旅行・地域

2008年7月 3日 (木曜日)

優秀店舗視察ツアーでのMVP売場発表!

 皆さん、こんばんは。今夜は先日の優秀店舗観戦ツアーのレポートまとめです。おーっと、 『ごめん電車』のクイズを出したままになっていましたね。・・・って言うか、『ごめん電車』は結構、有名なんですね。ググってみると、いっぱいヒットしました。もしかして、知らなかったのは私たちアホな夫婦だけ?マジで激論交わしたのに・・・(恥)Gomen  『ごめん』と言うのは言葉ではなく、地名だったんです。本当は『後免』と書くらしいです。でも、わざとひらがなで『ごめん』と書いちゃって、これを観光名物にしようとしているじゃないでしょうか?(笑) ちなみに、隣の駅名は『ありがとう』駅なんだそうですよ。名付け親はアンパンマンの作者の方なんだとか。うーん、実に素晴らしい発想ですねぇ。欲を言えば、『ありがとう』駅は『ごめん』駅と逆側の終点だったら、高知市は『ごめん電車』と『ありがとう電車』がいつも行き交う街になってたのに。。。惜しいなぁ(*^_^*)

20080629_1  先日の優秀店舗観戦ツアーの中で、同行した嫁さんが『一番好きなお店、いつもこんなお店で買い物したい!』とお客様の立場で裁定を下したのは・・・ (ご迷惑になったらいけませんので、社名・店名は伏せますが) 29日に訪問した左の写真のお店でした。その理由に色んなことを言ってましたが・・・まずは、●清潔で明るい店内 ●商品を大事に扱う販売方法 ●買い物しやすい商品の括り ●派手な季節や旬商品の演出 ●エキサティングでかつ清潔感あふれる統一POP ●大胆な関連販売による料理提案 ●安さ感の演出(嫁さん、この店ではマジに買い物してました・笑)・・・などと、まぁ色んなことを言っておりました。

 確かに・・・今回、各店を訪問したのは先週末28、29日というのに、他のお店ではこんなに盛大には 『7月1日は半夏生』 を取り上げていませんでしたね。たこを使った料理提案も・・・『酢の物』『たこキムチ』『タコマリネ』『たこ飯』『キムチマヨネーズ』そして『たこ焼きパーティー』と数多くの関連販売商品で簡単料理を大胆に提案しておられました。素晴らしかーーッ!(嫁さん談)

 大変お待たせしました!それでは、今回の優秀店舗観戦ツアーの中で、20080629_2_2 私が選んだ 『MVP売場』 を発表します!! 左の売場写真です!『115円均一』のタイトルPOPの下、豊富な種類のパンを売る平台です。大胆な販売方法であると同時に、大手スーパーでも小汚いパン箱でパンを売っているお店が多い中、非常に清潔感ある売り方ですよね。お客様もひっきりなしに立寄って買っておられましたねぇ。私がベストに選んだ理由ですか??? 頭上に下がった吊りPOP『アフェンパ子菓』に大笑いしちゃいました。。。それだけです(~_~;)

20080629_3_2  おまけにもう1枚。MVPとまでは行きませんが、右の売場が今回の『佳作』写真です。スリム台車に載せられているのは 『荒縄で縛られた木箱入りの揖保の糸素麺』 です。 よーく観ると、台車の下部分に黄色いPOPが付いていますね(マジに今気付きました)。 ほとんど気付かないと思います。これでは、まるで『摘発された木箱に入った拳銃か何かの密輸』のようです(爆) エッ?!私 Gメン75の見過ぎってか?(^^ゞ ジャンボスタンドで吊りPOPで大胆訴求されるといいと思います。

 最後に・・・視察しに行ったお店の写真を勝手に撮影して、勝手にブログのネタに使用していいのか?!とお叱りを受けそうですので、正直に申し上げます。上の3点の写真はいずれも私が指導・お手伝いしているお店の売場なんです(^^ゞ だから当然、該当店長から『ネタ使用OK』の承諾を頂いております(笑) 実は相当以前から 『一度でいいからお父さんが指導に行っているお店を観てみたい!』 とうちの嫁さんが言ってたもんですから、この度7月29日(日)に初めて嫁さんを関西にある某指導先のお店に連れて行ったというわけです。だから、今回の『MVP』はちょっと贔屓目・・・いや、だいぶ贔屓目が入っていますので、まったく気にしないで下さいね。その証拠に嫁さんからは更なる要望事項も・・・(>_<)

 そして、訪問したお店では多くのスタッフの方が私たち夫婦の方へ近寄って来ては『こんにちは♪』『お疲れ様で~す!』『今日はどうされたんですか?』・・・などと、いつも以上に(笑)明るく声を掛けて頂いたもんだから、嫁さんからは『皆さんから親しまれているんだねぇ』と尊敬されちゃいましたよ。スタッフの皆さ~ん、予告無しの突然の訪問にもかかわらず、温かいお気遣い本当に有難うございました~m(__)m これで少しは家庭内での威厳が保てました(^^ゞ

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2008年6月30日 (月曜日)

非常に腰の低い高知の市電

 皆さん、こんにちは。先日の四国ツアーは銀婚式記念のフルムーン??? エーッ!フルムーンって歳じゃないよ!と思ってたら、JRの『フルムーン夫婦パス』の規定では夫婦合わせて88歳となっている。しっかりフルムーン規定クリアしてる。。。うちら二人で96歳ですから(ーー;) しかも、まもなく映画館でも『夫婦50割引』っていうのに該当するようになる。これはどちらか片方が50歳を超えていれば、どんな映画でも、いつでも夫婦二人で2,000円で見れるのです。嬉しい事なのか、悲しい事なのか…と悩んでしまう思春期の私です。

 さて、今日も四国での話題です。高知市内の交差点を右折しようと、交差点中央あたりで対向車が途切れるのを待っていたら、後から凄い警笛音で市電が迫ってきました。慌ててクルマを左に避けて直進する事にして、電車の軌道を開けました。F1000191_3 すると、難なく電車は私のクルマを追い越して直進していきました。電車を見ると・・・『ごめん』のサインが点灯していました。

私:『あの電車、ごめんって言うて追い越して行ったで(笑)』
嫁:『ばーか!あれは回送電車よ。乗れなくてごめんなさいの意味!』
私:『まさかぁ!ホントにぃ?』
嫁:『その証拠にお客さんが全然乗ってなかったでしょ』

 いずれにせよ、腰の低い電車ですよねぇ(笑) さぁ~て、正解はどっち???この正解は次回の更新で・・・(笑)

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2008年6月29日 (日曜日)

やっぱ、〆はカレーうどん

F1000198  28日(土)は結局、高知県の優秀店舗を視察してまた高松市内にとんぼ返り。理由はコレ!『鶴丸のカレーうどん』を食べたい!・・・ただ、それだけの理由(笑) 讃岐うどんの名店は朝早くから開いているお店が多い中、この『鶴丸』さんだけは夜8時からの開店です。高松市内に戻って来たのは夜8時半。それでも、もう店内はお客さんでいっぱいでした。F1000200 ちょうど1年半越しの念願のカレーうどんを頂きましたが、『もう最高!』って感じ。コレを食べたら今までのカレーうどんは何だったの?って感じです。普段、ほとんどお汁を飲まない私と嫁さんが・・・この通り。あまりにも旨すぎます。カレーうどんは650円。150円アップの大盛を頼めば良かった。。。(ーー;)

■鶴丸PROFILE■
高松市古馬場町9-34 087-821-3780 営業時間 20:00~03:00頃迄 売切れ御免 日曜・祭日定休

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弾丸四国視察ツアー

 皆さん、こんばんは。今日は疲れましたーッ!(+_+) 実は、昨夜(金曜)遅くに指導先より自宅に戻って、夜中に今回の四国視察の準備をして そのまま一睡もせずに 明け方4時前に自宅を出発し、約4時間半掛けて四国入りしたんです。そして、今日1日で四国を一気に縦断して沢山の優秀店舗を視察して来ました。店舗ごとの感想は差し控えますが、それぞれのお店は『良い点、素晴らしい点』ばかりでしたのでめっちゃ勉強、そして沢山試食させてもらいました(*^。^*) 有難うございました。ご馳走様でした。

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高松市香川町・キョーエイ空港店さん

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高松市円座町・マルナカ円座店さん

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高知県いの町・サニーマート伊野店さん

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高知県いの町・サニーアクシスいの店さん

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F1000187

高知県いの町・サンシャイン ラヴィーナ店さん

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高知市高須・サンシャイン高須店さん

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高知県土佐山田町・バリューノア店さん

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高知県土佐山田町・バリューかがみの店さん

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2008年6月18日 (水曜日)

新たなるステージへ

 皆さん、こんばんは。只今、水曜日の・・・ワーッ!もう午前4時過ぎです。今やっと、今週の金曜日のセミナーで喋る『10月の週別売りの仕掛け・早刷りテキスト』が出来上がったところです(ホッ!) あと、もう1冊作らなければなりませんが、それはもう明日の夜にすることにして、今日のところはもう寝ます。

Kekka  月曜日、大阪での食品メーカさん、問屋さん向けのセミナーはお陰様で大変好評だったようです。出席されたのは誰でも知ってる食品の あの!有名メーカーさん、問屋さんなど全部で18社。そこの営業担当の課長さんが全受講者の8割、そして残りの2割が営業担当の方といったところでした。左の表は、セミナー終了後に皆さんが出された受講感想の結果です。全受講者の方に満足頂けたようで、特に『大変参考になった!感動した!』と言う方が6割以上も居られたというのが嬉しいです。『面白かった!』『また聴きたい!』『定例化セミナーにして欲しい!』・・・など沢山のご要望も頂いておりました。本当に有難うございました。

 実は今、関西のホテルからなんです。大阪からそのままこちらの指導先企業にお邪魔しているのです。朝一番に訪問しますと、社長様より先日の『父の日』の売上報告が。。。数字を見るまではいつもドキドキものです。まるで、小学校時代の成績表を貰う時の気分と同じです。

 結果は全社合計で売上前年対比118.4%!! 『母の日』の時の119.9%にはあともう少し届かなかったものの、いいじゃないですかーッ! 母の日の時は一番悪い店で前年比105%でしたが、今回は一番悪い店でも112.3%です。これって凄いことじゃないですか!?つまり、全店ともに二桁伸びです。凄すぎです。万歳ーッ♪ 皆さん、凄く頑張ってくれました。ありがとう。そして、本当にご苦労様でした。

 でも、良かった良かった・・・ばかりでは進歩しませんから、今日は次なる課題をトップ以下バイヤーの皆さん方にお話させて頂きました。名づけて! 『不死鳥伝説(Phoenix Plan)・新たなるステージへ』 です。昨夜、ホテルで作ったパワーポイントで早速説明致し・・・たいところだったのですが、昨夜も金曜日のテキスト作りに追われておりましたので、今日はその派手な表紙だけ見せて、あとは私の雑記帳にまとめておいたものでお話させて頂きました。次回はしっかりパワーポイントにまとめてきますね(笑)

 さ、今日もお盆の計画書のツメです。ゲ!もう寝なくちゃ!もうすぐお迎えがいらっしゃる~~ッ! それでは、しばし おやすみなさい。

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2008年6月 2日 (月曜日)

国盗りカウンター設置

 このブログの右欄に『国盗りカウンター』と言うものを設置してみました。『TOP10』と言うところをクリックすると、このブログへのアクセスの多かった県のランキングが見れるようになっています。でも、その下には以前からある『アクセス地域ランキング』もあります。同じアクセスランキングなのに、全然順位が違いますね。今日はこの2つの違いをちょっと解説しておきますね。

 『国盗りカウンター』はサイバーエリアリサーチさんから頂き物です。だから、結構アクセス地域をしっかり読み込みます。しかし、その下の『アクセス地域ランキング』はニフティさんからの頂き物で、DIONやsoftbank、plalaなどからのアクセスは地域までは読みきっていないようです。そして、企業など使用している専用回線などは都道府県の特定が出来ないので、どちらのアクセス件数からも除外されています。

 カウントの仕方も違うようです。会社契約などのように、一つの回線に沢山のパソコンが繋いであり、その複数のパソコンからアクセスがあった場合、『国盗りカウンター』ではどんなに沢山アクセスがあっても1件としか数えていません。一方、『アクセス地域ランキング』の方は一つの回線であってもアクセスしてきたパソコンが別であれば、そのパソコンの台数分だけカウントされています。

 そして、一番異なるのが・・・『国盗りカウンター』はずっと累計されていきますが、『アクセス地域ランキング』の方は前日1日分だけのランキングです。

・・・と、丁寧に説明してきましたが、皆様にはあまり関心・関係のないことでしたね(^^ゞ

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2008年5月30日 (金曜日)

聴くほどに面白いセミナー

 おはようございます。まずは昨日の答えからです。現代のお子さんが大好きなメニューの『お母さんは休め』とは
オ…オムライス
カ…カレーライス
ア…アイスクリーム
サン…サンドイッチ
ハ…ハンバーグ
ヤ…焼きそば・焼き飯
ス…スパゲッティ
メ…目玉焼き

『ヤ』で焼肉、『ス』で寿司が来る…と私は思ったのですが、いわゆるご馳走ははずして、日常食と言う限定でのお子さん大好きメニューなんでしょうね。続いて、昭和のお母さん方が子どもたちに食べさせたかった食物『孫は優しい』とは
マ…まめ(豆類)
ゴ…ゴマ(胡麻)
ワ…ワカメなどの海草類
ヤ…野菜
サ…魚
シ…椎茸などのキノコ類
イ…いも(芋)

なんだそうです。大学での講義であまりにも反応が良かったので、昨日の大分でのセミナーの『ツカミ』にも使わせて頂きました(^_-)-☆

F1000074  昨日は朝からセミナー会場となる大分県に向かいました。私の場合、高速大分道を使って行くのですが、湯布院越えて別府に差し掛かると、ちょっとでも雨が降るといつもこんな感じで霧が深いんです。昨日も50km制限になってましたが、まだ通行止めにならなかった分、ラッキーでした。

F1000076  会場に着いて、まずお昼に頂いたのがコレ。会場近くにあった小さな定食屋さんの『鶏天定食750円』。やはり、大分に来たら元祖の『とり天』を食べないといかんでしょう(笑) 外がガリッと揚がり、それでいて中はジューシー、美味しかったですねぇ。この店、定食や丼など沢山のメニューが充実しているですが、気がつくと店内のお客様全員がこの『鶏天定食』を食べていました。地元の方、ホントにとり天が大好きなんですね。

F10000741_2 セミナー会場には大分県下から集まって来られた沢山のパートさん、そして店長さんやバイヤーさんの姿も見受けられました。私の話を聴くために遠くからおいでになって頂き、本当にありがたいことです。

 今回のテキストの表紙はこんな感じです。題して『聴くほどに面白い!売場作りセミナー』です。パートさんがメインのセミナーですから、いつも以上にわかりやすく、超具体的ですし、何と言ってもめちゃ面白くなっています。セミナー終わって、皆さんが書かれたアンケートを見ますと
・『聴くほどに面白い…本当にその通りでした!!』
・『3時間半は短すぎ。もっと聴きたかったです。』
・『データ、実際の改善前と改善後の売場写真比較、そして先生の面白すぎる解説、もう感動の連続でした。』
・『父の日の秘策、有難うございました。実践します!』
・『私も早く売場に帰って、お客様に感動してもらえる売場を早く作ってみたいです。』

など、沢山の感想を書かれておられました。あの紙面一杯にびっしり感想文を書かれていたことからしても皆様方の積極的姿勢がうかがえると思います。是非、早めに実践されて、そして早く『達成感』を味わって頂ければ思います。さぁ、今日は福岡市内のホテルで、福岡のパートさんを対象にしたセミナーです。

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2008年5月22日 (木曜日)

アレの話を二つほど

 こんばんは。またまた、ご無沙汰日記になってしまいました(^^ゞ お陰様であちこち飛び廻らせて頂いております。こんな私を呼んで頂く皆様に心より感謝です。本当に有難うございますm(__)m

 19日(月)は大阪で、大手メーカー・問屋さんの営業部長さん、課長さんやスーパー各社のトップからバイヤーさんまで総勢90名近い方々を対象に、毎月恒例の『8月~9月に掛けての週別売りの仕掛け』の講義を4時間近くやって来ました。そう、夏もまだ来ていないのに、もう9月のお話です(笑)

 この勉強会、毎月4ヶ月先の仕掛けの講義しているのですが、私がこの講師を担当して、もう2年目に入りました。嬉しいですねぇ。自主的参加形式なんですが、今回も噂を聞きつけて会場一杯の方がお越し下さいました。聴くところによると、今回の参加人数は過去最高の新記録だそうです。本当に有難いことです。今後もクールな分析とアツイ過激な企画をご紹介できるよう一生懸命頑張りたいと思います。

 20日(火)は南に移動して、指導先企業のある某県にお邪魔しました。先日、売場クリニックを行った内容のセミナーでした。夕方6時半スタートの指導会と言うのに、本社の部長さんからバイヤー、クリニックの対象となった店舗の店長さんからチーフ、そしてパートさんまで全従業員というように非常に沢山の方々に聞いて頂きました。2月に初めにも第1回目のクリニック勉強会を開催したのですが、それからすぐ改善を進め、今では前年割れしていた売上も2ヶ月連続前年クリアしていますから、従業員の皆さんの顔も第1回目の時とは違って、自信にみなぎっておられましたね。一生懸命、真剣に聴いておられる姿がとても印象的でした。

F1000057  セミナーが終わって指導先企業を出たのはもう9時過ぎでした。連れに『何食う?』と訊くと、『ここに来たらアレしかないでしょう!』と、期待通りの答えを帰って来た(笑) ハイ、当然!アレを頂いて参りました。アレとはこれ(写真)です。今日もよく頑張った自分にご褒美のビールとそしてめっちゃ美味しいご当地ラーメンとライスです。これだから、ウキワ星人になるんだよなぁ~と思いながら、ラーメンをすするのでした(~_~;)

 今日、21日(水)は昨夜のセミナーを受けて、各売場で現場指導でした。どうしてもセミナー会場ではイメージ涌かない部分があるので、今日は各担当に直接、具体的にアドバイスしておりました。改善が進んで、また数字が躍進してくれるといいなぁ~と心からそう思います。

F1000059  そうそう、今日も高速を通って帰る途中、発見しました。ちょうど連れが運手していたのですが、『ちょっと待ったーッ!アレはアレだよ』と教えて、後ろにつけてもらった。そして、ケータイで記念撮影(笑) 後で、追い越す機会があったので運転者を確認してみたら・・・やはりビンゴでした。ほらね、以前に見抜く方法を書いたようにやっぱりグレードを表すエンブレムが付いていませんね。今回のナンバープレートは『8』ではなく、『3』ナンバーでした。皆さん、安全運転には充分に心がけましょうネ!(^_-)-☆

 ゲ!もう3時半です。明日はまた、ここから400km離れた某県へ参ります(*^_^*)

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2008年5月 8日 (木曜日)

『青酎』頂きました!

 今夜は昨日、売場クリニックをした企業から約600km離れた某県の某ホテルから更新です。今朝から1泊2日で、こちらの指導先企業にお邪魔しています。

 正式のお仕事は昼からの営業会議からですが、『お店大好き』の私はいつも早めに現地入りして、売場をチェックします。チェックするお店は予告無しで、しかもその日の私の気分で決めています。最近では『今日は絶対うちに来るぞ!しっかり売場を作っておけよーッ!』と店長の皆さん方に、私の行動パターンを読まれているような気がしますが(笑)

F1000039  昨日は5月7日で『コナモンの日』。そして今日は5月8日『ゴーヤの日』でした。今日、突然訪問したお店でもしっかり仕掛けておられました。いいですねぇ。ゴーヤの苦味を取る完璧攻略法を伝授するPOPはもちろん、ゴーヤチャンプルに必要なタレ、カツオパック、チャンプル用の硬めの豆腐などの関連販売もきっちり出来ていました。素晴らしかーッ! このように日々変化する売りの仕掛けがあるお店でお買い物されるお客様はきっと楽しいことと思います。 『継続は素敵なエネルギー』です。続けましょう!

 今日も私が長く喋るもんだから、会議終了がとても遅くなってごめんなさいです。会議が終わると、『惣菜維新軍』の室長とヤングリーダーのお二人と会食でした。毎回、一緒に会食するエスコート役が代わって、その当番の方々がオススメするお店に連れて行ってもらっています。これはすべて社長様のお気遣いだと思います。心より感謝しております。本当に有難うございます。

F1000040  今夜は又、凄いお店に連れてってもらいました。何が凄いかって…お酒です。見た目はごく普通の小料理屋さんと思いきや、置いてあるお酒がすべて幻と言われている名酒ばかり。入手困難なお酒がよくまぁ~こんなに揃えられたもんだと感心しきりでした。

F1000043  私は日本酒が飲めない人なので、焼酎をと…すると、室長のオススメでいきなり 『青酎』 という日本一入手困難とも言われている東京都伊豆諸島青ヶ島の芋焼酎を頂きました。飲んだ感想は…『ホント、芋ッ!!』って感じでした(笑) 私は鹿児島出身ですから、色んな芋焼酎を頂いてきました。でも、こんな『芋っぽい』焼酎は初めて口にする味でした。ハッキリ言って旨かったです。このお店のご主人の寸評がメニュー表に書いてありましたが、 『野性味あふれる芋焼酎』 …その通りの味でした。

F1000041  その後も次から次にいい焼酎を頂きました。何杯頂いたのでしょう? 名酒と呼ばれる焼酎はどれも35度のものばかり。今夜は結構酔っちゃいましたねぇ。私の場合、お酒のスピードがあまりにも速いと何も食べれなくなるんです。美味しそうなお料理が沢山出されていたのですが、ほとんど手付かず状態でお店の方には大変申し訳なかったです。ごめんなさい。。。それにしても、今夜のお二人は強敵でした。何がって・・・お酒が強いこと、強いこと。もう少しで記憶で飛んじゃうところでした(笑) 次回はお手柔らかによろしくお願いします(~_~;)

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2008年4月23日 (水曜日)

美味しいものはやっぱり美味しい

 こんばんは。昨夜に引き続き、夜中のマイオフィスから連投更新です。今夜は久しぶりに『私が最近頂いた美味しいもの特集』です。

F1000204_3  この写真は指導先の社長様からご馳走していただいた『ロースとんかつ定食』。店名を忘れたので、おぼろげに覚えていた住所でネット検索すると、出るわ出るわ~色んな方のブログ記事。『旨いとんかつ食べるならここ!』って、この辺りでは結構有名店のようです。お店の名前は『だるま家』。見てください!お肉のこの厚さ!! お陰様で、昼食で頂いたにも拘らず、夕食もまったく食べられないぐらい満たされてしまいました。(TEL, 079-272-4278. 住所, 姫路市勝原区宮田188-1. 営業時間, 11:00~23:00

F1000210  次は長崎で競合店対策会議、売場クリニックをやった時、その依頼先企業の部長様方にご馳走になった『皿うどん』。お店は長崎中華街入口にある『福寿』。F1000211 右写真が『ちゃんぽん』。長崎ちゃんぽんにしてはちょっと珍しい薄味でしたね。豚骨スープではなく、鶏ガラスープがベースだったのかもしれません。あぁ~この皿うどんの写真は夜中の空腹にちょっとそそりますねぇ。(長崎市新地町2-5 電話 095-821-3032 営業時間 11:30~14:30、17:00~20:30

F1000231  おぉ、久しぶりに『炉端焼・山海』の大将の登場です。いつも指導先での会議やセミナーで遅くなってからこの店に訪問するのですが、写真の通り、この日も閉店して(のれんを店内に入れて)からも温かく私たちを歓待してくれました。そうそう、大将のトレードマーク『立った襟』はこの日も健在でした(笑) 大将のお隣は看板娘のお嬢様。指導先スーパーの大ファンでいらっしゃいます。

F1000232  この日、頂いたのは…もちろん!オープニングに『穴子の蒲焼』を頂きましたが、右写真はこの店では初めて頂く『くじら』です。うーん、さすが炎の料理人です。絶妙の火加減でこれまた美味しかったです。芋焼酎との相性もバッチリです。

F1000233  左の写真は私たち全員に振舞われた『お嬢様特製のドライカレー(非売品)』です(笑)  そうです!この日、指導先スーパーの売りの仕掛けは『春のカレー&パスタ祭』でしたもんね(*^_^*) さすが!大ファンだけあって、売りの仕掛け通りにお買い物してくれる素直なお嬢様です(赤穂市加里屋駅前町56-10 電話0791-43-8533 営業時間22時ぐらいまで

F1000234  これは先日の大阪セミナー直前に、指導先企業の社長様にご馳走して頂いた『うな重御膳』。お店は新大阪駅構内にある『和餐 吉野(わさん よしの)』。この日は大阪に着いてからご飯を食べようと言う事になり、ホテルでは朝食を摂らずに出発。朝食抜きでこの定食をブランチで頂いたのだが・・・このボリュームに唖然。凄かったです。このうな重はご飯の中にも大きなうなぎが入っている『埋めうな重』だったんですよ。もうビックリ! 是非、最大にお腹空かして、ガッツリ行っちゃって下さい。(大阪市淀川区西中島5-16-1 新大阪駅構内2階

F1000235  これは大阪セミナーの後、若いバイヤーさん達と新大阪駅の構内で呑みに入ろうとしたお店の立て看板。写真の右下をご覧下さい。 『4月18日はよい歯の日』ですって。呑み屋さんでもこんな生活提案するんだなぁ~と感心して、思わず写真を撮ってしまいました(笑) 写真左下の『春のおもてなし』という『旬』の打ち出し方もいいです! でも、このお店には満席で入れず仕舞。やはり、季節感の打ち出しが出来るお店は全てにおいて優秀で、超人気店なんでしょう。

 大阪セミナーの後、若いバイヤーさん達と時間を忘れてたっぷり呑んで、駅構内をダッシュして最終の新幹線にギリギリセーフ。席に座るや否や、爆睡で…いきなり『小倉ぁ~次は博多ぁ~』のアナウンスで目が覚める。F1000237 自宅に着くと小腹が空いたので、家族を連れて近所の『白龍軒』へ。息子たちはこのお店のラーメン派ですが、私はここの まろやか豚骨スープの『ちゃんぽん』が大好き!(またチャンポンかい!長崎で食べたばっかりやろってか?!笑) こんな我が田舎町にあって、夜中3時頃まで開いていて、しかもマジに旨いお店なのです。(古賀市花見南2丁目25-20 電話:092-942-2820

オーッと、もう午前2時じゃないですか。夜中に食べ物の記事を書くと辛いものがあります。マジにまた『チャンポン』が食べたくなっちゃった。。。いえいえ、今夜は行きません。せっかく昨日、一昨日と連チャンでジムワークしたんですからネ…(^_-)-☆

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2008年4月14日 (月曜日)

卵の殻も売り物です!

 こんばんは。今夜は某県のホテルから更新です。只今、日付は変わって14日(月)の午前3時25分です。たった今、明日(て言うか、もう今日になりましたが)のセミナーに使用するパワーポイントが完成しました! もちろん、事前に準備して来ていたのですが、せっかく今日、この企業の3店舗の売場をチェックさせてもらいましたので、今日撮影した写真をふんだんに使い、この企業に今必要な改善アドバイスを喋ろうと、パワーポイントの中身を大幅に変更しました。これでほぼ完璧です!(*^^)v

Dachouegg  写真は売場をチェックする最中に見つけたダチョウのたまご。私も色んな店舗のクリニックをして来ましたが、もしかしたら・・・スーパーの売場でダチョウのたまごを見るのは初めてのことと思います(笑) 中身が入っている卵が3150円、殻だけの卵が1560円。中身のない殻だけで1560円もするんですか?と担当の方に尋ねると、この殻に絵を描いて美術品となるようで、結構ニーズがあるんだそうです(~_~;) 肝心の中身は鶏の卵の20個分近くあって、味は鶏の卵より結構濃いんだそうです。目玉焼きをしようと、普通のフライパンに卵を割って落とすと、それだけで鍋が一杯になるらしいです(笑) 私ですか?・・・私は遠慮しときます。

 ゲ!ヤバ!!もう寝なくちゃ!皆様、おやすみなさいませ~♪(*^_^*)

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2008年3月27日 (木曜日)

翌朝4時までスポーツ大会開催(笑)

 こんばんは!只今3月27日(木)午前2時前です。今日は九州某県の指導先企業で、各バイヤーさん達と『5月度の週別売りの仕掛け』のツメを終え、帰り道に指導先の某店舗の売場チェックをして、帰宅したのは夜11時過ぎでした。今日、帰りに寄ったお店はこのブログ(http://pipika.air-nifty.com/blog/2008/02/post_9d79.html)に出て来た『蘇ってくれェ~!』と強く念じて、1月に売場クリニックした店舗です。いやぁ~、スゴク嬉しかったです。この1ヶ月でスゴク改善されておられました。担当の方にお話を伺うと、数字も好転して来たそうです。皆様のご努力に感謝感激の想いでした。

 そのお店をチェックしている最中に、先週末は土曜日、山口県は周南市市民会館というところにお邪魔して介護のケアマネさんの皆さん方に講演をした時のお礼の電話がそのセミナーの事務局長さんから掛かって来ました。セミナー参加者のアンケート結果が過去に例がないぐらい、とんでもなく大好評(『大変良かった』に100%回答)だったそうで、スゴク興奮されてました(笑) いやぁ~あんなに喜んでもらうと、私もホント嬉しかったです。

F1000191_2  その周南市と言う街はJR駅で言うと、徳山駅。新幹線でいつも素通りしている徳山駅ですが、今回初めて降り立ちました。聴くところによると、中国・四国一円から集まったケアマネージャーさんたちだそうで、今回、私に与えられた講演テーマは『職場における問題解決の実際』。毎日、大変なお仕事をされている皆さん方に少しでも『カイゼン活動』のヒントになるお話しを…ということで、行って参りました。

 私がコンサルタントと言う仕事を始めて、これまでにスーパー業界に限らず、色んな業界のお手伝いをさせて頂いて来ましたので、そんな実体験から来る具体的事例を沢山織り交ぜながら楽しいお話をさせて頂きました。計算通り、皆さんには10分に一度のペースで大笑いして頂き、そしてまたフィナーレには大感動して頂けたようです(笑) 私自身も大変勉強になりました。皆様、本当に有難うございました。

 周南市での講演会が終わると、急いで新幹線に飛び乗って帰途に着きました。帰宅したのが夕方6時前。7時にはスポーツジムで仲良くさせてもらっているお嬢様方(レスミルズ・レディー)7名がどんどん我が家に集まって来ました。そう!この日は私がバレンタインチョコを頂いたお礼のパーティーにご招待したのでした。F1000194 今回はいつものスーパーのオードブルではなく、結構、うちの嫁さんの手料理が主体でした。メニューは鶏肉の甘酢あん、カツオののっけ盛り、パストラミビーフサラダ、鶏の炊き込みご飯のおにぎり、巻寿司、いなり寿司、あとこの写真には写っていませんが…地鶏のたたき、焼き鳥の盛り合わせ、そして最後に、アイスクリームって感じかな。今回はちょっと量が少なかったかな?全部売切れてしまいましたね、ごめんねーッ!(^^ゞ

 楽しいおしゃべりの後、夜中12時頃から皆で『Wiiスポーツ大会』。テニスに、ゴルフ、ボクシング、そしてスキーなど、夜中だと言うのにめっちゃ盛り上がりました。特に皆さん、ボディコンバット(格闘技系エアロビクス)をやってるもんだから、若いお嬢様方の割にはボクシングのパンチが異常に上手だったりします(笑)

 そんなこんなでとっても楽しい時間は早く過ぎるもので、お開きになったのは なんと!明け方の4時前でした。まぁ~それでも数時間後、皆さんお昼のボディコンバットやボディジャムに休まずにちゃんと出てるんだから…やっぱりこの人たちは凄い人たちです(笑) 皆さん、本当に有難うございました。ホント、楽しい週末オフを過ごすことが出来ました。次回の定例会では、Wiiで皆様の似顔絵キャラクターを作った上で、皆様のお越しを待ちしておりますね!(*^_^*)

 わ!もう2時半だーッ!早く寝なくっちゃ!!(>_<) 明日は朝早くから中国地方某県にお邪魔します!!

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2008年3月25日 (火曜日)

手厚い歓迎会に感謝感激感動の一夜でした

 こんばんは!只今3月25日(火)夜11時です。今夜は指導先企業のある九州某県にお邪魔しています。今日は夜8時過ぎまで各バイヤーさん達と『5月度の週別売りの仕掛け』のツメをやっておりました。皆さん、ホントお疲れ様です。

 今夜書くのは過去日記。。。先日、中国地方某県の指導先にお邪魔した時のことです。まず、着いたらスグ、店長総会に出席して毎度おなじみ、オープニングは私の講義です。この日も『スグ売上につながる!今やるべき売りの仕掛け』と言うテーマで、2時間を越える『激アツ講義』。あんまり私があまりにもアツくなって時間を気にせずに喋るもんだから、後のバイヤーさんによる『4月度週別売りの仕掛け』ははしょらせてしまいましたね。いつもすみませ~ん…(~_~;)

F1000173  この企業では今年1月から私のコンサルティングが始まって、各バイヤーさんには『翌々月の週別売りの仕掛け』を作って頂くようになり、今回は2度目の店長への説明会でした。バイヤーさんの発表も自信に満ちた堂々とした発表になってきましたし、聴いている店長さんたちも『これなら売れそう!』という期待感を実感されている姿がとても印象的でした。写真のように、会議室は真っ暗なのに、誰一人居眠りすることもなく、真剣に聴いておられましたね。(写真は『4月度週別売りの仕掛け』を店長の皆さんに説明する菓子部門の女性バイヤーさん)

 店長総会が終わったのが午後6時45分。7時からは場所をホテルの宴会場に移して、 『PI!PIKA先生を囲んで』という懇親会が催されました。もちろん、自由参加&自己負担なんでしょうが、社長さん以下、全役員、全バイヤーさん、そしてほとんどの店長さん、更にはお店のチーフさんまでいらっしゃって…総勢44名の方々が参加して下さいました。ホントに嬉しい限りです。また、各テーブルからの代表スピーチでも 『PI!PIKAイズムを売場で徹底的に実現します!』『我々こそがPI!PIKAイズム、真の継承者を目指します!』 などと発表が続きました…私は猪木かッて?!(笑) 

F10001740  宴もたけなわ、カラオケが始まりなんと2番目には『先生お願いします!』だって(ーー;) でも、ここでモジモジするようではダメですよね。ここはこの場をもっと盛り上げるために、またこれだけ沢山の方に集まって頂いた事に感謝して、もう『アレ』を出すしかないでしょう!(笑) ハイ、いつもの『アレ』を超~久しぶりにやらせて頂きました…そう、トシちゃんの振り付け付き♪『抱きしめてTONIGHT!』です(^^ゞ はい、お陰様で皆様には大変喜んで頂けたようです(笑) (写真はとても明るく元気な某店長さんととても聡明な商品部の某部長さん。お二人とも笑顔が最高にいいですね!)

 一度点いた火は盛んに燃え出し、とどまるところを知らず、更に皆さんと一緒に夜の街へ飲みに繰り出しました。あの夜は何杯飲んだのでしょう?何軒行ったのでしょう?何曲歌ったのでしょう?…確か、『トシちゃんオンステージ』は3回はさせられたような気がします(笑) 結局ホテルに帰ったのは午前3時過ぎ。そんな遅い時間にもかかわらず、まだまだ10人以上はいらっしゃいましたよ。皆様の手厚い接待にホント感謝感激感動の一夜でした。本当に皆様、有難うございました。さぁ!これからもっと上を目指して、一緒に頑張りましょう!(*^^)v

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2008年3月12日 (水曜日)

素直だから伸び続ける

 こんばんは。只今水曜日午後10時です。今夜は久々にマイルームからの更新です。月曜日は、中国地方某県の某スーパー、火曜日朝から今日までは九州某県の指導先企業にお邪魔しておりました。で、先ほど帰宅しました。ハイ、『ヘーフルエンザ』完治後も、メタボおじさんは精力的に動き回っております(笑)

 月曜日にお邪魔した某企業さんはこの業界の方なら『高感度スーパー』として、誰しもの一度は耳にした事のある大変メジャーな企業さんですが、私の講義を昨年夏に全店長が某講演会場で聴かれたそうで、今回初めてオファーを頂き、初めてご訪問させて頂きました。午前中は本社にお邪魔して、過去からの経緯、そして現在のお悩みなどをお聴きして、昼からは新店に移動しての売場クリニックでした。

Pop07_2  今回の売場クリニックでは特に、『売上が取れるセンスいいPOPを教えて下さい!』とテーマを限定されてたので、最初はPOPに限定して売場チェックしていたのだが、だんだんいつもの『老婆心サービスモード』に変身!(*^_^*) 『ここをこうしたらすぐ売上が上がるよ!』と言う観点で、2時間の売場チェックで撮影した写真の枚数は154枚でした。

 夕方4時、休憩室に本社のスタッフ、そして店長以下約10名の方にお集まり頂き、『売場改善アドバイス会』が開幕。この企業といえば、中国地方を代表する超優良企業。だから、皆さん結構プライド高いかな?と私も心して説明を始めた(~_~;)…が、その心配はあっという間に崩れ去った。『こうしたらいいですよ!』とイメージの写真を見せながら、色々アドバイスしていくと、『凄~い!』『凄ーい!』の歓声の連続。まるで、『セロ』のマジックを見ているお客さん状態(笑) 何と素直な方々なんでしょう!ビックリするぐらい。私、間違っておりました。やはり、伸びている企業だからこそ、社風自体素直なんですねぇ。いやぁ、『よくうなずき、よく笑う』・・・ホント素直な凄い勉強熱心な集団でした。この素直さがスピーディーな改善の生むのだと思います。改善後が又、大変楽しみです(*^^)v

さぁ!明日、木曜日は朝一からはまた中国地方の指導先企業に向かいます。

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2008年2月20日 (水曜日)

皆様に感謝感激!

 月曜、火曜と関西の某企業にお邪魔しておりました。月曜日はこの企業の某店舗のショートクリニック。そして昼からは店長会議にて私から『今流の新しい売りの仕掛けと3月のマーケット』の2時間講義、Umituri そして全バイヤーから『3月度の週別売りの仕掛け』の説明。左写真は某バイヤーが自分の販売計画書のパワーポイントに使われていたイラスト写真。私はこれを突然見てビックリしましたよォ~(ーー;) だって、この写真は私個人で持つホームページのどこかに使われた古~い写真なんです。私が2000年にホームページや日記を立ち上げてすぐの頃の写真ですから、もう7年以上も前、息子と桜島の目の前で釣りした時の懐かしい写真です。次男坊が中学1年で、私がまだメタボオジサンになる前の写真です。それにしても、こんな写真を見つけるなんて・・・私のブログやホームページをホント隅々まで見て頂いていることに感謝感激です。

F1000143  また、先週の2月14日はご覧の通り、沢山のバレンタインプレゼントを頂きました。指導先企業の女性店長さんや、スポーツクラブで仲良くさせてもらっている沢山のお嬢様方、嫁さんのお友達シリーズ、そしてうちの嫁さん…など等、沢山の方から、こんな約半世紀も生きて来たメタボ・オジサンに【愛情】を頂き、感謝感激です。本当に有難うございますm(__)m

 指導先の某店長さんは『先生はこのビールが好きなんですよね? そして、ピカチューも好きだとか(*^_^*)』。。。『ハイ、確かに私はグリーンラベルが大好きです(~_~;)』。。。すると、それを見ていたここの社長さんが『ワシでさえ、貰った事がないのに・・・(ーー;)』。。。先月から新たにコンサルティングがスタートしたばっかりの企業の店長さんなのに、よく知っているなぁ~私のこと。この方も私の過去のブログまで遡って読んでくれたのでしょうね。本当に有難うございます。

 そして、中にはわざわざ京都から取り寄せた『伊藤久右衛門の宇治抹茶生ちょこ』や『黒佐藤(黒砂糖ではない!焼酎です)』などすごーーくいいものも頂いてしまいました。皆さん、ホント感謝感激合掌の想いです。有難うございました。。。m(__)m

 最後に・・・上の写真の中にはボリューム感を出す為に、14日に立寄ったラーメン屋さんでもらったものや、14日に訪問した企業でちょうどカゴメのセールスの方が、全店長に商品説明されていた『カゴメのラブレ』のサンプル配布品も入っています。。。(^^ゞ

 いずれにせよ、今後ともこのお茶目な約半世紀メタボ・オジサンをよろしくお願い申し上げま~す!(^_-)-☆

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2008年2月 8日 (金曜日)

2月9日は攻めたら売上を取れます!

20080207  このブログの機能として『誰が見に来ているか?』はまったくわからないが、『どのような検索ワード』でここのブログにたどり着いたのか?というのはわかるようになっています。左の表はその検索ワードの最近1ヶ月間のベスト20です。

 やはり、 『まねーの寅』 でのご指名検索が非常に多く、1位、2位を占めています。沢山のご来場、誠にありがとうございます。

 第3位の『壁面収納』、5位の『自作』、14位の『手作り』は連動していて、私が自分で作った壁面収納型テレビボードを紹介した(http://pipika.air-nifty.com/blog/2007/09/post_04fc.html)このページにヒットしているようです。

 第4位の『節分』、第7位の『チラシ』、第9位の『節分チラシ』も連動しており、ちょうどこの1ヶ月間、皆様方の節分商売に対する関心の高さを表れています。そして、ほとんどの方が昨年細かに『節分チラシ』を分析したこのページ(http://pipika.air-nifty.com/blog/2007/02/post_6287.html)にヒットされたんだと思います。

 第6位の『ボディコンバット』は私の趣味である格闘技系エアロビクス。それに使われる楽曲やコリオについての記事にヒットしているのでしょう。

 第8位の『鹿児島』は、私の実家。ここで食べた鹿児島名物の『ラーメン』や『とんかつ』、そして『ロールケーキ』、『しゃぶしゃぶ』、『お雑煮』など色んな料理を紹介した各ページにヒットしています。又、珍しいところでは第20位の『七草祝』とも連動しており、鹿児島では七草は七つになったお子さんを祝う日である・・・と書いたこのページ(http://pipika.air-nifty.com/blog/2006/01/17_b224.html)にヒットしていました。

 第9位から12位の『ユニクロのBODY TECH』や第19位の『アニールーチェ』は私のお気に入りのスポーツウェアとして紹介したこのページ(http://pipika.air-nifty.com/blog/2006/06/uniqlobody_tech_1b8e.html)にヒットしています。

 第13位の『チーズフォンデュ』は16位の『ホットプレート』と連動しており、『ホットプレートでチーズフォンデュ』の関心の高さがわかります。ただ、来られた方は『ホットプレートでチーズフォンデュをどうしたらいいのか?何を用意したらいいのか?』と言うことを調べたくていらっしゃったと思うのですが、行き着いたページはここ(http://pipika.air-nifty.com/blog/2007/11/post_4cd2.html) 残念ながら、フォンデュ用のチーズを売る時のPOPの書き方です(笑) 申し訳ないッスm(__)m

 そうそう!このチーズフォンデュのページに書いた『写真入POP』を皆様は実践されましたか? 私の指導先のスーパーではすぐ実践してくれて、このPOPの売れ数効果は10倍以上に膨れ上がったそうです。実数ですか?・・・困ったなぁ~(笑) 写真入POPを付ける前は1週間の売れ数なんと1個。これが写真入POPに付け替えて1週間の売れ数12、3個になったんだとか(爆) ネッ!うちのクライアントさん、可愛いでしょ?! (^_-)-☆

 先日は 『バレンタインの手作り材料は今週末売り込め!』 と言う記事を書きましたが、今夜は2月9日の事を少し。。。2月9日は皆様も良くご存知!『ふぐの日』です。今日もメッチャ寒かったですが、2月9日はもっと寒いと言う予報です。ここ九州でも9日は全域で雪とのこと。いいですねぇ~♪ 『ふぐ鍋(てっちり)』を提案しましょう!当日だけでなく、 『2月9日はふぐの日』と前日から仕掛ける事が大事です。

 但し、ふぐは嗜好が分かれやすい商品ですし、鮮魚だけで仕掛けても精肉の売上も欲しいところ。そこで!精肉コーナーでは…2(ニ)月9(ク)日は『肉の日』として、焼肉やすき焼きを仕掛けましょう!特に予想されている天候からして、すき焼が大当たりしそう ですので、ここは大胆に『すき焼』で攻めたいものです。そう!2月9日は『ふぐの日Vs肉の日』の仕掛けが私的にはオススメなのです。Photo 下は今日入ったイズミさんのチラシ・・・さすがです。素晴らしいです!実に私好みの企画です。さぁ、寒~い土曜日の夜は『ふぐの薄作り(てっさ)とすき焼』で、一杯頂きたいものですね。。。こんなこと言うもんなら、嫁さんに叩かれそう (~_~;)

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2008年2月 7日 (木曜日)

セミナー参加の方々に感謝感激!

 今日のグロサリーセミナーも大変盛り上がって終了しました。…と思います(笑) 横浜から羽田空港までバスに乗ろうと、雪が舞い散る横浜駅の西口に行ったり、東口に行ったり…と、汗だくなって駆け回ったPI!PIKAです。空港行きリムジンバスの乗り場が全然わからんかった(ーー;) だから、田舎もんは困るんだってか?(笑)

 グロサリーセミナーでは参加者の方とお話しする時間はあんまり無かったのですが、それでもお二方が声を掛けてくださって、大変嬉しかったです。お一人は山形県のスーパーのS課長さん。私が3年前ぐらいに名古屋で講演したのをこの方の社長様が聴いておられたそうで、今回のセミナーのゲスト講師が私と言うことを知り、社長様より『この先生の講義は絶対行って来い!』と指令が出たので、急遽スケジュール変更して出席されたんだとか。一企業の社長様ですから、色んな会場で色んな先生方の講演を聴いておられると思うのですが、こんな私の…しかも3年も前の講演をよく覚えていてくださってたなんて…もう感謝感激でした。有難うございました。一度、機会がありましたら、ご挨拶に立寄ってみたいです。

 もう一方は鳥取県のバイヤーMさん。私のこのブログをもう2年以上も前から、上司の方と一緒にご覧になっておられたんだそうです。そして、今回の講師が私と言うことで、上司の方も『是非、行って来い!』と送り出してくれたんで、喜んで『生の私』を見に来たんだとか(笑) ホント、嬉しかったです。有難うございます!m(__)m しかし、この方…よくこのブログを読んでますわ~。お昼休みにこんなことがあったんです・・・

●セミナー事務局の部長さん: 『先生はどうして、あんな凄いアイデアがポンポン出てくるんですか?色んな趣味をお持ちなんでしょうねぇ?』
□私: (ボディコンバットと言っても通じないだろうなぁ~。何から答えようか?)と考えていると・・・
▲鳥取のMバイヤーさん: 『先生はボディコンバットに、映画、リフォームに、ゲーム、そしてパチンコ・・・など等、凄く広範囲に多趣味ですよね。』

ゲェ~~この人、すらすらと私より先に答えちゃったよォ~。この後も私が指導しているクライアント先の(企業名はわからなかったが)所在地をどんどん言い当てる。凄~い(~_~;) お会いした事もない方がこんなにまでこのブログを読んでくださっておられることを目の当たりにしてマジに感動してしまいました。ホントに有難うございました。今後とも、このブログ『まねー寅さん』をよろしくお願い申し上げます。バカ話ばかりでなく、お仕事の話も真面目に書かなくっちゃネ!(^^ゞ

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2008年2月 6日 (水曜日)

田舎だからこそバレンタイン♪

 今夜は横浜に来ています。明日、こちらで某ボランタリーチェーンに加盟する企業のグロサリー部門バイヤーやチーフを対象にしたセミナーを朝9時から夕方まで喋り続けます。テーマは『売りの仕掛け』作りです。

 それにしても、こちら関東や関西でのセミナーにやって来ると、いつも本当に有難く思います。明日のように全国の加盟社さんが参加する大事なセミナー、しかも、ここ大都会には著名なコンサルタントの大先生が沢山居られるのに、わざわざ遠い九州からこんな私を高い交通費を出してまでお呼び頂くのですから…心より感謝感激の想いです。有難うございます。この感謝の気持ちを持って、明日は…いや、明日も!派手にオモロク喋くりたいと思います(笑)

2201_2  今夜は久しぶりに家計消費支出のデータを掲載してみました。昨年2007年の今週、各商品ごとに支払われた金額を指数化したもので、分かりやすくするために、平均となる100以上にはブルー、月間最大値にはピンクを塗っています。

 まず、表をご覧になってお分かりのように、明日から(チョコレートがブルーの連続していますから)いよいよバレンタイン用のチョコレートが爆発し始めます。これはもちろんバレンタイン当日の14日までずっと連チャンします。特に今週末には平日の2.5倍以上の売上になりますから、ピークに合わせた人員体制や事前包装商品の拡充がポイントになりますね。

Photo  また、上の表のように、バター、マーガリン、小麦粉、生クリームなどのケーキ材料が今週の後半からイッキに爆発し始めます。是非、手作りチョコやケーキ材料をしっかり売り込みたいところです。そして、よく見かけるイージ-ミスが…手作りケーキ用のスポンジ台をパンコーナーに陳列しているお店です。部門が違うからこうなるんでしょうが、同じ屋根の下の者同士、もっと仲良くやってくださいな。うちの実家のジジババみたいなお客様だったら、新しい菓子パンと思って、ちぎって食べちゃうぞ。 『こりゃ~あんまり味がしないパンやねぇ』ってか(笑)

 更に!生クリーム・ホイップとスポンジ台だけではケーキはできないぞ。いや、出来るんだが、スポンジにクリームを塗っただけの真っ白な…非常に寂しかケーキである(笑) ちょっとしたケーキ飾りやフルーツ缶詰なども一緒に関連販売しましょう!

 よく… 『うちは田舎のお店ですからバレンタインに手作りケーキ材料なんて売れませんよぉ~』と言われるスーパーさんがあるが、田舎だからこそ提案しなきゃ!POPやタイトルボードに『バレンタインは愛するお父ちゃんへ愛情こもった手作りケーキを作りましょう!』ってね(笑) そして、持ち帰り用の簡単レシピはもちろん、出来上がりイメージの写真POPに、これで費用●●●円!と書き入れて『自分で作れば安くて美味しい!』を訴求しましょう。

 今夜は都会・横浜のホテルより、田舎のコンサルタントが田舎のバレンタインの攻め方について書いてみました(~_~;)

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2008年1月 4日 (金曜日)

謹賀新年2008

2008 あまけしておで