20歳の成人式
・10歳の1/2成人式

更に！
・40歳の2回目成人式の方も対象に入れて
お祝いメニューの提案されています。
いいですねぇ～(^o^)

■某G社さんのチラシ

こちらの企業さんのお祝いメニューこそ
ちょっと少なめですが・・・
・20歳の成人式
・10歳の1/2成人式

…に加えて
・40歳の2回目成人式
・60歳の3回目成人式
・80歳の4回目成人式
…まで対象者を広げておられました。
これまた、素晴らしいですね！

■某S社さんのチラシ

こちらの企業のメイン企画は
『成人のお祝い』ではなく
『1月15日の女正月』のごちそう提案という
斬新かつ、とても思い切りのいい企画でした。

女性に喜ばれそうなメニューのラインナップも
大変素晴らしいですねぇ～。

■某Yさんのチラシ

こちらの企業でも
3連休のメイン企画は『女正月』でした。

アルコール類の訴求が強いところを観ると
新年の『女子会、ママ会』にも
使えそうな企画ですね。

時代の移り変わりを痛感する
素晴らしい5社さんの折り込みチラシと
いえると思いますね。

ヤナギムラのロールケーキ

さ、福岡に帰ります！
その前に、次男夫婦にお土産を買って帰りましょ！。。。

かごんまでスイーツと言ったら
私的には昔からここ
『ヤナギムラのロールケーキ』に決まってます。

只今、１９時半。

閉店時刻２０時にぎりぎりセーフでした((+_+))

このお値段でこのボリューム
それでいて、めちゃくちゃ美味しいんです！(^_-)-☆

西郷どんも、おいも、こいを見て育ちもした！

かごんまの実家に帰って来もした。
実家のリビングのソファに座ると…ベランダ越しに見える桜島。

西郷どんも、おい（私）も！
こん桜島を毎日見ながら育ちもした！(^^)/

ちなみに・・・

鹿児島ではマンションでも、一軒家でも

桜島が望める物件はお値段が高くなるらしいですよ！

『西郷どん』大河ドラマ館

昨年末に終わってしまった
2018年NHK大河ドラマ『西郷どん』。

今日は仕事ではなく、せっかく遊びで来たのですから

そのドラマの制作風景などを紹介する
『大河ドラマ館』にやって来ました。

この西郷どん館・・・
昨年１月からずっと１年間営業してきてとうとう明日、

1月14日が最後の営業日ということなので

凄いお客様の数ですねぇ。

入場料600円でしたが
JAF会員を見せて480円の割引価格で
入れました。(^^)Vラッキー

篤姫を演じた北川景子さんが着られた着物や
島津斉彬公を演じた渡辺謙さんが着られた着物

鈴木亮平さんが演じた西郷吉之助の衣装や
黒木華さんが演じた西郷糸の衣装。

更には、撮影スタジオセットの再現や
出演者全員のサイン色紙など
1年間ずっと見続けた

『西郷どん』ファンにはたまらないものばかりでした。

2019年、初参り

皆様、おはようございます。
今朝、嫁さんと一緒に朝食を摂っていたら…

今年の正月は
元旦からMDセミナーのテキストを作ってたもんだから
帰省しておりませんでしたので

『今から鹿児島の実家に行こうか！』

…てなことに急遽、相なりまして
高速、飛ばして鹿児島の墓参りにやって来た

というわけです。

甘酒、がっつり積んで売り込んでまっかぁ～？

我が家の前は昨夜、ひと晩で白銀の世界に。。。

ウソです。これは雲の上。

九州での仕事を１件終え、本年初めての空の旅。
雲の上はキレイに晴れ渡っています。

あ、ナゴヤドームが見えてきました。
…ってことで、

皆様、こんばんは。
只今、９日の20時過ぎ。
今夜は名古屋市内のホテルからです。

ちょうど10日前となりましたよ！
1月20日(日)は大寒です。

そこで、昨年の折り込みチラシから・・・

■某A企業さまのチラシ

大寒の日に食べるべき『寒魚』をインパクト良く

訴求されている素晴らしいチラシです。
私、惚れ惚れしそうです。

『春待ち柑橘』

これまたいい響きのコピーです。
これから旬の最盛期を迎えますので
是非売り込みたいアイテムです。

『今日は何の日？』
1月20日は『甘酒の日』

…として、4種の甘酒を売り込んでおられます。
いいですねぇ～(^o^)

■某B企業さまのチラシ

こちらの企業さんのタイトルは『大寒謝祭』。
「寒魚のうまさに感動」ってところでしょうか。
なかなかのコピーですね。

昨年の大寒は土曜日だったことを考慮して
寒魚の各種鍋料理を提案されています。
素晴らしいですねぇ。

今年の大寒も日曜日！
単に、「寒魚の煮付け」を訴求するより
このように『大寒鍋』を提案した方が
買上点数、更には客単価アップが期待できますよ！

おぉ！
この企業さんもチラシ下段で
しっかり『大寒甘酒』を提案されています。
ストレートに商品訴求するのではなく
関連商品を使って、アレンジ提案されているところが
いかにもこのB企業さんらしい、スゴイところです。

・・・ってことで、
10日前となった今、皆様のお店では
甘酒を『大寒甘酒』と銘打って
しっかり積み込んで売り込んでいますか？

●昨年の某C企業さま

通路に垂直立てられた『大寒甘酒』の吊りPOPが
お客様の目をすごく引いてましたねぇ～。

飲料売場横に、新しいカテゴリーとして
色んな部門が持つ甘酒を一堂に会した
いい売場です。
その証拠にいつもバカ売れしてますもんね。(^o^)

●昨年の某D企業さま

こちらの企業さんも
色んな部門が持つ甘酒を一堂に会した
新しい甘酒売場が誕生しました。

こちらのお店も『大寒甘酒』と大書された
吊りPOPとトップボードが非常に目立っておりました。

特に最下段の甘酒の販売数量が半端ないんです！

●昨年の某E企業さま

レジ進入口に単品大量に積まれた
売って儲かるPBの甘酒。
シンプルな売場ですが、私的に大好きな売場です（笑）

何故って？

これがスゴイのです！(+_+)
めちゃくちゃ売れるのです！！

●昨年の某F企業さま

主通路に面したところに
大量に陳列された各種甘酒を
『大寒甘酒』と大書された吊りPOPで
売り込んでおられました。

売れるに決まってるわい！…的な売場ですね（笑）

いかがでしたか？
ご覧頂いたように、少なくとも
『大寒甘酒』と大書された吊りPOPぐらい準備して
売り込みたいアイテムを
ガッツリ積み込んでおきたいものです。

大寒甘酒の日まで・・・あと10日。

2018年歳末商戦、最大のライバルはコレだったか？

皆様、明けましておめでとうございます。
只今、３日の午前３時過ぎ。

今夜もマイオフィスにて…
来週より全国各地で始まる
『新春MDセミナーツアー』の仕込みに
追われています。

お正月は少しは休めましたか？

元旦のお昼に某大手スーパーさんに行きましたが
元旦から休み無く働いている従業員さんたちを観たら
なんだか可愛そうに思えて
心の中で『頑張って下さい！』って
声掛けしている自分が居ました。

ところで、皆様の歳末商戦はいかがでしたか？
競合店以外のところで
思わぬライバルが居たのかもしれません。

それは・・・
2018年度ふるさと納税の締切りが
12月31日だったことです。

2019年6月の法改正により
●還元率は3割以下であること
●地場産品であること
●換金しやすい電化製品など削減対象
など、一段と規制が厳しくなりそうですが・・・

豪華な返礼品もまかり通った
2018年度でしたから
歳末の『駆け込みふるさと納税』は凄まじかったようです。

例えば・・・
●還元率4割当たり前、50％を超える商品券や旅行券
●地域特産品とは思えないパソコンや電化製品
●ふるさと納税にポイント10倍セール

これは私が12月31日に保存しておいた画像です。
あの大人気ルーペも還元品にあったのです！
私は自分で買っちゃいましたが
某町に３万円ふるさと納税すれば

実質２千円で貰えたのです。

新年が明けて、あちこちの
ふるさと納税サイトをチェックしてみると
歳末まで存在していた
高還元率や地場産ではない返礼品はすべて

消えちゃいましたね。

そんな中で、私、こんな…
●高還元率金券類
●人気パソコン
●電化製品
…など、見つけちゃいました！

ただ、いつ消えてもおかしくないので
なくなってたら…ご了承下さい。

■まだありました！！5割還元旅行券

■ソニーの高級パソコン「VAIO」が貰える！

ただ、これは寄付額50万ですので
相当の高額納税者対象ですね。

■長野県飯山市は地場産品ですので今でもOK！

■茨城県日立市も地場産品ですので正々堂々と！

先ほども書いたとおり
2019年6月の厳しい法改正が行われそうですので
また、今度は５月に
『2019年度駆け込みふるさと納税』が
起こりそうですよ！

私ですか？

はい、私も歳末に
しっかり目一杯スライディング納税しました。。。(>_<)

12月31日大晦日、平成30年最後の売場クリニックでした！

ウソです。

皆様、明けましておめでとうございます。

我が家の玄関エントランスの飾りも

クリスマスツリーから門松へ変わりました。

只今、1日元旦の夜23時過ぎ。
マイオフィスにてブログ更新です。

昨日、12月31日は…
売場クリニックというのは冗談で
嫁さんを私がお手伝いしている某企業さんへ
連れてって一緒に買い物してきました。

大晦日の道路、特に都市高速などは

いつもより閑散として
スーパー各社の駐車場を観ても
よく入っているところと、
全然入っていないところとその差は
激しかったですね。

そんな中、お邪魔した某企業さんは
駐車場は一杯で数台が待ち状態。

玄関には赤毛氈、しめ縄が飾られ
前回のクリニックアドバイスにもあった
『店頭でのポイント倍表示』で
お買い物テンションは上げ挙げに（笑）。

そうなんです！
本日、12月31日大晦日は『本年最後の大安』。
店内至る所で
『縁起良き日に縁起物を！』の呼びかけPOPで
最後の買上訴求。。。完璧です！(*^_^*)

お忍びで買い物に来たのに
店長さん以下、多くのパートさん達が明るい笑顔で
私だけでなく、嫁さんにも挨拶して頂きました。

惣菜コーナーでは…
いつもは冷ケースとして使っているところも
莫大量のオードブルが所狭しと積まれていました。

私も総菜屋を経営してましたから
よく知ってます。。。
昨夜から社長さん以下スタッフ総出で
皆様が頑張った賜物です。
本当にご苦労様でした。

…とはいえ、
最終日は最終日で売らなきゃならないモノがある。
年越しそば用の天ぷら類。

売場には沢山のお客様が詰めかけ
揚げたてのエビ天やかき揚げが飛ぶように売れていく。
それでも品切れさせないという執念で
ひっきりなしに揚げたての天ぷらが並んでいました。

私も・・・
『エビ天４本、かき揚げ４枚』頂きました！(*^_^*)

その夜、食べた家族にも
『この天ぷら美味しい！！』と
とっても評判良かったですよ。

精肉コーナーでは…
この冬のチャレンジ商品でもある
『水炊き、寄せ鍋セット』や『もつ鍋セット』が
大量に販売されていて
いかにも『博多らしいお正月』が訴求されてました。
素晴らしかったです～～(*^_^*)

うちでも前夜、
皆で『もつ鍋』やりましたが大好評でした。
やっぱ、福岡の〆鍋には『もつ鍋』も合いますね！

あれれ？
伝令が飛んだのかな？（笑）
常務さん、社長さんまでも売場に駆けつけてくれて
ご挨拶させて頂きました。

12月も相変わらず好調に推移したとのこと(*^_^*)

店長さんの・・・
『歳末商戦の結果は、私たちがこの1年間
お客様に対してどのくらい頑張ってきたか
という通知表ですから…』
という自信の言葉がとても印象的でした。

おぉ！
これも前回のクリニックアドバイスにあった
●安価な徳用マスクに『正しい着け方POP』や
●歯ブラシに『新年を新しい歯ブラシで！ＰＯＰ』

クリニック後
すべての部門ですぐ修正されていたことに感動。
さすがです。
やはり、素晴らしい業績に裏側には
素晴らしいたゆまない努力があるんですね。

売場中央の特設平台では…
『福岡を持って帰ろう！』の
派手な吊りＰＯＰが非常に目立っておりました。

ここでは
ご近所や職場の皆様に持ち帰りやすい
お土産の値頃商品を中心に大量に展開されてました。

ここに掲載した数少ない写真でも
おわかり頂けたと思います。

先の店長さんの言葉の通り…
毎日の小さなたゆまない努力の積み重ねが
実に見事に表現された売場でした。

お陰様で、うちの嫁さんも
知らん間に２万円の買い物してました…(-_-;)